სიმინდის მოსავლიანობა: საშუალო, წარმოების ტექნოლოგია და ჯიშები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 20:59

სიმინდი არის ღირებული კულტურა, რომელიც იზრდება ჩვენი ქვეყნის ბევრ რეგიონში. 2018 წელს, მაგალითად, რუსეთში ამისთვის დაახლოებით 2,5 მილიონი ჰექტარი მიწა დაიკავეს. სიმინდის მოსავლიანობა დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ კულტურის გაშენება მიზანშეწონილია მხოლოდ მოვლის საჭირო ტექნოლოგიების მკაცრად დაცვისა და ჯიშის სწორად შერჩევის შემთხვევაში.

სიმინდის გამოყენება

ეს კულტურა მინდვრებში მოჰყავთ ძირითადად საკვების სახით. სიმინდის მარცვალი, ისევე როგორც, მაგალითად, სილოსი მისი ყუნწებიდან, შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი ფერმის ცხოველისთვის. სიმინდის საკვების მთავარ უპირატესობად ღორის, მსხვილფეხა პირუტყვის, კურდღლის, ფრინველის მოშენებით სპეციალიზირებული ფერმების მფლობელები მის მაღალ კვებით ღირებულებას თვლიან. ამ მხრივ, სიმინდი აღემატება ბევრ სხვა მარცვლოვან კულტურას.

ასევე, ამ მცენარის მარცვალი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში. Ის გამოყენებულიასახამებლის, ფქვილის, საკონდიტრო ნაწარმის გამოცხობის, კონსერვის და ა.შ.

ბიოლოგიური მახასიათებლები

სიმინდი ეხება მარცვლოვან კულტურებს. თუმცა, ბიოლოგიური მახასიათებლების თვალსაზრისით, ის ძალიან განსხვავდება ამ ჯგუფის უმეტესი წარმომადგენლისგან. ამ მცენარის ძირითადი დამახასიათებელი ნიშნებია, რა თქმა უნდა, ძალიან ძლიერი ფესვთა სისტემა და ღერო, ფართო ფოთლები, ასევე დიდი მარცვლები.

სიმინდის სიმაღლემ შეიძლება მიაღწიოს 5 მ. მისი ფესვთა სისტემა, ისევე როგორც სხვა მარცვლეული, ბოჭკოვანია. თუმცა, ამავდროულად, შეუძლია მიწაში 2 მ სიღრმეზე ჩასვლა.შიგ სქელი სიმინდის ყუნწი ამოვსებულია ღრუბლისებრი მასით. ახალგაზრდა მცენარეებში ის ასევე ძალიან წვნიანია და შეიცავს უამრავ შაქარს.

სიმინდის ფოთლები ფართოა, ტალღოვანი კიდეებით. ყოველ მცენარეს ვეგეტაციის პერიოდში უვითარდება ერთი მამრი და ერთი მდედრი ყვავილობა. ეს უკანასკნელი მომწიფების პროცესშია და აყალიბებს ყურს.

სიმინდის სახეობები

ამ კულტურის მხოლოდ 8 სახეობა გამოირჩევა ბიოლოგიური მახასიათებლებით. თუმცა, მათგან მხოლოდ ხუთს აქვს ეკონომიკური მნიშვნელობა:

• ტკბილი სიმინდი;
• კბილება;
• აფეთქება;
• სილიციური;
• სახამებლის.

ტკბილი სიმინდი ძირითადად გამოიყენება ადამიანის საკვებად მოხარშული სახით. ასევე, ამ ჯიშის მარცვლები ჩვეულებრივ გამოიყენება კონსერვის მოსამზადებლად. შემდგომში ასეთი პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია, მაგალითად, სალათების მომზადებისას.

დნტ სიმინდის მარცვალს აქვს დამახასიათებელი ჩაღრმავება ზედა ნაწილში. მისი ფორმა სოლი ფორმისაა. ანუ გარეგნულად ასეთი მარცვალი ცხენის კბილს წააგავს, საიდანაც წარმოიშვა ჯიშის სახელი. ასეთი ჯიშების თავისებურებები, პირველ რიგში, კარგად განვითარებული ღერო და მაღალი მოსავლიანობაა. ამ თავისებურებების წყალობით, დენტი სიმინდი საკმაოდ პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში.

სილიციუმიან ჯიშში მარცვალი გვერდებზე ბრტყელდება და აქვს მომრგვალებული ზედა. ამ ჯგუფის ჯიშებისა და ჰიბრიდების უმეტესობას ახასიათებს ნაადრევი ასაკი.

გაფცქვნილი სიმინდი ძირითადად წვრილმარცვლებით ხასიათდება. ის იზრდება რუსეთში არც ისე ხშირად. ამ ჯიშის მარცვალს აქვს წვეტიანი ზედა და ტყდება სითბოს დამუშავებისას.

სახამებლიანი სიმინდი აქვს ძალიან რბილი მარცვალი. მისი გამორჩეული თვისებაა აგრეთვე ფხვიერი ენდოსპერმი. ეს ჯიში ძირითადად იზრდება მარცვლეულის შემდგომი გადამუშავებისთვის სახამებლის, მელასისა და ზეთის სახით.

ჯიშების გარდა სელექციონერები სიმინდის ჰიბრიდებსაც გამოჰყავდათ. ასეთი მცენარეების მოსავლიანობა რეალურად შეიძლება იყოს ძალიან მაღალი. ჰიბრიდებს აქვთ ეს თვისება ჰეტეროზის გამო.

რა არის სიმინდის საშუალო მოსავლიანობა რუსეთში

ამ კულტურის გამორჩეული თვისებაა, სხვა საკითხებთან ერთად, დიდი რაოდენობით მარცვლეულის შეგროვების უნარი. მსოფლიოში, ამ მაჩვენებლის მიხედვით, სიმინდი ამჟამად ხორბალს 1,7-ჯერ აჭარბებს, ბრინჯი - 1,2-ჯერ. რუსეთში, სამწუხაროდ, ამ მცენარეს იმდენი ყურადღება არ ექცევა, როგორც ჩვენ გვსურს. იმის გამოარასრულყოფილი კულტივირების ტექნოლოგიების გამოყენებით, რუსეთში სიმინდის საშუალო მოსავალი ჰექტარზე გაცილებით დაბალია, ვიდრე მსოფლიოში. სამწუხაროდ, ამ კულტურის არც თუ ისე ბევრი კარგი შიდა ჯიშია, რომელიც იდეალურად არის ადაპტირებული ჩვენი ქვეყნის არც თუ ისე ხელსაყრელ კლიმატთან.

რუსეთში სიმინდის საშუალო მოსავლიანობა 2018 წელს არის 35-45 ც/ჰა. მაგალითად, ხორბალზე ეს მაჩვენებელი არის 60 ც/ჰა. უპირველეს ყოვლისა, ამ კულტურის დაბალი მოსავლიანობა განპირობებულია იმით, რომ მას ჩვეულებრივ არ რწყავენ რუსეთის ფედერაციის მეურნეობებში. იმავდროულად, ხელოვნური მორწყვა თითქმის ნებისმიერი კულტივირების ტექნოლოგიის გამოყენებით შეიძლება გაზარდოს სიმინდის მოსავლიანობა 100-110 ც/ჰა-მდე. ხანდახან ვეგეტაციის პერიოდში მორწყვის პირობებში მეურნეობები კიდევ უკეთეს შედეგს აღწევენ.

რაზე შეიძლება იყოს დამოკიდებული მოსავლიანობა

ირიგირებული სიმინდი ამგვარად წარმოქმნის უფრო დიდ კოჭებს და უფრო დიდი რაოდენობით. თუმცა, ამ კულტურის მოსავლიანობაზე, რა თქმა უნდა, შეიძლება გავლენა იქონიოს სხვა ფაქტორებმა. პირველ რიგში, ეს სწორი არჩევანია:

• ჯიშები;
• თესვისწინა დამუშავების მეთოდი.

კულტივირების ტექნიკა

ჩვენში, ისევე როგორც მსოფლიოს ბევრ სხვა ქვეყანაში, გამოიყენება სიმინდის მოყვანის მხოლოდ ორი ძირითადი ტექნოლოგია:

• მარცვლეულისთვის;
• საკვები მწვანე მასისთვის.

გაშენების მეთოდები ორივე შემთხვევაში მსგავსია. მათ შორის განსხვავება ძირითადად შესაბამისის არჩევაში მდგომარეობსჯიშები მინდვრებში დასარგავად.

დამუშავების მეთოდების გავლენა სიმინდის მოსავლიანობაზე

ამ კულტურის მოყვანისას ძალიან მნიშვნელოვანია თესლის დარგვისთვის მინდვრის სწორად მომზადება. სიმინდის ძირითადი და თესვისწინა დამუშავების კონკრეტული ტექნიკის არჩევისას გასათვალისწინებელია შემდეგი ფაქტორები:

• წინამორბედების თვისებები;
• მოსავლის წინამორბედების პირობები;
• მინდვრების დაბინძურების ხარისხი;
• გაბატონებული სარეველების ჯიშები.

მაგალითად, მინდორზე უწყვეტი თესვის ადრეული მომწიფების ნათესების ადრეული მომწიფების შემდეგ სიმინდის მოთავსებისას ნაღველს ორჯერ აჭედებენ დისკის აღჭურვილობით 8-10 სმ სიღრმეზე. ამ ტექნიკის გამოყენებით, სარეველების დაახლოებით 76% იღუპება. მინდვრები. ამავდროულად, სიმინდის მოსავლიანობა 1 ჰექტარზე იზრდება დაახლოებით 3 ცენტნერით..

იმ შემთხვევაში, თუ მინდვრები ძლიერ არის გადაჭედილი ძირფესვიანი მრავალწლიანი ბალახებით, ნაღმები ასევე ორჯერ იშლება დისკის აღჭურვილობით. გარდა ამისა, გუთანი ან ბრტყელჭრის დამუშავება ასევე ტარდება 14-15 სმ სიღრმეზე, პირველი პილინგის შემდეგ, ამ შემთხვევაში, მინდვრებზე გამოიყენება ჰერბიციდები..

ქვეყანის სამხრეთში, სადაც მოსავლის აღების შემდგომი პერიოდი ჩვეულებრივ ხანგრძლივია, ნიადაგის დამუშავების გაუმჯობესებული ტექნოლოგია გამოიყენება მრავალწლიანი სარეველების მოსაკლავად. ამ შემთხვევაში, შემდეგი ოპერაციები შესრულებულია ველებზე:

• დისკის პილინგი 6-8 სმ სიღრმეზე მარცვლეულის მოსავლისთანავე;
• სხეულის პილინგი 12-14 სმ ან ზედაპირული ხვნა 14-18იხილეთ

ასევე სამხრეთ რაიონებში, სექტემბერში ღრმა ხვნამდე, შეიძლება ჩატარდეს ისეთი პროცედურები, როგორიცაა კულტივაცია და ძარცვა.

მიწის დამუშავების მეთოდების გავლენა სიმინდის მოსავლიანობაზე დიდია. კერძოდ, ეს ეხება იმ შემთხვევებს, როდესაც ეს კულტურა მინდვრებში რამდენიმე წელია გაშენებულია. ამ კულტივირების ტექნოლოგიის გამოყენებისას, ნაღვლის ნარჩენების უკეთ ჩასართავად, მათ აჭედებენ დისკოს კულტივატორებით ან ხალიჩებით, ამუშავებენ მინდორს ორი მიმართულებით 8-10 სმ სიღრმეზე, ამავდროულად ცდილობენ წინამორბედის მოსავლის აღებას. ყველაზე დაბალი შესაძლო შემცირება.

მშრალ რაიონებში სიმინდის ნიადაგი ჩვეულებრივ გაშენებულია ბრტყელი საჭრელებით. ჩერნოზემები სიმინდისთვის იხვნება 25-30 სმ სიღრმეზე, ამ უკანასკნელის მთელ სისქეზე გაშენებულია სახნავი მიწები უფრო მცირე საკვები ფენით..

მოსავლიანობის დამოკიდებულება ჯიშზე

სიმინდის სელექციური სამუშაო ჩვენს ქვეყანაში, სამწუხაროდ, არც თუ ისე ფართოა. არ არის ბევრი ჯიში, რომელიც იძლევა კარგ მოსავალს. მაგრამ მიუხედავად ამისა, რუსეთში ასეთი ჯიშები, რა თქმა უნდა, ხელმისაწვდომია. ამჟამად ნაჩვენებია სიმინდის ჯიშების საუკეთესო მოსავალი:

• გამა - რუსული კრასნოდარი, ძალიან უპრეტენზიო და სწრაფად მზარდი ჰიბრიდი (145 კვ/ჰა-მდე).
• კრასნოდარის მარცვალი სიმწიფის პერიოდით 85 დღე და მოსავლიანობა 119 კვ/ჰა.
• სპორტსმენი სიმაღლის მცენარეა, სიმწიფის პერიოდი 85-88 დღე და მაქსიმალური მოსავლიანობა 127-137 ც/ჰა..
• Porumbel არის სამი ხაზის ჰიბრიდი, რომლის ვადა მხოლოდ 65-იადღეები.

ასევე, ჰიბრიდული SI ფენომენი შეიძლება გაშენდეს მინდვრებში რუსეთში. ამ ჯიშის სიმინდის მოსავლიანობა შეადგენს 120-130 კვ/ჰა-ს. ეს ჰიბრიდი მიეკუთვნება ადრეული მწიფეების ჯგუფს.

სილოსისთვის მოყვანილი საკვები სიმინდის ყველაზე პოპულარული ჯიშებია:

• Partizanka - აგროვებს მთლიანი სახამებლის 90%-მდე და ცხიმების 14%-ს ღეროში (კვების ერთეული - 6400/ჰა);
• კრასნოდარი 4 - ჰიბრიდი მკვრივი მაღალი ღეროებით (8700/ჰა);
• სტერლინგი - დაავადებისადმი მდგრადი ჯიში (6950/ჰა-მდე).

სიმინდის მოშენების თავისებურებები: წინამორბედები

ამ კულტურის მარცვლეულისა და სილოსისთვის გაშენების ხერხები, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თითქმის ერთნაირად გამოიყენება. მინდვრები უბრალოდ ითესება შესაბამისი ჯიშის სიმინდით, რაც იძლევა უამრავ მაღალხარისხოვან სარეალიზაციო მარცვლეულს ან მწვანე მასას. ერთადერთი ის არის, რომ საკვებად გაზრდისას ამ მცენარეს ხანდახან ათავსებენ მინდვრებში ფერმის ცხოველების რაციონში შემავალ სხვა კულტურებთან ერთად. ეს არანაირად არ მოქმედებს სილოსის სიმინდის მოსავლიანობაზე.

ამ მცენარის საუკეთესო წინამორბედებია პარკოსნები და პარკოსნები, აგრეთვე ნაკელით განაყოფიერებული წიპწები. ასეთი მცენარეების შემდეგ დარგვისას, სიმინდის მოსავლიანობა ჰექტარზე სავარაუდოდ მაქსიმალური იქნება. მკვებავ ნიადაგებზე ამ მოსავლის მოყვანა ნებადართულია რამდენიმე წლის განმავლობაში ერთ ადგილზე. თუ მინდვრებზე გამოიყენება დადგენილი ნორმის 50%-ზე ნაკლები, ნებადართულია სიმინდის მოყვანა იმავე მინდორზე არა უმეტეს 3-5 წლის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ჩვეულებრივმონაცვლეობით 3-4 წლის განმავლობაში მოყვანილი იონჯა.

მიწები და ადგილის შერჩევა

სიმინდის მოსავლიანობა რუსეთში, ისევე როგორც სხვაგან მსოფლიოში, დამოკიდებულია, რა თქმა უნდა, დარგვის ადგილის სწორ არჩევანზეც. ეს კულტურა ჩვეულებრივ მოთავსებულია სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში მხოლოდ საკმაოდ ფხვიერ ნიადაგზე, რომელიც შეიცავს ბევრ მიკრო და მაკრო ელემენტს. იმ მინდვრებში, სადაც ნიადაგი მჟავეა, არ არის რეკომენდებული სიმინდის მოყვანა. უკიდურეს შემთხვევაში, ამ კულტურის დარგვამდე, ასეთი მიწა უნდა იყოს კირიანი. შემოდგომაზე, სიმინდის ძირითადი დამუშავების დროს, ჩვეულებრივ გამოიყენება ორგანული სასუქები. გაზაფხულზე იყენებენ მინერალს:

• ფოსფორი - 60-80 კგ/ჰა ოდენობით;
• კალიუმის - 90-120 კგ/ჰა;
• აზოტი - 90-120 კგ/ჰა.

ამ მოსავლის ადგილის არჩევისას, სხვა საკითხებთან ერთად, რეკომენდირებულია ყურადღება მიაქციოთ რელიეფს. ეს ფაქტორი ასევე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს სიმინდის მოსავლიანობაზე. ითვლება, რომ ეს კულტურა ყველაზე კარგად ვითარდება სამხრეთ ექსპოზიციის მქონე ადგილებში. ზომიერი კლიმატის მქონე რეგიონებში რეკომენდებულია სიმინდის დარგვა ჩრდილოეთიდან ან ჩრდილო-აღმოსავლეთიდან ტყეებით, ბორცვებით და სხვა მინდვრებში.

თესვა

სიმინდის თესლი უნდა დამუშავდეს დაავადების პროფილაქტიკისთვის დარგვამდე 15 დღით ადრე. ნაადრევი თესვის დროს, რომელიც არ არის გაშენებულ მინდვრებში, ამ კულტურის სარგავი 2-3 სმ-ით ღრმავდება, ნიადაგის გახეხვის შემთხვევაში ეს მაჩვენებელი იზრდება.1-2 სმ.

მარცვლეულის გაშენებისას სიმინდის თესლის მოხმარება დარგვისას ჩვეულებრივ შეადგენს 70-80 ათასი ცალი/ჰა. სილოსისთვის მოყვანილი ჯიშებისთვის ეს მაჩვენებელი იქნება 90-120 ათასი ცალი/ჰა..

როგორ უვლიან სიმინდის

ვეგეტაციის პერიოდში, ამ კულტურის მოყვანისას, სხვა საკითხებთან ერთად, ტარდება შემდეგი ოპერაციები:

• გაჩენისწინა აურზაური - დარგვიდან 4-6 დღე;
• მეორე დაღლილობა 15 დღის შემდეგ (იწარმოება, თუ ნიადაგზე პირველად არ იქნა გამოყენებული ჰერბიციდები);
• გაჩენის შემდგომი შემაძრწუნებელი 3-4 ფოთლის ფაზაში;
• მწკრივთაშორისი მკურნალობა - მწკრივის აღნიშვნის შემდეგ;
• დაწევა 25-30 სმ სიმაღლეზე.

მინდვრების სიმინდით მძიმე შეჭრის შემთხვევაში, სხვა საკითხებთან ერთად, მათ მკურნალობენ ჰერბიციდებით.

საწმენდი

სიმინდის მოსავლიანობა 1 ჰექტარზე, ყველა კულტივირების ტექნოლოგიებისა და ჯიშის სწორი არჩევანის გათვალისწინებით, შეიძლება იყოს ძალიან მაღალი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს კულტურა, სხვა საკითხებთან ერთად, ასევე სათანადოდ უნდა მოიხსნას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოსავლიანობა შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს მინდორში მარცვლეულის დანაკარგების გამო.

მოსავლის აღება თუ მცენარეები გაშენებულია სილოსისთვის, იწყება მარცვლის ცვილის ან რძის სიმწიფის ფაზაში, ან ყინვაგამძლე მწვანე მასის დაზიანების შემდეგ. ღეროების ჭრის სიგრძე ამ შემთხვევაში არის 2-5 სმ, ხოლო ჭრის სიმაღლე 10-12 სმ.

კობოს მოსავლის აღება ხდება მაშინ, როცასიმინდის მარცვლის ტენიანობა 40%-ს მიაღწევს. ამავდროულად, მინდვრებში გამოიყენება სპეციალური დიზაინის კომბაინები. თუ კოჭები განკუთვნილია პირუტყვის გამოსაკვებად, ისინი წინასწარ იჭრება ნაჭრებად. შემდეგ მათ ან ახალს აძლევენ ფერმის ცხოველებს, ან აზავებენ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.

თუ კოჭები იზრდებოდა სარეალიზაციო მარცვლეულის წარმოებისთვის, მათ ჯერ ასუფთავებენ. შემდეგ, სიმინდი აშრობს ტენიანობას 25-30%. გახეხვის შემდეგ მარცვალი იწმინდება. შემდეგ მას აშრობენ სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით. საბოლოო ეტაპზე ამ გზით მომზადებული მარცვლეული მიეწოდება კვების მრეწველობის საწარმოებს.