როგორ იზრდება პური: ნათესების დარგვა და მოვლა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

პური ფასდაუდებელია ყველა ადამიანის ცხოვრებაში. ამ პროდუქტის წყალობით ადამიანები გადარჩნენ დაუსრულებელი ომებით, რომელთა მთავარი მიზანი ნაყოფიერი მიწების დაპყრობა იყო. პურის შესახებ შედგენილია სიმღერები, გამონათქვამები, ანდაზები. გასაკვირი არ არის, რომ ხალხური სიბრძნე ამბობს: "პური ყველაფრის თავია", ხაზს უსვამს მის უდიდეს მნიშვნელობას. როგორ იზრდება პური? როგორ დავრგოთ და მოვუაროთ მოსავალს, წაიკითხეთ სტატია.

ვინ მოჰყავს მოსავალი?

ძველად ამას აკეთებდნენ გლეხი ფერმერები. დღეს პურის მოყვანის ადამიანს მარცვლეული ჰქვია. მაგრამ ეს არის განზოგადებული სახელი პროფესიისთვის, რომელიც რეალურად არ არსებობს, ისევე როგორც უნივერსიტეტები, სკოლები, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ იგი. იმისათვის, რომ სასარგებლო პროდუქტი იყოს სუფრაზე, სხვადასხვა პროფესიის ადამიანებმა უნდა იმუშაონ.

ამ საკითხში მნიშვნელოვანია სოფლის მეურნეობის მუშაკთა კარგად კოორდინირებული გუნდის მუშაობის ყველა ეტაპი:

• სელექციონერები, რომლებიც ავითარებენ კულტურების ახალ ჯიშებს.
• აგრონომები, რომლებიც აკვირდებიან როგორც მიწის მდგომარეობას, ასევე თესლს ზამთარში. ამ პროფესიის ადამიანები აკონტროლებენ მიწის ხვნას. მრავალი გამოთვლებით ისინი განსაზღვრავენ ამ პროცედურის თარიღს.
• ტრაქტორის მძღოლები, რომლებიც დაკავებულნი არიან ხვნა-თესვით და თესვით.
• კომბაინერები, რომელთა გარეშეც მოსავლის სეზონზე არ შეგიძლიათ. ეს ადამიანები სპეციალურ დანადგარებზე - კომბაინებზე - თიბიან ყურებს, ასხამენ მარცვლებს, რომელსაც ასხამენ მანქანის უკანა მხარეს და დენამდე მიჰყავთ გასაშრობად.
• მძღოლები (მძღოლები) მარცვლეულს აწვდიან დინებას, შემდეგ კი ფქვილის ქარხნებს.
• მფრინავები, რომლებიც მუშაობენ სამოქალაქო ავიაციაში, რომლებიც ახორციელებენ კულტურების მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლას.

პური ქვეყნის სიმდიდრეა. მისი მოშენებით ფერმერები არიან დაკავებულნი, მაგრამ ამაში ყველაზე მნიშვნელოვანი მიწა მიწაა. სანამ მარცვლეული პურად გადაიქცევა, ბევრი პროფესიის ადამიანი მუშაობს. ამჟამად მარცვლეულის მწარმოებელი გუთანით და მუშა ცხენით დიდი ხანია არ არსებობს. პურის მოყვანის მრავალი პროცესი ხორციელდება მანქანებით.

კულტურების მოყვანა

სასოფლო-სამეურნეო მცენარეების ამ კატეგორიაში შედის შვრია, ქერი, ხორბალი, ჭვავი. როგორ იზრდება პური? იმისათვის, რომ სასარგებლო პროდუქტი ყოველთვის იყოს სუფრაზე, ბევრი პროფესიის სპეციალისტებმა უნდა იმუშაონ. მარცვლეული კულტურების გაშენება უნდა განხორციელდეს შემდეგი აქტივობების დაცვით:

• აუცილებელია ჩატარდეს ნიადაგის ძირითადი და თესვისწინა მომზადება.
• ანაბარისაჭირო სასუქები.
• მოამზადეთ თესლი და დათესეთ.
• მცენარეების სწორად და რეგულარულად მოვლა.
• მიიღეთ მოსავალი დროულად, დანაკარგების თავიდან ასაცილებლად.

თესვის დრო

თესვის დროიდან გამომდინარე, მარცვლეული კულტურებია ზამთარი და გაზაფხული. პირველის თესვა ტარდება შემოდგომაზე, გაზაფხულზე - გაზაფხულზე. კულტურების გაზრდისას ძალიან მნიშვნელოვანია იმის განსაზღვრა, თუ როდის შეიძლება თესლის დარგვა ნიადაგში. თუ ეს ზამთრის კულტურებია, ზამთრის სიცივის დაწყებამდე მცენარეებზე უნდა ჩამოყალიბდეს სამი-ოთხი ყლორტი. ამიტომ თესლის დათესვა აუცილებელია სექტემბრის პირველ დეკადაში, ზოგჯერ ამისთვის აგვისტოს ბოლოს ირჩევენ. საგაზაფხულო კულტურები უნდა დაითესოს ნიადაგის მდგომარეობაზე. საუკეთესო დროა აპრილი, შუა ან თვის ბოლოს.

დამუშავება

როგორ იზრდება პური? ნათესების დათესვამდე საჭიროა მიწის ხვნა. გასულ წელს მოსავლის აღების შემდეგ მცენარის ნარჩენები არ უნდა დარჩეს მის ზედაპირზე. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი აგროტექნიკური ღონისძიება, რის შედეგადაც ნიადაგი არ ექვემდებარება ეროზიას და მასში ბევრი ტენიანობა ნარჩუნდება. ხვნის პარალელურად ნიადაგზე შეიტანეს სასუქები. თუ მინდორზე მოჰყავთ საგაზაფხულო კულტურები, გაზაფხულზე ხდება ნიადაგის ღრღნა, თუ ზამთრის კულტურები - კულტივაცია.

როგორ დავრგოთ თესლი?

კულტურები ირგვება მომზადებულ ნიადაგში. სარგავი მასალა უნდა იყოს დაუზიანებელი და აკმაყოფილებდეს სტანდარტის მოთხოვნებს. ინფექციის თავიდან ასაცილებლადთესლი, ისინი ჩაცმულია. გასული წლის თესლიდან მოჰყავთ ზამთრის ნათესები. თესვის შემდეგ სარგავი უნდა დაიბრუნოს მიწასთან შეხების მიზნით.

როგორ მოვუაროთ სწორად?

მაღალი მოსავლიანობის მისაღებად ნათესებს რეგულარული მოვლა სჭირდება. ამისათვის უნდა განხორციელდეს შემდეგი აქტივობები:

• დაიცავით მცენარეები დაავადებებისა და მავნებლების დაზიანებისგან. ამისთვის მარცვლეულის მინდვრები ქიმიკატებით მუშავდება.
• მოაცილეთ სარეველა დროულად, რათა არ დაიხრჩოს კულტივირებული მცენარეები. ამისთვის გამოიყენება ჰერბიციდები.
• მარცვლეული იკვებეთ აზოტის ნაერთებით.

მოსავლის აღების მეთოდები

მარცვლეულის ეს აგროტექნიკური ღონისძიება ტარდება ორი გზით:

• პირდაპირი კომბინირება. ეს გაწმენდის ყველაზე ეფექტური მეთოდია. ტარდება მარცვლეულის ტენიანობით 14-17%, და ასევე იმ შემთხვევაში, როდესაც ყველა მცენარის 95%-ს მიაღწია სიმწიფეს..
• ცალკე (ორფაზიანი) გზა. ასე ტარდება სხვადასხვა დროს დაბურული და მომწიფებული პურის მოსავალი.
• სამფაზიანი მეთოდი, რომლის დროსაც მარცვლეული იჭრება ნაჭრებად, აგროვებენ მთელი მინდვრიდან და გადააქვთ სპეციალურად აღჭურვილ შენობაში შემდგომი გახეხვისთვის. მაგრამ ეს მეთოდი იშვიათად გამოიყენება მანქანების ნაკლებობის გამო.

როგორ იზრდებოდა პური ადრე?

კიდევ ქვის ხანაში ხალხმა შეამჩნია, რომ ზოგიერთ მცენარეს აქვს გულიანი მარცვლები, რომელთა შენახვაც დიდი ხნით შეიძლება. ისინი მარცვლეული იყოველური ფორმა: ხორბალი, ჭვავი, ქერი. ასეთი მინდვრების გვერდით დასახლდნენ პირველყოფილი ტომები. დროთა განმავლობაში ადამიანებმა გამოიგონეს იარაღები მიწის დასამუშავებლად, მარცვლეულის მოსავლისა და ფქვილად გადასამუშავებლად.

როგორ იზრდებოდა პური ძველად? ჯერ ნიადაგი მოამზადეს. ეს სამუშაო ძალიან მძიმე იყო. ძველი რუსეთის ტერიტორიის უმეტესი ნაწილი დაფარული იყო ძლიერი, გაუვალი ტყეებით. გლეხებმა ჯერ ხეები გაანადგურეს, მიწა მძლავრი ფესვებისგან გაასუფთავეს. დატკეპნილი ნიადაგი არ იღებდა მცენარეთა სიცოცხლისთვის საჭირო ჰაერს. მიწის გაცოცხლების ერთადერთი გზა ხვნა იყო. გლეხები ამ საქმეს გუთანით ან შველით აკეთებდნენ, რომელსაც თავად ამზადებდნენ.

გუთანი გაცილებით გვიან გამოჩნდა. იგი განკუთვნილი იყო დედამიწის ფენების მოჭრისა და გადაბრუნებისთვის. ხვნის შემდეგ მიწას ჭრიდნენ ძარღვით, რომელიც გრძელი ტოტებიანი ლოგი იყო. ყველა ღერო გატეხეს, დიდი ქვები ამოიღეს. მიწა მზად იყო გამოსაყენებლად.

მარცვლეულის თესვა ძველ დროში

გაზაფხული რუსეთში წლის დასაწყისად ითვლებოდა. თესვაზე იყო დამოკიდებული მომავალი წელი სავსე იქნება თუ მშიერი. თესლებს ძალიან ფრთხილად ინახავდნენ, რათა დათქმულ დრომდე არ ამოსულიყო. ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში დარგვისთვის მარცვალი არ ინახებოდა, თორემ გაღივების ძალა არ ექნებოდა.

გლეხების დათესვის დრო განისაზღვრება ხალხური ნიშნებით, ბუნების ფენომენებზე დაკვირვებით. მაგალითად, თუ მდინარეების ადიდების დროს პირველი წყლის დონე მაღალი იყო, საგაზაფხულო მარცვლეული უნდა დათესილიყო ადრე, თუ არა, გვიან..

დღეთესვა წლის ყველაზე საპასუხისმგებლო და საზეიმოდ ითვლებოდა. როგორ იზრდება პური? განისაზღვრა პირი, ვინც პირველად შევიდა მინდორში. ფეხშიშველი იყო, სადღესასწაულო წითელი თუ თეთრი პერანგი ეცვა, მკერდზე თესლის ყუთი ეკიდა. ლოცვის წაკითხვისას თანაბრად ფანტავდა მათ. ჭვავი ძირითადად ითესებოდა, რადგან ის უფრო მდგრადი იყო ამინდის ცვლილებისა და ცივი ამინდის მიმართ.

გლეხი შემოდგომაზე მარცვლეული კულტურების თესვითაც იყო დაკავებული. ასეთ მარცვლეულებს ზამთრის მარცვლებს ეძახდნენ და ითესებოდა ცივი ამინდის დადგომამდე. ზამთრამდე მცენარეებს გაღივების დრო ჰქონდათ. თუ ამინდი დიდხანს იყო თბილი, ზამთრის მინდორში პირუტყვს უშვებდნენ, რომლებიც ყლორტებს ჭამდნენ და მცენარეები უფრო სწრაფად იღებდნენ ფესვებს. მომავალში გლეხები დიდი რაოდენობით თოვლის ვარდნას ეყრდნობოდნენ, რომელიც ნათესების თავშესაფარს წარმოადგენდა. როგორ მოჰყავდათ პური, შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ სურათებზე. მიხეილ სტელმახის პოემის „მოსავლის“ილუსტრაციები ასახავს მოსავლის აღებას.

მოსავალი

პურის მოსავლის აღება ზოგჯერ ძალიან საპასუხისმგებლო ითვლებოდა. მნიშვნელოვანი იყო ამის გაკეთება დროულად და კარგი ამინდი იყო. ფერმერებმა დაკვირვების საფუძველზე რთველის თარიღი დაადგინეს. სიმწიფის მარცვალი კბილებით განისაზღვრა: თუ ჭკნება, მაშინ მწიფდება.

მარცვლის მოსავლის აღება დიდ შრომას მოითხოვდა, ამიტომ მას მთელი ოჯახი აკეთებდა. მინდორზე მარტო მოზარდები არ გავიდნენ. როგორ მოჰყავთ პური ბავშვებისთვის საიდუმლო არ იყო. ადრეული ბავშვობიდან ამზადებდნენ სამუშაოდ. თუ ოჯახი სამუშაოს ვერ უმკლავდებოდა, მეზობლებს დახმარებას უწოდებდნენ. მარცვლეულის მოკრეფა ადვილი არ იყო, მაგრამ ამ საქმემ ხალხს სიხარული მოუტანა: პროცესს თან ახლდამხიარული სიმღერები. ყველა სამუშაო შესრულდა ხელით ნამგლისა და ნამგლის გამოყენებით.

თანამედროვე ბავშვებს, განსაკუთრებით მათ, ვისი მშობლებიც არ არიან დაკავებულნი სასოფლო-სამეურნეო შრომით, დაეხმარებიან ისწავლონ როგორ იზრდება პური, ისტორიები. ბევრი მათგანი დაიწერა. მაგალითად, "სამი რულონი და ერთი ბაგელი". ეს ნამუშევარი დაწერა ლეო ტოლსტოიმ.

როგორ იყო მარცვალი?

მოსავალი აგვისტოს შუა რიცხვებისთვის დასრულდა. თასმებში შეკრული ყურები მინდვრიდან ამოიღეს გასაშრობად. ამისათვის ჩვენ გამოვიყენეთ:

• ოვინი - იყო დამხმარე ნაგებობა, რომელშიც განთავსებული იყო 500-მდე ცალი. კონსტრუქცია შედგებოდა ორმოსაგან ღუმელით ბუხრის გარეშე და ზედა იარუსი თაილების შესანახად.
• რიგა - ბეღელზე დიდი შენობა. იგი აღჭურვილი იყო ღუმელით. მას შეუძლია ერთდროულად ხუთი ათასი ცაცხვის გაშრობა.

მარცვლის გაშრობის შემდეგ თასები გადაჰქონდათ კალოზე (მიწაზე გალავანებული ნაკვეთი). აქ ინახავდნენ, თლიდნენ. ეს იყო ურთულესი სამუშაო. სასხლეტით ურტყამდნენ თასებს, სანამ ერთი მარცვალიც არ დარჩენილა ყურებში. თლვა ყოველთვის მაშინვე არ ხდებოდა. ეს სამუშაო შეიძლება გაკეთდეს შემოდგომაზე და ზამთრის დადგომისთანავე. გახეხილი მარცვალი უნდა გაწურულიყო. ამისთვის კაცი იდგა ქარში და ნიჩბით ურევდა. შემდეგ მარცვლეული მიჰქონდათ წისქვილში ფქვილში დასაფქვავად, საიდანაც დიასახლისები აცხობდნენ პურს, რომელიც რუსეთში ყოველთვის ითვლებოდა მთელი ხალხის საგანძურად. ამიტომ ჩვენს ქვეყანაში პურს პატივისცემითა და პატივისცემით ეპყრობიან.