კაფეს ბიზნეს გეგმა: მაგალითი გამოთვლებით. გახსენით კაფე ნულიდან: ბიზნეს გეგმის ნიმუში გათვლებით. მზა კაფე ბიზნეს გეგმა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 18:57

არის სიტუაციები, როდესაც არსებობს თქვენი საწარმოს ორგანიზების იდეა, მისი განხორციელების სურვილი და შესაძლებლობები, ხოლო პრაქტიკული განხორციელებისთვის საჭიროა მხოლოდ შესაფერისი ბიზნეს ორგანიზაციის სქემა. ასეთ შემთხვევებში შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ კაფე ბიზნეს გეგმაზე. გამოთვლების მაგალითი დაგეხმარებათ განსაზღვროთ საწყისი მონაცემები, რომლებიც აუცილებელია საკუთარი ბიზნესის გასახსნელად და წინასწარ განსაზღვროთ საბოლოო შედეგი, რომელსაც ეს პოტენციურად მოჰყვება. მზა მაგალითებს შეუძლია ორიენტირება მოახდინოს სწრაფად ცვალებადი ბაზრის ტენდენციებზე, შემოგთავაზოთ არასტანდარტული და მოთხოვნადი აქტივობები. ასევე, მაღალი ხარისხის კაფეს ბიზნეს გეგმა, მაგალითი საწყისი ინვესტიციის გათვლებით, მოგება და ანაზღაურებადი პერიოდი დაგეხმარებათ ინვესტორის მოზიდვაში დაგეგმილ პროექტზე.

CV

ყავის მოხმარების კულტურა იცვლება ათწლეულიდან ათწლეულამდე. ახლა ეს არ არის მხოლოდ მასტიმულირებელი სასმელი, არამედ თანამგზავრი სასიამოვნო გატარებისთვის მეგობრებთან და ნაცნობებთან, კოლეგებთან და საყვარელ ადამიანებთან ერთად. რატომ არ უნდა გააკეთოთ ყავა შემთხვევა?კულტურული გაცვლა და თანამედროვე ხელოვნების შემოქმედების ჭვრეტით სიამოვნება?

გარდა ყველაფრისა, ყავის შოპის შექმნა არის ბიზნესი, რომელიც არა მხოლოდ წარმატებული და მომგებიანია, არამედ განვითარების დიდი პოტენციალიც აქვს. მრავალფეროვანი ჯიშები, პრეზენტაციის მანერა და თანხლების გზები, უამრავი აქტივობა, რომელსაც შეუძლია ჩვეული გართობის დივერსიფიკაცია.

ორიგინალური ინტერიერი, მეგობრული და კრეატიული პერსონალი, გამოფენები და კრეატიული საღამოები შექმნის განსაკუთრებულ ატმოსფეროსა და კულტურას, რომელიც მოიზიდავს სტუმრებს სასიამოვნო დასვენებისა და სულიერი განვითარებისთვის.

წარმატებული განხორციელების შემთხვევაში პროექტი შეიძლება განვითარდეს სხვადასხვა მიმართულებით. შესაძლებელია ქსელის უაღრესად სპეციალიზებული ფილიალების შექმნა - ლიტერატურული კაფე, თეატრალური კაფე, ყავის სახლი ხელოვანებისთვის, ყავის სახლი ცოცხალი ჯაზის მუსიკით და ა.შ.

ბიზნეს გეგმის, ნიმუშის გამოთვლებით კონკრეტულ გარე და შიდა პირობებთან, გარკვეულ საწყის მნიშვნელობებთან ადაპტირებით, შეგიძლიათ მოაწყოთ წარმატებული ბიზნესი, დროულად დაიკავოთ თქვენი კონკურენტული პოზიცია და გამოიყენოთ მთელი დაბანდებული პოტენციალი. თუმცა, მაგალითი შეიცავს იმ აღწერილობებს და გამოთვლებს, რომლებიც საერთო იქნება პოტენციური ბაზრებისთვის. სპეციფიკის, არსებობის გარკვეული პირობების სრულად აღწერისთვის, დოკუმენტს უნდა დაემატოს კონკურენციის ანალიზი, ფასები ნედლეულზე და ძირითად აქტივებზე, რომლებიც შესაბამისია იმ რეგიონისთვის, სადაც გამოყენებული იქნება მზა კაფე ბიზნეს გეგმა.

პროდუქტის აღწერა

პროექტი მიზნად ისახავს შექმნას ლიტერატურული ყავის სახლი "მურაკამი", რომელიც გამიზნულია "კულტურულ კუნძულად" გახდეს.მთავარი მიზნები, რომლებიც გათვალისწინებულია მზა კაფეს ბიზნეს გეგმაში, არის ახალგაზრდებში ლიტერატურის სიყვარულისა და თანამედროვე ხელოვნებისადმი ინტერესის აღძვრა, ახალგაზრდა ნიჭის მხარდაჭერა და კულტურული საზოგადოების ჩამოყალიბებაში წვლილი..

ყავის მაღაზიის მომსახურების დიაპაზონი:

• მაღალი ხარისხის ყავა და ყავის სასმელები.
• ფოტოგამოფენების გამართვა.
• ლიტერატურული საღამოები.
• Crossbooking.

კაფე-შოპის კლიენტებს საშუალება ექნებათ მიირთვან მაღალი ხარისხის ყავა და ყავის შემცველი სასმელები დამამშვიდებელი ლაუნჯ მუსიკის თანხლებით, ლიტერატურული საღამოები, მინი-პერფორმანსები, ფოტოგამოფენები ან თანამედროვე ავანგარდული არტისტების გამოფენები. ტარდება კვირაში სამჯერ, რაც საშუალებას მისცემს ახალგაზრდა ნიჭიერებს გამოხატონ საკუთარი თავი, ხოლო კაფე-შოპის მომხმარებლებს გაეცნონ ხელოვნების თანამედროვე ტენდენციებს. ეს საქმიანობა არ ითვალისწინებს რაიმე მოგებას ან ხარჯს.

ყავის სახლი ასევე სთავაზობს მომხმარებლებს მონაწილეობა მიიღონ სოციალურ მოძრაობაში - cross-booking, რომელიც გულისხმობს წაკითხული წიგნების გაცვლას. ყავის მაღაზია აღჭურვილია ორიგინალური თაროებით, რომელზედაც ყველას შეუძლია დატოვოს წაკითხული წიგნი და სანაცვლოდ წაიღოს ის, ვინც იქ დატოვა. ყავის მაღაზიის მშვიდი, მოდუნებული ატმოსფერო ქმნის კომფორტულ გარემოს კითხვისთვის.

ყავის და ყავის შემცველი სასმელების სახეები, რეცეპტი და ფასი:

სასმელის სახელი	რეცეპტი	ფასი, რუბლი.
ესპრესოს მკითხველი	ყავის სასმელი, რომელიც მზადდება დაფქული ყავის ფილტრში მაღალი წნევის ქვეშ მყოფი წყლის გავლის გზით.	40, 00
Americano Vanguard	ესპრესო დამატებულია ცხელი წყლით სასმელის სიამოვნების გასახანგრძლივებლად.	50, 00
ჰარუკი მოკაჩინო	ყავის სასმელი რძით და კაკაოთ.	60, 00
ესპრესო მაკიატო "საზღვრის სამხრეთით"	ესპრესო დაფარული რძის ქაფით.	55, 00
მუქი ვანილის ლატე	ლატე ვანილის ექსტრაქტით და სქელი კრემისებური ქაფით.	60, 00
Norwegian Forest Latte	ესპრესო, თეთრი შოკოლადი, რძე, რძის ქაფი.	55, 00

ყავის სახლის მთავარი კონკურენტული უპირატესობა მის სპეციალიზაციაში მდგომარეობს, რადგან ამ ტიპის თემატური დაწესებულებები პროვინციულ ქალაქებში განუვითარებელია. ეს კაფე ბიზნეს გეგმა შეიძლება ჩაითვალოს ორიგინალურად (მაგალითი გამოთვლებით). Takeaway ყავა ასევე შეიძლება შევიდეს ყავის მაღაზიის სერვისების ასორტიმენტში.

წარმოების ღირებულება მოცულობის ზრდით შეამცირებს როგორც ფიქსირებულ ერთეულ ხარჯებს, ასევე ცვლად ხარჯებსნედლეულის ნაყარი შესყიდვები. ყავის სახლის ფასების კონცეფცია ეფუძნება ძვირადღირებულ მეთოდს სავაჭრო მარჟით, დაწესებულების ორიგინალურობის გათვალისწინებით. აქცენტი კეთდება მოვლენების შემოქმედებით ატმოსფეროსა და ორიგინალურობაზე.

SWOT ანალიზი

სარგებელი	ხარვეზები
განსაკუთრებული ატმოსფერო ორიგინალური დაწესებულების კულტურა ხარისხიანი ყავა და სასმელი Crossbooking შესაძლებლობა გაითქვა სახელი კულტურული გაცვლის შესაძლებლობა	ჯერ არ არის ჩამოყალიბებული სურათი განმეორებითი კლიენტების ნაკლებობა მიმწოდებლებთან დამყარებული ურთიერთობების ნაკლებობა
შესაძლებლობა	მუქარა
ასორტიმენტის გაფართოება ახალი ინვესტორებთან კავშირების დამყარება ყველაზე მომგებიანი მომწოდებლების შერჩევა რეგულარული მომხმარებლები	კონკურენტების პოტენციური საფრთხე ასეთი კულტურის უარყოფა საზოგადოებაში

სამიზნე აუდიტორია

კომპანია გათვლილია დაბალი და საშუალო შემოსავლის აუდიტორიაზე, კერძოდ:

• შემოქმედებითი ახალგაზრდებისთვის და უნივერსიტეტის სტუდენტებისთვის (17-25 წლამდე);
• თანამედროვე ხელოვნებით დაინტერესებული შუახნის კლიენტებისთვის (26-45 წლის).

ჩვენი ყავის მაღაზიის პოტენციური კლიენტი არის კრეატიული ადამიანი, რომელიც ეძებს საკუთარ თავს, დაინტერესებულია ხელოვნების ტენდენციებით, ეძებს შთაგონებას, თანამოაზრეებს ანმყუდრო თავშესაფარი.

ყავის მაღაზიის მდებარეობა

ყავის მაღაზიის ადგილმდებარეობა უნდა იყოს სავაჭრო ცენტრში ქალაქის ცენტრთან ახლოს, საგანმანათლებლო დაწესებულებებთან ახლოს, ხალხმრავალ ადგილას. ხელშეკრულებით გათვალისწინებული ფართი გაიცემა იჯარით 5 წლის ვადით. გაქირავების ფასი 180 ათასი რუბლია. წელიწადში.

გაყიდვების აქცია

მომხმარებელთა წახალისება განხორციელდება შემდეგი მეთოდებით:

თამაშის სტიმულირება	ჩართული აქტივობების ქცევა, რამაც შეიძლება გაზარდოს ყავის მაღაზიაში დასწრება და საზოგადოებას აცნობოს მისი არსებობის შესახებ.
რეკლამა	ყავის სახლის აქტიური რეკლამა ინტერნეტ წყაროებსა და სხვა მედიაში.
წამახალისებელი სერვისი	ორიგინალურ ღონისძიებაზე დასწრების შესაძლებლობამ უნდა წაახალისოს მომხმარებლები, ეწვიონ ყავის მაღაზიას და შემდგომ გაავრცელონ ინფორმაცია მეგობრებსა და ოჯახის წევრებზე.
სუვენირები	რეგულარულ მომხმარებელს უფლება აქვს ისარგებლოს უფასო ყავით გარკვეული რაოდენობის ვიზიტების შემდეგ.

კაფეს ბიზნეს გეგმა (ნიმუში გამოთვლებით) გთავაზობთ ძირითად ვარიანტებს, რომლებიც შეიძლება შეიცვალოს ყოველმხრივ ფინანსურ ნაწილში ხარჯებისა და მოგების გაანგარიშებით.

საფასო პოლიტიკა

პროდუქტის ფასები გამოითვლება პოტენციური მოთხოვნის, ხარჯებისა და მოგების საფუძველზე. ფასწარმოქმნის პრინციპებს, პრემიის პროცენტს თავად საწარმო ადგენს. ისინი განსხვავდებიანმათ შორის სხვადასხვა საწარმოში, იქნება ეს უნიდო კაფეს ბიზნეს გეგმა (მაგალითი გამოთვლებით), სწრაფი კვების კაფე თუ სხვა რესტორნების ბიზნეს საწარმო.

გაყიდვების მოცულობა და ფასები საწარმოში გამოითვლება შემდეგნაირად:

ყავის სასმელის ფასის გამოთვლა
სახელი	სპეციფიკური წონა, %	ფასი/პორცია, რუბლი.	დონე. გარიგება. დამატებითი გადასახადი, %	გამოცემა/წელი (ნაწილი)
ესპრესოს მკითხველი	0, 15	40, 00	15, 00	15 768
Americano Vanguard	0, 20	50, 00	15, 00	21 024
ჰარუკი მოკაჩინო	0, 10	60, 00	20, 00	10 512
საზღვრის სამხრეთით ესპრესო მაკიატო	0, 15	55, 00	20, 00	15 768
მუქი ვანილის ლატე	0, 05	60, 00	25, 00	5 256
Norwegian Forest Latte	0, 10	55, 00	20, 00	10 512
საშუალო გასაყიდი ფასი:		53, 33

რეკლამა

ბიზნესის გახსნისას ერთ-ერთი მთავარი საკითხია საზოგადოების (კერძოდ, მისი პოტენციური მომხმარებლების) ინფორმირება გახსნის შესახებ და შემდგომ სიახლეების, ღონისძიებებისა და აქციების შესახებ.

ამ შემთხვევაში სარეკლამო აქტივობები დაგეგმილია შემდეგნაირად:

სარეკლამო ბანერები:

• შიდა - 1;
• გარეთ - 1;
• ქალაქის ირგვლივ- 3.

ბანერის განთავსების ღირებულებაა 2 ათასი რუბლი.

ამ ტიპის რეკლამის ღირებულება იქნება ერთჯერადი და იქნება 25=10 (ათასი რუბლი).

ასევე იგეგმება რეკლამის განთავსება VKontakte-ს ორ ჯგუფში, რომლებიც ყველაზე პოპულარული ჯგუფებია ქალაქის მცხოვრებთა შორის.

ადგილების ღირებულება 1 ათასი რუბლია. წელიწადში რეკლამა ყოველწლიურად განთავსდება:

12=2 ათასი (წელიწადში)

რეკლამის ყველაზე ეფექტური ტიპი მეორეხარისხოვანია. თუ კლიენტი კმაყოფილია დაწესებულებაში ვიზიტით, მაშინ ის თავის შთაბეჭდილებებს გაუზიარებს მეგობრებსა და ოჯახს და ისევ მოვა, შესაძლოა ერთზე მეტი.

წარმოების გეგმა

კაპიტალური ინვესტიცია პროექტისთვის აღჭურვილობის შესაძენად

აღჭურვილობის ტიპი	ფასი, რუბლი.	რაოდენობა, ცალი	ღირებულება, რუბლს შეადგენს.	ფასი დღგ-ს გარეშე, რუბლი.
1.სამზარეულო
ყავის აპარატი	18720	2	37440, 00	31200, 00
მაცივარი	43680	1	43680, 00	36400, 00
კულინარიული ნაკრები	1800	5	9000, 00	7500, 00
ჩაიდან	800	2	1600, 00
2. დარბაზი
გაყოფილი სისტემა	18000	2	36000, 00	30000, 00
ბარის მრიცხველი	20000	1	20000, 00	16666, 67
მაგიდა	3600	8	28800, 00	24000, 00
კუთხის დივანი	3200	4	12800, 00	10666, 67
სკამი	200	20	4000, 00	3333, 33
მუსიკის სისტემა	23000	1	23000,00	19166, 67
პროექტორი	12000	1	12000, 00	10000, 00
3. გადახდა
სალარო	6000	1	6000, 00	5000, 00
კომპიუტერი	12400	1	12400, 00	10333, 33
სულ:			246720

რემონტის, აღჭურვილობის ექსპლუატაციის წლიური ღირებულება - ტექნიკის ღირებულების 2%.

საჭირო აღჭურვილობის სია განსხვავდება სხვადასხვა ტიპის რესტორნების ბიზნესიდან. ამიტომ, მაგალითად, სწრაფი კვების კაფეს ბიზნეს გეგმის განსახორციელებლად, აუცილებელია ძირითადი საშუალებების სრულიად განსხვავებული ჩამონათვალის ხარჯების გამოთვლა.

საინვესტიციო პროექტის საწყისი ინვესტიციის მთლიანი თანხის და სტრუქტურის გაანგარიშება
p/p	ღირებულების ელემენტები	კონდ. სიმბოლო	თანხა, ათასი რუბლი.	Beat. wt.,%	ფასი დღგ-ს გარეშე, ათასი რუბლი
1	სულ კაპიტალის ინვესტიცია	SW	290, 72	71, 76%	242,27
	ჩათვლით. გამო:
	კრედიტი	GKOF	290, 72	71, 76%	242, 27
	საკუთარი სახსრები	SKOF
2	ინვესტიცია აღჭურვილობაში		114, 40	28, 24%	95, 34
	ჩათვლით. გამო:
	კრედიტი	ZKOA
	საკუთარი სახსრები	SKOA	114, 40	28, 24%	95, 34
3	სულ რეალური ინვესტიცია		405, 12	100, 00%	337, 60
	ჩათვლით: ხარჯზე
	კრედიტი	ZK	290, 72	71, 76%	242, 27
	საკუთარი სახსრები	SK	114, 40	28,24%	95, 34

პროექტის ინვესტიციას აქვს შემდეგი სტრუქტურა:

კაპიტალური ინვესტიციები - 290,72 ათასი რუბლი.

ინვესტიციები საბრუნავ კაპიტალში - 114,40 ათასი რუბლი.

პროექტისთვის საჭირო ინვესტიციების ჯამური ოდენობაა 405,12 ათასი რუბლი.

კაპიტალური ინვესტიციები განხორციელდება საკრედიტო რესურსების ხარჯზე, ინვესტიციები მიმდინარე აქტივებში - საკუთარი სახსრების ხარჯზე.

წარმოების სიმძლავრე

არსებული ტექნიკით საწარმოს შეუძლია გაყიდოს ერთ დღეში:

გაყიდვების მოცულობა
სახელი	მოცულობა/დღე (სერვისი)	გამოცემა/წელი (ნაწილი)
ესპრესოს მკითხველი	43, 2	15 768
Americano Vanguard	57, 6	21 024
ჰარუკი მოკაჩინო	28, 8	10 512
საზღვრის სამხრეთით ესპრესო მაკიატო	43, 2	15 768
მუქი ვანილის ლატე	14, 4	5 256
Norwegian Forest Latte	28, 8	10 512
სულ:	216	78840

დისტრიბუციის ხარჯები (ათასი რუბლით)
ინდიკატორი	1 წელი	წელი 2	3 წელი	4 წელი	წელი 5
1. მასალის ხარჯები	2173, 88	2173, 88	2173, 88	2173, 88	2173, 88
2. ქირავდება	180, 00	180, 00	180, 00	180, 00	180, 00
3. ძირითადი პერსონალის ხელფასი+UST	527, 64	527, 64	527, 64	527, 64	527, 64
4. დამხმარე პერსონალის ხელფასი+UST	70, 43	70, 43	70, 43	70, 43	70, 43
5. მმართველი პერსონალის ხელფასი+UST	305, 36	305, 36	305, 36	305, 36	305, 36
6. აღჭურვილობის შეკეთების ხარჯები	3, 96	3, 96	3, 96	3, 96	3, 96
7. სარეკლამო ხარჯები	12, 00	2, 00	2, 00	2, 00	2, 00
სულ საოპერაციო ხარჯები	3273, 27	3263, 27	3263, 27	3263, 27	3263, 27
ამორტიზაცია	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
სულ განაწილების ხარჯები	3335, 93	3308, 72	3296, 23	3287, 18	3280, 61

სახარჯები ძირითადად მსგავსია რესტორნების ინდუსტრიაში, მიუხედავად შემოთავაზებული სერვისების მახასიათებლებისა და სპექტრისა. მსგავსი ნივთების დაგეგმვის ხარჯები შეიძლება გამოყენებულ იქნას და გამოითვალოს საბავშვო კაფეს ბიზნეს გეგმა.

ამორტიზაცია საწარმოში გამოითვლება ნარჩენი ღირებულების შემცირებით

ძირითადი საშუალებების ღირებულების გაანგარიშება წლების მიხედვით, ამორტიზაციის გათვალისწინებით
ინდიკატორი	1 წელი	წელი 2	3 წელი	4 წელი	წელი 5
ძირითადი საშუალებების ღირებულება წლის დასაწყისში, რუბლი.	228, 10	165, 44	120, 00	87, 04	63, 13
ამორტიზაცია	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
ძირითადი საშუალებების ღირებულება წლის ბოლოს, რუბლი.	165, 44	120, 00	87, 04	63, 13	45, 79

ორგანიზაციული გეგმა

საწარმოს მართვა ევალება დირექტორს, რომელიც პარალელურად მოქმედებს როგორც ბუღალტერი, ვინაიდან საწარმო ახლახან ჩნდება, ბრუნვა თავიდან უმნიშვნელო იქნება, თანხები არ არის და ბუღალტერის ჩართვის აუცილებლობა. პერსონალი.

როგორც დირექტორი, მენეჯერი არის ფინანსურად პასუხისმგებელი პირი, წარმოადგენს საწარმოს ინტერესებს ხელისუფლებაში, ადგენს საბანკო ანგარიშს, ადგენს ხელშეკრულებებს და სხვა დოკუმენტებს, გასცემს ბრძანებებს, ბრძანებს თანამშრომლების დაქირავებასა და გათავისუფლებას., წახალისების ან ჯარიმების გამოყენება.

როგორც ბუღალტერი, დირექტორი პასუხისმგებელია სახსრების მიღების, აღრიცხვის, გაცემისა და შენახვის ოპერაციებზე. ასევე აწარმოებს ბუღალტრულ აღრიცხვას, ამოწმებს მიღებული ინფორმაციის სიზუსტეს, აკონტროლებს საკანონმდებლო ბაზის დაცვას რესურსების ხარჯვისას. უმაღლესი განათლება, ბუღალტერიის ცოდნა სარესტორნო ბიზნესში.

საწარმოო პერსონალის რაოდენობა განისაზღვრება ფუნქციური მიზანშეწონილობის მიხედვით. სისტემასახელფასო ფონდი აგებულია ოფიციალური ხელფასების საფუძველზე, დანამატები და პრემიები დამოკიდებულია რეალურ განვითარებასა და საბოლოო შედეგების მიღწევაზე. შედეგების მიღწევის შემდეგ, სახელფასო სისტემა შეიძლება შეიცვალოს და მის სტრუქტურაში შეიცავდეს სასმელების გაყიდვის პროცენტს. პერსონალის რაოდენობის გაანგარიშება ხდება იმ ვარაუდით, რომ ყავის მაღაზია განთავსდება პერიფერიაზე ან ცენტრთან უფრო ახლოს, თუ საწარმოს მდებარეობა მოიცავს მომხმარებელთა დიდ ნაკადს, მაშინ საჭიროა თანამშრომლების რაოდენობის გაფართოება.. მაგალითად, თუ თქვენ გეგმავთ კაფეს ბიზნეს გეგმის განხორციელებას (მაგალითი გამოთვლებით) დასაქმების ცენტრისთვის მაგისტრალზე.

p/p	პოზიცია	ადამიანთა რაოდენობა	ხელფასი/თვე, რუბლი.	FOT/თვეში კურსით, რუბლს შეადგენს.	დამატებითი ხელფასი, ყოველთვიური პრემიები		FOT თვეში, რუბლს შეადგენს.	ხელფასი წლისთვის, ათასი რუბლი	ერთი სოციალური შენატანი
					კოეფიციენტი	თანხა, რუბლი.
1	მენეჯმენტის პერსონალი
	დირექტორ-ბუღალტერი	1	15000	15000	0, 295	4425	19425	233, 1		72, 2
2	საკვანძო პერსონალი:
	მოლარე	2	4000	8000	0, 12	960	8960	107, 5		33, 3
	ბარისტა	2	6000	12000	0, 295	3540	15540	186, 5		57, 8
	ღონისძიების გასართობი	1	7000	7000	0, 295	2065	9065	108, 8		33, 7
	მხარდაჭერის პერსონალი:
3	დამლაგებელი ქალბატონი	1	4000	4000	0, 12	480	4480	53, 76		16, 7

ყავის გახსნის საათები: 10:00-დან 22:00 საათამდე. ყოველდღიურად.

ფინანსური გეგმა

კაფეს ფინანსური ბიზნეს გეგმა (მაგალითი გამოთვლებით) შესაძლებელს ხდის შეაფასოს პროექტის შესაძლებლობა უზრუნველყოს სახსრების ნაკადი იმ მოცულობით, რომელიც საკმარისია საკრედიტო რესურსების მომსახურებისთვის, მოგების და ანაზღაურებადი პერიოდის გათვალისწინებით. ბიზნეს გეგმის გამოთვლის ვადა 5 წელია.

კომპანია გეგმავს ყველა ძირითადი საშუალებების შეძენას საკრედიტო რესურსების ხარჯზე. ბანკი გთავაზობთ სესხს წელიწადში 18%-ით. ვარაუდობენ, რომ მეწარმე კაფეს გახსნას ნულიდან გეგმავს. ბიზნეს გეგმა ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ არ არის მარაგები და ფინანსური შედეგები წარსული საქმიანობიდან.

სესხის პროცენტის გაანგარიშება:

ინდიკატორები	სულ
ბანკისთვის სესხის პროცენტის გადახდის ხარჯების ოდენობა	39, 47	19, 79	6, 00	65, 27
სესხის დაფარვის თანხა	290, 72
წელი 1	87, 22
წელი 2	87, 22
წელი 3	116, 29
წლიური გადახდების რაოდენობა	12
საბანკო საპროცენტო განაკვეთი წელიწადში	18%
საბანკო პროცენტი თვეში	0, 015
ინფლაციის მაჩვენებელი თვეში კოეფიციენტი.	2, 25%

თანხასაკრედიტო რესურსების გამოყენების ზედმეტად გადახდა არის 65,27 ათასი რუბლი.

ყავის მაღაზიის გახსნა ძვირადღირებული ბიზნესია. დღგ-ს გარეშე პროდუქციის ფასში ცვლადი ხარჯების წილი 80%-ია. დაგეგმილი შემოსავლების გათვალისწინებით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ბიზნესს ექნება ეკონომიკური სტაბილურობის დიდი ზღვარი, ვინაიდან წყვეტის წერტილი საკმაოდ დაბალია. თუ მომხმარებელი ან ინვესტორი არ არის კმაყოფილი ამ ბიზნეს გეგმაში წარმოდგენილი ინდიკატორებით, მას შეუძლია, მაგალითზე და მარეგულირებელ დოკუმენტებზე დაყრდნობით, განახორციელოს ასეთი სამუშაო დამოუკიდებლად, მოარგოს იგი პრაქტიკულ რეალობას, მაგალითად, გამოთვალოს ბიზნეს გეგმა. გზისპირა კაფე. გაანგარიშების მაგალითი მხოლოდ სახელმძღვანელოა.

სავარაუდო შემოსავალი გაყიდვებიდან:

შესავალი პროდუქტის გაყიდვიდან (რუბ.)
ინდიკატორი	1	2	3	4	5
ესპრესოს მკითხველი	630720	630720	630720	630720	630720
Americano Vanguard	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
ჰარუკი მოკაჩინო	630720	630720	630720	630720	630720
საზღვრის სამხრეთით ესპრესო მაკიატო	867240	867240	867240	867240	867240
მუქი ვანილის ლატე	315360	315360	315360	315360	315360
Norwegian Forest Latte	578160	578160	578160	578160	578160
სულ:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

კაფეს ბიზნეს გეგმა საინვესტიციო პროექტისთვის პროგნოზირებული მოგების გამოთვლებით აჩვენებს შემდეგ ინდიკატორებს:

ინდიკატორები	წელი 1	წელი 2	წელი 3	4 წელი	წელი 5
1. გაყიდვების შემოსავალი	4073, 4	4073, 4	4073, 4	4073, 4	4073, 4
2. დღგ	678, 9	678, 9	678, 9	678, 9	678, 9
3. მთლიანისამუშაო ხარჯები	3375, 4	3328, 5	3302, 2	3287, 2	3280, 6
ჩათვლით
ამორტიზაცია	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
მოგება გადასახადამდე	19, 1	66, 0	92, 3	107, 3	113, 9
საშემოსავლო გადასახადი	3, 8	13, 2	18, 5	21, 5	22, 8
მოგება წმინდა მომავალი ღირებულება	15, 3	52, 8	73, 8	85, 9	91, 1
ფასდაკლების ფაქტორი	0, 7874	0, 6200	0, 4882	0, 3844	0, 3027
წმინდა მოგება (დღევანდელი ღირებულება)	12, 03	32, 73	36, 03	33, 00	27, 58
ფულადი ნაკადი (მომავლის ღირებულება)	77, 94	98, 24	106, 77	109, 76	108, 45

ფასდაკლებული ფულადი ნაკადების გაანგარიშება და ანაზღაურებადი პერიოდი

წლები	ერთეული რევ.	DP კვირტი. ქ	DP კვირტი. ბატარეის ქ.	ფაქტი. dis-i	DP იმყოფება. ქ	DP იმყოფება. ბატარეის ქ.	პროგრამული
0	ათასი. რუბლს შეადგენს.	-405, 1		1	-405, 1
1	ათასი. რუბლს შეადგენს.	77, 94	-327, 2	0, 7874	61, 4	-343, 8	7, 60
2	ათასი. რუბლს შეადგენს.	98, 24	-228, 9	0, 6200	60, 9	-282, 8
3	ათასი. რუბლს შეადგენს.	106, 77	-122, 2	0, 4882	52, 1	-230, 7
4	ათასი. რუბლს შეადგენს.	109, 76	-12, 4	0, 3844	42, 2	-188, 5
5	ათასი. რუბლს შეადგენს.	108, 45	96, 0	0, 3027	32, 8	-155, 7

ანაზღაურებადი პერიოდის გაანგარიშება ვარაუდობს, რომ ფასდაკლების გათვალისწინებით, პროექტი ანაზღაურდება 7 წელიწადში და 7 თვეში. პერიოდი, რომელსაც გვთავაზობს კაფეს ბიზნეს გეგმა (ნიმუში გამოთვლებით) აღემატება გაანგარიშებულს და ძალიან გრძელია სარესტორნო საწარმოებისთვის, თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ მოგება არ არის საწარმოს შექმნის მთავარი მიზანი, მთავარი მიზანია. კულტურულად განათლებული ახალგაზრდების განათლება და თანამედროვე ხელოვნების განვითარება.