გოგრის მოსავალი 1 ჰექტარზე. შენახვა და მომზადება

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 20:59

გოგრა ფართოდ არის გაშენებული რუსეთში, როგორც ბაღი და საკვები კულტურა. ამ მცენარის 20-მდე ძირითადი სახეობაა.ველურში გოგრა ძირითადად გვხვდება აზიის, აფრიკის და ამერიკის თბილ რეგიონებში. რუსეთში ამ მცენარის ორი სახეობაა გაშენებული. ყველაზე ხშირად, შინაური მებოსტნეები ზრდიან ჩვეულებრივ გოგრას (Cucurbita pepo). ეს მცენარე ხასიათდება მაღალი მოსავლიანობით და უპრეტენზიულობით. ზოგჯერ რუსეთის ბაღებში შეგიძლიათ გიგანტური გოგრაც (Cucurbita maxima) იპოვოთ.

გოგრის მოსავალი 1 ჰექტარზე და ას ნაწილზე

ეს კულტურა რუსეთში ას წელზე მეტია იზრდება. და რა თქმა უნდა, ჩვენს ქვეყანაში შემუშავებულია გოგრის მოყვანის ძალიან ეფექტური მეთოდები. ამ მცენარის გაზრდის ტექნოლოგია არ განსხვავდება განსაკუთრებული სირთულით. მაგრამ ისინი ზუსტად უნდა დაიცვან. ამ შემთხვევაში ამ კულტურის მოყვანა ძალიან მომგებიანი ბიზნესი გახდება.

რუსეთში გოგრის საშუალო მოსავლიანობა ჰექტარზე 30 ტონაა ჰექტარზე. მცირე ფართობებზე ინტენსიური გაშენების ტექნოლოგიის გამოყენებისას ეს მაჩვენებელი შეიძლება გაიზარდოს 40 ტ/ჰა-მდე. გოგრის დაახლოებით იგივე მოსავლიანობა მიიღებადა ზაფხულის მაცხოვრებლები მათ გარეუბნებში. ანუ სათანადო მოვლის საშუალებით შეგიძლიათ ასი კვადრატული მეტრიდან დააგროვოთ დაახლოებით 400 კგ გოგრა.

კლიმატის გავლენა მოსავლის მოსავლიანობაზე

ეს უპრეტენზიო კულტურა შეიძლება გაიზარდოს რუსეთის ტერიტორიაზე თითქმის ნებისმიერ რეგიონში, გარდა, შესაძლოა, შორეული ჩრდილოეთისა. გოგრის ერთ-ერთი თვისება დაბალი ტემპერატურისადმი გამძლეობაა. ამრიგად, ამ კულტურის მოყვანა საკმაოდ წარმატებული შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ შუა ხაზში, არამედ ურალსა თუ ციმბირშიც.

კლიმატის გავლენა გოგრის მოსავლიანობაზე ჩვეულებრივ უმნიშვნელოა. კულტურა უპრეტენზიოა და ზაფხულის ნებისმიერ მაცხოვრებელს შეუძლია მიიღოს კარგი მოსავალი თავის ადგილზე, თუნდაც ყველაზე არახელსაყრელ პირობებში.

ერთადერთი რაც უნდა აირჩიოთ ბაღში (ასევე სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების მინდვრებზე) გასაშენებლად ჯერ კიდევ ამ მცენარის ზონირებული ჯიშებია. ამ შემთხვევაში გოგრის მოსავლიანობა 1 ჰექტარიდან და ასი კვადრატული მეტრიდან გარანტირებულია მაღალი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ჯიში

გოგრის მოშენება, ისევე როგორც ყველა სხვა პოპულარული ბაღის კულტურა, ძალიან აქტიურია ჩვენს ქვეყანაში. აქედან გამომდინარე, არსებობს მრავალი ჯიში, რომლებიც შესანიშნავია კონკრეტულ რეგიონში გასაშენებლად. მაგალითად, ცენტრალურ რუსეთში გაშენებისთვის, შეგიძლიათ აირჩიოთ ტაკა. გოგრა:

• Don sweet.
• მსხვილნაყოფიანი.
• ჩაწერა;.
• ბავშვი.

ურალის და ციმბირის ჯიშები შესანიშნავია:

• Amazon.
• რუსი ქალი.
• ღიმილი.
• გრიბოვსკაიას ბუჩქი.
• თერაპიული.

ყველა ეს ჯიში ხასიათდება ადრეული სიმწიფით. ამიტომ, როდესაც იზრდებიან ურალსა და ციმბირში, ხანმოკლე მზარდი სეზონით, ისინი ახერხებენ კარგი მოსავლის მიღებას. ყველა ეს გოგრა მწიფდება პირველი ყლორტების გამოჩენიდან დაახლოებით 3 თვის შემდეგ.

მოსავლიანობა ჰექტარზე ჯიშის მიხედვით

ამგვარად, რუსეთში ჰექტარზე საშუალოდ 30 ტონა ნაყოფი იკრიფება. მაგრამ გოგრის მოსავლიანობა 1 ჰა-ზე, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბაღი ან სასოფლო-სამეურნეო მცენარე, რა თქმა უნდა, შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით. ასე რომ:

• დონსკოის ტკბილი გოგრის ნაყოფი მოკრეფილია 19-18 ტ/ჰა-მდე.
• მსხვილნაყოფიანი - 29-დან 49 ტ/ჰა-მდე.
• რეკორდი - 45-50 ტ/ჰა.
• კრამი - 22-38 ტ/ჰა.
• ღიმილი - 28-29 ტ/ჰა.
• გრიბოვსკოი - 24-25 ტ/ჰა.

ხანდახან გოგრას ზრდიან რუსეთში, რა თქმა უნდა, სათბურებში. მაგრამ ზაფხულის მაცხოვრებლები იშვიათად იყენებენ ამ მეთოდს ცივ რეგიონებშიც კი. ადგილზე სათბურები, როგორც წესი, გამოყოფილია პომიდვრის, ყაბაყის, ბადრიჯნის ან, უკიდურეს შემთხვევაში, კიტრისთვის. გოგრას ყველაზე ხშირად რგავენ ქუჩაში საწოლებში.

რა შეიძლება იმოქმედოს მოსავალზე

გოგრის ამ გზით მოყვანა წარმატებული იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მკაცრად იქნება დაცული ამ კულტურის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის ყველა წესი. პირველ რიგში, ამ მცენარის მოსავლიანობაზე დიდ გავლენას ახდენს როგორშეირჩევა მისი გაშენებისთვის შესაფერისი ადგილი. გოგრის საუკეთესო წინამორბედებია:

• პარკოსნები;
• კარტოფილი;
• ფესვიანი კულტურები;
• მწვანეები;
• კომბოსტო.

გოგრა არის ბოსტნეული, რომელიც არ უნდა დაირგოს, მაგალითად, ისეთი კულტურების შემდეგ, როგორიცაა ყაბაყი და კიტრი. ეს გამოიწვევს ნიადაგში გოგრისებრთა ოჯახის მავნებლების ლარვებისა და კვერცხების დაგროვებას. ეს მცენარე ყველაზე დიდ მოსავალს იძლევა მზიან, ქარისგან დაცულ ფერდობებზე, მკვებავ ნიადაგზე.

ასევე, ამ კულტურის მოყვანისას, ასევე უნდა დაიცვათ დათესვის სწორი ნიმუში. მცენარეები უზრუნველყოფილი უნდა იყოს ოპტიმალური კვების ფართობით. გოგრას ჩვეულებრივ რგავენ სქემების მიხედვით 1.4x1, 1.4x2, 2x2 მ.

რა თქმა უნდა, ამ კულტურის მოსავლიანობა პირდაპირ იქნება დამოკიდებული დროულ მორწყვასა და განაყოფიერებაზე. გოგრის მოყვანა ეფექტური იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნიადაგში საკმარისი საკვები ნივთიერებებია.

როგორ მორწყოთ სწორად

ატენიანეთ საწოლში ნიადაგი ამ კულტურებით მხოლოდ თბილი, რომელიმე ბაღის ჭურჭელში ჩადგმული, სუფთა წყლით. გოგრის მორწყვა ჩვეულებრივ ხდება დილით ან საღამოს „ფესვის ქვეშ“მეთოდით. ამავდროულად, ასეთი მცენარეებით საწოლის დატენიანებისას, ზაფხულის მაცხოვრებლები ცდილობენ დარწმუნდნენ, რომ წყლის წვეთები არ დაეცემა მათ ფოთლებზე. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოსავლის მწვანე ნაწილების მძიმე დამწვრობა.

გოგრის ფოთლები ძალიან დიდია და მათი ზედაპირიდან აორთქლება ყოველთვის ინტენსიურია. გარდა ამისა, თავად ამ კულტურის ნაყოფი, როგორც წესი, საკმარისიაწვნიანი და დიდი. 1 გოგრის წონა შეიძლება 10 კგ-ს მიაღწიოს. ამიტომ, ამ ბაღის მცენარის წარმატებული განვითარებისთვის, რა თქმა უნდა, ბევრი წყალია საჭირო. მორწყეთ ეს კულტურა უხვად და ისეთი სიხშირით, რომ მასთან ბაღში ნიადაგი არასოდეს გამოშრეს. ზაფხულის მაცხოვრებლები უმეტეს შემთხვევაში კვირაში ერთხელ რწყავენ მიწას გოგრის ქვეშ.

ამ მოსავლის მორწყვიდან მეორე დღეს ტარდება გაფხვიერება, ქერქი ნადგურდება. ეს პროცედურა ხელს უშლის ნიადაგიდან ტენის კაპილარული აორთქლებას. გაფხვიერებისას ბუჩქებს ერთდროულად ასველებენ.

გოგრის მოყვანა და გარე მოვლა: როგორ გავანაყოფიეროთ

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გოგრას უყვარს მკვებავი ნიადაგი კარგი ტენიანობით და ჰაერის გამტარიანობით. ვინაიდან ამ კულტურის ნაყოფი ძალიან სწრაფად იზრდება და დიდი ზომისაა, მას სჭირდება ბევრი სხვადასხვა მიკრო და მაკრო ელემენტი ვეგეტაციის პერიოდში. ამიტომ აუცილებელია ნიადაგის განაყოფიერება გოგრის საწოლებში, თუ გსურთ მიიღოთ კარგი მოსავალი.

ამ კულტურის დარგვამდე მიწას უმატებენ დიდი რაოდენობით ნაკელს. ორგანული არის ძალიან კარგად მორგებული გოგრის სასუქი. ზაფხულის ბევრი მცხოვრები უბრალოდ თესავს ამ მცენარის თესლს კომპოსტის გროვებზე. ამ დარგვის მეთოდის გამოყენებით, შეგიძლიათ უბრალოდ მიიღოთ ამ მოსავლის უზარმაზარი მოსავალი. სამწუხაროდ, კომპოსტის გროვა გარეუბნებში ჩვეულებრივ ინახება ჩრდილში. გოგრას, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, უყვარს მზე. ამიტომ, ზაფხულის მაცხოვრებლები ხშირად იყენებენ ოდნავ განსხვავებულ ტექნოლოგიას მისი გაშენებისთვის. შემოდგომაზე, მებოსტნეები მხოლოდ მზეს ეშვებიანმოათავსეთ ყველა მცენარეული ნარჩენი ბაღიდან, დააფარეთ აგროფიბერი და გაზაფხულზე დარგეთ მათში გოგრის თესლი. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით მცენარეების განაყოფიერებას არ სჭირდება მთელი თბილი სეზონი მოსავლის აღებამდე.

თუ გოგრა კულტივირებულია უბრალოდ საწოლებზე, პირველად იკვებება მულის სამუშაო ხსნარით 1:20 2-3 ნამდვილი ფოთლის ფაზაში. გარდა ამისა, მცენარეთა განაყოფიერება ხდება ყოველ 2 კვირაში ორგანული და მინერალური კომპლექსური კომპოზიციების მონაცვლეობით.

როგორ ხელოვნურად გავზარდოთ მოსავლიანობა

გოგრის მოყვანა და ღია მინდორზე მოვლა მარტივი საქმეა. ამ კულტურის თანამედროვე ჯიშებს შეუძლიათ მრავალი მსხვილი და წვნიანი ხილის მიღება ყველაზე არახელსაყრელ ამინდშიც კი. მაგრამ თუ სასურველია, გოგრის მოსავლიანობა ხელოვნურადაც შეიძლება გაიზარდოს. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ ზრდის სტიმულატორები. ძალიან კარგი გამოსავალი შეიძლება იყოს, მაგალითად:

• თესვისწინა გაჟღენთვა ნატრიუმის ჰუმატის ან სუქცინის მჟავას ხსნარში;
• მცენარის შესხურება მესამე ფურცლის ფაზაში ზდრავენის ან ჰეტეროაქსინის პრეპარატებით;
• მცენარეების ძირითადი მორწყვა წამწამების აქტიური ზრდის ფაზაში პრეპარატებით "კორნევინი", "ცირკონი", "ეპინომ-ექსტრა".

როდის შემიძლია მოსავლის აღება

იმისთვის, რომ გოგრა მომავალში კარგად შეინახოს, წამწამებიდან უნდა მოიცილოთ, რა თქმა უნდა დროულად. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ამ კულტურის მხოლოდ სრულად მომწიფებული ხილი. გოგრის სიმწიფის დადგენა მარტივია შემდეგი ნიშნებით:

• ხმელი მშრალი და მყარი ყუნწი;
• ნათელი ნარინჯისფერი ან მუქი მწვანე (დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე) ფერი;
• ფოთლის გაშრობა და გაყვითლება მათრახის ყლორტებზე;
• ძალიან მძიმე კანი.

გამოცდილი მებოსტნეები ამოწმებენ გოგრის სიმწიფეს და შესანახად მზადყოფნას ძალიან მარტივი გზით. გოგრის სიმწიფის ხარისხის დასადგენად, თქვენ უბრალოდ უნდა დააჭიროთ მის ქერქს ფრჩხილით. თუ არ შეგიძლიათ მისი გახვრეტა, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოათავსოთ ბოსტნეული სარდაფში. ასევე, გოგრის სიმწიფის დასადგენად, გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ მის ქერქზე დაჭერას. თუ ხმა ჩახლეჩილია, მაშინ გოგრა მწიფდება.

გოგრის მოსავლის დრო სხვადასხვა რეგიონში და ჯიშის მიხედვით შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგრამ რუსეთში ამ მოსავლის მოსავალი უმეტეს შემთხვევაში მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში.

სასარგებლო რჩევა

იმისთვის, რომ მწიფე გოგრის ნაყოფი მომავალში უკეთ იყოს შენახული, თითოეული მათგანის ქვეშ სიმწიფის პერიოდში ღირს წყალგაუმტარი გეოტექსტილის ნაჭრების ან, მაგალითად, რამდენჯერმე დაკეცილი ქსოვილის დადება. ეს ხელს შეუშლის ნაყოფის ქერქში დაშლის პროცესების განვითარებას. ქსოვილის ნაცვლად, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლაივუდი, დაფა ან პლასტმასის ნაჭერი.

სად შევინახოთ

რა თქმა უნდა, ზაფხულის ბევრ მაცხოვრებელს ასევე აინტერესებს კითხვა, როგორ შევინარჩუნოთ გოგრის მოსავალი გაზაფხულამდე. ამ ბაღის კულტურის ერთ-ერთი მახასიათებელი, გარდა მაღალი მოსავლიანობისა, არის კარგი ნაყოფის შენახვის ხარისხი. გარკვეულ პირობებში, გოგრის რბილობი შეიძლება გადარჩესშემდეგი მოსავალი. თუმცა, იმისთვის, რომ ამ კულტურის ნაყოფი ზამთარში არ გაფუჭდეს, მათი შენახვისას, რა თქმა უნდა, გარკვეული წესები უნდა იყოს დაცული.

შეგიძლიათ შეინახოთ გოგრის ხილი ზამთარში:

• სარდაფში;
• სწორედ ბინაში;
• საყინულეში დაჭრილი.

სანიშნე სარდაფში

საზაფხულო კოტეჯების მფლობელები ზამთარში მოყვანილ გოგრის მოსავალს ყველაზე ხშირად ასე ინახავენ. მასში ნაყოფის დადებამდე ერთი თვით ადრე, სარდაფს ამუშავებენ სპრეის გამოყენებით ცაცხვისა და სპილენძის სულფატის ხსნარით. შემდეგ აქ ტარდება დასუფთავება, შარშანდელი ბოსტნეულის და ნაგვის გატანა. მომზადების ბოლო ეტაპზე სარდაფს საფუძვლიანად ვენტილირებადი.

გოგრის ასეთ ოთახში შესანახად, ჩვეულებრივ, აფენენ თაროებზე, ადრე რამდენიმე ფენად ქაღალდით შემოსილი. ამავდროულად მარანში ისე ათავსებენ, რომ ერთმანეთს და არც სხვა ბოსტნეულს არ შეეხონ. ითვლება, რომ ამ მცენარის ნაყოფი საუკეთესოდ ინახება + 3-5 ° C ჰაერის ტემპერატურაზე და 70-75% ტენიანობაზე. ამ კულტურის ზოგიერთი ჯიშის ნაყოფი თავს კარგად გრძნობს +10°С-ზეც კი.

შენახვა ბინაში

სარდაფი, სამწუხაროდ, არ არის ხელმისაწვდომი ყველა შიდა ზაფხულის მაცხოვრებლისთვის. მაგრამ გოგრა შეიძლება დარჩეს გაზაფხულამდე შენახვის სხვა ტექნოლოგიების გამოყენებისას. სარდაფის არარსებობის შემთხვევაში, ამ კულტურის ნაყოფი ცივ სეზონზე ჩვეულებრივ ინახება მოჭიქულ აივანზე. ამ მეთოდის გამოყენებისას გოგრა ინახება ზამთრისთვის შესანახად, ასევე ყველაზე ხშირად თაროებზე. უფრო მეტიც, ისინი უბრალოდ არიანდააფარეთ სქელი ქსოვილით.

სურვილის შემთხვევაში, ამ კულტურის ნაყოფი შეიძლება ბინაში და კარადის ანტრესოლზე მოათავსოთ. მაგრამ ამ გზით დასაშვებია მხოლოდ მუსკატის ჯიშის გოგრის შენახვა. ამ ჯიშის ნაყოფი ანტრესოლზე კარადაში შეიძლება იწვა მომავალ მოსავალამდე. ჩვეულებრივი ჯიშები, შენახვის ამ მეთოდის გამოყენებისას, სავარაუდოდ დაიწყებენ ლპობას თებერვლის ბოლოს - მარტის დასაწყისში.

მაცივარი საცავი

ყველაზე ხშირად ბინაში გოგრის ნაყოფს ისევ ანტრესოლით ან ლოჯიაზე ინახავენ. უმეტეს შემთხვევაში, ეს ბოსტნეული თავის თვისებებს ასეთ პირობებში საკმაოდ კარგად ინარჩუნებს. თუმცა, ჰაერის ტემპერატურა ბინაში ან ლოჯიაზე, რა თქმა უნდა, მაინც შეიძლება შორს იყოს იდეალურიდან + 3-5 ° С. ამიტომ ხანდახან გოგრა, შენახვის ამ მეთოდის გამოყენებისას, მაინც იწყებენ ლპობას. ამ შემთხვევაში, გაფუჭებული ნაყოფის ნაშთები შეიძლება სცადოთ მაცივარში გადატანა. ეს მათ სიახლეს კიდევ რამდენიმე თვის განმავლობაში შეინარჩუნებს.

მაცივარში გოგრის დასანიშნებლად ჯერ მსხვილ ნაჭრებად დავჭრათ. ნაყოფის კანი ადრე არ არის ამოღებული. შემდეგ თითოეულ ნაჭერს ახვევენ თხელ ფილაში და ათავსებენ მაცივრის ზედა თაროზე.

გოგრის ბლანკები

ამ კულტურის ნაყოფის სიახლის შენარჩუნება ცივ სეზონზე, ამდენად, დიდი ალბათობით, არ იქნება რთული. მაგრამ, რა თქმა უნდა, გოგრა შეიძლება გამოვიყენოთ ზამთრის გემრიელი სამზადისის მოსამზადებლადაც. ნებისმიერი სხვა ბაღის კულტურის მსგავსად, ნებადართულია:

• მარილი;
• მწნილი;
• გამოყენება ჭრებში დასალათები.

გოგრას პიკელებენ და ამარილიანებენ, რა თქმა უნდა, რბილობი ნაჭრებად დაჭრის შემდეგ. ამ მცენარის ნაყოფის ხიზილალა ასევე ძალიან გემრიელია. თითქმის იგივე რეცეპტით ამზადებენ, როგორც ყაბაყი.

მწნილი და მარილიანი გოგრა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, ქილებში. ეს უკანასკნელი, როგორც გადასაფარებლები, წინასწარ სტერილიზებულია. ამისათვის ბანკები ინახება გარკვეული დროის განმავლობაში ორთქლზე. ხუფებს უბრალოდ ადუღებენ მცირე რაოდენობით წყალში დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.

ანანასის მსგავსი გოგრა

ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ზამთრისთვის უჩვეულოდ გემრიელი გოგრა შეინახოთ. ქილებში ასე მომზადებული ხილიც ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. ანანასის გოგრის ინგრედიენტები შემდეგია:

• წყალი - 1ლ;
• ლიმონმჟავა - 1 ჩ/კ;
• შაქარი - ½ ჭიქა;
• მარილი - ½ ს/კ. ლ.;
• schisandra - 5 ფოთოლი;
• რადიოლის ვარდისფერი - 5 გ.

ასეთი ბლანკის მოსამზადებლად გოგრას აცლიან და ძვლებს აცლიან. ნაყოფის რბილობი ჭრიან კუბიკებად ან გრძელ თხელ ჩხირებად და ადუღებენ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაბრწყინებულ გოგრას ათავსებენ მინის ჭურჭელში და ასხამენ ტკბილ მარინადს. ამ უკანასკნელის მოსამზადებლად ყველა ინგრედიენტს უბრალოდ უმატებენ მდუღარე წყალს. გოგრის შევსების შემდეგ ქილას თავსახური ახვევენ.