მესაქონლეობა: მეთოდები, მზარდი ტექნოლოგიები, დიეტა და პროდუქტიულობა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ძროხების ყველაზე თანამედროვე ჯიშები გამოირჩევა გამძლეობით, კარგი ჯანმრთელობისა და კარგი შესრულებით. მეცხოველეობის სპეციალიზირებული ფერმები, როგორც წესი, მომგებიანია და მათი მფლობელები მნიშვნელოვან მოგებას იღებენ. თუმცა, იმისათვის, რომ ასეთმა ცხოველებმა ბევრი ხორცი და რძე მისცეს, რა თქმა უნდა, ზუსტად უნდა დაიცვას მათი მოვლის ტექნოლოგია. პირუტყვმა პირველ რიგში უნდა მიიღოს მაღალი ხარისხის საკვები საკმარისი რაოდენობით. ძროხები უნდა განთავსდეს სუფთა, ვენტილირებადი, თბილ ოთახებში.

მსხვილფეხა პირუტყვის სახეობები პროდუქტიულობის მიხედვით

მსხვილფეხა პირუტყვის ყველა არსებული ჯიში იყოფა ორ დიდ ჯგუფად: ხორცი და რძის. რუსეთში, ტრადიციულად, ძირითადად გამოყვანილია მეორე ტიპის პროდუქტიულობის ჯიშის ძროხები. ჩვენს ქვეყანაში მეურნეობების აბსოლუტური უმრავლესობა რძის პირუტყვის მოშენებით არის დაკავებული. კერძო მეპატრონეები, როგორც წესი, ინახავენ სწორედ ასეთ პირუტყვს.

რძის ძროხები: ყველაზე პოპულარული ჯიშები

ნებისმიერი მეურნეობის მომგებიანობა პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, დამოკიდებულიარამდენად კარგი პირობებია მასზე პირუტყვის შესანახად. თუმცა, ფერმერებისთვის, რომლებსაც სურთ თავიანთი ბიზნესიდან მაქსიმალური მოგება მიიღონ, თანაბრად მნიშვნელოვანია, სხვა საკითხებთან ერთად, პირუტყვის სწორი ჯიშის არჩევა.

ამჟამად ძროხები პროდუქტიული ცხოველების ყველაზე პოპულარული და ფართოდ გავრცელებული სახეობაა. მსხვილფეხა პირუტყვი მოჰყავთ მსოფლიოს უმეტეს ქვეყნებში. და, რა თქმა უნდა, სასელექციო სამუშაოები ამ ტიპის ფერმის ცხოველებთან ძალიან ფართო მასშტაბით მიმდინარეობს. ბევრი კარგი ჯიშის ძროხა სპეციალისტებმა გამოიყვანეს. ეს ასევე ეხება, რა თქმა უნდა, პირუტყვს რძის პროდუქტიულობის მიმართულებით.

რუსეთში და ყოფილი დსთ-ს ქვეყნებში, ამ ჯგუფის ძროხების ყველაზე პოპულარული ჯიშებია:

• ჰოლშტაინი;
• ჰოლანდიური;
• შავ-თეთრი;
• წითელი სტეპი;
• ხოლმოგორი;
• იაროსლავსკაია.

ამ სიიდან ჰოლშტაინი ითვლება ყველაზე პროდუქტიულ ჯიშად. ერთი ასეთი ძროხიდან რძის პერიოდისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ 7-10 ტონამდე რძე. ამ ჯიშის პირუტყვის მინუსად ითვლება მხოლოდ გარკვეული კაპრიზულობა დაკავების პირობების თვალსაზრისით. ჰოლშტეინის ძროხებისთვის ფერმერებმა უნდა აირჩიონ, მაგალითად, უმაღლესი ხარისხის საკვები.

ბოლო ოთხი შინაური ჯიში ითვლება ყველაზე მოუთხოვნელ ჯიშებად ზემოთ ჩამოთვლილი სიიდან. ასეთი ძროხები უფრო ნაკლებ რძეს იძლევიან, ვიდრე ჰოლანდიური და ჰოლშტეინის ძროხები. მათგან წლიური რძის მოსავლიანობა 4,5-7 ტონამდე მერყეობს. მაგრამ ამ ჯიშების პირუტყვის შენახვის ხარჯები, როგორც წესი, არ არისძალიან დიდი.

პოპულარული ხორცის ჯიშები

ზოგიერთი ფერმერი ჩვენს ქვეყანაშიც ინახავს ასეთ პირუტყვს. ამ პროდუქტიულობის ჯგუფის ძროხები იზრდება ხორცისთვის. ამ ტიპის პირუტყვის ადრეულ ასაკში მოშენებისას ხბოები დედას არ შორდებიან.

რუსეთში ძროხის ყველაზე პოპულარული ჯიშებია:

• ყაზახური ჭაღარა;
• ჰერფორდი;
• Kalmyk.

ყაზახური თეთრთავიანი პირუტყვის შემცველობა უკვე სასარგებლოა, რადგან ამ ჯიშის ხარს შეუძლია წონაში 1 ტონამდე მოიმატოს, ხოლო ძროხებს - 600 კგ-მდე. ასეთი პირუტყვის დაკვლის ასაკი 1,5 წელს აღწევს. ზრდასრული ხარი და ჰერეფორდის ძროხა დაახლოებით ერთნაირი წონაა. ამ ჯიშის უპირატესობა არის ძალიან გემრიელი მარმარილოს ხორცი, მინუსი არის დაბალი რძის შემცველობა. ჰერეფორდის ხბოებს, სამწუხაროდ, თითქმის დაბადებიდან პირველივე დღეებიდან უწევთ კვება.

კალმური ხარი ასევე შეუძლია მოიმატოს სხეულის წონა 1 ტონამდე. ამ ჯიშის ძროხები იწონის დაახლოებით 550 კგ. ყალმუხური პირუტყვი კარგ მაჩვენებელს ავლენს რძის მოსავლიანობის მხრივაც - 1-1,2 ტონა წელიწადში. გარდა ამისა, ასეთი ძროხების რძე ჩვეულებრივ ძალიან ცხიმიანია. და ეს, თავის მხრივ, რა თქმა უნდა, ყველაზე სასარგებლო გავლენას ახდენს ხბოების ჯანმრთელობაზე და მათ უნარზე სწრაფად მოიმატონ წონა.

მთავარი კონტენტის ტექნოლოგიები

პირუტყვის წარმატებული მოშენებისთვის პროდუქტიულობის ნებისმიერი მიმართულებით, მნიშვნელოვანია ცხოველების უზრუნველყოფა:

• კარგი საცხოვრებელი პირობები ფართო ბეღელის აშენებით;
• სრული კვება ამ ჯიშისთვის ყველაზე შესაფერისი დიეტის შემუშავებით.

მშენებლობის ძირითადი ტექნოლოგიებიმხოლოდ ორი პირუტყვია:

• მიბმული;
• ფხვიერი.

ამავდროულად, ფერმაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირუტყვის შენახვის შემდეგი მეთოდები:

• გაჩერება;
• საძოვარი.

ყველა ეს მეთოდი ახლა ფართოდ გამოიყენება რუსეთის ფერმებში.

დაკავშირებული კონტენტი

ასეთი სისტემა ორგანიზებულია ყველაზე ხშირად დიდ მეცხოველეობის კომპლექსებში. ამავდროულად, მიჯაჭვული ტექნოლოგია გამოიყენება მხოლოდ პროდუქტიულობის რძის მიმართულების ძროხების შენახვისას. რუსეთში მესაქონლეობაში სპეციალიზირებული მეურნეობების 90%-ზე მეტი ამ პრინციპით მუშაობს.

ძროხები, რომლებიც იყენებენ ამ ტექნოლოგიას, ინახავენ ბოჭკოზე პატარა კალმებში. ასეთ მეურნეობაში ყველა ტექნოლოგიური ოპერაცია, მათ შორის კვება და რძვა, ხორციელდება შეზღუდულ ტერიტორიაზე. სადგომის პირუტყვის დიეტა ძირითადად შედგება კონცენტრირებული საკვებისა და მინარევებისაგან.

ძროხების მოშენების ამ მეთოდის მთავარი მინუსი, უპირველეს ყოვლისა, ის არის, რომ ცხოველებს ამ შემთხვევაში მოკლებული აქვთ აქტიური გადაადგილების შესაძლებლობას. ამის გამო კვებისა და მოვლის კუთხით დადგენილი ყველა ნორმის დაცვითაც კი, ფერმაში პირუტყვის შენახვა ნაკლებად მომგებიანი ხდება. ასეთ ფერმებში ცხოველები ამცირებენ პროდუქტიულობას და ხშირად ავადდებიან. შესაბამისად, ფერმერებს სჭირდებათ დამატებითი ხარჯები ვეტერინარული მომსახურებისთვის.

მიბმული ფერმის ორგანიზების თავისებურებებიშინაარსი

მოათავსეთ ძროხები ასეთ ფერმაში კალმებში, უმეტეს შემთხვევაში 2 მეტრის სიგრძით. ეს მანძილი სავსებით საკმარისია იმისთვის, რომ სასუქი შეგროვდეს სპეციალურ ჭურჭელში და გამოვიდეს ბეღელის გარეთ. ამ ჯიშის მეურნეობებში მარჯნების წინ დამონტაჟებულია შესანახი და სასმელი.

სადგომები განთავსებულია მეურნეობებში მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მიჯაჭვული შენახვის ტექნოლოგიით, 2-4 რიგად. იმ ოთახის გვერდით, სადაც თავად ძროხები არიან განთავსებული, ასეთ კომპლექსებში არის ოთახები რძის გასაციებლად და გამოყენებული აღჭურვილობის მოსამსახურებლად. ასეთ მეურნეობებზე რძის წვეთება ხორციელდება სპეციალური კომპლექსური ავტომატური სისტემის გამოყენებით. მცირე მეურნეობებში ამ მიზნით მობილური მოწყობილობების გამოყენებაც შეიძლება. ძალიან პატარა მეურნეობებში, შებოჭილი რძვა ხშირად ხდება ხელით.

დაუკავშირებელი მეთოდი

მსხვილფეხა პირუტყვის შენახვის ეს ტექნოლოგია თავდაპირველად მხოლოდ საქონლის ხორცისთვის გამოიყენებოდა. თუმცა, ბოლო დროს ეს ტექნიკა სულ უფრო და უფრო ინერგება ფერმებში, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან რძის პირუტყვის კულტივირებაში. ეს, უპირველეს ყოვლისა, განპირობებულია ახალი თანამედროვე აღჭურვილობის გაჩენით, რაც შესაძლებელს ხდის ასეთ ბეღელებში წველის სალონების მოწყობას.

მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მოვლის მეთოდის გამოყენებისას ცხოველებს საშუალება ეძლევათ კომპლექსის მთელ ტერიტორიაზე შემოიარონ. ასეთ მეურნეობებზე ვიწრო სადგომები არ არის აღჭურვილი. შედეგად, ძროხები ნაკლებად ავადდებიან და მათი პროდუქტიულობა იზრდება.

მყარი კონტენტის ფუნქციები

ძროხები ფერმებში, ჩვეულებრივ, ამ გზით ორგანიზებულ ფერმებშიიყოფა ტექნოლოგიურ ჯგუფებად (ასაკის, პროდუქტიულობის და ა.შ.) 25-50 თავკაციანი. ასეთ კომპლექსებში ცხოველების საკვების განაწილება ხორციელდება მტვირთავის გამოყენებით. ასევე, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის თავისუფალ მეურნეობებში ეწყობა ავტომატური ინდივიდუალური კვების სადგურები, რომლებიც განკუთვნილია ძროხების გარკვეული ჯგუფისთვის. ამ ტიპის კომპლექსებში ნაკელი ამოღებულია ბულდოზერების გამოყენებით.

მეურნეობებში საკვების შემადგენლობა ძროხების თავისუფლად შენახვისას შეირჩევა ცხოველთა თითოეული ჯგუფისთვის ცალ-ცალკე. ეს საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად აკონტროლოთ პირუტყვის მიერ მიღებული ვიტამინების, მიკროელემენტების და საკვები ნივთიერებების რაოდენობა.

ძროხის სადგომი

ამ ტექნოლოგიის გამოყენებისას ფერმაში გამოყვანილი პირუტყვი მთელი სიცოცხლის მანძილზე არ ტოვებს თავის ტერიტორიას. ძროხების შენახვის სადგომის მეთოდი გამოიყენება, როგორც წესი, იმ ადგილებში, სადაც ჭარბობს სახნავი მიწა და არ არის საძოვრები წყლის ობიექტებთან ახლოს.

მესაქონლეობის ამ ტექნოლოგიის ნაკლოვანებებს შორისაა, უპირველეს ყოვლისა, ის, რომ ძროხებს ზაფხულშიც კი არ აქვთ ახალი მწვანე ბალახის ჭამის შესაძლებლობა. შედეგად, საკვების ხარჯები ფერმაში მკვეთრად იზრდება.

სხვა საკითხებთან ერთად, ამ ფერმებში ცხოველები მუდმივ სტრესში არიან. ასევე, ხშირად ვლინდება კუნთოვანი სისტემის სხვადასხვა სახის დაავადებები. ეს პრობლემები განსაკუთრებით ხშირია მიჯაჭვული შეკავების ტექნოლოგიის გამოყენებისას.

მსხვილფეხა პირუტყვის სადგომის მოშენების მთავარი უპირატესობა არის შესაძლებლობარძის პროცესების ავტომატიზაცია, საკვების განაწილება და ა.შ. ფერმაში, ამ მეთოდის გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ყველა საინჟინრო კომუნიკაცია რაც შეიძლება კომპაქტურად.

ამ ტექნოლოგიის მხოლოდ ორი ძირითადი სახეობა არსებობს პირუტყვის შესანახად:

• წელიწადის სადგომი;
• დგომის სიარული.

ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ძროხების გვერდით ფართო ადგილებია მოწყობილი. დროდადრო აქ ცხოველები სასეირნოდ მიჰყავთ.

საქონლის საძოვრების სისტემა

მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მოშენების ეს მეთოდი დღესდღეობით რუსეთში ეკონომიკურად ყველაზე მომგებად ითვლება. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით ფერმებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ საკვების ხარჯები.

ასეთი ორგანიზაციის მეურნეობებში, თბილ სეზონზე ძროხებს საძოვრებზე აყრიან. ცხოველებს საშუალება ეძლევათ აქტიურად გადაადგილდნენ და მიირთვან მათთვის ყველაზე ბუნებრივი საკვები - მწვანე ბალახი. სწორედ საძოვრების ტექნოლოგიით, ხოლო ზამთარში - ფხვიერი ტექნოლოგიით შენახული ძროხები აჩვენებენ საუკეთესო შედეგს პროდუქტიულობის თვალსაზრისით. ასევე, პირუტყვი ამ შემთხვევაში გაცილებით ნაკლებად ავადდება.

ძოვების უპირატესობებში, სხვა საკითხებთან ერთად, შედის ის ფაქტი, რომ ძროხები მას იყენებენ რძის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. შესაბამისად, ფერმერებს შეუძლიათ მისი ძვირად გაყიდვა. ზოგიერთი კვების გადამამუშავებელი ფერმერებს სპეციალურ ბონუსსაც კი უხდის საძოვრების რძეში.

ძოვებაზე შენარჩუნების ამ ტექნოლოგიის ნაკლოვანებები ძირითადად მოიცავს მხოლოდ ნახირის მონიტორინგის სირთულეს. ავადმყოფი ცხოველები ანამ შემთხვევაში დაშავებული ძნელია დაუყოვნებლივ იდენტიფიცირება.

საქონლის შენახვის წესები: კვების მახასიათებლები

როგორც რძის, ასევე ძროხის ძროხის დიეტა უნდა იყოს მაქსიმალურად დაბალანსებული. პროდუქტიულობის ორივე ჯგუფის ცხოველებმა უნდა მიიღონ საკმარისი რაოდენობით ცილები, ვიტამინები, მინერალები და ა.შ.

მეცხოველეობაში გამოყენებული ყველა საკვები კლასიფიცირებულია სამ დიდ ჯგუფად:

• წვნიანი - ბოსტნეული, ძირეული ბოსტნეული, სილოსები;
• უხეში - ბალახი, თივა, ჩალა;
• კონცენტრირებული - მარცვლეული, ქატო, რთული საკვები.

ორივე პროდუქტიულობის ჯგუფის პირუტყვის დიეტაში ყველა ეს ჯიში აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი.

რძის პირუტყვის კვების თავისებურებები

ძროხების დიეტა პროდუქტიულობის ამ მიმართულებით აუცილებლად უნდა შეიცავდეს მარცვლეულს და პარკოსნებს, ძირეულ კულტურებს, სილოსს, ნამცხვარს. ზამთარში ასეთი ცხოველებისთვის მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის თივა უნდა იქნას გამოყენებული. ასეთი საკვების გამოყენების უპირატესობა, უპირველეს ყოვლისა, არის რძის გემრიელობის გაზრდა.

პირუტყვის ფერმაში მაღალი რძის მოსავლიანობისთვის, ძროხებს უნდა მიეწოდოთ საკმარისი რაოდენობის კონცენტრატი. თუმცა, ამ საკვებიდან ძალიან ბევრი ჩვეულებრივ არ შედის რძის ძროხების რაციონში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცხოველები მიიღებენ რძეს შემცირებული ცხიმის შემცველობით (ბუდეში ძმარმჟავას შემცირებული წარმოქმნის გამო).

ძროხის საქონლის გამოკვება

ასეთი პირუტყვის მოშენების სპეციალიზებულ ფერმებში განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს დიეტის შემუშავებას.ბროდსტოკი. ძროხების მწარმოებლებმა უნდა იკვებონ რაც შეიძლება დაბალანსებულად. ამ შემთხვევაში, ნახირი შეივსება ჯანსაღი, გამძლე ხბოებით, რომლებსაც შეუძლიათ სწრაფი განვითარება.

ახალგაზრდა ხორცის ჯიშები იკვებება, რა თქმა უნდა, ყველაზე მკვებავი საკვებით. სიცოცხლის პირველ ექვს თვეში ასეთი ხბოების რაციონში უნდა იყოს რძე ან უცხიმო რძე. 6 თვიდან საკვების ნარჩენები, სხვა საკითხებთან ერთად, შედის ხორცის პირუტყვის მენიუში.

ზაფხულში სასურველია ასეთი ხარები და ძროხები მარცვლეულით, პარკოსნებითა და მდელოს ბალახებით მდიდარ საძოვრებზე გაყვანა. ასევე, თბილ სეზონზე ხორცის პირუტყვს ხშირად აძლევენ სიმინდის ჩირს, იონჯას და სამყურას. ზამთარში ასეთი ძროხების რაციონში კონცენტრატების გარდა აუცილებლად შეჰყავთ სილოსი და ჩალა..