როგორ გავხსნათ ზოლი ნულიდან: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

დღეს, თითქმის ყველა ქვეყანაში, უამრავი ასეთი დაწესებულებაა. როგორც წესი, განსაკუთრებით პოპულარულად ითვლება ჩილიმის ბარები, სუში ბარები ან საინტერესო ადგილები (მაგალითად, სპორტული თემის პროექტები). ამ სტატიაში შეგიძლიათ იპოვოთ პასუხი ასეთ საინტერესო კითხვაზე: როგორ გავხსნათ ბარი ნულიდან. ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, სასარგებლო რჩევები და პრაქტიკული სიტუაციები - მკითხველი მასალის წაკითხვის პროცესში შეძლებს გაეცნოს ამ და სხვა არანაკლებ საინტერესო ნიუანსებს.

ბარის თემა

რა თქმა უნდა, დასაწყისისთვის, მიზანშეწონილი იქნება თავად ბარის კონცეფციის განსაზღვრა. ასეთი აკვიატება "მინდა ბარის გახსნა!" - ეს არც ისე ცუდია, მაგრამ რაც შეეხება პრაქტიკას, გარკვეული სირთულეები და ნაკლი ჩნდება. თუმცა დიდი სურვილითა და შესაბამისი სურვილით ამ ცხოვრებაში ყველაფერი შესაძლებელია.

ასე რომ, თავდაპირველად თქვენ უნდა აირჩიოთ სამი ურთიერთგამომრიცხავი გზა:

• დემოკრატიის დამკვიდრებაპერსონაჟი კერძების მცირე რაოდენობით ასორტიმენტში (დაახლოებით ათეული) და ხელმისაწვდომი ფასებით.
• საჭმლისა და სასმელების დიდი ასორტიმენტი გონივრულ ფასებში. მნიშვნელოვანია დავამატოთ, რომ კერძების ღირებულება ამ შემთხვევაში უფრო მაღალია, ვიდრე წინა ვერსიაში.
• ელიტარული ბარი კერძების ფართო ასორტიმენტით და, რა თქმა უნდა, მაღალი ფასებით.

დაწესებულების კონცეფციის საკითხის გადაწყვეტის შემდეგ, საჭიროა ვიფიქროთ, რა არის საჭირო ბარის გასახსნელად? სად უნდა დაიწყოს? ამ კითხვაზე პასუხი შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ თავში.

რეგისტრაციის ტიპი

ზოლის ნულიდან გახსნა ადვილი საქმე არ არის. ამიტომ, ამ იდეის განხორციელების მტკიცე განზრახვის შემთხვევაში, აუცილებელია ძალა და მოთმინება. კონცეფციის განსაზღვრის შემდეგ, უნდა გადაწყდეს, თუ რა ტიპის ორგანიზაციული და სამართლებრივი რეგისტრაცია იქნება მიზანშეწონილი ამ შემთხვევაში. როგორ გავხსნათ ბარი? დღეისათვის არსებობს რეგისტრაციის შემდეგი ტიპები, რომლებიც შესაფერისია ასეთი დაწესებულებებისთვის:

• ინდივიდუალური მეწარმეობა (IP).
• ღია სააქციო საზოგადოება (OJSC).
• დახურული სააქციო საზოგადოება (CJSC).
• შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება (შპს).
• დამატებითი პასუხისმგებლობის საზოგადოება (ALC).

ამ გადაწყვეტილების შემდეგ, რომელზედაც ასე თუ ისე იქნება დამოკიდებული საგადასახადო სისტემა (გამარტივებული თუ ზოგადი), შეგიძლიათ გააგრძელოთ ფიქრი იმაზე, თუ როგორ უნდა გახსნათ ბარი პატარა ქალაქში ან დიდ მეტროპოლიაში.

ექსპერტის რჩევები

სხვათა შორის, ექსპერტები გვირჩევენ რეგისტრაციის ორგანიზაციულ-სამართლებრივი ტიპის კუთხით აირჩიონ ინდივიდუალური მეწარმეობა. რატომ? ფაქტია, რომ ეს ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ რამდენჯერმე გაამარტივოთ დაბეგვრა და, შესაბამისად, თავად წარმართოთ ბიზნესი დამოუკიდებლად.

შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოების არჩევის შემთხვევაში, პირადი ქონების კომპლექსები პირდაპირ ვალის ანგარიშზე არ ჩაირიცხება. როგორ გავხსნათ ბარი ასეთ პირობებში? მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ რეგისტრაციის გათვალისწინებული ორგანიზაციული და სამართლებრივი ტიპი მნიშვნელოვნად ართულებს საგადასახადო სამსახურთან მუშაობას. გარდა ამისა, რთულდება ბუღალტრული აღრიცხვის კუთხით თანამშრომლების შერჩევის პროცედურა.

საჭირო დოკუმენტაცია

როგორ გავხსნათ ბარი? დაწესებულების რეგისტრაციის კონცეფციისა და ტიპის საკითხების გადაწყვეტის შემდეგ მიზანშეწონილია შეაგროვოთ ყველა საჭირო დოკუმენტაცია, რომელიც მოიცავს შემდეგ ნაშრომებს:

• სპეციალური ნებართვის დოკუმენტი ზოლის გასახსნელად. მისი მიღება შესაძლებელია რუსეთის სამომხმარებლო ზედამხედველობისგან. ამისათვის თქვენ უნდა წარმოადგინოთ მოსაზრება ნედლეულისა და მზა პროდუქტის მიწოდებასთან დაკავშირებით; დაწესებულების სახელმწიფო რეგისტრაციის ეტაპის გავლის დამადასტურებელი ცნობა; ფართის ნასყიდობის ხელშეკრულება ან მისი იჯარის დამადასტურებელი დოკუმენტი, აგრეთვე შესაბამისი სპეციალისტების სამედიცინო შემოწმების შედეგები.
• როგორ გავხსნათ ლუდის ბარი? რა თქმა უნდა, ამისათვის საჭიროა ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის ლიცენზია.სასმელები.
• თამბაქოს ნაწარმის გაყიდვის ლიცენზია.
• უფასო საცალო ვაჭრობის ლიცენზია.
• როგორ გავხსნათ ბარი? ბოლო დოკუმენტი, რომელიც უნდა წარედგინოს შესაბამის სახელმწიფო ორგანოებს, არის ბიზნეს პატენტი. როგორც წესი, ამ სახის ფურცლებს ადგილობრივი გამგეობა გასცემს.

მნიშვნელოვანი კომენტარები

ლუდის ბარის გახსნა ნულიდან ან სხვა კონცეფციის დაწესებულების გახსნა შესაძლებელია მხოლოდ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი დოკუმენტის ხელმისაწვდომობის შემთხვევაში. მნიშვნელოვანია დავამატოთ, რომ ეს სია სრულია, მაგრამ ხდება ისე, რომ სამთავრობო უწყებები დამატებით ითხოვენ დაწესებულებაში სეიფის არსებობის ოფიციალურ დადასტურებას.

თუ მეწარმე წინასწარ არის დარწმუნებული, რომ ვერ გადალახავს დოკუმენტაციის მთელი პაკეტის შევსების პროცედურას, მაშინ სასურველია დაუკავშირდეს შესაბამისი დარგის სპეციალისტებს. მათ, ასე თუ ისე, იციან საჭირო პროცედურის ყველა ნიუანსის შესახებ. მნიშვნელოვანია დავამატოთ, რომ ასეთი სერვისის ღირებულება დაახლოებით ხუთასი დოლარია. მაგრამ შესაძლებელი იქნება მნიშვნელოვანი დროის დაზოგვა ხელისუფლებისა და საკუთარი ნერვების გავლაზე.

ფინანსური საკითხი

რა თანხაა საჭირო ბარის გასახსნელად? უნდა აღინიშნოს, რომ აბსოლუტურად ყველა ხარჯი შეიძლება დაიყოს სამი ძირითადი კატეგორიის მიხედვით: ძირითადი, ფიქსირებული და ცვლადი. რა თქმა უნდა, ნებისმიერ შემთხვევაში, მეწარმეს დასჭირდება სახსრები შენობის შესაძენად ან დასაქირავებლად, შეკეთება და დასრულება, ყველა კომუნიკაციის მიწოდება,რაც არ არის საკმარისი ან აუცილებელი, ავეჯის პროდუქციის, აღჭურვილობისა და ჭურჭლის შეძენა, სარეკლამო აქტივობების ორგანიზება (რაც ბოლო დროს ძვირი დაუჯდა) და ასევე საჭირო დოკუმენტაციის მომზადება.

პირველი ეტაპი - მოძებნეთ შენობა

ყველა თეორიული კითხვის გათვალისწინებით, მიზანშეწონილი იქნებოდა პრაქტიკაზე გადასვლა. ოთახის პოვნის პროცედურა განისაზღვრება მთელი რიგი მნიშვნელოვანი ნიუანსებით. ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია არასაცხოვრებელი ტიპის სახლის პირველი სართული. ოდესღაც პოპულარული სარდაფის ბარები ახლა აშინებს მომხმარებლებს და ისინი ასევე უქმნიან ბევრ დამატებით პრობლემას, მაგალითად, კანალიზაციასთან ან კონდიციონერთან. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ კონკრეტული ოთახის არჩევანი სათანადოა, თქვენ უნდა შეამოწმოთ შემდეგი ნიუანსი:

• მოხერხებულობა და უსაფრთხოება წვდომის ან მიდგომის თვალსაზრისით.
• ხარისხიანი კომუნალური საშუალებები.
• შესაძლებლობა გრძელვადიანი გაქირავებაში მოგების მიზნით.
• ახალ მფლობელს აქვს ნარჩენი უფლებები.
• დამატებითი სივრცე პირდაპირ ახალი იდეების გასაცოცხლებლად.

მეორე ეტაპი - დაქირავება

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ 20-25 ადგილიანი ბარი სტუმრების დასაჯდომად მოითხოვს შემდეგ პერსონალს:

• დარბაზის ადმინისტრატორი.
• ბუღალტერი.
• IT სპეციალისტი.
• მენეჯერი.
• მოლარე.
• რამდენიმე მიმტანი.
• მცველი.
• ორი ბარმენი მუშაობს, ჩვეულებრივ ცვლაში.
• Cleaner.

თუ რესტორნის მენიუში არის ცხელი კერძები, ეს სია უნდა შეავსოს შეფ-მზარეულმა და მისმა რამდენიმე თანაშემწემ. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ დაქირავების პროცედურა უნდა განხორციელდეს რაც შეიძლება ფრთხილად, რათა თავიდან იქნას აცილებული არაკეთილსინდისიერება და ქურდობა. მოსალოდნელია, რომ პერიოდულად საჭირო იქნება თანამშრომლების ტრენინგი და სერტიფიცირება. ასე რომ, წიგნიერების პირობებში ისინი შეძლებენ დაწესებულების რეპუტაციის გაუმჯობესებას, რაც ნიშნავს ახალი მომხმარებლების მოზიდვას.

მესამე ნაბიჯი - აღჭურვილობა

ბარის გასახსნელად დაგჭირდებათ სხვადასხვა კატეგორიის აღჭურვილობა, კერძოდ:

• მაცივრის აღჭურვილობა (მაცივრები, ღვინის ვიტრინები, ბარის აღჭურვილობა).
• სითბოს მოწყობილობა (კრეპის შემქმნელი, ღუმელები, ღუმელები, თერმული ვიტრინები, მწვადი და ასე შემდეგ).
• ბარის აღჭურვილობა (ბლენდერები, ყავის საფქვავები, მიქსერები, ტოსტერები, წვენსაწურები და ა.შ.).
• ელექტრომექანიკური მოწყობილობა (ბოსტნეულის საჭრელი, პურის საჭრელი და ა.შ.).

მეტიც, არ დაივიწყოთ ნიჟარები, სანაგვე ურნები, კარადები, სავენტილაციო ქოლგები, სასწორები, სადისტრიბუციო ხაზები, თაროები და ა.შ. ზოგადად, საჭიროა დახარჯოთ დაახლოებით 200 000 რუბლი ჩამოთვლილი აღჭურვილობის შესაძენად მცირე ზომის ბარისთვის.

სხვათა შორის, ამ სიაში არ იყო კონდიციონერები, საოფისე ტექნიკა და ჭურჭელი. ამ ნივთების შესაძენად დაგჭირდებათ დაახლოებით 300000 რუბლი. ოთახის გაქირავების შემთხვევაში თანხა შეადგენს 60 000. აღსანიშნავია, რომ აბსოლუტურად ყველა ნიუანსი დამოკიდებულია რეგიონზე, რომელშიც იგეგმება დაწესებულების გახსნა. წლიური თვალსაზრისით, ეს არის დაახლოებით 720,000 რუბლი.

ასევე, არ დაივიწყოთ ბარის თანამშრომლების ხელფასები, ასევე ალკოჰოლისა და პროდუქტების შეძენა. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ გახსნიდან პირველი თვე იქნება სერიოზული მიზეზი ამ ღონისძიებებზე დაახლოებით 600 000 რუბლის დახარჯვისთვის. დაწესებულების ცხოვრების შემდგომ ეტაპებზე დაახლოებით 200 000 რუბლი დასჭირდება..

რა რისკები უნდა გავითვალისწინოთ ბარის გახსნისას?

როგორც ნებისმიერ ბიზნესს, განხილულ საქმეს აქვს თავისი ნაკლი, მათ შორის:

• ქურდობის მნიშვნელოვანი დონე, რომელიც ხშირად ნულამდე ამცირებს დაწესებულების მფლობელის აბსოლუტურად ყველა ძალისხმევას. ამის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ოფიციანტებისა და ბარისტების კონტროლის სისტემის მოწესრიგება.
• მაღალი კონკურენციის არსებობა, რომელიც ყოველწლიურად იზრდება. აუცილებელია საკუთარი უპირატესობების დადგენა და კრეატიული კონცეფციის ჩამოყალიბება, რათა ბარში ბევრი სტუმარი გყავდეს.
• გასართობი თუ ბიზნესი? ფაქტია, რომ ბარი მომხმარებლისთვის კარგი გასართობია, მფლობელისთვის კი არა. ასე რომ, აუცილებელია ბიზნესს სერიოზულად მოეკიდოთ დიდი მოგების უზრუნველსაყოფად.
• რემონტის პროცესშიც კი, თქვენ უნდა ისარგებლოთ დიზაინის სერვისებით, რათა სტუმრებმა მოისურვონ ისევ და ისევ ბარის მონახულება. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ავეჯი უნდა შეესაბამებოდეს კონცეფციას. გარდა ამისა, არავინ დაობს იმ ფაქტს, რომ ხალხს არ მოსწონს ცივი კედლები დაცუდი განათება.