ხოხბის მეურნეობა, როგორც ბიზნესი

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

სამწუხაროდ, დღეს ფაროსანას მოშენების მრავალსაუკუნოვანი კულტურის უმეტესობა დაკარგულია. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ფრინველები უძველესი დროიდან ითვლებოდა სამეფოდ: მათი რბილი, ნაზი ხორცი განკუთვნილი იყო მეფეთა დღესასწაულებისთვის, ხოლო თავად ცხოველები იყვნენ უმდიდრესი ადამიანების სასახლეების და ბაღების დეკორაცია. თანამედროვე სამყაროში ხოხობის მოშენება ახლახან იწყებს აღორძინებას და ამიტომ ბაზრის ეს სეგმენტი დიდი კონკურენციის არარსებობის გამო საკმაოდ საინტერესო მიმართულებაა მეწარმეთა ბიზნესის განვითარებისთვის..

საქმიანი შესაძლებლობები

ამჟამად ფაროსანას მეურნეობა ძალიან ცოტაა და ხორცის ძირითად საჭიროებებს ევროპიდან გაყინული პროდუქტის იმპორტი ფარავს. ამავდროულად, რუსეთში მოყვანილი ხორცი საკმაოდ კონკურენტუნარიანი შეიძლება იყოს საკმარისად მაღალი ხარისხის გამო. ფაროსანას სახეობების უმეტესობა ადვილად მოსავლელია და ადგილობრივი ამინდის პირობები თითქმის ყველა რეგიონში შესაფერისია ამ ფრინველების ჯანსაღი ზრდისა და განვითარებისთვის.

ხოხბის მოშენებასთან დაკავშირებული სამი საქმიანობაა:

1. მოშენება სათამაშო მეურნეობებისთვის.
2. ფრინველების აღზრდა ხორცისთვის.
3. ახალგაზრდა ცხოველების ხეების მოშენება.

ხოხბის მოშენება სანადირო ადგილებზე

ხოხობზე ნადირობა მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყო მეფეებისა და მეფეების ერთ-ერთი საყვარელი გატაცება. ამ ტრადიციის გაგრძელება სავსებით შესაძლებელია ფრინველების სპეციალურ ზონებში აღზრდით.

ამ ტიპის საქმიანობის მთავარი სირთულე მდგომარეობს დიდი ფართების იჯარით გაცემაში, რადგან ფრინველებმა უნდა იცხოვრონ ველურ ბუნებასთან მაქსიმალურად მიახლოებულ პირობებში. ხოხობი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ კრიტერიუმებს:

• გარეგნულად დაემსგავსეთ მათ ველურ ნათესავებს;
• იყავი მორცხვი და სწრაფი;
• შეიძლება კარგად ფრენა.

მხოლოდ ყველა ამ პირობის დაკმაყოფილების შემთხვევაში, ნადირობა კლიენტისთვის სანახაობრივი და საინტერესო აღმოჩნდება. ამის მისაღწევად ფრინველები უნდა გაიზარდონ დიდ ვოლიერებში, ნეილონისგან გადაჭიმული სახურავით, როგორც ეს ერთ-ერთ ფოტოზეა ნაჩვენები. ხოხობი უნდა ინახებოდეს ბუნებრივთან მაქსიმალურად მიახლოებულ პირობებში.

ხოხბის მეურნეობა ხორცისთვის

ამ ფრინველების სახეობების უმეტესობას საკმაოდ ნაზი, გემრიელი და დიეტური ხორცი აქვს. ხორცის მოსაყვანად არ არის საჭირო ფაროსანას დიდი გალიები, საკმარისია კომპაქტური შიგთავსები. ამ შემთხვევაში, ძირითადი აქცენტი უნდა გაკეთდეს ხორცის ჯიშების არჩევანზე. ამჟამად სელექციონერებმა გამოიყვანეს ჯიშები, რომლებსაც შეუძლიათ ორ-სამ თვეში მოიმატონ 2,5-3 კილოგრამამდე ცოცხალი წონა და ამ მიმართულებით მუშაობა გრძელდება.

ახალგაზრდა ცხოველების ხეების მოშენებაჩიტები

ამ ტიპის ბიზნესი ყველაზე საშიშია რისკების თვალსაზრისით. იგი მოიცავს იშვიათი და ეგზოტიკური ჯიშის ფაროსანას მოშენებას მათი შემდგომი გაყიდვით კერძო კოლექციებში, სახლის ზოოპარკებში. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ დიდი ფინანსური რესურსები, შეუძლიათ ჩაერთონ ისეთ გატაცებებში, როგორიცაა იშვიათი ფრინველების შეგროვება, კერძო ზოოპარკების მოწყობა. ხოხობი ასევე შესანიშნავი დეკორაციაა სარესტორნო და სასტუმრო კომპლექსებისთვის. როგორც ფოტოზე ხედავთ, ხოხობი ძალიან დიდებული და კეთილშობილი ფრინველია.

ამ საქმიანობის რისკიანობა იმაში მდგომარეობს, რომ სამეფო, სპილენძის, ოქროს, ვერცხლის ხოხობი საკმაოდ ახირებულები არიან მათი მოვლისას, გარდა ამისა, თავადაც უჭირთ კლიენტების პოვნა. თქვენ უნდა გქონდეთ ძალიან კარგი რეპუტაცია და რეპუტაცია, რომ შეხვიდეთ ბაზრის ამ დონეზე.

ხოხბის მოშენებას, როგორც ბიზნესს, სხვა მიმართულება აქვს - ფიტულების დამზადება, რომლებიც გამოიყენება სანადირო სახლების, სოფლის ვილების, საუნების ინტერიერში.

ღირს ძვირადღირებული ჯიშის ფაროსანას მოშენება უკვე როცა არის ამ საკითხში გამოცდილება, ჯერ უფრო უპრეტენზიო ხორცზე ან კვერცხოვან სახეობებზე უნდა ივარჯიშო.

რაც შეეხება ხოხბის კვერცხებს, ისინიც საკმაოდ მოთხოვნადია ბაზარზე. ბიზნესისადმი სწორი მიდგომით, მყიდველები ერთი წლით ადრე დგანან რიგში მათ შესაძენად. ფაქტია, რომ ხოხობის კვერცხები ძალიან სასარგებლოა და არ იწვევს ალერგიას ქათმის კვერცხებისგან განსხვავებით, ამიტომ ხშირად ყიდულობენ ბავშვებისთვის.

ხოხბის მდგომარეობა

სახლის მოშენებახოხობი პრაქტიკაში არაფრით განსხვავდება ქათმების გაზრდისგან. პირველ რიგში, თქვენ უნდა იყიდოთ რამდენიმე ათეული ზრდასრული ახალგაზრდა ცხოველი.

მამაკაცები და მდედრები აუცილებლად უნდა იყიდონ სხვადასხვა რაიონში, რომ არ იყოს ოჯახური კავშირები ინდივიდებს შორის, ამ შემთხვევაში ისინი ჯანმრთელ შთამომავლობას აძლევენ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შთამომავლობა დაავადდება და შეიძლება ვერ გადარჩეს. ერთი მოზრდილი ფაროსანას ღირებულება 1,5-2 ათასი რუბლია. ამრიგად, მთლიანი პირუტყვის შესაძენად დახარჯული თანხა იქნება 40 ათასი რუბლი.

ვოლიერების ასაგებად, თქვენ უნდა შეიძინოთ ნეილონის ბადე და ჯაჭვის რგოლი. ეს დაახლოებით 10 ათასი რუბლია. დანართი დაუყოვნებლივ უნდა დაიყოს რამდენიმე ზონად, რათა შეიქმნას პირობები მდედრის კომფორტული არსებობისთვის, რომლებიც კვერცხებს, ახალგაზრდა ცხოველებს და ძირითად პირუტყვს აინკუბებენ. ტყვეობაში ფაროსანას მოშენება მინიმუმ 2 კვადრატული მეტრი სჭირდება. მ. თითოეული ზრდასრული ხორცის ჯიშისთვის და სანადირო ჯიშებისთვის თავისუფალი ადგილი ათჯერ უნდა გაიზარდოს, რათა ფრინველებმა შეძლონ ფრენა.

მშრალი ნაერთის საკვები, მარცვლეული, ბალახი შესანიშნავია საკვებად. საწყის ეტაპზე ყველაფრის შეძენა დაგჭირდებათ, მოგვიანებით შეგიძლიათ თავად მოაკრიფოთ უკანა ეზოში. საკვების ყიდვა დაახლოებით 10 ათასი რუბლი ღირს, გამომდინარე იქიდან, რომ ერთ ზრდასრულ ფრინველს სჭირდება 100 გრამი ნარევი დღეში.

სიფრთხილის ზომები

ვოლიერი მოითხოვს მარტივ, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვან სადეზინფექციო ზომებს, რომლებიც რეგულარულად უნდა ჩატარდეს. ეს არის ბადის გათეთრება, ფრინველის ნარჩენების ყოველდღიური გაწმენდა, ყველა აღჭურვილობის დამუშავება.სპეციალური გადაწყვეტილებები. ისეთი ფრინველის გასაზრდელად, როგორიც არის ხოხობი, ფერმა ყოველთვის უნდა იყოს სუფთა და მოვლილი, რათა თავიდან აიცილოს დაავადების ეპიდემიის გავრცელება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მთელი პირუტყვის დაღუპვა. ყველა თანამშრომელმა უნდა გამოიყენოს სპეცტანსაცმელი, ხოლო თუ დაწესებულებას უცნობები სტუმრობენ, უნდა იქნას გამოყენებული სადეზინფექციო ბარიერები და სადეზინფექციო ხალიჩები.

ხოხბის მოშენების ბიზნესი

თუ მეწარმე გადაწყვეტს შევიდეს ისეთი ფრინველის, როგორიცაა ხოხობი, მოშენება, მოშენება და შენახვა საუკეთესოდ არის შესწავლილი დაგეგმვის დროს, ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შეცდომები პროცესში.

კვერცხისგან ფაროსანას დამოუკიდებლად გასაზრდელად ექსპერტები გირჩევენ ინკუბატორის შეძენას. ეს უფრო საიმედო იქნება, ვიდრე ქალის კვერცხზე დადება. აღჭურვილობის ღირებულება ეღირება 50-70 ათასი რუბლი, ბრენდისა და მწარმოებლის მიხედვით. ერთი მდედრი დებს 1 კვერცხს ყოველ ორ დღეში. შეგროვებულ კვერცხებს დებენ ინკუბატორში ერთი თვის განმავლობაში. ახალშობილი წიწილები ძალიან სუსტები არიან და საჭიროებენ დამატებით მოვლას. ისინი განსაკუთრებით მგრძნობიარენი არიან სიცივის მიმართ და პირველი კვირების განმავლობაში ისინი უნდა ინახებოდეს მინიმუმ 38 გრადუს ტემპერატურაზე და ჰაერის ტენიანობა დაახლოებით 60 პროცენტზე. ამისათვის აუცილებელია სპეციალური ოთახის აღჭურვა. ახალგაზრდა ცხოველების გამოსაკვებად საჭიროა მხოლოდ მწვანილის, მოხარშული კვერცხის და ფქვილის ჭიების გამოყენება. და მხოლოდ რამდენიმე თვის შემდეგ შეიძლება გაზრდილი და ძლიერი ფრინველების გაშვება საერთო სამწყსოში.

აუცილებელია დროდადრო დაამატოთ ახალი მამრები საკუთარ ფრინველთა პოპულაციაში, ახალგაზრდა სისხლი არ დაუშვებს გადაგვარებასფარა და ხოხობი გაცილებით ნაკლებად დაავადდებიან.

ხოხბის ფერმის პერსონალი

ხოხბის მოშენება, როგორც ბიზნესი, დიდ დროს მოითხოვს, რომელიც ფრინველების რაოდენობას უნდა დაეთმოს. თქვენ უნდა შეასრულოთ შემდეგი პროცესები:

შეწყვილება

შეწყვილებისას მამრი შეიძლება იყოს ძალიან აქტიური და დააკოჭოს მდედრი, ამ შემთხვევაში ჯობია რამდენიმე მდედრი ერთდროულად მიუშვათ.

2. კვერცხის დადება და ინკუბაცია.

მდედრ ფაროსანას აქვს საკმარისად სუსტი მეხსიერება, ამიტომ ისინი არ დებენ კვერცხებს გარკვეულ ადგილას. კვერცხები შეიძლება იყოს მიმოფანტული მთელს ვოლიერში და საჭიროა მუდმივად შეგროვება, წინააღმდეგ შემთხვევაში სხვა ფრინველები შეჭამენ მათ. იგივე პრობლემა ეხება კვერცხების ინკუბაციასაც, როდესაც მდედრს შეუძლია უბრალოდ დაივიწყოს, რომ ამას აკეთებს და დატოვოს ბუდე. ამ შემთხვევაში კვერცხები დაუყოვნებლივ უნდა გადაიტანოთ ინკუბატორში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიკარგება.

3. ქათმები და ახალგაზრდა.

ახალგაზრდა ცხოველებს განსაკუთრებული მოვლა სჭირდებათ: ეს არის სპეციალური ტემპერატურის რეჟიმის შექმნა და კვება.

წვრილფეხა პირუტყვზე ზრუნვა ერთ ადამიანს შეუძლია, მაგრამ გაზრდილი ფრინველების რაოდენობის მატებასთან ერთად დამატებითი პერსონალი უნდა დაიქირაოს. სასურველია დაქირავებულ მუშაკებს ჰქონდეთ სულ მცირე ცოდნა ფერმერული მეურნეობის შესახებ. როგორც წესი, პრაქტიკაში ამ ტიპის ბიზნესი წარმოდგენილია საოჯახო მეურნეობით.

მარკეტინგის პოლიტიკა

დღეს რუსეთში ხოხბის მეურნეობის ბიზნესში კონკურენცია პრაქტიკულად არ არსებობს. მთავარი მყიდველები არიან რესტორნები, რომლებიცისინი ასევე იყენებენ იმპორტირებულ გაყინულ ნედლეულს მუშაობაში. იმპორტირებული მწარმოებლების ხორცი ხშირად უფრო იაფია, ვიდრე ადგილობრივი ხორცი. ეს განპირობებულია იმით, რომ ევროპაში ტყვეობაში ფაროსანას მოშენება კონვეიერზე დევს. მაგრამ ამავე დროს, ძალიან ხშირად ხდება სამუშაოებში შეფერხებები, რომლებიც დაკავშირებულია პროდუქციის მიწოდებასთან და განბაჟებასთან, რაც საკმაოდ ცუდად მოქმედებს კვების ობიექტების რეპუტაციაზე. გარდა ამისა, ადგილობრივი ხორცი ყოველთვის ახალია და, შესაბამისად, ბევრად გემრიელიც. იმიტომ, რომ ძვირადღირებულ რესტორნებს სურთ გადაიხადონ ზედმეტი.

ხოხბის ხორცი საკმაოდ ძვირია, კილოგრამში 1,5 ათასამდე, ამიტომ მას ჩვეულებრივ სუპერმარკეტში ვერ ნახავთ, მაგრამ ელიტარული პროდუქციის მაღაზიებში მიტანის მოწყობა შესაძლებელია.

ფასის დაკლება შესაძლებელია მხოლოდ ფრინველის მასიური წარმოების გამო, ამ შემთხვევაში ერთი ფერმის მიწა უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 10 ათას ფრინველს.

განხორციელების კიდევ ერთი სფეროა სანადირო ადგილები, რომლებიც აწყობენ ნადირობას. ამ შემთხვევაში, ერთი ფაროსანას გასაყიდი ფასი იქნება დაახლოებით 5 ათასი მანეთი, ნადირობის ორგანიზებისთვის კი მათგან მინიმუმ ასია საჭირო. სამომავლოდ, ბიზნესის გაფართოებასთან ერთად, ასეთი ღონისძიებების ორგანიზება შესაძლებელია დამოუკიდებლად, ამით დიდი მოგება.

კვერცხები, ბუმბული და ხოხბის წვეთებიც კი ექვემდებარება გაყიდვას.

ამ ბიზნესის ყველაზე რთული ნაწილი მომხმარებლების პოვნაა. ხორცისა და ცოცხალი ფრინველის 10-15 მუდმივი კლიენტის ყოლა უზრუნველყოფს სტაბილურ კეთილდღეობას და საქმიანობის განვითარებას.

ფინანსები

მზარდი ბიზნესის დასაწყებადხოხობებს დასჭირდებათ 120 ათასი რუბლი საწყისი კაპიტალი. რამდენიმე თვეში შესაძლებელია მოზრდილი პირუტყვის ნაწილის გაყიდვა, კვერცხების დადება ინკუბატორში. დიდი ფინანსური შესაძლებლობების არარსებობის პირობებში სწრაფ დაწყებას არ უნდა ველოდოთ, მაგრამ ბიზნესის კეთების სწორი მიდგომით, მეწარმეს ერთ წელიწადში ექნება მყარი ფაროსანა, რაც საკმაოდ სტაბილურ კარგ შემოსავალს ნიშნავს.