კრასნოდარის ბრინჯი: მოყვანა და მოსავლის აღება

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ბრინჯი, როგორც მოგეხსენებათ, სამხრეთის კულტურაა. აზია ითვლება მისი გაშენების ტრადიციულ რეგიონად. თუმცა, ბრინჯი აქ რუსეთშიც მოჰყავთ. უფრო მეტიც, ამ მოსავლისთვის გამოყენებული ფართობის უმეტესი ნაწილი კონცენტრირებულია კრასნოდარის მხარეში. ბრინჯი ამ რეგიონში მოყვანილია სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით.

ცოტა ისტორია: ფერმები 1920-იან წლებში

კუბანში ბრინჯის კულტივაცია საბჭოთა დროიდან დაიწყო. 1920-იან და 1930-იან წლებში კრასნოდარის მხარეში ლერწმით გადახურული ჭალის დიდი ტერიტორიები დაიწია. სწორედ ეს ნესტიანი მიწები გადაწყვიტეს ბრინჯის დასარგავად გამოეყენებინათ. ამ კულტურისთვის გამოყოფილი პირველი ექსპერიმენტული ნაკვეთის ფართობი იყო 50 ჰა. ადგილობრივი ფერმერების მიერ შექმნილი ბრინჯის მოყვანის ახალი ექსკლუზიური მეთოდი შემდგომ წლებში მუდმივად იხვეწებოდა. თავდაპირველად, ამ კულტურის მოსავლიანობა კრასნოდარის მხარეში შეადგენდა მხოლოდ 21-22 ცენტნერს ჰექტარზე. მომავალში ეს მაჩვენებლები სტაბილურად იზრდება.

კუბანში ბრინჯის კულტივაციის დაწყებიდან დაახლოებით 10 წლის შემდეგ, აშენდა ორი წყალსაცავი სარწყავი სისტემების შესაქმნელად.ისინი შექმნილია ისე, რომ წყლის რესურსები შემდგომში საკმარისი იქნებოდა 70 ათასი ჰექტარი ბრინჯის მინდვრისთვის.

რეგიონის ეკონომიკა საბჭოთა ეპოქაში

ამ კულტურის სრული სარწყავი სისტემა სსრკ-ში შეიქმნა გასული საუკუნის 80-იან წლებში. 1990-იან წლებამდე ბრინჯის მრეწველობა ერთ-ერთ ყველაზე მომგებიანად ითვლებოდა ჩვენს ქვეყანაში. საბჭოთა პერიოდში ნათესი მინდვრების საერთო ფართობი დაახლოებით 300 000 ჰექტარი იყო..

ქვეყანის ნგრევასთან ერთად კრასნოდარის ტერიტორიის ბრინჯის მეურნეობებიც გაფუჭდა. 1990-იან წლებში რუსეთში ამ კულტურის მოსავლიანობა მიუახლოვდა პირველ ისტორიულ მაჩვენებლებს და შეადგენდა მხოლოდ 25 ჰა/ცენტნერს. ამასთან, ნათესი ფართობი 90 ათას ჰექტარამდე შემცირდა..

დღეს საშინაო პრობლემები

დღეს კრასნოდარის ტერიტორიის ბრინჯის ინდუსტრია აღორძინდება. 2014 წელს ამ კულტურისთვის გამოყოფილი ფართობი უკვე დაახლოებით 167 ათასი ჰექტარი იყო. მაგრამ, სამწუხაროდ, რეგიონის ბრინჯის ინდუსტრია კვლავ განიცდის გარკვეულ სირთულეებს. ასე, მაგალითად, 2016 წლამდე რეგიონში არც ერთი ახალი სარწყავი სისტემა არ აშენდა. ყველა გამოყენებული სფერო საბჭოთა პერიოდში შეიქმნა.

ბრინჯის კულტივაცია კრასნოდარის მხარეში: მახასიათებლები

ეს სამხრეთ მცენარე გაშენებულია რუსეთში სპეციალური ტექნოლოგიით. მისი გაშენების მეთოდი, რა თქმა უნდა, მსგავსია აზიის ქვეყნებში. თუმცა, ყუბანში ბრინჯის მოყვანის ტექნოლოგიაში საკმაოდ მნიშვნელოვანი განსხვავებებია.

მაგალითად, კრასნოდარის ბრინჯი არასოდეს ყოფილა გაშენებული ერთსა და იმავე ადგილას ათწლეულების განმავლობაში. რეგიონის მეურნეობები უშეცდომოდდააკვირდით მოსავლის როტაციას. ორ-სამ წელიწადში ერთხელ ბრინჯის მინდორში ხორბალს ან სოიოს რგავენ. ეს საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად გაზარდოთ მოსავლის მოსავლიანობა და შეამციროთ მავნებლების მიერ დაზიანების ალბათობა.

ბრინჯის მოსავლის აღება კრასნოდარის მხარეში ტარდება მხოლოდ მინდვრების სრული დრენაჟის შემდეგ. ეს ასევე არის რუსეთის სამხრეთში გამოყენებული ტექნოლოგიის ერთ-ერთი მახასიათებელი. აზიის ქვეყნებში, უმეტეს შემთხვევაში ღარიბი, მინდვრები, როგორც წესი, არ არის დრენაჟი. ფერმერები ხშირად აგროვებენ ბრინჯს იქ ხელით, პირდაპირ წყალში. რა თქმა უნდა, სამუშაო ძალიან რთულია. რუსი ფერმერები, რა თქმა უნდა, იყენებენ თანამედროვე აღჭურვილობას ამ მოსავლის მოყვანისა და მოსავლის აღებისას.

რეგიონის ზოგიერთ რაიონში და, კერძოდ, ყუბანის მარცხენა სანაპიროზე, მინდვრებში ნაყოფიერი ნიადაგის ფენის სისქე მხოლოდ 15 სმ-ია. ამიტომ, ბრინჯის მოყვანისას, ადგილობრივი მეურნეობები იძულებულნი არიან. გამოიყენოს საკმაოდ დიდი რაოდენობით სასუქი. იმისათვის, რომ მარცვლეული მომავალში მიეწოდოს კვების მრეწველობის საწარმოებსა და ხარისხიან მაღაზიებს, ფერმერები ატარებენ მცენარის ფოთლების საფუძვლიან ანალიზს ზედა დრესის გამოყენებამდე. ლაბორატორიულ პირობებში ეს განსაზღვრავს თუ რომელი ნივთიერებები აკლია კულტურას მოცემულ კონკრეტულ დროს. მიღებული მონაცემების შესაბამისად ტარდება კვებაც. ბიზნესისადმი ამ მიდგომით ნიადაგი არ არის დაბინძურებული არასაჭირო ქიმიკატებით.

როგორ იზრდება ბრინჯი კრასნოდარის მხარეში: ტექნოლოგია

ეს კულტურა ყუბანში ჩეკებით ითესება. ე.წ პატარა მინდვრები 5 ჰექტარი ფართობით. ბრინჯი სინამდვილეში მცენარეაუჩვეულო. სხვა მარცვლეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, მას შეუძლია ჟანგბადის გადატანა ფოთლებიდან ფესვებამდე. ანუ ის შეიძლება გაიზარდოს თითქმის მთლიანად წყალში.

ბრინჯის მინდვრებში სარწყავი სისტემის ძირითადი ელემენტებია:

• წყარო;
• ზოგადი განაწილების არხი;
• სარწყავი არხები.

მინდვრების წყალმომარაგების წყარო შეიძლება იყოს ხელოვნური წყალსაცავი ან მდინარე ყუბანი ან ახლომდებარე ტბა. სადისტრიბუციო არხებში დამონტაჟებულია სპეციალური სატუმბი მოწყობილობა. სარწყავი თხრილები გამოყოფილია მათგან სარქველებით. თავად ჩეკების გასწვრივ იჭრება არაღრმა ღარები. სარქველების გახსნისას წყალი იწყებს დინებას სარწყავი არხებში. შემდეგ ის გადადის ჩეკებზე ღარებში და ნაწილდება ყველა მიმართულებით. ასე ხდება წყალდიდობა. დაშვებისას წყლის დონე საჭირო დონემდე ადის დაახლოებით ერთ დღეში. ზოგჯერ ამას ცოტა მეტი დრო სჭირდება.

წყლის აწევის დონის მონიტორინგის მიზნით, კრასნოდარის ბრინჯის მწარმოებელი ჩეკებზე სასწორს აყენებს სპეციალურ რელსებს. ფაქტობრივად, კონტროლს თავად ფერმების აგრონომები ახორციელებენ, როცა მინდვრებს ათვალიერებენ. სარწყავი მუშები შემდგომში ამაღლებენ ან ამცირებენ არხის სარქველებს, საჭიროების შემთხვევაში, რითაც არეგულირებენ დონეს.

მოსავალი და პერსპექტივები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ბრინჯის ინდუსტრია კრასნოდარის მხარეში აგრძელებს აღორძინებას. დღეისათვის რუსეთში ამ კულტურის მოსავლიანობა დაახლოებითყოველწლიურად 200 ათასი ტონა მარცვლეული. ეს სავსებით საკმარისია ქვეყნის შიდა საჭიროებების დასაფარად. რუსეთს ყოველწლიურად დაახლოებით 50 ათასი ტონა მარცვლეულის შემოტანის შესაძლებლობაც კი აქვს. შინაური კრასნოდარის ბრინჯი ძირითადად მეზობელ ქვეყნებს მიეწოდება.

პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, რუსულმა მეურნეობებმა 2016 წელს, სტატისტიკის მიხედვით, იტალიურსაც კი დაეწია. ამ შემთხვევაში, შედარება შეიძლება, რადგან ამ სამხრეთ შტატის შიდა კომპლექსები და მეურნეობები თითქმის იმავე განედზე მდებარეობს. იტალიური ბრინჯის ჯიშები რუსეთში, თანამედროვე შიდა კულტივირების ტექნოლოგიების გამოყენების წყალობით, უფრო სწრაფად იზრდება, ნაკლებად ავადდება და უფრო დიდ მარცვლებს აწარმოებს.

ბევრი ექსპერტის აზრით, რეგიონში ბრინჯის მოყვანა ძალიან პერსპექტიული ინდუსტრიაა. მეურნეობების მოდერნიზაცია, ახალი თანამედროვე აღჭურვილობის შეძენა, მუშაკთა ზოგადი მომზადების გაუმჯობესება - ეს ყველაფერი, პროგნოზების მიხედვით, შეიძლება გამოიწვიოს მოსავლიანობის თითქმის ორჯერ გაზრდა..

ბრინჯის ინდუსტრია ჩვენს ქვეყანაში, სამწუხაროდ, საკმაოდ ძვირია. შეფასებით, ფერმები ამ მოსავლის მხოლოდ ერთი ჰექტრის მოსაყვანად სეზონზე 60 000 რუბლს ხარჯავენ. მაგრამ ასეთი აგრარული კომპლექსების მოგება შეიძლება საკმაოდ დიდი იყოს. კრასნოდარის ბრინჯის ხარისხი უბრალოდ შესანიშნავია. და ამიტომ, როგორც შიდა, ასევე უცხოელი მომხმარებლები ძალიან მზად არიან იყიდონ იგი.

როგორ იკრიფება მოსავალი

ამგვარად, გაშენების ტექნოლოგიის გათვალისწინებით, ეს კულტურა ძალიან პროდუქტიულია -კრასნოდარის ბრინჯი. როგორ გავზარდოთ, გავარკვიეთ. ბრინჯის მოსავლის აღება რუსეთის სამხრეთით ხორციელდება გაშრობის შემდეგ სპეციალური კომბაინების გამოყენებით. ეს თანამედროვე ტექნიკა ასევე პასუხისმგებელია მარცვლეულის გახეხვაზე.

დღეს ყუბანში ბრინჯის მოსავლიანობა წელიწადში დაახლოებით 1 მილიონი ტონაა. 2017 წლისთვის რეგიონში ამ კულტურის მოყვანით 99 ფერმაა დაკავებული. მათგან 23 მცირე ბიზნესია.

დამამუშავებელი მოწყობილობა

მოგეხსენებათ, ბრინჯი იყიდება არა ყურებში, არამედ უკვე მარცვლეულის სახით. სამწუხაროდ, ამ მოსავლის გადასამუშავებლად განკუთვნილი აღჭურვილობა, მათ შორის კომბინატები, პრაქტიკულად არ იწარმოება რუსეთში. იგივე რაც ხელმისაწვდომია, როგორც წესი, ვერ უმკლავდება დატვირთვას მოსავლის აღებისას. ამიტომ, კრასნოდარის მხარეში ბრინჯის გადამუშავებისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება იმპორტირებული აღჭურვილობა. მას ყველაზე ხშირად ყიდულობენ ბრინჯის ტრადიციულ მწარმოებელ ქვეყნებში - ჩინეთში, იაპონიაში, სამხრეთ კორეაში და ა.შ.

არჩევა

რა თქმა უნდა, ბრინჯის ინდუსტრია კრასნოდარის მხარეში შეიძლება განვითარდეს არა მხოლოდ ახალი ტექნოლოგიებისა და თანამედროვე აღჭურვილობის გამოყენების შემთხვევაში. ამ მხრივ ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რა ჯიშის ამ კულტურის გაშენება მოხდება მინდვრებში. რეგიონში, სხვა საკითხებთან ერთად, სასელექციო სამუშაოები ტარდება ბრინჯით. სადგურებზე გამოფენილია როგორც კრასნოდარის მრგვალი მარცვლეული, ასევე გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი.

ამ მოსავლის ახალი ჯიშის მიღება ნებისმიერი ჯიშის, სამწუხაროდ, საკმაოდ რთულია.ტოვებს შესარჩევად დაახლოებით 7 წლის განმავლობაში. თუმცა მსგავსი სირთულეები რეგიონის ფერმერებს არ აჩერებს. რეგიონში მუდმივად ხდება კულტურების არა მხოლოდ ჩვეულებრივი, არამედ ელიტარული ჯიშების მოშენება.

კრასნოდარის ბრინჯის მომხმარებელთა მიმოხილვა

მოჰყავთ როგორც მრგვალი, ისე გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი და, შესაბამისად, მიდის რეგიონის თაროებზე. ამ შიდა მარცვლეულის მიმოხილვები მომხმარებელთაგან უბრალოდ შესანიშნავია. ამის რამდენიმე მიზეზი არსებობს. ჯერ ერთი, ვინაიდან კრასნოდარის ბრინჯი მოყვანილია მოსავლის როტაციის შესაბამისად, ის ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია და ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლო. მეორეც, შიდა მარცვლეულის შესანიშნავი ხარისხი ასევე განისაზღვრება თავად კრასნოდარის ტერიტორიის კლიმატით. ყუბანში არც ისე ცხელა, როგორც მაგალითად ვიეტნამში ან ჩინეთში. ამიტომ, ამ რეგიონში ყურები საკმაოდ იშვიათად ინფიცირდება სხვადასხვა სახის მავნებლებით, რომლებიც კარგად ვერ იტანენ დაბალ ტემპერატურას.

კუბანის ბრინჯის მაღალ ხარისხზე მოწმობს ის ფაქტი, რომ დღეს ბაზარზე კრასნოდარის საფარქვეშ იყიდება ყალბი აზიური პროდუქტები. ასეთი ბრინჯი მოჰყავთ ყველაზე ცუდ პირობებში და, რა თქმა უნდა, არ აქვს ისეთივე შესანიშნავი გემო, როგორიც სამხრეთ რუსეთშია..