სახალხო კვება, როგორც სამეწარმეო საქმიანობის ერთ-ერთი სახე

2026 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-24 13:19:14

პრაქტიკულად ყველა დამწყებ ბიზნესმენს იზიდავს საჯარო ორგანიზაცია

კვება, როგორც საკუთარი თავის, თქვენი საყვარელი ადამიანის „ღირსეული სიბერის“უზრუნველყოფის საშუალება. მაგრამ თითქმის ყოველთვის, ის ბევრი ნიუანსი, რომელიც დაბრკოლებად იქცევა ამ ბიზნესში, არ არის გათვალისწინებული. ქეითერინგს იმდენი შეზღუდვა და მოთხოვნა აქვს, რომ ნებისმიერ ადამიანს თავზარს სცემს, რომ აღარაფერი ვთქვათ იმისთვის, ვისთვისაც ეს ბიზნესი მხოლოდ „ახალი სამუშაოა“. ამ შემთხვევაში საწარმო, რაც არ უნდა კარგი იყოს, არსებობის პირველ თვეებში თითქმის ყოველთვის განწირულია წარუმატებლობისთვის. მაგრამ ამ ყველაფრის თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ ბიზნესის ორგანიზებას გონებით და გარკვეული საჭირო ცოდნით მიუდგები.

სად დავიწყოთ

პირველ რიგში, ნათლად უნდა წარმოიდგინოთ ორგანიზაცია, რომელიც "აჭმევს" მშიერსგამვლელები. თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, იქნება ეს მობილური ქსელი, რომელიც ყიდის სწრაფ კვებას, პატარა რესტორანს თუ მყარი კაფეს. შეგიძლიათ სხვა ვარიანტების გავლა - ეს არ შეცვლის არსს, მაგრამ პრობლემა იგივე დარჩება. ამის შემდეგ აუცილებელია სამოქმედო გეგმის შედგენა და დოკუმენტების პაკეტის შეგროვება.

გადაუდებელი საკითხების ჩამონათვალში მეორე ადგილის ძიებაა, სადაც თავად კვება მოხდება. პატარა კაფეებისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ ადგილები გზის მიმდებარედ, რესტორნისთვის - მშვიდი და თვალწარმტაცი, კაფეებისთვის - ღია ცის ქვეშ და ბინძური ჰაერისგან მოშორებით. მხოლოდ მობილური ელექტროენერგიისთვის, პრაქტიკულად ნებისმიერი კანონიერად ხელმისაწვდომი და ნებადართული ზონა შესაფერისია.

მოჰყვა დაწესებულების სახელწოდებისა და მისი ემბლემის შემუშავება. სხვაგვარად არ იქნებოდა სასურველი, მაგრამ საზოგადოებრივი კვება საკმაოდ დიდ სარეკლამო ხარჯებს მოითხოვს. ყოველ შემთხვევაში, მანამ, სანამ ის საკმარისად პოპულარული გახდება, რომ რეკლამები განმეორებითი ვიზიტორებისგან მოდის.

შემდეგი პუნქტი არის კვების აღჭურვილობა. ის უნდა იყოს საკმარისად ძლიერი (გაითვალისწინეთ, რომ მოწყობილობა იშლება ყველაზე არახელსაყრელ მომენტში, რაც ნიშნავს, რომ აუცილებელია ძლიერი ურთიერთობის შენარჩუნება მის მომწოდებლებთან) და დამტკიცებული სანიტარული ორგანიზაციების მიერ (აქაც კომუნიკაციები არ ჩაერევა ყველა). ეს არის ალბათ ყველაზე დიდი ხარჯების პუნქტი. თითქმის მთელი ბიზნესი აგებულია აღჭურვილობაზე, რადგან სწორედ მისი წყალობით იხარშება საკვები და რაც უფრო კარგია, მით უფრო გემრიელია საკვები. და ეს გავლენას მოახდენს მოზიდულთა რაოდენობაზევიზიტორები.

ინტერიერის ყველა ელემენტი ასევე უნდა იყოს აქ. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ქმნიან უნიკალურ ატმოსფეროს დაწესებულებას. ღირს მიკერძოება მათი სიძლიერისა და აცვიათ წინააღმდეგობის შესახებ. მიუხედავად იმისა, რომ მნახველები მადლიერი იქნებიან, ეს მათ არ ათავისუფლებს ავეჯის მოპყრობის უყურადღებობისა და უხეშობისგან.

ასევე აუცილებელია პერსონალის კომპეტენტური შერჩევა. ყოველივე ამის შემდეგ, ვიზიტორებთან ურთიერთობა ასევე მნიშვნელოვანი წარმატების ფაქტორია. სხვათა შორის, შეგიძლიათ მოიზიდოთ სპეციალისტები, რომლებსაც ეს შეუძლიათ მაღალ დონეზე, რაც დაწესებულების მფლობელს მომავალში უსიამოვნო სიტუაციებისგან გადაარჩენს.

შეჯამება

მიუხედავად იმისა, რომ კვებას რეალურად მოაქვს არა მხოლოდ მნიშვნელოვანი, არამედ, შეიძლება ითქვას, უზარმაზარი შემოსავალი, ამ ტიპის ბიზნესი დამწყებთათვის უკუნაჩვენებია. თუ არ არის ღირსეული მენტორი, რომელსაც აქვს საკმარისი გამოცდილება ამ სფეროში. სხვა შემთხვევაში ჯობია სხვა რამ გააკეთო და კვება მათ მივანდო, ვისაც გამოცდილება აქვს ან არ ეშინია საკუთარი კაპიტალის გარისკვა.