როგორ და სად იზრდება საზამთრო?

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ყველამ კარგად ვიცით ხილისა და კენკრის ფასდაუდებელი სარგებლობის შესახებ, რომლებიც მწიფდება ზაფხულში და ადრე შემოდგომაზე. მათი მოხმარება შესაძლებელია არა მხოლოდ ნედლად, არამედ სახლში დამზადებაც. დღევანდელ სტატიაში გეტყვით, სად იზრდება საზამთრო და რისთვის ფასდება ეს ხილი.

მოკლე ისტორია

აფრიკა ითვლება ამ ტკბილი ზოლიანი კენკრის სამშობლოდ. ბოტანიკოსების უმეტესობის აზრით, მისი წარმოშობის ცენტრი კალაჰარის უდაბნოა. ამ მხარეში დღემდე არის ამ ხილის ველური ბუჩქები.

მათ, ვინც არ იცის სად იზრდება საზამთრო, გაკვირვებული იქნება იმის გაცნობიერებით, რომ თანამედროვე კულტივირებული ხილი ძალიან განსხვავდება იმისგან, რაც ცნობილი იყო ოთხი ათასწლეულის წინ. იმ დღეებში ისინი მწარე გემოთი იყვნენ და ზომით გრეიფრუტებს უახლოვდებოდნენ. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე დაახლოებით 2000 წელს ეს ნაყოფი პირველად ძველ ეგვიპტელებმა აღმოაჩინეს, რომლებმაც აქტიურად დაიწყეს მისი გაკეთილშობილება.

საზამთრო რუსეთში შემოვიდა ინდოეთიდან მე-8-10 საუკუნეებში. თავდაპირველად, მისი მოშენება დაიწყო ვოლგის რეგიონში, მაგრამ მე-17 საუკუნისთვის იგი ფართოდ გავრცელდა ქვეყნის სხვა რეგიონებში.

კენკრის ღირებული თვისებები

მათ, ვისაც სურს გაიგოს, სად იზრდება საზამთრო, დაინტერესდება, რამდენად სასარგებლოა ისინი. პირველ რიგში, ეს ხილი აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. მის რბილობში შემავალი ბოჭკო ხელს უწყობს სასარგებლო მიკროფლორის აქტიურ ზრდას და განვითარებას.

საზამთრო ითვლება ტუტე ნივთიერებების ერთ-ერთ მთავარ წყაროდ, რომელიც აუცილებელია ჭარბი მჟავების გასანეიტრალებლად, რომლებიც შედიან ადამიანის ორგანიზმში პურთან, ხორცთან, თევზთან და კვერცხთან ერთად. ნაყოფში შემავალი ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან თავის დაღწევას და აქტიურად მონაწილეობს ამინომჟავების გამომუშავებაში. გარდა ამისა, საზამთროს რბილობი მდიდარია რკინის მარილებით. ამიტომ რეკომენდებულია ანემიით დაავადებულთათვის.

სად იზრდება საზამთრო?

რუსეთში, ისინი გაშენებულია სამრეწველო მასშტაბით ვოლგის რეგიონში და სამხრეთ ურალში. ასტრახანისა და ვოლგოგრადის ნესვის მწარმოებლებმა დიდი ხნის განმავლობაში ვერ გადაწყვიტეს, ამ ორი რეგიონიდან რომელს აქვს უფლება ეწოდოს საზამთროს ეროვნული დედაქალაქი. დავა რამდენიმე წლის წინ მოგვარდა. დაპირისპირებას წერტილი დაუსვა სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ხელმძღვანელმა ალექსეი გორდეევმა. სწორედ მან მოაწერა ხელი ბრძანებულებას, რომლის მიხედვითაც ასტრახანის რეგიონი გახდა რუსეთის ცენტრი ამ კენკრის გაშენებისთვის..

მათთვის, ვისაც სურს გაიგოს, სად იზრდება საზამთრო მსოფლიოში, საინტერესო იქნება, რომ მათი პლანტაციები გვხვდება თბილი კლიმატის მრავალ შტატში. ამ ხილის მოყვანას დიდი ხანია იყენებენ ტაილანდის, საბერძნეთის, ეგვიპტისა და ესპანეთის მაცხოვრებლები.

ხილი ყვითელი ხორცით

გარეგნულად ისინი ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივ საზამთროს. ერთადერთი განსხვავება არის მუქი ფერის და ოდნავ გამოხატული ზოლების არსებობა. ზოგჯერ გაყიდვაში შეგიძლიათ ნახოთ სრულიად ყვითელი კენკრა. რბილობის ფერი აისახება მის გემოში. ასეთი კენკრა ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ შეიცავს ნაკლებ შაქარს.

მათთვის, ვინც არ იცის, სად იზრდება ყვითელი საზამთრო, საინტერესო იქნება, რომ ამ ხილის ჩრდილი გამოწვეულია კაროტინოიდების არსებობით, რომლებიც დადებითად მოქმედებს უჯრედშორის მეტაბოლიზმზე. ასევე, უჩვეულო ჩრდილის რბილობი მდიდარია A ვიტამინით, რკინით, ასკორბინის მჟავით, კალციუმით და ბოჭკოებით. ასეთი საინტერესო კომპოზიციის წყალობით ყვითელი საზამთრო აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილების და ძვლების მდგომარეობას.

ზაფხულის თვეებში მრგვალი ყვითელი საზამთრო მოჰყავთ ევროპის უმეტეს ქვეყნებში. აზიის ქვეყნების მაცხოვრებლები ზამთარში მოგრძო ნაყოფს იღებენ. რუსეთში მათ ასევე გამოიყვანეს საკუთარი ჯიში, სახელად ლუნი. მისი გემო ერთდროულად რამდენიმე ხილს წააგავს (ლიმონი, ნესვი და ავოკადო). ამ უჩვეულო კენკრის ყველაზე ფართო პლანტაციები მდებარეობს ასტრახანში.

საზამთროს მოყვანა სათბურებში

რეკომენდირებულია ისეთი სტრუქტურის აგება, რომელშიც ნაყოფი მომწიფდება ადრე გაზაფხულზე. სათბურის მოსამზადებლად საუკეთესო დროა მარტი და აპრილი.

რომ გავიგეთ სად იზრდება საზამთრო, უნდა აღინიშნოს, რომ მაისის ბოლომდე არ უნდა დარგოთ. საწოლები უნდა განთავსდეს სათბურის კედლებთან. სიგანეერთი რიგი უნდა იყოს არაუმეტეს ოთხმოცი სანტიმეტრი. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ მეზობელ მცენარეებს შორის იყოს ერთი მეტრი მანძილი.

დარგვამდე აუცილებელია ნიადაგის სწორად მომზადება. ამისათვის მას ანაყოფიერებენ ამონიუმის სულფატით, ჰუმუსით, კალიუმის მარილებით, ტორფითა და სუპერფოსფატით. პირველ ათ დღეში ჰაერის ტემპერატურა სათბურში არ უნდა აღემატებოდეს ოცდაათ გრადუსს..

კვება და ხილის მოვლა

იმ მომენტიდან, როცა მათრახი ოცდახუთ სანტიმეტრამდე გაიზარდა, ის უნდა განაყოფიერდეს. პირველი გასახდელი უნდა შედგებოდეს მულეინის ან ქათმის სასუქისგან. მეორე ხორციელდება ამონიუმის ნიტრატით. გააკეთეთ ეს გაშენებამდე ცოტა ხნით ადრე. მესამედ ხდება მცენარეების განაყოფიერება საკვერცხის წარმოქმნამდე. ამისათვის მოამზადეთ ხსნარი, რომელიც შედგება მულეინის (1:6) ან ქათმის ნაკელისაგან (1:10).

მათ, ვინც უკვე იცის, სად იზრდება საზამთრო, დაინტერესდება, რომ მორწყვისთვის მხოლოდ თბილი წყალი გამოიყენება. მნიშვნელოვანია, რომ ის შეაღწიოს ნიადაგში და არა ფოთლების ან ღეროების მეშვეობით. რეკომენდებულია მცენარეების მორწყვა კვების შემდეგ.

მწერების დამბინძურებლების მოსაზიდად, ნარგავების შესხურება შესაძლებელია თაფლის ან შაქრის შემცველი ხსნარით. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს პროცესი ხორციელდება ხელით. მამრობითი ყვავილიდან აღებული მტვერი გადაეცემა მდედრს.

ერთ მცენარეს უნდა ჰქონდეს არაუმეტეს ექვსი საკვერცხე. საზამთროს შესაკრავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მავთულის ღეროები. ისინი ერთმანეთისგან დაახლოებით ნახევარი მეტრის დაშორებით არიან გამოყვანილი. მას შემდეგ, რაც ღეროს სიგრძე ორმოცი სანტიმეტრს მიაღწევს, ისტრიალზე მიბმული. ის საკვერცხეები და ყლორტები, რომლებიც მდებარეობს ქვემოთ, რეკომენდებულია ამოღება. მსხვილი ვაშლის ზომით გაზრდილ ნაყოფებს ათავსებენ ბადეში და ამაგრებენ დაჭიმულ მავთულს.

მნიშვნელოვანია სათბურის სისტემატური ვენტილაცია, რომელშიც საზამთროა მოყვანილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მაღალმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს მცენარეთა სხვადასხვა დაავადების პროვოცირება. მოსავლის აღება რეკომენდებულია ბოლო მორწყვიდან ოთხი დღის შემდეგ.