ღორის მეურნეობა, როგორც ბიზნესი. ღორების მოშენება: ტექნოლოგია, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

მეღორეობა ითვლება ყველაზე მომგებიან მიმართულებად მეცხოველეობაში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს ცხოველები სწრაფად იმატებენ წონაში და არაპრეტენზიულები არიან საკვებში. თუმცა, არ დაგავიწყდეთ, რომ, როგორც ნებისმიერი ბიზნესი, ესეც მოითხოვს ინვესტიციას, რისკს და ბიზნესში მუდმივ მონაწილეობას.

როგორ დავიწყოთ ღორების მოშენება

მეღორეობა, როგორც ბიზნესი, მხოლოდ მათ შეუძლიათ განიხილონ, ვისაც აქვს მომზადებული კონკრეტული გეგმა და მზად არის ყოველდღიურად დაკავდეს ცხოველების მოშენებით. იმისდა მიუხედავად, რომ დაწყებული ბიზნესი მოითხოვს დიდ ინვესტიციებს და მოთმინებას, შედეგები, რაც მას შეუძლია მოიტანოს, სრულად ანაზღაურებს ყველა ძალისხმევას. ღორის მოშენება იყოფა ორ სფეროდ: ხორცის მოშენება და მეცხოველეობა, რომელიც არ განიხილება დამოუკიდებელ ბიზნესად. თავისთავად წამგებიანია. ღორის ხორცი ყოველთვის პოპულარული პროდუქტია. წარმოების შედეგია ხორცი, ცხიმი, ტყავი და სისხლი. მათ ყიდულობენ ძეხვის ქარხნები, სახელოსნოები, სასურსათო მაღაზიების ქსელები და დილერები ბაზარზე. შებოლილი ძეხვი და ქონიშეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში, რაც საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ პროდუქციის გაყიდვის ხანგრძლივობა მისი გემოს დარღვევის გარეშე. სწორედ ხორცის გაყიდვა ხდის ამ ბიზნესს მომგებიანს.

თუ ვსაუბრობთ ღორების მოშენებაზე თქვენი ოჯახის საჭიროებებისთვის იმავე ბეღელში, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ რთული გამოთვლების გარეშე. მაგრამ დრო და ფული მაინც უნდა ჩაიდოს.

მეღორეობა დამწყები მეცხოველეებისთვის უნდა დაიწყოს ბიზნეს გეგმით. მან უნდა გაითვალისწინოს ისეთი ასპექტები, როგორიცაა მეურნეობის ორგანიზაცია, შესაძლო ბაზრები, საკვების შესყიდვები, ღორების ჯიშები და მათი ღირებულება, მოვლის ხარჯები. ცალკე, აუცილებელია ყველა შესაძლო რისკის და მათი შემცირების გზების იდენტიფიცირება. ბიზნესის ეფექტურად დასაწყებად რეკომენდებულია გამოცდილი პროფესიონალების მოზიდვა, რომელთა შორის უნდა იყოს მეცხოველეობის სპეციალისტი.

ფერმის ორგანიზაცია

როდესაც ღორის მეურნეობას განიხილავთ, როგორც ბიზნესს, აქცენტი უნდა იყოს ფერმაზე. ოთახი უნდა იყოს ნათელი, სუფთა და ნახაზების გარეშე. 300 სულიანი ნახირის ოპტიმალური ფართობია 5000 კვ. მეტრი. ეს შესაძლებელს გახდის მასში საყოფაცხოვრებო, საოფისე და საწარმოო ოთახების, ასევე ლაბორატორიის განთავსებას.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სხვადასხვა ფერმის მოწყობას სასუქის მოცილებას. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორი ჯანმრთელობისა და ჰიგიენის სტანდარტების დაკმაყოფილებისთვის და, შესაბამისად, პირუტყვის ჯანსაღი ზრდისთვის.

არანაკლებ მნიშვნელოვანია, რა აღჭურვილობა დამონტაჟდება ფერმაში. ღორის მოშენების აღჭურვილობა უნდა აკმაყოფილებდეს უახლეს მოთხოვნებს ცხოველთა დაავადებების გამორიცხვის მიზნით. დანბიზნესის წარმატება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად თანამედროვე იქნება იგი. ევროპული კომპანიები რჩებიან ლიდერებად ასეთი აღჭურვილობის წარმოებასა და განვითარებაში. თანამედროვე მეურნეობები აღჭურვილია ისე, რომ პროცესის უმეტესი ნაწილი ავტომატურად ხდება. ეს მოიცავს კვების ელექტრონულ სისტემებს და ცალკეულ ტერიტორიებს თესვის განაყოფიერებისთვის, მშობიარობისთვის, გოჭების ზრდისა და გასუქებისთვის. რუსეთში ასეთი მეურნეობები ჯერ კიდევ იშვიათია. ის იყენებს აღჭურვილობას, რომელიც 15-20 წლისაა. ნახევარი არ მუშაობს. ასეთი აქტივობის შედეგი არის დანაკარგები.

ღორების შეძენა

დაწყებული ღორის მეცხოველეობის მეურნეობის მოსაწყობად, ექსპერტები გირჩევენ 300 სულიანი ნახირის შეძენას. ნახირში არ უნდა იყოს 10-ზე მეტი ძუ, სულ მცირე 150 ძუ, ეს იქნება ნახირის შევსების მთავარი პოტენციალი. პირუტყვის თითქმის ნახევარს დასჭირდება გასუქება და გაყიდვა სახსრების მოსაზიდად. უკეთესია ღორების ყიდვა ათეულობით სხვადასხვა მფლობელისგან, რათა თავიდან აიცილოთ მემკვიდრეობით მიახლოებული ცხოველების შეჯვარება. არჩევანი უნდა გაკეთდეს გამოცდილ ზოოტექნიკოსთან ან ვეტერინართან, რომელიც დაუყოვნებლივ დაადგენს ცხოველის ჯანმრთელობის მდგომარეობას. თუ ფერმაში, სადაც გოჭების შეძენა იგეგმება, ბევრი არაჯანსაღი გარეგნობის მქონე ინდივიდია, უმჯობესია არ გარისკოთ. და მოძებნეთ სხვა ფერმერი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს უნდა გაკეთდეს მეცხოველეობის მეურნეობებში.

ღორის ჯიშები

მსოფლიოში დაახლოებით 100 ჯიშის ღორია. პირუტყვის შესარჩევად საჭიროა მათი გულდასმით შესწავლა. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ღორები გამოყვანილია ხორცის, ქონის და ბეკონისთვის.ღორების ჯიშები განსხვავდებიან იმ თვალსაზრისით, თუ რისი მიღება შეგიძლიათ მათგან. განსხვავებებია მათ ნაყოფიერებასა და ტემპერატურის ცვლილებებისადმი წინააღმდეგობის გაწევაში. ისინი განსხვავდებიან კანის ფერითა და ტემპერამენტით.

რუსეთში აქტიურად გამოიყენება 32 ჯიშის ღორი. ზოგიერთი მათგანის ფოტოები წარმოდგენილია ქვემოთ.

1. დიდი თეთრი. ყველაზე გავრცელებული ჯიში რუსეთსა და დსთ-ში.

2. Landrace.

3. Duroc.

გარეგნულადაც კი ხედავთ, რამდენად განსხვავებულია ყველა ეს წარმომადგენელი.

ღორის მოვლა

ღორის მოშენებას, როგორც ბიზნესს, აქვს მთავარი მიზანი - გაზარდოს მეცხოველეობა, რაც არის და შთამომავლობა უზრუნველყოს ნახირის შესავსებად. ამისთვის აუცილებელია ყველა ფაქტორის გათვალისწინება, სეზონის ჩათვლით.

ჯობია ღორის მოშენება ადრე გაზაფხულზე დაიწყოთ. ეს ცხოველები ძალიან თერმოფილურია. თბილ სეზონზე 25 კგ ღორი იზრდება 115 კგ ღორად. ასეთი მასით უკვე მზად არიან გასაყიდად. თბილ პერიოდში დაბადებული გოჭები ძლიერდებიან და უფრო სწრაფად იმატებენ წონაში.

ღორებს სჭირდებათ ბევრი დალევა ნორმალური ზრდისთვის. თუ წყალმომარაგება არ არის ავტომატიზირებული, მაშინ ის სხვა გზით უნდა იყოს უზრუნველყოფილი. არ არის რეკომენდებული ღორის წყლით დატოვება, რადგან მისი ადვილად გადაბრუნება შესაძლებელია. ცხოველები წყლის გარეშე დარჩებიან.

ღორები ძალიან დადებითად აფასებენ კვებას. საკვები უნდა იყოს დაბალანსებული მათი ასაკის მიხედვით. ნორმალური წონის მომატება უნდაიყოს 0,5 კგ დღეში.

ღორის მოშენების ტექნოლოგიები

ამ ცხოველების მოშენების ტექნოლოგიებს ბევრი განსხვავება აქვს. მაგრამ ისინი ყველა დაკავშირებულია ნახირის კვებასთან და შენახვასთან. თითოეული ფერმერი ირჩევს მისთვის ყველაზე ეკონომიკურად მისაღებს და ასრულებს დასახულ ამოცანებს.

ტექნოლოგიები განსხვავდება ღორების შენახვისადმი მიდგომით. ზოგიერთი განკუთვნილია ნახირის თავისუფალი გადაადგილებისთვის. სხვები მთლიანად ბლოკავენ მას და ყურადღებას ამახვილებენ ცხოველის ვიწრო გალიაში შენახვაზე.

მსოფლიოში არსებობს სხვადასხვა დანიური, ბრაზილიური, გერმანული, კანადური, ფინური ტექნოლოგიები. თითოეულ მათგანს ჰყავს თავისი მოწინააღმდეგეები და მომხრეები. რუსეთში, ანგარებში ღორების მოშენების ტექნოლოგია პოპულარობას იძენს. ძალიან ეკონომიურია მეურნეობის აშენების თვალსაზრისით.

ისინი, ვინც უკვე წამოიწყეს ეს ბიზნესი, ერთხმად ამბობენ, რომ ნებისმიერი ტექნოლოგიით, საწყისი მასალა (ღორები), ხარისხიანი ინვესტიციები მათ კულტივირებაში და საბაზრო ფასები პროდუქციის მიწოდების დროს მნიშვნელოვანი ფაქტორია მოგების მისაღებად.

ღორის წარმოების განვითარება რუსეთში

ღორის მოშენება ცუდად ვითარდება რუსეთში. როგორც ბიზნესი, მეცხოველეობის ეს სახეობა არ არის მომგებიანი მცირე მეურნეობებისთვის. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მეურნეობების უმეტესობაში არ ინერგება თანამედროვე აღჭურვილობის შესაძლებლობებზე დაფუძნებული ახალი ტექნოლოგიები. რუსული ქარხნები, რომლებიც აწარმოებდნენ აღჭურვილობას ღორის მოშენებისთვის, თითქმის მთლიანად შეჩერებულია. რაც იწვევს ცხოველების შესანახად ძველი ენერგო ინტენსიური ტექნოლოგიების გამოყენებას. ეს გავლენას ახდენს ხარჯებზე და ამცირებს მომგებიანობას.წარმოება.

გოღების მოშენება რუსეთში წარმოდგენილია მრავალი უმსხვილესი კომპანიის მიერ, რომლებიც არ თმობდნენ თავიანთ პოზიციებს რამდენიმე წელია.

ტოპ 5 ყველაზე წარმატებული ღორის მწარმოებელი რუსეთში

n/n	კომპანიის სახელი	წარმოება 2013	წარმოება 2012
1.	GK Miratorg	356 ტ	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 ტ	115 ტ
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 ტ	117, 5t
4.	GC "Rusagro"	116 ტ	57, 8 ტ
5.	სსს აგრარული ჯგუფი	67 t	53, 1 ტ

როგორც ცხრილიდან ხედავთ, წარმოების ზრდა აშკარაა. მაგრამ ეროვნული მასშტაბით, ეს მაჩვენებელი ძალიან მცირეა. ბოლო დროს განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა მეღორეობის განვითარებას. ეს გამოწვეულია რუსეთის შიდა ბაზარზე გადაადგილებით და ევროპიდან და ამერიკიდან ხორცის იმპორტის აკრძალვით. მეურნეობების განვითარებისთვის მთავრობა სპეციალური სუბსიდიების გამოყოფას გეგმავს.