პურ-ფუნთუშეულის ფრენჩაიზია "პური ტანდურიდან": საკუთარი ბიზნესის შესაძლებლობა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ტანდურის პურის ჭამა, რომლის მიმოხილვები, როგორც წესი, ძალიან ხელსაყრელია, გამომცხვარი სპეციალურ მოწყობილობაში, რომელიც ძლივს შეცვლილა ათასობით წლის განმავლობაში, არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ საინტერესოც. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენი შორეული წინაპრებიც იგივე გემოვნებას გრძნობდნენ, რადგან შორს იყვნენ ისეთ კომფორტულ პირობებში ყოფნისაგან, რომლებიც დღეს გარშემორტყმულია ხალხს. ამ შესაძლებლობას ფართოდ აქვს მრავალი თონე, რომელიც სპეციალიზირებულია ცომეულის წარმოებაში სპეციალურ ღუმელებში, და კერძოდ, თონეები, რომლებიც ტრადიციებზე დაფუძნებული ერთი საოჯახო ბიზნესია და ბაზარზე ფუნქციონირებს ბრენდის სახელწოდებით "Tandyr Bread". მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ.

რატომ ტანდური პური

როდესაც საოჯახო ბიზნესი, როდესაც პროდუქტი, რომელსაც სთავაზობენ მომხმარებელს პირდაპირ კავშირშია ოჯახის, კონკრეტული ადამიანების რეპუტაციასთან, დამოკიდებულება თავად ბიზნესის ყველა პროცესის მიმართ იცვლება, მაგალითად, საინვესტიციო პროექტებთან შედარებით.. ბევრის კეთება იწყება არა მხოლოდ სწორად, არამედ სულით, გულის სიღრმიდან.

უფრო მეტიც, როცა არსებობსმამებისა და ბაბუების გამოცდილება, როდესაც ბიზნესი უკვე მრავალი წლისაა, მაშინ ნებისმიერი საბოლოო შედეგი უკეთესი ხდება - პროდუქტები უფრო გემრიელია, განწყობა უკეთესია და ურთიერთობა ბიზნეს პარტნიორებთან უფრო საიმედო. საქმე ეხება დროსა და დახვეწილობას და მცირე დეტალებს, რომლებიც გათვალისწინებულია ბიზნესის კეთებისას, დაშვებული და გამოსწორებული შეცდომების რაოდენობაზე. ჭეშმარიტად, გამოცდილება რთული შეცდომების შვილია.

პუნთუშების ქსელი, რომლის ფრენჩაიზია განიხილება, ბიზნეს ფორმატში ათზე მეტი წელია არსებობს. ამან გამოიწვია ნამდვილი ოსტატობა - პური ტანდურში, რომლის რეცეპტები გამოიყენება ნაწარმოებში, უბრალოდ შეუდარებელია. გარდა ამისა, ბიზნესის არსებობის მანძილზე დადგა გამოცდილება ამ ბიზნესისთვის ყველაზე სწორი ღუმელების დამზადებაში, რომელსაც აზიაში ტონირს ან ტონს უწოდებენ. სხვაგვარად არ შეიძლებოდა მომხდარიყო, მაშინ როცა 5000-ზე მეტი ტონი დამზადდა, დამონტაჟდა და გაუშვა ხელით.

ფრენჩაიზია ან თვითდასაქმება

ბიზნესის ფორმატის არჩევისას, ადამიანს, რომელმაც გადაწყვიტა, თავად ჩაერთოს პურის წარმოება-რეალიზაციაში, ჩნდება კითხვა, როგორ უნდა იყოს. ჯობია თავად მიიღოთ წარმატებული მუშაობისთვის საჭირო მთელი გამოცდილება, შეცდომის გარკვეული რაოდენობის გავლა, თუ იყიდოთ ფრენჩაიზია და ყველაფერი დაუყოვნებლივ გააკეთოთ?

ბიზნესში, როგორიცაა ღუმელში პურის დამზადება, პასუხი აშკარაა, მხოლოდ საუკეთესო ფრენჩაიზის პოვნაა. პარამეტრული მონაცემების ერთობლიობიდან გამომდინარე, ის საკმაოდ ვარგისია განსახილველად, როგორც "ტანდურიდან პურის" ვარიანტი, ფრენჩაიზია, რომლის მიმოხილვამ შემოიარა ინტერნეტის მთელი პროფესიული სეგმენტი..

ხარჯები

მთავარი, რაც აწუხებს მეწარმეს გახსნამდე, არის საჭირო ხარჯების ოდენობა. მნიშვნელოვანია დეტალურად გვესმოდეს, არის თუ არა ასეთი წამოწყება "ხელმისაწვდომი" და, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ხარჯების ელემენტების დამოუკიდებელ გამოთვლებში შეცდომები გამოცდილების ნაკლებობის გამო 50% -ს აღწევს. ბევრი წვრილმანი დანახარჯები გამოტოვებულია, რაც ერთად უარყოფით გავლენას ახდენს ბოლო ხაზზე.

საცხობი "პური ტანდურიდან" აქვს ფრენჩაიზია, რომელშიც ხარჯები დასაწყისში ოპტიმალურია. ეს ნიშნავს, რომ ხარჯთაღრიცხვის ყველა პუნქტი არა მხოლოდ აუცილებელი და საკმარისია, ისინი არა მხოლოდ გაძლევენ საშუალებას დაწყების, არამედ უზრუნველყოფენ ბიზნესის განვითარების სათანადო დინამიკას. ფრენჩაიზის საწყისი პაკეტის ღირებულება, შინაარსიდან გამომდინარე, არის 450,000 რუბლიდან. გარდა ამისა, თქვენ უნდა იზრუნოთ შესაფერისი შენობების ხელმისაწვდომობაზე - საკუთარი თუ დაქირავებული, ამას დიდი მნიშვნელობა არ აქვს ფრენჩაიზის ბიზნეს მოდელში ქირავნობის ღირებულების ელემენტის თავდაპირველი ჩართვის გამო.

ბრუნვა და შემოსავალი

პრაქტიკული გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ქალაქებში, სადაც რამდენიმე ასეული ათასი მოსახლეა, ტანდურის პურის პურის გაყიდვები, რომლის ფრენჩაიზია განიხილება, არის (საშუალოდ) 1000 ერთეულიდან დღეში. საშუალო გასაყიდი ფასით 30 რუბლი, დაგეგმილი დღიური ბრუნვა იქნება 30,000 რუბლიდან..

ეს გამოთვლები გარკვეულწილად დამოკიდებულია იმ ადგილზე, სადაც საცხობი მდებარეობს და კონკრეტულად იმ ადამიანების რაოდენობაზე, რომლებიც საშუალოდ დღეში გადიან და ცხოვრობენფეხით 10 წუთის მანძილზე. ზოგიერთი შეფასებით, სასურველია, რომ მოსახლეობის რაოდენობა 3000 კაციდან დაიწყოს, მაგრამ ეს არ არის კრიტიკული და სავალდებულო პირობა. თუ შევადარებთ ტანდურის პურის საცალო და საბითუმო გაყიდვებს, მაშინ თანაფარდობა იქნება 1/4. მაშასადამე, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ საცხობის მდებარეობის პოტენციური გავლენა ბრუნვაზე შემოიფარგლება 25%..

ანაზღაურება

იმისათვის, რომ "ნულამდე გადახვიდეთ" და მიაღწიოთ წყვეტის წერტილს, დადგენილია, რომ დღეში 150-ზე მეტი ნამცხვარი უნდა გაიყიდოს. ამის გაკეთება საკმაოდ მარტივია, თუ დაიცავთ Tandoor-ის საცხობიდან პურის მარტივ რეკომენდაციებს. როგორც წესი, ფრენჩაიზის მყიდველები, მაღალკვალიფიციური პროფესიონალების დახმარებით და მხარდაჭერით, არღვევენ მუშაობის პირველ კვირებში.

დამატებითი უპირატესობა ის არის, რომ ყველა სარეკლამო მასალა წარმოდგენილია ფრენჩაიზის სტარტერ პაკეტში. ეს გამორიცხავს სარეკლამო ტექსტების დამოუკიდებლად აზროვნების აუცილებლობას, ეფექტურობის ექსპერიმენტებს (რაც იშვიათად ხდება ვინმეს) და სარეკლამო პლატფორმების ტესტირება ანაზღაურებისთვის.

ეს ყველაფერი შესაძლებელს ხდის ბიზნესის დაწყებისა და განვითარების ხარჯების სრულად ანაზღაურებას პირველ-ორ თვეში. ფრენჩაიზის პირობებით, ფრენჩაიზის ჰონორარი, რომელიც თვეში 15,000 რუბლს შეადგენს, უნდა გადაიხადოთ მუშაობის მე -4 თვიდან - პერიოდი აღებულია "ზღვრით", რათა ჰონორარზე შვებულება იხსნას პარტნიორებს ზედმეტი ფინანსური ტვირთისგან. სავარაუდო მომგებიანობის მიღწევამდე.

განვითარება

პურის განვითარების მთავარი ვექტორი"პური ტანდურიდან", რომელიც ფრენჩაიზიაშია გახსნილი, რა თქმა უნდა, საბითუმო გაყიდვებში შედის. პრაქტიკა აჩვენებს, რომ არსებული ბრუნვის 75% დამოკიდებულია საბითუმო გაყიდვებზე. ამიტომ მიზანშეწონილია პროდუქციის საბითუმო მიწოდების შეთავაზება პოტენციურად დაინტერესებული მხარის მაქსიმალურ რაოდენობაზე ჩვენება - ყველა სახის კაფე და კვების დაწესებულება, მიმტანი ვაჭრობა და სხვა ვარიანტები.

რაც შეეხება საცალო გაყიდვებს, გაყიდვები პროდუქციის კლიენტზე მიწოდებით შეიძლება დაგეხმაროთ. გამოდის, რომ პრაქტიკაში მასზე მოთხოვნაა საცალო გაყიდვების 30%-მდე. ამიტომ გაყიდვების ეს არხიც შედის ამ ფრენჩაიზის ფინანსურ მოდელში.

პერსპექტივები

ამ ტიპის ბიზნესის პერსპექტივები საოცრად მოქნილია - შეგიძლიათ თითქმის ყოველთვიურად გახსნათ თონე ახალ ტერიტორიაზე და გეოგრაფიულად განვითარდეთ. საშუალო 300-500% მარჟით და სავარაუდო ბრუნვის მიღწევით, ეს სავსებით შესაძლებელია. ყოფილა კარგ ადგილას თონე მინი-კაფედ გადაკეთების შემთხვევები.

აღსანიშნავია, რომ თავად საცხობის შექმნა შეიძლება გახდეს პერსპექტივა - ფრენჩაიზია შეიცავს ყველა პროცესის სრულ და დეტალურ აღწერას, ნაკადის სქემებს და პროცესის მართვის ინსტრუქციებს, რაც საშუალებას გაძლევთ გახსნათ და წარმატებით განავითაროთ ეს სახეობა. თონე, რომელიც აერთიანებს ძირითად სამუშაო ადგილს.

დასკვნის ნაცვლად

Tandoor Bread-ის ბიზნესის წამოწყების ღონისძიების წარმატების ყველაზე დიდი ფაქტორი ალბათ იდეის პირადი მიმზიდველობაა. ასე რომ, საქმე იყო ის, რასაც ჰქვია "თქვენი სურვილისამებრ". ამ შემთხვევაში დანარჩენი ყველაფერიაძნელია. თუმცა, მაშინაც კი, თუ არ არსებობს პირადი ინტერესი, თუ საცხობის გახსნა არის წმინდა კომერციული პროექტი ხელმისაწვდომი რესურსების ოპტიმიზაციის მიზნით, შედეგი არ იქნება ძალიან განსხვავებული, რადგან კომერციულ პროექტში, განსაკუთრებით კვების სფეროში, ძირითადი ფაქტორებია. პროცესის კონტროლი და მარკეტინგი, და ეს და სხვა მნიშვნელოვანი პუნქტები დამუშავებულია ფრენჩაიზის შეთავაზებაში "Tandoor Bread" უმაღლეს დონეზე!