სიმინდის საუკეთესო ჯიშები: ფოტო, აღწერა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ტკბილი დიდი სიმინდი თითქმის ყველას ერთ-ერთი საყვარელი კერძია, ერთგვარი სასიამოვნო მოგონება ბავშვობიდან, განსაკუთრებით მძაფრდება ზაფხულის სეზონის დასაწყისში. პოპულარული მცენარე, მკვიდრი ამერიკაში, ძველ დროში ამუშავებდნენ ძველ მაიას და აცტეკებს.

სიმინდი არის მინდვრის სუსტი დედოფალი

სამრეწველო მასშტაბით, ეს კულტურა მოჰყავთ ძირითადად საკვების მიზნებისთვის, მაგრამ მან ადეკვატურად იპოვა თავისი ნიშა ბევრ საზაფხულო კოტეჯსა და ბაღის ნაკვეთში, სადაც სიმინდის ჯიშები წარმოდგენილია მთელი თავისი მრავალფეროვნებით. უფრო მეტიც, სახლის მოშენებამ საგრძნობლად „ამუშავა“მაღალი სილამაზე, ართმევდა მას თვითთესვისა და ყოფილ, ველურ მდგომარეობაში ზრდის უნარს.

ახლა ეს კულტურა ერთფეროვანია, აქვს ცალკეული ყვავილები და ჯვარედინი დამტვერვაა. ზოგიერთი მებოსტნე იყენებს ხელოვნურ დამტვერვას - ამისთვის ღეროს ზევით (მამრობითი ყვავილი) აწნავენ და აყუჩებენ აყვავებულ კოჭებს (ქალის ტიპის ყვავილებს)..

აღწერა და გარე მახასიათებლები

სიმინდის თითქმის ყველა ჯიშის ფესვთა სისტემა საკმაოდ ძლიერია და მიდის მიწისქვეშეთში დაახლოებით 1,5 მეტრის სიღრმეზე.გზაზე შეიმჩნევა ღეროზე დამატებითი (საყრდენი) ფესვების წარმოქმნა, რაც იწვევს მცენარის უფრო მკვრივ ფიქსაციას ნიადაგში და ხელს უწყობს წყლისა და მინერალების ოპტიმალურ შეწოვასა და შეკავებას.

მცენარის ღერო აღმართულია, შეიძლება მიაღწიოს 6 მეტრ სიმაღლეს (სიმინდის ჯიშის მიხედვით). მამრობითი ყვავილები განლაგებულია ღეროს ზედა ნაწილში პანიკების სახით, ხოლო მდედრიები ჩაფლულია ფოთლების იღლიებში. ასეთი რთული ყურის მასა, რომელიც არის სიმინდის ღერო, 35-დან 500 გრამამდე მერყეობს.

სიმინდის ყველა არსებული ჯიში მარცვლის სტრუქტურისა და გამოყენების მიმართულების მიხედვით იყოფა რამდენიმე ძირითად ტიპად. ქვემოთ მოცემულია ძირითადი პირობა ჯიშების კონტექსტში.

ტკბილი სიმინდის ჯიშები

ტკბილი სიმინდი ყველაზე პოპულარული და საყვარელია, განსაკუთრებით მისი რძიან-ცვილისებრი სიმწიფის დროს; უგემრიელესი ინგრედიენტია მრავალი სალათისთვის, ის არის მრავალი მაღალპროდუქტიული ჰიბრიდის საფუძველი. სრული სიმწიფის მიღწევის შემდეგ, სიმინდი აგროვებს შაქრის მნიშვნელოვან რაოდენობას. მარცვლების ზედაპირი დანაოჭებულია, ისინი თავად არიან მინისებრი მონაკვეთით. ტკბილი სიმინდი წარმატებით გამოიყენება საკონსერვო ინდუსტრიაში.

ტკბილი სიმინდის ყველაზე მოთხოვნადი და პოპულარული ჯიშებია Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

სული

არის ახალი ჰიბრიდი და ტკბილი სიმინდის ჯიშის თვალსაჩინო წარმომადგენელი; შესაფერისია რუსეთის თითქმის ყველა რეგიონისთვის. ახასიათებს კაშკაშა ყვითელი ფერის მარცვლები, რომლებიც გროვდება 20 სმ-მდე ზომის ბუჩქებში.გემო ნაზად ტკბილია (მარცვლებში შაქრის მაღალი შემცველობის გამო), რბილობი საკმაოდ წვნიანი. მცენარეს აქვს 2 მეტრი სიმაღლე. როდესაც ეს ჯიში ნერგებიდან გაიზრდება და მაისის ბოლოს ღია ცის ქვეშ დაირგვება, სპირტი სიმინდი 2 თვის შემდეგ გაგახარებთ მაღალი ხარისხის მოსავლით.

დობრინია

ჰიბრიდი, ხასიათდება ადრეული მომწიფებით. დარგვა ხდება მაისში, 70 დღის შემდეგ შეგიძლიათ მოაგროვოთ მწიფე კოჭები. მას აქვს ტკბილი გემო და შთამბეჭდავი კოჭები. მცენარის სიმაღლე დაახლოებით 170 სმ-ია, ყურების ფორმირება იწყება 70 სმ სიმაღლიდან.შესანიშნავია ახალი მოხმარებისთვის, გაყინვისთვის, კონსერვისთვის. იზრდება ნებისმიერ ნიადაგზე და აქვს კარგი წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ.

გურმანი 121

ჯიში ხასიათდება მაღალი მოსავლიანობითა და სხვადასხვა დაავადების მიმართ გამძლეობით. ვეგეტაციის პერიოდი 70-75 დღეა. მცენარის სიმაღლე დაახლოებით 1,5 მეტრია. კუბის სიგრძე 20 სმ-მდეა, რძის სიმწიფის ფაზაში ლაკომკა 121-ის ჯიშის კოჭები მოხარშვისას ძალიან გემრიელია, ასევე გამოიყენება გასაყინად და დასაკონსერვებლად..

ყინულის ნექტარი

გვიან სიმწიფის ჯიში, გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი და კარგი მოსავლიანობით. დანარჩენებს შორის ყველაზე ტკბილად ითვლება. სიმინდის კოჭების სიგრძე 22 სმ-ს აღწევს, რაც მიუთითებს მათ დიდ ზომაზე.

სანდენსი

აქვს ოდნავ მოგრძო ყვითელი მარცვლები, რომლებიც შესანიშნავია კონსერვისა და ახალი ჭამისთვის. თითოეულ ბუჩქზე, დაბალი სიმაღლის, 20 სმ სიგრძისა და 5 სმ-მდე დიამეტრის ორი კუბიკი წარმოიქმნება.ეს ჯიში ითესება მაისის ბოლოს და მწიფდება 70-95 დღეში.

ადრეული ოქრო 401

ეს ჯიში ხანმოკლეა და ვეგეტაციის სეზონი დაახლოებით 90 დღეა. დაავადების მაღალი წინააღმდეგობა. საშუალო გვალვის ტოლერანტობა. კობლის წონა - 190 გრამამდე. ყვითელი მარცვალი მაღალი გემოვნური მახასიათებლებით.

კბილის სიმინდი: აღწერა და ჯიშები

ახასიათებს მსხვილი კოჭები, ძლიერი ღეროები, მაღალი მოსავლიანობა და კარგი სილოსის მოსავლიანობა. ამერიკაში, ეს არის სიმინდის ძირითადი სახეობა, რომელიც იზრდება კომერციულად და გამოიყენება მეცხოველეობაში საკვების მიზნებისთვის. მისი მარცვლები ფორმაში კბილს წააგავს და ზევით აქვს ჩაღრმავება, რომელიც მომწიფების დროს წარმოიქმნება. მცენარეები ჩვეულებრივ არ ბუჩქებს, მარცვალი შეიცავს 75%-მდე სახამებელს და გამოიყენება ალკოჰოლის, ფქვილისა და მარცვლეულის მოსამზადებლად.

ოდესკაია 10 და სტერლინგი დაკბილული სიმინდის ჯიშების თვალსაჩინო წარმომადგენლები არიან.

ოდესკაია 10

გვიან სიმწიფის ჯიში, რომელიც იძლევა მწვანე მასის მნიშვნელოვან მოსავალს და მარცვლის დაბალ მოსავალს. ყველაზე ხშირად იზრდება სილოსისთვის.

სტერლინგი

შუაგვიანი მაღალმოსავლიანი ჯიში, გამოშვებული სიმინდის კულტივაციის თითქმის ყველა ზონაში.

სილიკონის სიმინდი: ჯიშების მახასიათებლები

აქვს თეთრი ან ყვითელი ფერის ძლიერი გლუვი მარცვალი (დეპრესიების გარეშე, ზემოდან მომრგვალებული), რომელიც თითქმის მთლიანად შედგება სახამებლისგან. ეს ტიპი ემსახურება სიმინდის ჩხირებისა და ფანტელების წარმოების საფუძველს და ყველაზე გავრცელებულია პლანეტაზე. სიმინდის ასეთი ქვესახეობის დენტით გადაკვეთაგამოიწვია ნახევრადკბილული სიმინდი.

სიმინდის ყველაზე გავრცელებული ჯიშებია Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

ვორონეჟი 80

ადრეული ჰიბრიდი, რომელიც მწიფდება 70 დღეში. ღირებულია მისი დაბალი მოვლისა და მაღალი შაქრის შემცველობის გამო. კუბების ზომა 20-დან 25 სმ-მდეა, მცენარის სიმაღლე 170 სმ. გამოიყენება საკონსერვო წარმოებაში. მომავალი წლის კულტურებისთვის თესლის გამოყენება შეუძლებელია. ზონირებულია სახალინის რეგიონში და ციმბირის ჩრდილოეთ რეგიონებში.

ვორონეჟი 76

საადრეო ჯიში. ის მწიფდება ცენტრალური შავი დედამიწის ზონის თითქმის ყველა რეგიონში.

ჩრდილოეთ დაკოტა

შუა ადრეული ჯიში. დარგეს რუსეთის სამხრეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონებში.

პოპკორნის პოპკორნის ჯიშები

გარეგნულად, ამ ტიპის სიმინდის ჯიშების აღწერა მსგავსია: მარცვლები გლუვი და მბზინავია, გაცხელებისას სკდება. სწორედ ეს სახე გახდა ყველასთვის საყვარელი პოპკორნის გაჩენის საფუძველი. მცენარეს ახასიათებს კარგი ბუჩქნარი, კოჭების დიდი რაოდენობა, ფოთლების მნიშვნელოვანი რაოდენობა..

პოპკორნისთვის სიმინდის საუკეთესო ჯიშებია Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

ვულკანი

ახასიათებს მოხალული მარცვლეულის შესანიშნავი გემო და მისი მაღალი პროცენტული მატება. სიმინდის ნაირსახეობა პოპკორნისთვის არის საშუალო ადრეული, გვალვაგამძლე, მაღალმოსავლიანი, მცენარის სიმაღლე - 220 სმ-მდე. კოჭის სიგრძე - დაახლოებით 22 სმ. იზრდება ტყე-სტეპურ და სტეპურ რაიონებში.

Oerlikon

შუა ადრეულიჯიში, რომელიც ხასიათდება შესანიშნავი გემოთი და სასიამოვნო არომატით. გამოიყენება პოპკორნის, სიმინდის ფანტელებისა და ჩხირების დასამზადებლად.

სხვა სახის სიმინდი

• ცვილისებრი სიმინდი. ამ ქვესახეობის ჯიშის თესლს ახასიათებს ქერქის სიგლუვე და სიმშრალე. განივი მონაკვეთში მარცვლის სტრუქტურა ცვილს წააგავს. ეს სახეობა, რომლის ჯიშური მრავალფეროვნება საკმაოდ შეზღუდულია, ძალიან პოპულარულია ჩინეთში.
• სახამებლის სიმინდი. ერთ-ერთი უძველესი პლანეტაზე. ყველაზე გავრცელებულია ჩრდილოეთ ამერიკის სამხრეთ და სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებში. სიმინდის ჯიშები (მცენარის ფოტო ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ბევრ სპეციალიზებულ რესურსზე) გვიან სიმწიფით ხასიათდება. საშუალო სიმაღლის მცენარეები, მრავალფოთლიანი, საშუალო და ძლიერ თესლოვანი. მარცვალი მომრგვალოა, მქრქალი, გლუვი, აქვს ამოზნექილი ზედა. სახამებლის შემცველობა - 80%-მდე.
• გაჭედილი სიმინდი. მრეწველობაში ამ სახეობას დამუშავების სირთულის გამო არ იყენებენ, რადგან არა მარტო კუბიკი, არამედ თითოეული მარცვალი დაფარულია ცალკეული შეფუთვით.
• მკვეთრი მარცვლეული (ცხვირიანი) სიმინდი. მას არ აქვს განსაკუთრებული მნიშვნელობა და, შესაბამისად, არც ისე გავრცელებულია.

მოდური სიახლე - ჰოპი სიმინდი

სიმინდის ეს ჯიში განსხვავდება დანარჩენისგან და აქვს თავისი ცედრა - მარცვლების უჩვეულო, უჩვეულო შავი და მეწამული ფერი, რომელიც გამოწვეულია სპეციალური ფერმენტის არსებობით.

იზრდებოდა ძირითადად სამხრეთ-დასავლეთ შეერთებულ შტატებსა და ჩრდილოეთ მექსიკაში. გემო არის ტკბილი და ნაზი, გამოხატული თხილის ელფერით. ეს ჯიში ნაპოვნი იქნა ქჰოპის ინდიელთა ტომები, რომლებმაც საფუძველი ჩაუყარეს მის სახელს. შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ეს არის ძალიან უძველესი მცენარის სახეობა, რომელიც შეიცვალა ნაცნობი კაშკაშა ყვითელი ან ნარინჯისფერი სიმინდით. ეს "იისფერი" ჯიში, რომელსაც აქვს მრავალი განსხვავებული ფერი, ღირსეული ნიშა დაიკავა სამომხმარებლო ბაზარზე და ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, ნარევებისა და ლურჯი სიმინდის ჩიფსების წარმოებაში. ლურჯი მარცვლების საფუძველზე მზადდება პოპულარული ალკოჰოლური სასმელი "ჩიჩა მორადო". ჰოპის სიმინდის მრავალი სახეობაა, რომელთა ფერის დიაპაზონი საკმაოდ ფართოა: ღია ნაცრისფერიდან თითქმის შავამდე. რამდენიმე ფერის შერწყმა შესაძლებელია ერთ კოჭზე, რაც სიმინდის ამ ჯიშებს დეკორატიულს ხდის.

სიმინდის საკვების ჯიშები

სიმინდის საკვები ჯიშები, რომელთა დანიშნულებაა მნიშვნელოვანი რაოდენობის სილოსის მოპოვება პირუტყვის გამოსაკვებად, მოიცავს ისეთ ჯიშებს, როგორიცაა ყუბანის ადრეული სიმწიფის ჰიბრიდი, აურიკა, ვიოლა, სარატოვის შაქარი, ოქროს საწმისი, ჟემჩუგი. მაღალი ხარისხის მარცვლეულის მისაღებად გამოიყენება სიმინდის შესანახი სიმინდიც, რომლის ჯიშები ხასიათდება ფოთლების მაღალი ხარისხით.

ჩასხდომის წესები

სასურველია სიმინდის დარგვა მზიან ადგილებში; ის არჩევს ნიადაგის არჩევანს, მაგრამ მაინც ურჩევნია მსუბუქი და კარგად გამთბარი მიწები. მაღალი კულტურების წინამორბედი შეიძლება იყოს პარკოსნები, ზამთრის კულტურები, დამუშავებული კულტურები და საგაზაფხულო ხორბალი. მისი დარგვა ასევე შესაძლებელია პომიდვრის, ძირეული კულტურების და გოგრის შემდეგ.

უზარმაზარი როლი მდიდარი და მაღალი ხარისხის მოპოვებაშინიადაგის ნაყოფიერება როლს ასრულებს მოსავლის აღებაში, ამიტომ აუცილებელია ზედა გასახდელის ჩატარება (ორგანული და მინერალური). შემოდგომის თხრისას მიწაზე შეიძლება დამპალი ნაკელი და ფოსფორ-კალიუმიანი სასუქების შეტანა. გაზაფხულზე დარგვამდე ადგილს წინასწარ ასწორებენ თაიგულით (ზედაპირის ქერქის მოსაშორებლად და მიწის გროვის დასაშლელად).

სიმინდი უნდა დაირგოს 12 ^oC-მდე გახურებულ ნიადაგში, ეს ხდება დაახლოებით აპრილის ბოლოს; თესლი ირგვება დაახლოებით 7 სმ სიღრმეზე, დარგვის წინა დღეს, დაახლოებით ერთი დღით ადრე, რეკომენდებულია აზოტოვანი სასუქების შეტანა (10 მ^{2 - 200 გრამი) და გაფხვიერეთ ნიადაგი 10 სმ სიღრმეზე.}

თესლის აღმოცენების დაჩქარების უზრუნველყოფა შესაძლებელია თბილ წყალში წინასწარ გაჟღენთვით. ამისათვის ისინი უნდა მოათავსოთ მარლის პარკში, რომელიც 4 დღის განმავლობაში მზიან ადგილას უნდა მოათავსოთ და შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში მოათავსოთ კალიუმის პერმანგანატის ხსნარში. შემდეგ თესლი უნდა გაირეცხოს, მოათავსოთ კონტეინერში და დადოთ თბილ ადგილას. 3-4 დღის შემდეგ პატარა ფესვები გამოჩნდება, სწორედ მაშინ შეიძლება თესლი ღია გრუნტში დარგოთ. მინდორში პირველი გასროლა სიამოვნებს დაახლოებით მე-12 დღეს.

ბევრი მოყვარული მებაღე რგავს სიმინდის მზა ნერგებს, რომლებიც ჩვეულებრივ 30 დღისაა დარგვისას, რათა მოკლე დროში მიიღონ მოსავალი.

სიმინდის თესვა აუცილებელია მწკრივად, მწკრივებს შორის მანძილი 60 სმ, მცენარეებს შორის - 40 სმ. თესლი ირგვება 3-4 სმ სიღრმეზე კარგად მორწყულ ორმოში. გაჩენილი ყლორტებიდან, რომლებიც შეიძლება იყოს რამდენიმე (მას შემდეგხვრელში ათავსებენ რამდენიმე თესლს, რათა გარანტირებული იყოს მათი გაღივება), უნდა დარჩეს უძლიერესი მცენარე, დანარჩენი გადააგდე.

სიმინდის დარგვისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონვეიერის მეთოდი, ანუ სხვადასხვა სიმწიფის პერიოდის მცენარეები უნდა დაირგოთ 15 დღის ინტერვალით. ეს უზრუნველყოფს უწყვეტ მოსავალს მთელი ზაფხულის განმავლობაში.

მკვებავი მცენარეები

სიმინდის გამოკვება უნდა მოხდეს მაშინ, როცა მცენარეს ექვსი ფოთოლი აქვს. ამ პერიოდის განმავლობაში შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოსტი, ნეშომპალა, მულეინი, ქათმის ნაკელი. ორგანული ნივთიერებების გარდა, თხევადი ამონიუმის ნიტრატი, სუპერფოსფატი და კალიუმის სასუქები გამოიყენება ბილიკებზე.

მცენარისთვის საჭირო კვალი ელემენტების ნაკლებობა შეიძლება განისაზღვროს სიმინდის გარეგნობით. მოკლე სიმაღლით და ფერმკრთალი ფოთლებით, აზოტის ნაკლებობაა; თუ მცენარის განვითარების ადრეულ ეტაპებზე შეინიშნება მისი ნელი ზრდა და ფოთლების კიდეები იძენს მეწამულ ელფერს, მაშინ კულტურას არ აქვს საკმარისი ფოსფორი. ფოთლების არანორმალური ტალღოვანება და მათი ფერის ცვლილება (მკრთალიდან მუქ ყავისფერამდე) მიუთითებს კალიუმის ნაკლებობაზე.

მოვლის თავისებურებები

დარგვის შემდეგ სიმინდის ზრდა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ნელდება, ამიტომ საჭიროა გაფხვიერება და ბალახის მოცილება (დაახლოებით 3-ჯერ ვეგეტაციის პერიოდში), რათა ნიადაგი ჟანგბადით გამდიდრდეს და მიწის ზედა ქერქი მოიცილოს. სიმინდის ინტენსიური ზრდა იწყება მერვე ფოთლის გამოჩენის შემდეგ; ამ პერიოდში ყოველდღიური ზრდა შეიძლება იყოს 5-6 სმ.შეწყვიტა ისე, რომ ხელი არ შეუშალოს ახალგაზრდა კობების განვითარებას და მცენარის ზრდას. არასასურველი გვერდითი ყლორტები შეიძლება გამოწვეული იყოს დაბალი ტემპერატურით მზარდი სეზონის დასაწყისში, გადაჭარბებული განაყოფიერებით და თხელი დათესვით.

სიმინდის რწყვა იშვიათი და უხვი (წყალი უნდა შეაღწიოს 10-15 სმ სიღრმეზე), საჭიროა ახალგაზრდა კოჭების დაყრისა და მომწიფებისას.