როგორ რძიან პირველი ძუ? ძროხის მომზადება რძისთვის

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ექიმები გვირჩევენ რძის ყოველდღიურ დალევას როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს. სოფელში სასარგებლო პროდუქტის პრობლემა ტრადიციულად გვარდება - ძროხას აჩენენ. თუ ძროხა მაღალპროდუქტიული აღმოჩნდება, მაშინ ოჯახი დალევას შეძლებს, რძე კი გასაყიდად დარჩება. ხალხს ურჩევნია ახალგაზრდა რძის ძროხების ყიდვა, მაგრამ თუ კარგი ვარიანტი არ არის, მაშინ უნდა იყიდო ძროხა. მეპატრონე მისგან რძეს მხოლოდ შთამომავლობის გაჩენის შემდეგ მიიღებს. მაგრამ პირველ წიწილს ჯერ კიდევ სჭირდება სათანადო წველა, ამიტომ პატრონმა უნდა გაითვალისწინოს მეცხოველეობის სპეციალისტების რეკომენდაციები.

რა გავლენას ახდენს რძის წარმოებაზე?

ძროხის შესრულება დამოკიდებულია როგორც გენეტიკაზე, ასევე მოვლაზე. ძველად ამბობდნენ, რომ ძროხის რძე ენაზეაო. ეს ნიშნავს, რომ თუ ძროხა არ იკვებება, მაშინ მისგან მაღალი რძის მოსავალი არ უნდა იყოს მოსალოდნელი. პირველი ხბოს ძროხა უფრო ნაკლებ რძეს იძლევა, ვიდრე ზრდასრული ცხოველები, მაგრამ წლების განმავლობაში მათი პროდუქტიულობა გაიზრდება. სველი მედდის მაქსიმალური რძის გამომუშავება მიიღწევა მეხუთე ან მეექვსე ლაქტაციის პერიოდში, რამდენიმე წლის განმავლობაში ისინი დარჩებიან დაახლოებით იმავე დონეზე, შემდეგ კი შემცირდება.

ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ წიფლის პროდუქტიულობაზე:

• სწორი კვება;
• ძროხის ჯიში;
• სწორი მომზადება მშობიარობისთვის;
• ჯანმრთელობა.

თუ ცხოველს მშობიარობის შემდეგ უხარისხო წყალსა და თივაზე ათავსებენ, მაშინ არ იქნება მაღალი რძის მოსავლიანობა. ან პირველ ორ კვირაში პირველი წიწილა პატრონს მისცემს 12-17 ლიტრს, მაგრამ მერე ძალიან შეანელებს. ამ ლაქტაციაში რძის მოსავლიანობის აღდგენა შეუძლებელი იქნება. პროდუქტიულობა დიდად არის დამოკიდებული ძროხის ჯიშზე და მის წინაპრებზე. როგორ რძიან პირველ ხბოს ძროხა და მისგან ბევრი რძე მივიღოთ? ფერმერმა უნდა იყიდოს ჰოლშტაინის ძროხა. ისინი შინაარსით ახირებულები არიან, მაგრამ კარგი მოვლის საშუალებით ბევრ რძეს აძლევენ.

შემიძლია ხბოს შემოვუშვა?

სოფლებში გავრცელებულია ძროხის ქვეშ ახალგაზრდა ცხოველების შენახვის მეთოდი. მშობიარობის შემდეგ ხბოს ტოვებენ დედასთან, დიასახლისი კი ძროხას დღეში რამდენჯერმე რძევს ნელ-ნელა. ამ მეთოდს აქვს არსებობის უფლება, მაგრამ ის უფრო შესაფერისია ცხოველთა ხორცის ჯიშებისთვის. რძის ძროხაში ხბო ძუას გააფუჭებს. გარდა ამისა, ის დაიწყებს შვილისთვის რძის გამოწურვას, ასე რომ დიასახლისი შეიძლება ვერაფერი მიიღოს.

განსაკუთრებით საზიანოა ბავშვის ძეხვის ქვეშ დგომა. ძნელი იქნება ასეთი ძროხების რძის შეჩვევა. ძროხას შეუძლია წიხლებით დაარტყას პატრონებს, გადააბრუნოს რძის ვედრო. შემდეგ ხალხი შეეცდება ჯიუტი პირუტყვის მოშორებას ან ხორცის გადამამუშავებელ საწარმოს გადაცემას. როგორ რძიან ცხვარი სწორად? ბავშვი, რომელიც დაიბადა, სასწრაფოდ უნდა წაიყვანონ, მალე ძროხა დაივიწყებს მას. ამის შემდეგ მეპატრონეებმა რძის წვის ძირითადი წესების დაცვით უნდა დაიცალონ წიწილა..

ძროხის კვება

დანძროხის დიეტის ბალანსი დამოკიდებულია მის რძის წარმოებაზე. თუ პირველ ხბოს მშობიარობის შემდეგ თივაზე და წყალზე ინახავენ, მაშინ მისგან მაღალი რძის მოსავლიანობის მოლოდინი აზრი არ აქვს. ბავშვის დაბადების შემდეგ ძროხამ უნდა ჭამოს ბევრი მაღალი ხარისხის მოცულობითი საკვები. ამ პერიოდისთვის მისი დიეტის საფუძველი კარგი თივაა. მაგრამ პირველ ხბოს ხბოსაც უნდა ჰქონდეს მარცვლეული.

მშობიარობისთანავე ძროხას უჩნდება ყელის შეშუპება. მესაკუთრის ინტერესებშია მისი რაც შეიძლება მალე მოშორება. ამიტომ, შეშუპების გაქრობამდე შეუძლებელია მარცვლის სიჩქარის გაზრდა, აქედან ის მხოლოდ გაძლიერდება. მას შემდეგ, რაც პირველი წიწილა ნორმალურად დაბრუნდება, მის დიეტაში შედის მარილი ან მინერალური ლილი. მარცვლის მიცემის ნორმა იწყება მშობიარობიდან 2-3 კვირიდან. ძროხის კვების რაციონში ყველა ცვლილება ეტაპობრივი უნდა იყოს.

რამ შეიძლება ხელი შეუშალოს რძიან?

ოსტატებს სურთ ბევრი რძე, მაგრამ მათმა შეცდომებმა შეიძლება შეაფერხოს პროდუქტიულობა. თუ ძროხა სათანადოდ არ იყო მომზადებული მშობიარობისთვის, მაშინ ის არ აჩვენებს მაღალ რძის მოსავლიანობას. ძროხის შობადობა ნორმალურ მდგომარეობაში უნდა იყოს. მან კარგი გარე შთაბეჭდილება უნდა მოახდინოს: არა მსუქანი, მაგრამ არც გამხდარი. არ არის აუცილებელი ძროხის ზედმეტად გამოკვება მარცვლეულით, მაგრამ ასევე დაუშვებელია მისი დარგვა წყალზე და თივაზე მშობიარობამდე. თუ ძროხამ არ მიიღო საკმარისი საკვები ნივთიერებები მშრალ პერიოდში, მაშინ ის ბევრს არ მისცემს.

როგორ რძიან პირველი ძუ? თქვენ უნდა აჭამოთ იგი დაბალანსებულად და მისცეთ საშუალება ყოველდღიურად სიარული. ძროხა შეიძლება შეიყვანონ ნახირში ან გაათავისუფლონ ეზოში. თუ მფლობელებს დრო აქვთ, შეუძლიათ პირველი ძოვების დაძოვება დამოუკიდებლად. სიარული სასარგებლოაგავლენას ახდენს ძროხის რძის წარმოებაზე.

წილის მოვლა რძამდე

სისუფთავე იწყება ძროხებით. ძროხის ნაგავი ყოველთვის მშრალი და სუფთა უნდა იყოს. მხოლოდ სუფთა ძუძუს შეგიძლიათ მიიღოთ რძე, რომელიც დააკმაყოფილებს ჰიგიენის ყველა სტანდარტს.

ძროხის მოსაწველად მომზადება გაწმენდით იწყება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ 3 გზით:

• მშრალი;
• სველი;
• სველი.

გაწმენდის შემდეგ, წიწაკა შრება. მშრალი მეთოდით გამოიყენეთ ხელსახოცები. ისინი ინდივიდუალური უნდა იყოს თითოეული ძროხისთვის. თუ ტილოები ხელახლა გამოყენებადია, უნდა მოხდეს მათი დეზინფექცია რძიანებს შორის. მშრალი მეთოდი კარგად ასუფთავებს ყელს, მაგრამ არა იდეალურად.

სველი მეთოდისთვის ქაღალდის ხელსახოცებს ატენიანებენ სპეციალურ ხსნარში. თუ ის შეიცავს ალკოჰოლს, ყელი უფრო სწრაფად შრება. სველი წმენდა რეკომენდებულია მძიმე დაბინძურებისას.

მასაჟი

მშობიარობის შემდეგ წიწაკა შეშუპებულია, მისგან რძვა უფრო რთულია. ამიტომ ძროხისთვის მასაჟი აუცილებელია. აძლიერებს რძის ნაკადს, ხელს უწყობს პირობითი რეფლექსის განვითარებას, აუმჯობესებს წიფლის ადაპტაციას რძისადმი.

არის რამდენიმე ტექნოლოგია ყელის მასაჟისთვის:

• მოვლება;
• წაფვა;
• მოზელვა.

ხელები არ უნდა გაცივდეს ფერმერს, ამან შეიძლება შეაშინოს ძროხა. მასაჟი უნდა დაიწყოს ნაზი დარტყმებით. შემდეგ შეგიძლიათ ოდნავ დაძაბოთ სარძევე ჯირკვლები, ხბოს ქცევის იმიტაცია. უბრალოდ არ იმოქმედოთ უხეშად, ეს გამოიწვევსპრობლემები. მასაჟის დროს წარმოიქმნება ჰორმონი ოქსიტოცინი, რომელიც აუმჯობესებს რძის დაბრუნებას. პროცედურის შემდეგ სისხლი სასწრაფოდ უნდა შეიწვას.

გავრცელება

მშობიარობის შემდეგ ძროხა რამდენიმე დღის განმავლობაში იძლევა კოლოსტრუმს. ის უფრო სქელია და ხშირად აქვს მოყვითალო ფერი. ამის შემდეგ ძროხა იწყებს გარდამავალი რძის გამომუშავებას. არც ისე გემრიელია, ჩვეულებრივ არ იყიდება, მაგრამ სვამენ ოჯახთან ერთად. შემდეგ ძროხა იწყებს მომწიფებული რძის გამომუშავებას.

პირველი წველა უნდა მოხდეს მშობიარობიდან ერთი საათის განმავლობაში. ეს კეთდება იმისთვის, რომ ხბოს სწრაფად მორწყათ კოლოსტრუმი. პირველ კვირებში თქვენ არ გჭირდებათ რძის რეკორდული მოსავლიანობის მცდელობა. რძე ამ დროს არ არის სრულფასოვანი და ძროხა ჯერ კიდევ არ არის სრულად გამოჯანმრთელებული მშობიარობიდან. თუ ძროხას დაუყოვნებლივ აიძულებთ დიდი რაოდენობით საკვების მიღებას, ის შეიძლება დაავადდეს.

სხვადასხვა მოსაზრება არსებობს რძის სიმრავლის შესახებ. ზოგიერთი სქემა გამოიყენება ფერმებში, ზოგი კი კერძო მეურნეობებში. მეცხოველეობის სპეციალისტები, რომლებიც მუშაობენ მაღალპროდუქტიულ ჰოლშტეინის ძროხებთან, გვირჩევენ მათ წველას დღეში 2-ჯერ. სოფლებში ეს პროცედურა პირველ კვირას დღეში 5-6-ჯერ ტარდება. როგორ რძიან ძროხას? მფლობელს შეუძლია შეასრულოს რომელიმე ამ სქემიდან, ისინი ორივე გამოცდილია ბევრ ძროხაზე.

როგორ ვავარჯიშოთ წიწილა წველად?

ახალგაზრდა ძროხას შეიძლება ეშინოდეს რძის გადაცემის პროცედურის, ამიტომ პატრონი განსაკუთრებული ყურადღებით უნდა იყოს მის მიმართ. როგორ ვაწველოთ ძროხა პირველი მშობიარობის შემდეგ? დაბადებამდე 2-3 თვით ადრე პატრონს შეუძლია მიაჩვიოს ცხოველი მუცელზე და წელზე მოფერებას. ამ შემთხვევაში, ძროხა ყველაზე ხშირადმარტივია რძვის შესახებ.

თუ წიხლმა დაარტყა, პატრონს შეუძლია უკანა ფეხები აირიოს. არსებობს ჯიუტი ცხოველის დამშვიდების კიდევ ერთი გზა, რომელსაც ხშირად იყენებენ სოფლებში. წინა ფეხი შეკრული და აწეულია. 3 კიდურზე გაწონასწორებული წიფლის დარტყმას ვერ შეძლებს და პატრონი მშვიდად რძავს მას. ხანდახან საკმარისია ძროხას ყლორტით დაემუქრო და მერე გაჩერდეს.

ხელით რძის მეთოდი

სოფელში ყველა ოჯახს არ აქვს საშუალება შეიძინოს მოწყობილობა. თუ ძროხები ცოტაა, მაშინ ხელით წველა ყველაზე ხშირად ფერმაში ხდება. ეს მეთოდი ყველაზე ხელმისაწვდომია და არ საჭიროებს დამატებითი მოწყობილობების შეძენას. ხელით წველა კეთდება ორი მეთოდით - მუშტით და მჭიდით. პროცედურის დაწყებამდე ხდება ძუძუს გაწმენდა და მასაჟი.

თუ ძროხის ძუძუსები ნორმალური ზომისაა, ყველაზე მოსახერხებელია მისი მუშტით წველა. პროცედურის დაწყებამდე ხელები უნდა იყოს შეზეთილი კრემით, ნავთობის ჟელეით ან ცხიმით უკეთესი სრიალის მიზნით. ამ მეთოდით ძუძუს თითებით იხვევენ, რის შემდეგაც მუშტს მონაცვლეობით იკუმშება, შემდეგ ხსნიან. ეს უნდა გაკეთდეს მანამ, სანამ რძე მთლიანად არ ამოიწურება.

პინჩის თხას ყველაზე ხშირად წველიან. ძროხებში ეს მეთოდი გამოიყენება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ძუძუს წვერები ძალიან პატარაა და მუშტით ვერ დაიჭერენ. ეს მეთოდი იყენებს მხოლოდ ორ თითს. როგორ ვასწავლოთ ძუას ხელით რძვა, თუ მას აქვს პატარა ძუძუს? თქვენ უნდა გამოიყენოთ pinch მეთოდი. დიასახლისი ცერა თითით და საჩვენებელი თითით იჭერს ძუძუს და შემდეგ ქვემოთ მიჰყავს. ამ დროს რძე გამოიყოფა ჯირკვლიდან და ხვდება ღუმელში.

მანქანით წველა

ავტომატური ტექნიკის დახმარებით ფერმერი უფრო სუფთა რძეს იღებს. საწველი მანქანა ამცირებს ძროხის დამუშავების დროს, უადვილებს ფერმის მუშაკებს ცხოვრებას. პირველ ხბოს ხბოს შეუძლია შეაშინოს ხმაური, ამიტომ მას წინასწარ შეგუება სჭირდება. დაბადებამდე რამდენიმე თვით ადრე შეგიძლიათ საწველე მანქანა ბეღელში შეიყვანოთ და დროდადრო ჩართოთ. ქურქები სწრაფად შეეგუებიან ხმაურს და ყურადღებას არ მიაქცევენ.

ძროხების რძის ტექნოლოგია აპარატის გამოყენებით:

• გაწმინდეთ წიფლის წიწი დაბინძურებისგან;
• გამშრალეთ;
• მასაჟი ძუძუს;
• ცალკე თასში რძის პირველი ნაკადები;
• ჩართეთ მანქანა;
• ჩადეთ ჭიქები ძუძუმწოვრებზე;
• სრულად დაცარიელეთ ძუძუ;
• აიღეთ რძე და ჩამოიბანეთ მანქანა.

ამის შემდეგ ძუძუს წვეთებს მკურნალობენ სპეციალური სითხით, რომელსაც აქვს ჭრილობის შეხორცების ეფექტი. კვირაში ერთხელ ან მეტჯერ, აპარატი ირეცხება ტუტეთ ან მჟავით.

წილის მოვლა რძის შემდეგ

სასურველია რძის გადატანის პროცესი დასრულდეს მასაჟით. მისი გაკეთება იწყება რძის დასრულებამდე 1-2 წუთით ადრე. პროცედურის დასრულების შემდეგ, ყველა აქცია შემოწმდება. თუ ყელზე ბეჭდებია, ეს ნიშნავს, რომ რძე მთლიანად არ იყო დათმობილი. ამის შემდეგ სასურველია ძროხის ხელახლა წველა.

ამის შემდეგ ხდება ძუძუს დამუშავება. ჯირკვლებს რეცხავენ წყლით, ხოლო ძუძუს წვერებს ჭიქებში ასხამენ სპეციალურიგამოსავალი. ეს კეთდება იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ინფექცია ყელში. ხსნარი შექმნის დამცავ ფენას, რომელიც დაბლოკავს ძუძუს შესასვლელს ბაქტერიებისთვის. სახლში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი იოდი. ის შეხორცებს ძუძუს და დეზინფექციას უკეთებს მათ ზედაპირს. თუ ფერმერს აქვს შესაძლებლობა შეიძინოს პროფესიონალური პროდუქცია, მაშინ მას შეუძლია გრალანის შეძენა.

შესაძლო პრობლემები

მშობიარობის შემდეგ ყველაფერი ყოველთვის იდეალურად არ მიდის. ხანდახან პირველ ხბოს რძის ნაკადთან დაკავშირებული პრობლემები აქვთ. თუ ისინი წარმოიქმნება, მაშინ ფერმის მუშებმა უფრო ფრთხილად უნდა გაიკეთონ მასაჟი. თუ ყელის ქსოვილებში იგრძნობა მყარი ადგილები და ცხოველის ტემპერატურა მომატებულია, მაშინ პატრონმა სასწრაფოდ უნდა მოიწვიოს ვეტერინარი.

მეცხვრებს, რომლებიც ვერ იწვება, ყოველთვის იჭრება ფერმაში. სოფლებში, ჩვეულებრივ, ჯიუტ ცხოველებს ცდილობენ ამ პროცედურის ადაპტაციას, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის წარმატებული. თუ პირველი ხბოს ძროხის რძის შეჩვევა რამდენიმე თვის განმავლობაში არ შეიძლება, მაშინ მისი გაგზავნა შესაძლებელია ხორცის გადამამუშავებელ ქარხანაში, ან მის ქვეშ რამდენიმე ხბოს შენახვა.

ზოოტექნიკის რჩევები

თუ პატრონს სურს ძროხისგან დიდი რაოდენობით რძის მიღება, მაშინ ის დაბალანსებულად უნდა გამოკვებოს. მარცვლეული აუცილებლად შედის ძროხის დიეტაში, მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ კონცენტრირებული საკვების ჭარბი რაოდენობით. თუ არსებობს, მაგალითად, ქერის ან სიმინდის ჭარბი რაოდენობა, მაშინ ადრე თუ გვიან ეს გამოიწვევს ცხოველის სხეულში დარღვევას.

არ დააფაროთ ძროხა პირველ ცეცხლზემშობიარობის შემდეგ, მას არ ექნება დრო დაისვენოს და ძალა მოიპოვოს ახალ ორსულობამდე. ძროხები უნდა ინახებოდეს სუფთა, ნაკაწრებისგან თავისუფალ ოთახებში. წელიწადში ორჯერ საჭიროა პირველი ხბოს ვეტერინარის ჩვენება, ის გასინჯავს და აუცილებელ გამოკვლევებს გაივლის.