ფუდის წარმოება, როგორც ბიზნესი: მახასიათებლები, ტექნოლოგია და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ფულის წარმოება, როგორც ბიზნესი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში იქნება მომგებიანი საწარმო, თუ ყველაფერი სწორად იქნება ორგანიზებული. სოფლის მეურნეობის ინდუსტრია დღეს მრავალ შესაძლებლობებს იძლევა. ფერმების მუდმივი ზრდა მოთხოვნად აქცევს მათ შენარჩუნების სერვისებს. ადამიანებს, რომლებიც ინახავენ დიდი რაოდენობით პირუტყვს, ყოველთვის ესაჭიროებათ საკვები და დაბალანსებული ცხოველის საკვები. ამიტომ ცხოველთა საკვების წარმოება ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული ბიზნეს ფორმატია.

ამ სფეროს მთავარი უპირატესობა არის მარკეტინგის სიმარტივე და სიმარტივე. ფერმებს ხშირად აკლიათ საკვები, ამიტომ ახალბედა მეწარმესაც კი აქვს ყველა შანსი, დაიმკვიდროს ფეხი ამ ინდუსტრიაში. ამ მიმოხილვაში განვიხილავთ რა არის საკვების წარმოება, როგორც ბიზნესი, ამ სფეროს თავისებურებები. გარდა ამისა, ჩვენ შევიმუშავებთ უხეშ გეგმას.

წარმოების მახასიათებლები

მიუხედავად იმისა, რომ სასოფლო-სამეურნეო საკვები არის უკიდურესადმოთხოვნადი პროდუქტი, ამ ბიზნესში დამწყებმა აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოს მომხმარებლების მოთხოვნები. გამოცდილი ფერმერები არასოდეს იყიდიან უხარისხო საკვებს. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენს მიერ წარმოებული პროდუქტი იყოს დაბალანსებული. ის უნდა შეიცავდეს ცხოველის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა მიკროელემენტს და ვიტამინს. მხოლოდ ამ შემთხვევაში იქნება პირუტყვი ჯანმრთელი. ამისთვის სულაც არ არის საჭირო მზა რეცეპტების დაცვა. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ახალი ჯიშის საკვები. ეს მრავალფეროვნება მოიზიდავს ახალ მომხმარებლებს.

ნედლეული

რა არის საკვების წარმოება, როგორც ბიზნესი? ამ საწარმოს გეგმა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ისეთ მნიშვნელოვან პუნქტს, როგორიცაა ნედლეული. როგორც წესი, მეწარმეები იყენებენ პარკოსნებსა და მარცვლეულს წარმოებისთვის. ასევე, ზოგიერთ შემთხვევაში, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჰიბრიდული ჯიშები. შერეული საკვების წარმოება რეგულარულ მოგებას მოგცემთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაიწყებთ ხარისხიანი პროდუქციის წარმოებას. ფერმერს ადვილად შეუძლია განსაზღვროს რამდენად დაბალანსებულია კვება. ისინი ძალიან ხშირად უარს ამბობენ იაფ პროდუქტებზე, რომლებიც შემადგენლობით ღარიბია, უფრო ძვირი პროდუქტების სასარგებლოდ, რომლებიც მდიდარია ბუნებრივი ცილებით, მიკროელემენტებით, ვიტამინებით და სხვა სასარგებლო მიკროელემენტებით. თუ მეწარმეს შეუძლია მართლაც კარგი კვების რეცეპტის შექმნა, მისი პროდუქტები ყოველთვის მოთხოვნადი იქნება.

მომგებიანობა

რამდენად მომგებიანი იქნება კომპოზიციური საკვების წარმოება სახლში? რა თქმა უნდა, საწარმოები დიდი ნედლეულის წარმოებით აჩვენებენ ყველაზე მაღალ მოგებას. თუმცა, ასეთი ბიზნესის გასახსნელად,საკმაოდ დიდი ინვესტიციები იქნება საჭირო - დაწყებული 2 მილიონი რუბლიდან. მაგრამ მცირე მეწარმეებსაც აქვთ არსებობის უფლება. რა თქმა უნდა, მათი მომგებიანობის დონე გაცილებით მოკრძალებული იქნება.

სანამ ცხოველთა საკვების წარმოებას დაიწყებდეთ, როგორც ბიზნესი, უნდა იფიქროთ მზა პროდუქციის განაწილების არხებზე. როგორც წესი, ამ სფეროში მეწარმეები მუშაობენ მომხმარებლებთან, როგორიცაა ბაგა-ბაღები, ფერმები, ზოოპარკები და ფიზიკური პირები. იმისათვის, რომ პროდუქცია არ დარჩეს საწყობებში, მათი უმეტესობა საბითუმო მომხმარებლებზე უნდა გაიყიდოს. ამისათვის რეკომენდებულია მიწოდების ხელშეკრულებების გაფორმება ბიზნესის კეთების საწყის ეტაპზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ თქვენი სერვისების შეთავაზება სამთავრობო ორგანიზაციებს. თუმცა, ყველაზე პერსპექტიული მყიდველები კერძო მეურნეობებია. ჯერ ერთი, ისინი დაინტერესებულნი არიან შეიძინონ ხარისხიანი პროდუქტი და მეორეც, მზად არიან გადაიხადონ მაღალი ფასი პროდუქტში.

კომპლექსური საკვების ტიპები

როგორები არიან ისინი? როგორ დავიწყოთ საკვების ბიზნესი? მოდით განვსაზღვროთ, რომ გრანულირებული ნედლეული შეიძლება იყოს განკუთვნილი სხვადასხვა ცხოველებისა და ფრინველების საკვების მოსამზადებლად. ჩვეულებრივ, მარცვლეული შედის, როგორც მთავარი ინგრედიენტი. იმისათვის, რომ კომპოზიციამ ხელი შეუწყოს პირუტყვის ზრდას, აუცილებელია მას დამატებით დაემატოს საკვები ცილოვანი დანამატები. გარდა ამისა, აუცილებლად უნდა შედიოდეს ვიტამინები E, A და D. საკვებში ასევე შედის მიკროელემენტები და ამინომჟავები. სხვადასხვა ასაკის პირებისთვის, ნედლეულის შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. ძირითადად შეიცვლება ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების კონცენტრაცია.

კომუნიკაციაშემადგენლობისა და ხარისხის მაჩვენებლები

დღეს ბევრი დაინტერესებულია ცხოველთა საკვების წარმოების ბიზნეს გეგმით. ამ პროდუქტის მოთხოვნები ძირითადად ეფუძნება ცხოველების ყველა საჭირო საკვები ნივთიერებით უზრუნველყოფას.

შემდეგი ინდიკატორები დამოკიდებული იქნება არხის შემადგენლობაზე:

• მეცხოველეობის ზრდისა და განვითარების სიჩქარე;
• ფიზიკური აქტივობა;
• კუნთოვანი და ცხიმოვანი მასის მომატების სიჩქარე;
• თმის ზრდის ტემპი;
• კვერცხის წარმოება;
• რძის გამომუშავება.

დაბალანსებული და მკვებავი დიეტა განსაკუთრებით საჭიროა დახურულ ვოლიერებსა და კალმებში მოთავსებულ ფრინველებსა და ცხოველებს. ფაქტია, რომ ასეთ პირებს არ აქვთ საკმარისი თავისუფალი სივრცე ფიზიკური აქტივობის საჭირო დონის შესანარჩუნებლად. ამიტომ მათი განვითარება და ზრდა საკვებით უნდა სტიმულირდეს.

შესაფერისი

ვის შეუძლია მოაწყოს ცხოველთა საკვების წარმოება? ბიზნეს იდეა შესანიშნავია საკუთარი მეურნეობის მფლობელებისთვის. მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ მნიშვნელოვანი თანხის დაზოგვა საკვების წარმოებაზე, არამედ დამოუკიდებლად აკონტროლონ მათი შემადგენლობა, შეარჩიონ მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტები, რომლებიც ოპტიმალურად შეეფერება მათ მიერ შენახულ ფრინველებს და ცხოველებს.

ბევრ ფერმერს ურჩევნია საკვების შეძენა მსხვილი მომწოდებლებისგან. ამიტომ, კომპოზიციური საკვების წარმოების ბიზნეს გეგმა შეიძლება განსაკუთრებით სასარგებლო იყოს დამწყები მეწარმეებისთვის.

პროდუქტის დიაპაზონი

მსხვილი ფერმები ირჩევენ მსხვილ მწარმოებლებს ასევე წარმოებული პროდუქციის მრავალფეროვნების გამოპროდუქტები. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვადასხვა ცხოველს სჭირდება სხვადასხვა კომპლექტი ინგრედიენტები და ნუტრიენტები. ბევრი მწარმოებელი ჯერ კიდევ ქმნის სპეციალურ პროდუქციის ხაზებს ახალგაზრდა ცხოველებისთვის, ორსული და მეძუძური ცხოველებისთვის და მოზრდილებისთვის. პირველ კატეგორიას ახასიათებს საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობა.

პროდუქტები ზოგადად კლასიფიცირებულია კვების ღირებულების მიხედვით. კონცენტრირებული საკვები შეიცავს მრავალფეროვან საკვებ ნივთიერებებს. დაბალანსებული დამატებით გამდიდრებულია ცხოველებისათვის სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით. ფერმაში ყოველდღიური გამოყენებისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება სრული რაციონის ნედლეული.

თუ რთული საკვების წარმოებას განიხილავთ, როგორც ბიზნესს, მაშინ შეგიძლიათ სპეციალიზირდეთ საკვების ერთ ან რამდენიმე სახეობაში.

გამოცემის ფორმა

საწყის ეტაპზე თქვენ ასევე უნდა გადაწყვიტოთ, რა ფორმით დაიწყებთ მზა პროდუქციის წარმოებას.

აქ არის შემდეგი პარამეტრები:

1. გრანულები: გამოდის წაგრძელებულ ან მომრგვალებულ წიბოებში.
2. ბრიკეტირებული: ეს ჯიში ხასიათდება ნედლეულის გაზრდილი სიმკვრივით. დამზადებულია მართკუთხა და კვადრატული ფილების სახით.

მოთხოვნა კონკრეტული ტიპის პროდუქტზე უმეტესწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვისთვის არის დამზადებული საკვები. მსხვილი მეცხოველეობის ფერმები ამჯობინებენ პროდუქციის ბრიკეტებში ყიდვას. ფრინველისა და ღორისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფხვიერი და მარცვლოვანი ნაერთი საშუალო დაფქვის საკვები. მაგრამროგორ განვსაზღვროთ გამოშვების რომელი ფორმა იქნება უფრო მოთხოვნადი? ამ კითხვას სვამს ბევრი მათგანი, ვინც გადაწყვიტა ცხოველის საკვების წარმოებაში ჩაძირვა, როგორც ბიზნესი. პროფესიონალების მიმოხილვები დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი ფორმატი. ექსპერტები ასევე გირჩევენ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კომპონენტები და შეიმუშაოთ შემადგენლობა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რეცეპტის შექმნის შემდეგ საჭირო იქნება საჭირო ლაბორატორიული გამოკვლევებისა და კვლევების ჩატარება. ასეთი გამოკვლევის შედეგები გახდება თქვენი პროდუქციის კვებითი ღირებულებისა და სარგებლობის მაღალი ხარისხის დასტური.

ბიზნეს გეგმა

რა არის ეს? როგორ დავწეროთ ბიზნეს გეგმა IP-სთვის? საკვების წარმოება არის საქმიანობის უკიდურესად სპეციფიკური სახეობა, რომელიც მოითხოვს მრავალი ფაქტორის გათვალისწინებას. საჭიროების შემთხვევაში, აქ მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალისტების დახმარება. შერეული საკვების წარმოების გამოცდილების მქონე მეწარმეები დაგეხმარებიან სწორად შეაფასონ მზა პროდუქციის რეალური ღირებულება, დაადგინონ საჭირო დანახარჯების ოდენობა და ფერმებიდან საქონელზე სავარაუდო მოთხოვნა. თუ დამწყები მეწარმე უკიდურესად სერიოზულია და გეგმავს დიდი წარმოების გახსნას სხვადასხვა პროდუქციის ხაზით, მაშინ უმჯობესია იმუშაოს რამდენიმე მიმართულებით ერთდროულად. რაც უფრო ფართოა პროდუქციის ასორტიმენტი, მით უფრო მეტი მომხმარებლის მოზიდვას შეძლებს მეწარმე. საბოლოო შედეგი იქნება კარგი მოგება მთელი საწარმოსთვის.

რა გჭირდებათ დასაწყებად

რა გჭირდებათ საკვების წარმოების ბიზნესად დასაყენებლად? პირველი საკითხი, რაზეც უნდა ვიზრუნოთ, არის ნედლეულის შეძენა. როგორც წესი, ამ სფეროში მეწარმეები იყენებენკვება და ნამცხვარი. ასევე შესაძლებელია ხარისხიანი ჩალისა და მარცვლეულის გამოყენება.

დამატებითი კომპონენტებია:

• ხორცის და ძვლის კვება;
• მელასა;
• მარილი;
• ვიტამინური და მინერალური დანამატები;
• პროტეინის პრემიქსები.

წარმოების ტექნოლოგიები

რა უნდა იცოდეთ ამის შესახებ? მზა საკვების ხარისხი ასევე დამოკიდებულია გამოყენებული წარმოების ტექნოლოგიებზე. მაგალითად, ფრინველის საკვების გამოშვების დროს მარცვლების გახეხვა სავალდებულო პროცედურაა. ეს არ არის საჭირო სხვა ტიპის ნედლეულისთვის.

დღეს მეწარმეების უმეტესობას ურჩევნია მარცვლოვანი საკვების წარმოება. ეს პროცესი რამდენიმე ეტაპისგან შედგება. პირველ რიგში, ნედლეულის დაფქვა ხდება სპეციალურ აღჭურვილობაზე. მიღებული ნაწილაკების ზომა მერყეობს 10-დან 40 მმ-მდე. ამის შემდეგ პირველ ეტაპზე მიღებული ნედლეული მოთავსებულია დისპენსერში. იქ მას ურევენ სხვადასხვა დანამატებს. მზა პროდუქტის ხარისხი დამოკიდებული იქნება ყველა ინგრედიენტის დოზირების სიზუსტეზე. ნაერთის საკვების ყველა კომპონენტის შერევისთვის და ერთგვაროვან მასად გადაქცევისთვის გამოიყენება სპეციალური აღჭურვილობა. ამის შემდეგ, გრანულები მზადდება პრესის გამოყენებით. შემდეგ მზა გაცივებული პროდუქტები იფუთება ჩანთებში.

ფხვიერი საკვების წარმოებაში პირველი ტექნოლოგიური ნაბიჯები ზუსტად იგივე იქნება. მზა პროდუქტები იფუთება შერევისთანავე.

შენობები და აღჭურვილობა

რა გჭირდებათ საკვების წარმოების დასაყენებლად? იდეაბიზნესის განხორციელებას მნიშვნელოვანი ხარჯები სჭირდება. თუ დამწყები მეწარმე გადაწყვეტს გახსნას სრულფასოვანი ავტომატიზირებული წარმოება, მას დასჭირდება საკმაოდ ფართო ოთახი პროფესიონალური აღჭურვილობით. ასევე ღირს ნედლეულისა და მზა პროდუქციის შესანახი ადგილის წინასწარ ზრუნვა. არ არსებობს სპეციალური მოთხოვნები საწყობისთვის. მთავარია ის მშრალი იყოს.

საწარმოო დარბაზში არსებული ყველა მოწყობილობა უნდა იყოს დამონტაჟებული რეგლამენტის შესაბამისად. ამიტომ, უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალიზებული აღჭურვილობა მსხვილი მომწოდებლებისგან, რომლებიც ასევე გამართავენ და დააინსტალირებენ მას. მზა პროდუქტის ხარისხი საბოლოოდ დამოკიდებული იქნება გამოყენებული ტექნოლოგიების ხარისხზე. გასათვალისწინებელია, რომ მარცვლოვანი საკვების წარმოება საკმაოდ ძვირი პროცესია. საკმარისი სიმძლავრის ერთი საწარმოო ხაზის შეძენა 1,5 მილიონი რუბლი დაგიჯდებათ.

მიმოხილვები მეწარმეებისგან

ყველა ტიპის ბიზნესს აქვს თავისი მახასიათებლები. გამონაკლისი არ არის საკვების წარმოება, როგორც ბიზნესი. ამას ადასტურებს ნედლეულის წარმოების საწარმოების მფლობელების მიმოხილვები. ასეთი ბიზნესის დაწყებამდე ღირს დისტრიბუციის არხებზე ფიქრი. თუ არ არის საკმარისი მომხმარებელი იმ ტერიტორიაზე, სადაც გეგმავთ წარმოების დაარსებას, ბიზნესი შეიძლება არ იყოს მომგებიანი. გარკვეული სირთულეები კვლავ წარმოიქმნება საჭირო აღჭურვილობის შეძენისას. სწორი ვარიანტის პოვნა შეიძლება საკმაოდ რთული იყოს.