ბურური თხა: აღწერა, მოშენება, კვება და საინტერესო ფაქტები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ბოერის თხის ჯიში მიეკუთვნება ხორცის არტიოდაქტილებს. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ფერმერი ამრავლებს მას რძისთვის. ეს იმის გამო ხდება, რომ თხის ხორცი მყარად ითვლება, რის გამოც ის არც თუ ისე პოპულარულია. თუმცა, ბურების ჯიშის პროდუქტს ხბოს გემო აქვს, რისთვისაც მას ძალიან აფასებენ ნამდვილი გურმანები.

ჯიშის წარმოშობა

ძველი დროიდან აფრიკაში თხის მოშენება გამოირჩეოდა. მეცხოველეობას შორის წამყვანი ადგილი ეკავა არტიოდაქტილების მოშენებას. ეს განპირობებულია თხის თავისებურებით, რომ მოერგოს ნებისმიერ პირობებს, სხვებზე უკეთ ითვისოს უხეში საკვები, მაღალი წინააღმდეგობა სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.

როდესაც ჰოლანდიელი დევნილები მოვიდნენ სამხრეთ აფრიკაში, მათ გადაწყვიტეს ცხოველების გარდაქმნა ახალი ჯიშის შექმნით დაგეგმილი შერჩევის გზით. ამისთვის თხის ჯიშები შემოჰქონდათ ინდოეთიდან და ევროპის ქვეყნებიდან. შეჯვარებით მიიღეს ახალი სახეობა. ეს არის ბურის თხის ჯიში.

მაღალმა პროდუქტიულობამ ხელი შეუწყო სახეობების სწრაფ გავრცელებას მთელს ტერიტორიაზესამყარო. ახლა ის იზრდება აშშ-ში, სამხრეთ აფრიკაში, ახალ ზელანდიაში და მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში. რუსეთში ბურური თხა ცოტაა.

ფუნქციები

ბოერის თხის ჯიშს აქვს მრავალი გამორჩეული თვისება. ახასიათებს უნიკალური ფერი, უჩვეულო გარეგნობა. სუფთა ჯიშები, როგორც წესი, თეთრია ყავისფერი თავით ან მთლიანად ყავისფერი. სხვა ფერის ვარიაციები დასაშვებია მხოლოდ მინარევებისაგან.

აღწერის მიხედვით, ბურის ჯიშის თხა განსხვავდება სხვებისგან მისი მასიურობით, დიდი თავით უჩვეულო ამოზნექილი თავის ქალას ფორმისა და გამოხატული რომაული ცხვირით. საშუალო სიგრძის რქები. თხებში ისინი გრეხილი არიან ნამგალის სახით. ჯიშებს შეიძლება ჰქონდეთ სხვადასხვა ფორმის რქები.

ჯიშს ახასიათებს შემდეგი:

1. დიდი წონა. თხის წონა შეიძლება იყოს 110-150 კგ. თხის წონა - 80 კგ-დან.
2. ჯიშს აქვს საკმარისი რძის წარმოება - წელიწადში 150 ლიტრამდე ლაქტაციის პერიოდი 5 თვემდე.
3. ახალშობილი ბავშვები დაახლოებით 5 კილოგრამს იწონიან. ისინი სწრაფად იმატებენ წონაში, იმატებენ დღეში 500 გრამამდე ან მეტს.
4. თხა არის ხორცის ჯიში, სასაკლაოების მოსავლიანობა 60%.

ჯიშის დამახასიათებელი ნიშანია გრძელი ჩამოკიდებული ყურები, მოკლე თმა.

ხორცის ბურის თხა არის დიდი ცხოველები, რომლებიც ჰგავს ნუბიის ცხოველებს. მაგრამ შესწავლილ ყელს შეიძლება ჰქონდეს ოთხი ძუძუმწოვარი, მაგრამ ორი წილი. ეს ფაქტი მოქმედებს მხოლოდ ამ ჯიშის თხებში.

ცხოველები ხასიათდებიან ზრდის მაღალი ტემპით. ახალგაზრდა ცხოველების ადრეული მომწიფება იძლევა 6 თვის დაკვლას 50 კგ-ზე მეტი ცოცხალი მასით.

როგორ გავზარდოთ ნახირი

აღწერის მიხედვით, ბურის ჯიშის ჯიშის მოშენება ხორციელდება მთელი წლის ძოვებით მინუს 10°-ზე მაღალ ტემპერატურაზე. ღრმა თოვლის საფარი საზიანოა ცხოველებზე, ამიტომ ისინი ვერ იღებენ საკვებს თოვლის ქვეშ. მიუხედავად იმისა, რომ მათი ზამთრის დიეტა ძირითადად ბუჩქნარია, საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს გასუქების ხარისხზე.

ბოერის ჯიში მგრძნობიარეა გასუქებაზე. მეტი სიმსუქნესთვის ცხოველებს ძოვების გარეშე ინახავენ. თუმცა, ეს ვარიანტი ზრდის ცხიმოვანი ქსოვილის პროპორციას, მაგრამ კუნთოვანი მასა არ იცვლება.

ნაზი ხორცის მისაღებად ფერმერები გვირჩევენ სიარული და გასუქება კონცენტრირებულ საკვებთან ერთად. რაციონალურია იაფფასიანი ნარჩენების გამოყენება, როგორიცაა ნამცხვარი, კერძი, ბარნუ.

ბოერის თხის მოშენების თავისებურება მწარმოებლის არჩევანია. შედეგად მიღებული შთამომავლობა დამოკიდებულია თხის ხარისხზე. საშუალო სიმსუქნის თხებისგანაც კი შეგიძლიათ მიიღოთ პროდუქტიული ახალგაზრდა ცხოველები, რომლებიც მშობლებს წონით და ზრდის ტემპით გადააჭარბებენ. ასეთ ცხოველებს შეუძლიათ სამი თვის განმავლობაში მოიპოვონ დაახლოებით 35-40 კგ ცოცხალი წონა. თუ მწარმოებელი არ არის მაღალი ხარისხის, მაშინ ამ ასაკში ახალგაზრდა თხას შეიძლება ჰქონდეს არაუმეტეს 15 კგ წონა.

თხის მოშენების ეფექტურობის გასაზრდელად გამოიყენება დატკეპნილი კრავა. ამისათვის ისინი ცდილობენ ერთი საშვილოსნოდან 2 წლის სამი შვილი გამოიყვანონ.

პირველ ორსულობაში ახალგაზრდა მდედრებს მოჰყავთ ერთი თხა, შემდეგში კი - ორი ბალღისგან. ახალგაზრდა მდედრები მზად არიან შეწყვილებისთვის 5 თვის ასაკში, მაგრამ გამოცდილი ფერმერები,ისინი, ვინც ამრავლებენ ბურ თხებს, გირჩევენ კიდევ 1-2 თვე დაელოდონ ახალგაზრდას, რომ ცოტათი გაძლიერდეს და ძალა მოიპოვოს შთამომავლობისთვის.

მიქსები

მიმოხილვებისა და აღწერილობების მიხედვით, ბურის ჯიშის თხის გაუმჯობესება შესაძლებელია სხვა არტიოდაქტილის სახეობებთან შეჯვარებით. კარგი შედეგები მიიღება შემდეგ სახეობებთან შეჯვარებით:

• ესპანური;
• Nubian;
• ანგორა;
• კიკო.

კარგი შედეგები მიიღება ბურისა და ჯამნაფარის თხების გადაკვეთისას.

რძის მიღება

ზოგიერთი ფერმერი თხას იყენებს არა მხოლოდ შესანიშნავი ხორცისთვის, არამედ რძისთვისაც. ამ მიზნით ტარდება პატარების ადრეული გამოყოფა ცხოველის რძის დროს. ახალგაზრდა ცხოველები იკვებება თხის რძის შემცვლელებით ან მიმწოდებლის საშუალებით. ეს მეთოდი არა მხოლოდ რძის პროდუქტების მოპოვების, არამედ კომპაქტური კრავის საშუალებას იძლევა.

პროდიუსერები

ბური თხის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები განსაზღვრავს მათი მოშენების შესაძლებლობებს. ყველაზე ხშირად შეჯვარება ხორციელდება ბურის თხის ძროხის ჯიშებთან შეჯვარებით. წმინდა ჯიშის შეჯვარება იშვიათად ხდება, რადგან ძვირია. ბოერის ჯიშის თხის ფასი 100000 რუბლს და მეტს აღწევს. ამ თანხით შეგიძლიათ შეიძინოთ დაახლოებით ათი თავი ხორცის ჯიშის თხა, რაც უფრო მომგებიანი იქნება ფერმერისთვის.

გამრავლებისას მიზანმიმართულად ითვლება მიღებულ ცხოველებში ბურების სისხლის პროპორციის თანდათანობით გაზრდა. ამრიგად, ფერმერები ახერხებენ მიიღონ სტაბილური, მაღალპროდუქტიულიშეჯვარება. თხის მოშენების ეს მოდელი გამოიყენება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, სადაც არ არის განვითარებული რძის თხის მოშენება.

ღირსება

ბურის ჯიშს აქვს მრავალი უპირატესობა. მას ახასიათებს:

• მაღალი ტემპერატურის რეზისტენტული;
• მაღალი ხარისხის ხორცი;
• უპრეტენზიო დიეტა;
• მშვიდი ბუნება;
• შესანიშნავი გამძლეობა და მარტივი ადაპტაცია პატიმრობის პირობებთან;
• თხის მაღალი ნაყოფიერება;
• მაღალი წარმადობის მამაკაცი.

ხარვეზები

მიუხედავად უპირატესობებისა, ჯიშის თხებს ბევრი უარყოფითი მხარე აქვთ. მათ ახასიათებთ დაბალი ადაპტაცია ძლიერი სიცივისა და ყინვის მიმართ. ასევე, ცხოველებს შეუძლიათ გაანადგურონ მთელი მცენარეულობა, რაც მათ მიუწვდომელია. მაღალი ხარისხის ხორცის მისაღებად საჭიროა სუფთა ჯიშის ცხოველები მინარევების გარეშე შეინახოთ და არც თუ იაფია.

მოვლა, მოვლა

ბოერის თხის ჯიშს აქვს მშვიდი განწყობა, რის გამოც ცხოველები შესანიშნავად ძოვენ არტიოდაქტილების სხვა წარმომადგენლებთან ერთად. კარგად ხვდებიან ძროხებთან, ცხენებთან, ცხვრებთან. ცხოველები საკვებში უპრეტენზიოები არიან და შეუძლიათ მასის სწრაფად დაგროვება ცუდი კვებითაც კი. თუმცა, მათთვის ყველაზე სასურველია ფოთლები, ახალგაზრდა ყლორტები, ღობეები, ბუჩქები.

ბური თხა შესაფერისია პატიმრობის ნებისმიერ პირობებში, მთავარია მათთვის სუფთა წყალზე წვდომა იყოს.

ზამთარში დიეტა უნდა შედგებოდეს თივის, საკვების ნარჩენებისგან, კონცენტრირებული საკვების, ნამცხვრის, ძირეული კულტურებისგან.თხები კმაყოფილი არიან ნებისმიერი საკვებით, ამიტომ ისინი ისეა შერჩეული, რომ ხარჯები მინიმალური იყოს.

თბილ სეზონზე თხები საძოვრებზე მიირთმევენ მწვანე საკვებს. გარდა ამისა, მათ აძლევენ სხვადასხვა დამატებით საკვებს. ახალი არხების დამატებისას შეგიძლიათ აირჩიოთ გასუქების ზუსტი სქემა, რომელიც დაგეხმარებათ მიიღოთ მაქსიმალური პროდუქცია.

ბურის ჯიშისთვის მნიშვნელოვანია ზამთარში შენახვის ტემპერატურული რეჟიმის გათვალისწინება - არ უნდა ჩამოვარდეს +5 გრადუსამდე. ცივ ზამთარში სადგომი თბება.

აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება სქესს. ის შეიძლება დაიფაროს ჩალით ან ნახერხით. ეს არის ცხოველების სითბოს შესანარჩუნებლად.

თხებს ეშინიათ ნაკაწრების, ამიტომ ოთახში უზრუნველყოფილია ვენტილაცია. ეს გამორიცხავს ვენტილაციისთვის კარების კიდევ ერთხელ გაღების აუცილებლობას და შეინარჩუნებს ტენიანობის დონეს ოპტიმალურ დონეზე - 60-80%.

კედლების გასწვრივ დამონტაჟებულია ფიდერები. პერიმეტრის ირგვლივ აშენებულია მაღალი ღობე, თავში საკმარისად ფართო ნახვრეტით, რომ ცხოველებმა თავი შეიკავონ.

ბური ჯიში სხვებისგან განსხვავდება სხვადასხვა დაავადების მიმართ მაღალი გამძლეობით. მაგრამ შესანიშნავი იმუნიტეტიც კი არ იძლევა გარანტიას, რომ ცხოველები არ დაავადდებიან მაღალი ტენიანობის მქონე ოთახებში. თხის სუსტი წერტილი კიდურებია. ბურების წარმომადგენლებს ჩლიქები მოჭრილი აქვთ. ეს პროცედურა ტარდება წელიწადში ორჯერ - ზამთრამდე და გაზაფხულამდე, სანამ თხა საძოვარზე წავა.

ზაფხულში თხა ინახება ტილოების ქვეშ. ის იცავს მათ წვიმისგან, მცხუნვარე მზისგან. მიმწოდებლები და სასმელებიც იქ არის აღჭურვილი.

Sცხოველების აცრა ხდება იმუნიტეტის ასამაღლებლად.

მოშენება რუსეთში

რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე თხის ხორცი არც თუ ისე პოპულარულია. ამის გამო გამოყვანა წამგებიანია. თუმცა ბოლო დროს სულ უფრო მეტმა რესტორანმა დაიწყო ბურების ჯიშის პროდუქტების ყიდვა.

დაავადებები

ბური თხა პრაქტიკულად იმუნურია არტიოდაქტილური პათოლოგიების უმეტესობის მიმართ. თუმცა, დეპრესიული იმუნიტეტის დროს შეიძლება მოხდეს პარაზიტული დაავადებები, ასევე პარამფისტომატოზი, ფასციოლიაზი, ევრიტრემატოზი, ჰასტილეოზიოზი, დიკროცელიაზი.

ახალგაზრდა ცხოველები ჩვეულებრივ განიცდიან პარაზიტებს. დაავადების რისკის შესამცირებლად ტარდება ჭიების დროული მკურნალობა, ვაქცინირებულია ყველა პირუტყვი.

დასკვნა

ბური ჯიშის თხა მომგებიანია ეკონომიკური თვალსაზრისით. მას შეუძლია დიდი რაოდენობით ნაზი ხორცის წარმოება. ამჟამად თხის ჯიშები ძირითადად რუსეთის სამხრეთით არის გამოყვანილი, რადგან სხვა რეგიონებში ძალიან ცივა და ჯიში დიდი ხნის განმავლობაში ეგუება სიცივეს.