როგორი თევზის მოშენება ცენტრალურ რუსეთში? თევზის მეურნეობა, როგორც ბიზნესი

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

თევზი ღირებული დიეტური პროდუქტია. ის შეიცავს უამრავ კვალი ელემენტს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ნორმალური ცხოვრებისთვის. ექიმები ხაზს უსვამენ, რომ ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის თითოეულმა ადამიანმა უნდა მიირთვას წელიწადში რამდენიმე ათეული კილოგრამი (30 კგ-ზე მეტი) ან დაახლოებით 80 გრ თევზი ყოველდღე.

მართალია, რუსული მაღაზიების თაროებზე ჯერ კიდევ არის თევზის პროდუქტების აშკარა დეფიციტი. ჩვენი ქვეყნის სათევზაო ფლოტი მცირე და მოძველებულია და თევზის ბუნებრივი რესურსები თანდათან იწურება. რუსეთში თევზის მოშენება ახლახან იწყება, თუმცა ქვეყანას აქვს მრავალი ბუნებრივი რეზერვუარი და უამრავი შესაძლებლობა ხელოვნური წყლის შესაქმნელად. წყლის მარაგების მხრივ ის მეორე ადგილზეა ლათინური ამერიკის ბრაზილიის შემდეგ. მტკნარი წყლის რეზერვუარების მნიშვნელოვანი რაოდენობა შესაძლებელს ხდის თევზის წარმოებას.

დარჩენილია მხოლოდ ერთი კითხვა - როგორი თევზის მოშენება ცენტრალურ რუსეთში? როგორ მოაწყოთ საკუთარი ბიზნესი ისე, რომ მან მოიტანოს ხელშესახები მოგება?

თევზის ბიზნესი

ნებისმიერი ბიზნესიმიწოდებისა და მოთხოვნის საფუძველზე. თევზის მოშენებაც ბიზნესია. შიდა ბაზარზე მოთხოვნა დიდია. დღესდღეობით, მომხმარებლები ითხოვენ დიდი რაოდენობით თევზის პროდუქტს არა მხოლოდ მსხვილი საწარმოებისგან, არამედ კერძო მეურნეობებისგან თავიანთი მინი-ფერმებით. მომგებიანობის თვალსაზრისით, აუზში თევზის წარმოება შესაძლებელს ხდის წმინდა მოგების დაახლოებით 20%-ს. ასეთი ვაჭრობა შეიძლება განხორციელდეს ქვეყნის ნებისმიერ რეგიონში, მათ შორის ცენტრალურ რუსეთში.

ამავდროულად, თევზის მოპოვება საშუალებას გაძლევთ გაატაროთ ცოტა დრო - მოვლისთვის საჭიროა დღეში დაახლოებით 3-5 საათი. და ხელოვნური რეზერვუარებში თევზის მოშენება, როგორც ბიზნესი, თითქმის არ ემუქრება ამინდის პირობების მკვეთრი ცვლილების ან გაციების საშიშროებას. თუ სწორად შექმნით ბიზნესს, შეგიძლიათ დახარჯული თანხის დაბრუნება მოკლე დროში და მიაღწიოთ სტაბილურ შემოსავალს.

იყიდება თევზი

რა თქმა უნდა, თევზის პროდუქტების წარმოება არ არის თვითმიზანი. თევზის რეალიზაცია ამ ბიზნესის ერთ-ერთი აუცილებელი ფაქტორია. თევზის პროდუქტების ღირებულება დამოკიდებულია ღირებულებაზე, ხარისხზე, ტიპსა და მოთხოვნაზე. ყველაზე ცნობილი წითელი თევზი არის კალმახი, მისი ფასი გაცილებით მაღალია, ვიდრე სხვა თევზები, როგორიცაა ჯვარცმული კობრი, ტენჩი და ა.შ., მაგრამ ასეთი პროდუქტის ღირებულება გაცილებით მაღალია და გაცილებით ნაკლებს ყიდულობენ.

ტყუილად არ არის, რომ ცოცხალი თევზის ბაზრის 70% კობრებისგან შედგება. მათი ღირებულება უფრო დაბალია, მაგრამ ისინი უფრო ადვილად იყიდება. თევზის ბიზნესის დაწყებისას აუცილებლად დაათვალიერეთ თევზის ბაზარი და შეჩერდით ყველაზე პოპულარულ თევზებზე.

საჭიროა სადისტრიბუციო არხების არჩევა, საწარმოებთან კონტაქტის დამყარებაკვება (ალბათ ისინი გახდებიან რეგულარული მომხმარებლები), რესტორნები, კაფეები და სუპერმარკეტები (ბევრი თანახმაა ფერმერებთან თანამშრომლობაზე, თუ თქვენ გაქვთ ყველა საჭირო ნებართვა). საბოლოო ჯამში, თევზის გაყიდვა შეგიძლიათ მხოლოდ ბაზარში.

თევზის განვითარების ფორმები

თევზის მოშენების გზები საკმაოდ მრავალფეროვანია:

• ტბორების მეურნეობა - ერთი ძირითადი წყლის გამოყენება თევზის წარმოებისთვის (საკმარისი ნებისმიერი სახეობისთვის).
• თევზის გალიაში წარმოება განსაკუთრებით ეფექტურია დიდი ნიმუშებისთვის. გაშენების ამ ფორმით, მწარმოებელი იყენებს წყალსაცავის გარკვეულ ნაწილს, ანაწილებს წყლის სფეროს გალიის ხაზებით.
• აუზის მეთოდი საშუალებას გაძლევთ აწარმოოთ თევზი შედარებით მცირე ხელოვნურ რეზერვუარებში. მათ შეუძლიათ ყველაფერი მოაწყონ მტკნარი წყლის თევზის სახეობების მოსაშენებლად: მტაცებელი (პიკი, ქორჭილა), ბალახისმჭამელი (კაპარჭინა, კობრი) და ა.შ. ზოგიერთ ბიზნესმენს აქვს მინი რეზერვუარები პატარა კონტეინერების სახით.

ხელოვნური რეზერვუარები

ბუნებაში თევზის მოშენების ორი ძირითადი გზა არსებობს: ხელოვნური (ადამიანის მიერ გათხრილი) და ბუნებრივი (ელემენტების მიერ შექმნილი) წყალსაცავებში. ეს უკანასკნელი გზა საკმაოდ რთულია განსახორციელებელი რუსული ბიუროკრატიის მძიმე ადმინისტრაციული ბარიერების გამო. ძალიან რთულია, მაგალითად, ტბის დაქირავება ან ყიდვა. მნიშვნელოვანი დრო დაიხარჯება საბუთების შეგროვებაზე, მრავალ უწყებასთან კოორდინაციაზე. და თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ გარკვეული ბუნებრივი წყალსაცავის იჯარის უფლება მხოლოდ გამოცხადებულ კონკურენტულ ტენდერში გამარჯვების შემდეგ.

ხელოვნური აუზი ჩვეულებრივაუზით. საბჭოთა პერიოდში კოლმეურნეობის აუზები 0,5-მდე და 1-3 კვადრატულ მეტრამდეც კი იყო. კმ. რა სახის თევზია ვარგისი ხელოვნურ წყალსაცავებში გასამრავლებლად? ჩვეულებრივ იზრდებოდა ჯვარცმული კობრი, კობრი, ნაკლებად ხშირად გვხვდება თევზის ჯიშური სახეობები.

მაგრამ აუზები შეიძლება იყოს პატარა. დღესდღეობით პერსონალური ნაკვეთების ტერიტორიაზე იქმნება პატარა აუზები 1-3 კვადრატული მეტრის წყლის ზედაპირით. მ) მათ არ სჭირდებათ კანონიერი ნებართვების გატარება. შეგიძლიათ მათში ბანაობა, მათი გამოყენება დეკორატიული მიზნებისთვის, თევზის მოშენება "სულისთვის". და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომერციულ ამოცანებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი რეზერვუარიც კი საშუალებას გაძლევთ მოიტანოთ კარგი შემოსავალი. თევზის ბიზნესი შეიძლება მცირედ დაიწყოს.

თუმცა, აუზის მფლობელმა უნდა იცოდეს დახვეწილობის მთელი ჩამონათვალის არსებობა, როგორიცაა წყლის ტემპერატურა, მჟავიანობის ხარისხი, აუზის მოცულობა, თევზის რაოდენობა და ა.შ. წამყვანი წესების უგულებელყოფამ შეიძლება გამოიწვიოს თევზის სიკვდილი. აუცილებელია წინასწარ განისაზღვროს იმ ნიმუშების რაოდენობა და მაცხოვრებლების სახეობრივი მახასიათებლები, რომელთა დასახლებას მეწარმე აპირებს აუზში.

აუზის მოთხოვნები

როგორი თევზი უნდა მოშენდეს ცენტრალურ რუსეთში - დამოკიდებულია აუზის მახასიათებლებზე. გადაწყვიტეთ ხელოვნური აუზის აშენება საკუთარ ეზოში (სასურველია დიდი)? მოემზადეთ მასში წყალმცენარეების მოსაშენებლად - ეს კარგი უფასო კვებაა მომავალი მაცხოვრებლებისთვის. ტორფი და სილა არ უნდა დარჩეს აუზის ძირში, რა ხარისხისაც არ უნდა იყოს ისინი. აუცილებელია წინასწარ გადაწყვიტოს, რომ წყალსაცავი საჭიროა სპეციალურად წარმოებისა და გამრავლებისთვის და არა მხოლოდ თევზის შესანახად.

აუზის დეკორატიული ნაწილების მოძიება შეგიძლიათ საკუთარი გზითგემო, მაგრამ მშენებლობის დროს აუცილებელია თევზის მოშენებისას რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფაქტორის დადგენა: აუზის ყველაზე ოპტიმალური მოცულობა 30-დან 50 კვადრატულ მეტრამდეა. მ, უფრო მცირე მოცულობის რეზერვუარი წამგებიანი იქნება, ხოლო დიდი აუზის აშენება და ექსპლუატაცია ძალიან ძვირი დაჯდება. აუცილებელია აუზის გათხრა დაბალ ადგილას, წყაროების ძირში გასასვლელით; აუცილებლად უნდა იყოს დაჩრდილული ადგილი, რომ ცხელ პერიოდში თევზი დაიმალოს მასში.

უკეთესია არა აუზის მახლობლად ბრტყელი ფსკერის დაპროექტება, არამედ სექციების დამზადება რაპიდებითა და გრძელი კიდეებით. ნებისმიერ თევზს უყვარს წყლის ობიექტები ნიადაგის და ფსკერის სიღრმის განსხვავებული მახასიათებლებით.

ტბის თევზი

იმისათვის, რომ დადგინდეს, თუ რა სახის თევზი უნდა მოშენდეს ცენტრალურ რუსეთში, თქვენ უნდა დაიწყოთ თქვენს მიერ არჩეული რეზერვუარის ტიპით. ხელოვნურ წყალსაცავს აქვს თავისებური მიკროკლიმატი, რომელიც არ არის შესაფერისი ყველა სახის თევზისთვის. უმოქმედო წყალში ნაკლებია ჟანგბადი, შეიცავს მეტ მიკროორგანიზმებს და სხვადასხვა სახის ბაქტერიებს, პატარა ცხოველებს, მათ შორის მტაცებლებს. ფსკერის რელიეფი, ნაპირები, მცენარეულობის სახეობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება მდინარეებისგან. მათში ბევრი სილაა. ყველა თევზი არ შეიძლება იყოს ხელოვნურ წყალსაცავში. თუმცა ჩვენს ქვეყანაში ხელოვნურ წყალსაცავებში გასამრავლებელი თევზის სახეობები საკმაოდ მრავალფეროვანია.

კობრი (კობრი)

ხელოვნურ რეზერვუარებში კომერციული წონის კომერციული თევზის საერთო რაოდენობადან ერთ-ერთი ყველაზე შესაფერისი იქნება კობრი, ჯვარცმული კობრი. კობრი (კობრი) არ არის განსაკუთრებით მომხიბვლელი ცხოვრების პირობებთან მიმართებაში, ის იკვებება მცირე ბენთოსური ორგანიზმებით, წყალმცენარეებით და თევზის საკვებით. საბაზრო კობრი იზრდება 3-5 წლის განმავლობაში და გამოირჩევა მაღალი სიჩქარით.

კობრი ჩვეულებრივი კობრის მოშინაურებული ვარიანტია - სწრაფად მზარდი თევზი, რომელსაც აქვს რამდენიმე სახეობა და შეუძლია მოერგოს წყალსაცავის ნებისმიერ პირობებს. კობრი მშვენივრად იზრდება მასობრივად ზაფხულის მზისგან გახურებულ საშუალო ზომის ხელოვნურ და ბუნებრივ წყალსაცავებში. მათთვის ყველაზე ხელსაყრელი იქნება ოდნავ ტუტე წყალი. კობრს შეუძლია მცენარეული და ცხოველური საკვების ჭამა. კობრი შეიძლება გამრავლდეს 4-5 წლის ასაკში.

ჯვარცმული კობრი

ჯვაროსანსაც დიდი მნიშვნელობა აქვს. ის ასევე სწრაფად მზარდი თევზია. კობრი ყოვლისმჭამელია და ძალიან მომგებიანი თევზაობისთვის. კობრი სანაშენე აუზში წარმოებისთვის ცნობილი თევზია. ის ირჩევს ექსკლუზიურად უძრავ წყალს, იკვებება ძირითადად წყალმცენარეებით. ზრდასრულთა წონა შეიძლება 5 კგ-მდე იყოს. თევზი ძალიან გამძლეა. მაგრამ ზამთარში, სქელი მყარი ყინულის გამო, მას სჭირდება ჟანგბადი. მისი მირთმევა შესაძლებელია ყინულის ფირფიტაზე ყინულის ნახვრეტებთან ერთად.

კალმახი

დღეს კალმახის მოშენება პერსპექტიულ ბიზნესად ითვლება და საკმაოდ კარგი ფულის გამომუშავების საშუალებას გაძლევთ. ცნობილია კალმახის პოპულარობა, მისი ფასი მუდმივად მაღალია (450 რუბლი/კგ). შექმნილ მდგომარეობას ხელს უწყობს რუსების გაზრდილი მოთხოვნა ამ ძვირფას ჯიშის თევზზე. გარდა ამისა, ფასიან წყალსაცავებზე კალმახის თევზაობა რეგულარულად იძენს პოპულარობას. მეთევზეების მზარდი რაოდენობა ამჯობინებს ამ ტიპის თევზაობას, რადგან წყლიდან თევზის გამოყვანის ალბათობა დიდია და ამის ნათელი გრძნობები დიდხანს დარჩება.

ამისთვისსათანადოდ უნდა იყოს ორგანიზებული კალმახის მოშენების პირობები. როდესაც ახალგაზრდა კალმახი 1 წლისაა, 500-1000 თევზს ათავსებენ აუზში.

სრულმასშტაბიანი თევზის კომპლექსი აერთიანებს საკულტო ქარხანას, ფრაის აუზებს, მოზრდილთა თევზის აუზს, საკვების ოთახებს, თევზის პროდუქტების ჩილერებს და სხვა საჭირო ტექნიკურ შენობებს.

დიდი ზომის კალმახი, რომელიც იკვებება ბალიკის წარმოებისთვის, ინახება ძირითადად გალიებში და აუზებში, ზოგჯერ ღრმა აუზებში. აუზებში კალმახის წარმოება საჭიროებს დამატებით ინვესტიციებს სათანადო აღჭურვილობაში.

მომრავლებადი თევზის უმეტესობა აღწევს 3-7 წლის ასაკს მინიმუმ ნახევარი კილოგრამის მასით. კალმახის ეს ორი მაჩვენებელი განსაზღვრავს მის აქტივობას ქვირითობისას. თუ გამრავლების ციკლები სწორად არის შეჯამებული, მაშინ ქვირითობა შეიძლება განხორციელდეს მთელი წლის განმავლობაში.

კალმახის გასაზრდელად გასათვალისწინებელია შემდეგი პირობები:

• ამ თევზისთვის შესაფერისი წყლის ტემპერატურა 3-24 გრადუსია;
• შეინარჩუნეთ წყალი სუფთა და გონივრულად სუფთა ჟანგბადის კარგი შემცველობით;
• მაის სწრაფი გაზრდისთვის თევზს უნდა მიეწოდოს საკვები ბაზა, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ყველა საჭირო ნივთიერებას, მიკროელემენტს, ვიტამინებსა და მინერალურ მარილებს;
• თქვენ აუცილებლად გჭირდებათ ასტაქსანტინი, ნაერთი ბუნებრივი კაროტინოიდებით, რათა კალმახის ხორცმა მიიღოს ნათელი წითელი ფერი.

თუ ეს პირობები შენარჩუნდება, დაახლოებით ოთხ წელიწადში კალმახი მიაღწევს 2 მასას.კგ.

ზუთხი

ზუთხის ჯიშის გაშენება საკმაოდ მომგებიანი და პერსპექტიული ბიზნესია. ერთი კილოგრამი ზუთხი 20 დოლარამდე ღირს, შავი ხიზილალის ღირებულება კი 1 კგ-ზე 1000 დოლარს აღწევს. ადვილია გამოთვალოთ რამდენი მოგება იქნება ასეთი ბიზნესიდან და მისი ანაზღაურებადი პერიოდი.

ზუთხის ჯიშები ბევრად უფრო სწრაფად ვითარდება სახლში მოშენების პირობებში. თუ თავდაპირველად პატარა ზუთხი მხოლოდ რამდენიმე გრამს იწონის, მაშინ ერთ წელიწადში ზოგიერთი ინდივიდი იწონის 1 კგ-ს, ხოლო სხეულის სიგრძე ნახევარ მეტრს მიაღწევს. ორი წლის გასუქების შემდეგ ზუთხი წონაში რამდენიმე კილოგრამამდე იზრდება. მწარმოებლები იწყებენ ინდივიდების კომერციულ გაყიდვას საშუალოდ დაახლოებით 1,5 წლის ასაკში 2 კგ მასით.

რუსეთში ფართომასშტაბიანი განვითარება მდ. ვოლგა, სადაც აუზში მდინარის წყალი გამოიყენება თევზის მოშენებისთვის.

თევზის ნომრები

თევზის ეფექტური მოშენება შესაძლებელი იქნება გარკვეული წესების დაცვით. დასაწყისისთვის, ყველაზე სწორი იქნება ავზის ტიპის განსაზღვრა, წყალსაცავის სიღრმის შეფარდება თევზის შერჩეულ ტიპთან. შემდეგ მოგვარებულია აუზისთვის თევზის შემწვარი რაოდენობის პრობლემა. წყალსაცავის გადატვირთვა უარყოფითად აისახება ბიზნესზე. თუ აშკარად ბევრი თევზია, საკვები გადაჭარბებულია და წყალი უფრო სწრაფად ფუჭდება. აუზში თევზის ზუსტი რაოდენობის გამოთვლისას საჭიროა 1 ნიმუშზე 10–15 სმ სიგრძის მინიმუმ 50 ლიტრი წყალი გადაიტანოთ, ყურადღება მიაქციეთ თევზის ზომას. ზუთხის შემწვარი გაცილებით პატარა იქნება, ვიდრე, მაგალითად, ჯვარცმის შემწვარი.

ღრმა აუზი ქმნის სრულყოფილებასზამთარში თევზის პოვნის პირობები, ზაფხულში კი უფრო თანაბარი ტემპერატურაა შენარჩუნებული. მაგრამ ასევე არის უარყოფითი მხარეები: სიღრმეში წყალი შეიძლება დარჩეს ცივი მიკროორგანიზმების აქტიური ზრდისთვის - თევზის საკვები. ატმოსფერული ჟანგბადის შთანთქმა ნაკლები იქნება, ვიდრე პატარა აუზში გაფართოებული წყლის ზედაპირით. ამის გამო თევზის სიცოცხლის პროცესი უარესდება.

რეზერვუარის სხვა მახასიათებლები

სხვადასხვა სახეობის თევზის მოშენების აუზები განსხვავდება წყლის ზედაპირის, სიღრმის, წყალმომარაგების დონის, ნიადაგის ტიპისა და სხვა ბუნებრივი პირობების მიხედვით. ისინი განსხვავდებიან ბუნებრივი რეზერვუარებისგან მიმდინარე პროცესების რეგულირებით: შერჩეული თევზის მოყვანა, ხელოვნური საკვები, სასუქი და ა.შ.

მნიშვნელოვანი მიზეზები, რომლებიც დიდწილად განაპირობებს ხელოვნური აუზების მაცხოვრებლების განვითარების ეფექტურობას, შეიძლება იყოს ტემპერატურა, ქიმიური რეაქცია. ზოგიერთი თევზი თერმოფილურია, ზოგიც, როგორც წესი, მშვენივრად გრძნობს თავს დაბალ ტემპერატურაზე. ტემპერატურისა და მჟავიანობის დონის მუდმივი ცვლილება შეიძლება საშიში იყოს ზოგიერთი სახეობის თევზისთვის. წყლის მჟავა რეაქციის გაზომვა, ტემპერატურის დონე, ჟანგბადის მოცულობის განსაზღვრა საკმაოდ ხშირად უნდა ჩატარდეს, განსაკუთრებით ზამთარში. მჟავიანობის დონის შეცვლა მის შესამცირებლად გადის კირქვას, კირის ფილტრების, წისქვილების მუშაობის დამყარებას.

ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს ცალკეული თევზის სახეობების ერთმანეთთან თავსებადობის დადგენა, ზოგიერთ მათგანს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს საკვებს.

სწორად მოწყობილ აუზში თევზი აყვავდება და სწრაფად გაიზრდება.

საჭმელი

ეს უკვე არაერთხელ ითქვა თევზის საკვებზე. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი წყალსაცავის მაცხოვრებლების სტაბილური ზრდისთვის. კვება დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ როგორი თევზი უნდა მოშენდეს ცენტრალურ რუსეთში.

აღსანიშნავია, რომ თევზის სწორი კვების პრინციპისადმი უნივერსალური მიდგომა არ არსებობს. ეს ჰგავს თევზაობის საუკეთესო ხერხის კითხვას. გარდა ამისა, ბევრი რამ არის დამოკიდებული კულტივირებულ სახეობაზე, რადგან ყველა თევზს აქვს საკუთარი კვების პრეფერენციები. არსებობს მოთხოვნები დაკავების პირობებისა და ამოცანების მიმართ. თუ ბიზნესმენს სურს თევზის ზრდის ტემპის გაზრდა, მაშინ დიეტას უნდა დაემატოს ცილებით მდიდარი საკვები. თევზი არ ელოდება დიდი რაოდენობით საკვებს. მაგალითად, წონის 1 კილოგრამით გაზრდისთვის საკვების ღირებულება უნდა იყოს დაახლოებით 4500 კკალ.

უნდა აკონტროლოთ საკვებში ამინომჟავების რაოდენობა, რადგან ისინი აძლიერებენ მადას და პირდაპირ გავლენას ახდენენ მასის მომატების სიჩქარეზე. ისინი ასევე ხელს უშლიან თევზის, განსაკუთრებით ფრაის, დიდი რაოდენობით დაავადებების გაჩენას. დიეტა ასევე უნდა შეიცავდეს სხვადასხვა სახის ცხიმებს; ბევრი ბოჭკოვანი (მისი მოხმარების წონა დამოკიდებულია წარმოებული თევზის ტიპზე, ყველაზე საჭირო ხვედრითი წონა არის 20%, ზოგიერთი სახეობისთვის ეს დონე შეიძლება იყოს უფრო მაღალი); ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთები (ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერმენტები ან პრემიქსები); მარცვლეული (შეგიძლიათ მოაყაროთ ქატო საკვებში, ისინი ნახშირწყლების შესანიშნავი წყარო იქნება); მნიშვნელოვანი ვიტამინი B; ხორცის წარმოშობის საკვები (სპეციალური ფქვილი, უცხიმო რძის საკვები. ასეთი დაბალანსებული დიეტა საშუალებას მისცემს თევზს მეტი გაიზარდოსსწრაფად გააძლიერე მისი ჯანმრთელობა და გაზარდე რეპროდუქციის ტემპი.