რატომ არის რძე მწარე: მიზეზები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

შეგიძლიათ დიდხანს ისაუბროთ იმაზე, თუ რატომ არის რძე მწარე. მართლაც, რაზეა საუბარი? პრობლემა გაქვთ მაღაზიაში ნაყიდ პროდუქტთან? ან უნდა გესმოდეთ, რატომ არის მწარე საკუთარი ძროხის რძე? იქნებ პრობლემა მდგარ პროდუქტს უკავშირდება? არსებობს საკმაოდ ბევრი მიზეზი, მაგრამ ისინი ყველა კარგად არის ცნობილი. საწყისი გარემოებების გათვალისწინებით, ყოველთვის შეგიძლიათ გაარკვიოთ, რატომ არის რძე მწარე კონკრეტულ შემთხვევაში.

რაზეა საქმე?

სანამ გაარკვევთ, რატომ არის მწარე ძროხის რძე შემოდგომაზე, ღირს იმის გაგება, თუ რა არის ეს სითხე. ეს არის უაღრესად დისპერსიული პროდუქტი, რომელიც წარმოიქმნება ქალის სარძევე ჯირკვლების მიერ, რომლებიც წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით ელემენტებით. კომპოზიციის სირთულე მარტივად აიხსნება ბიოლოგიის თვალსაზრისით: რძე ბუნებით განკუთვნილია ახალშობილი ხბოს სრულფასოვანი კვებისათვის. ამიტომ ის უნდა შეიცავდეს ისეთ ნივთიერებებს, რომლებიც საჭიროა ახალგაზრდა ორგანიზმისთვის, რაც მის იმუნურ დაცვას, ხელს უწყობს განვითარებას. ასე რომ რძე არის:

• ცილები;
• სასარგებლო კვალი ელემენტები, მათ შორის აუცილებელი;
• ფერმენტული ნაერთები;
• ვიტამინური კომპლექსები.

ყველაფერს აქვს მნიშვნელობა

რაც მეტი კომპონენტია ნივთიერებაში, მით მეტი ფაქტორი მოქმედებს მის ხარისხზე. იმის გაგება, თუ რატომ იწყებს რძეს მწარე გემო, თქვენ მოგიწევთ ყველა შესაძლო მიზეზის გათვალისწინება, რათა იპოვოთ მათთან გამკლავების საუკეთესო გზა. გემოს გარდა ხანდახან იცვლება სუნი (ზოგიერთი ძროხის რძეს აქვს სპეციფიკური არომატი).

საჭმელი

ნებისმიერმა ცხოველმა უნდა იცოდეს, რატომ არის მწარე ძროხის რძე რძის შემდეგ დაუყოვნებლივ, რათა თავიდან აიცილოს ასეთი ვითარება. ბევრი რამ განისაზღვრება მოშინაურებული ჩლიქოსნის კვებით, ამიტომ მწყემსს განსაკუთრებული პასუხისმგებლობა ეკისრება საძოვრების არჩევისას: აქ მცენარეები არ უნდა იყოს. მაგალითად, როდესაც გაარკვიეთ, რატომ არის რძე მწარე, უნდა შეამოწმოთ, ჭამენ თუ არა ცხოველები მწარე მცენარეებს. ყველაზე ხშირად, გემო უარესდება მდელოებზე სიარულის შემდეგ, სადაც ჭიაყელა გვხვდება. მცენარე მწარეა, მაგრამ ძროხებს კარგად ერგება, ამიტომ მას არც ერთი ცხოველი არ გვერდს უვლის. ადამიანის ამოცანაა დარწმუნდეს, რომ სიარული განხორციელდეს ისეთ ადგილებში, სადაც არ არის ჭია და მსგავსი მწვანილი. მაგალითად, როგორიცაა:

• yarrow;
• ლუპინი;
• მინდვრის მდოგვი;
• ველური ხახვის ჯიშები.

რა არის ძროხის ენაზე…

ხშირად, ახალბედა მეცხოველეობა იმედოვნებს, რომ პირუტყვი, ერთხელ საძოვარზე, თავისთავად გადალახავს მწარე ბალახს. მართლაც, თუ ადამიანს არ აქვს 9000-ზე მეტი გემოვნების კვირტი, მაშინ ძროხას აქვს 25000 მათგანი, რაც პირუტყვს გაცილებით მგრძნობიარეს ხდის გემოს მიმართ.საკვები. მიუხედავად ამისა, ცხოველები სიამოვნებით ჭამენ მწარე საკვებს. ვეტერინარები ირწმუნებიან: ეს არა მხოლოდ არასასიამოვნოა, არამედ ზრდის მადას, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობაზე. ზოგიერთი დამწყები, გამოუცდელი ფერმერი ფიქრობს, რომ მწარე მწვანილი მავნებელია ცხოველისთვის, ამიტომ გვერდს აუვლის მათ. სინამდვილეში, ასეთი მოსაზრება მცდარია, მაგრამ მიღებული რძის ხარისხი მხოლოდ ადამიანის საზრუნავია.

დიდი ხანია ცნობილია, რომ რაც ძროხას ენაზე აქვს, მის რძეშია. ეს დაკვირვება აბსოლუტურად სწორია: რძე ზუსტად გადმოსცემს ყველაფრის გემოს, რაც ცხოველის საკვებში შედის. უფრო მეტიც, სითხე ასახავს საკვების ფერს, კონსისტენციის მიხედვით. თუ პირუტყვი ჭარხლის რბილობს მიირთმევს, პროდუქტი წყლიანი იქნება, სტაფილო ჭარბი კონცენტრაციით წითელ შეფერილობამდე მიდის, ხოლო თევზის ფქვილი კომბინირებულ საკვებში იწვევს სუნის ცვლილებას: თითქოს აქ თევზი დაწვა.

როცა საქმე სერიოზულდება

კითხვაზე, თუ რატომ არის მწარე ძროხის რძე, ვეტერინარს შეუძლია პასუხი გასცეს: ცნობილია, რომ ეს არის სხვადასხვა სიმძიმის დაავადების ერთ-ერთი ნიშანი. ხშირად ეს არის ღვიძლის გამართული ფუნქციონირების დარღვევის ნიშანი. საჭიროა დროული სამედიცინო დახმარება. იფიქრეთ იმაზე, თუ რატომ არის მწარე ხელნაკეთი რძე, უნდა მიმართოთ ექიმს, სთხოვოთ ცხოველის გამოკვლევა, დიაგნოზის დადგენა და თერაპიული პროგრამის არჩევა.

თქვენ უნდა გესმოდეთ, რატომ არის მწარე ძროხის რძის კრემი მკურნალობის დროს. მედიკამენტებს აქვთ ძლიერი გავლენა ცხოველის სხეულზე, ნებისმიერი ინექცია,სხვა მედიკამენტები იწვევს რძის გემოს ცვლილებას.

ფასციოლიაზი

ეს დაავადება ყველაზე გავრცელებულია და მისი განვითარება ყოველთვის იწვევს გემოვნების შეცვლას. ეს ტერმინი გაგებულია, როგორც ინფექცია ჰელმინთებით (ტრემატოდებით) Fasciola hepatica, gigantica. ამ პარაზიტებისთვის მთავარი მასპინძელი პირუტყვია. მავნე ორგანიზმები ცხოვრობენ ძროხის ღვიძლში, ნაღვლის სადინარებში. სტრუქტურის (სპეციალური შეწოვის ჭიქების) თავისებურებების გამო, პარაზიტი ფიქსირდება ორგანოს კედელზე და იწვევს ცოცხალი ქსოვილების დაზიანებას. შედეგად ძროხას აწუხებს ანთებითი პროცესები, ნაღველი ჩერდება, მუდმივი ტკივილი უჩნდება ღვიძლის მიდამოში.

ინფიცირებული ცხოველი საკმაოდ სუსტია, პალპაციით ღვიძლის მიდამოში ვლინდება მტკივნეული სიმპტომები. ძროხა შესამჩნევად იღლება მცირე დატვირთვითაც კი, იმატებს ოფლიანობა. ეს ყველაზე შესამჩნევია მხრებისა და მხრის პირებზე. რძის მწარე გემოთი შეიძლება ფაშიოლიაზიზე ეჭვი შეგეპაროთ.

რა უნდა გააკეთო?

ფასციოლიოზის ეჭვის შემთხვევაში აუცილებელია ცხოველის განავლის სინჯების აღება და გამოსაკვლევად გაგზავნა ვეტერინარულ კლინიკაში. ლაბორანტები შეამოწმებენ კვერცხუჯრედების არსებობას ბიოლოგიურ ნივთიერებაში, დადებითი შედეგის შემთხვევაში ექიმი გაივლის კონსულტაციას და მისცემს შესაბამის რეკომენდაციებს.

მესაქონლეობის გამოცდილმა მეპატრონეებმა იციან, რომ უფრო ხშირად სიმწარე შეიმჩნევა ან შემოდგომის ბოლოს ან ცივი ზამთრის სეზონის დასაწყისში. ეს გამოწვეულია პარაზიტის ბიოლოგიური განვითარების ციკლით. თუ ძროხას სასმელის, ძოვების დროს მავნე პარაზიტები აქვს დაკრეფილი, ჰელმინთები სწორედ ამის დროზე ვითარდება.დრო. ასეთი ინფექცია იწვევს ღვიძლის ქსოვილის სერიოზულ დაზიანებას. ინფექციის საშიშროება განპირობებულია იმით, რომ პარაზიტის შუალედური მფლობელი არის ტბის ლოკოკინა, რომელიც ცხოვრობს ბევრ მტკნარ წყალში.

ორსული ძროხა

თუ რძემ მწარე გემო დაიწყო, ალბათ დროა დაიწყოს. მანამდე უნდა შეამციროთ რძის სიხშირე, თანდათანობით ნულამდე დაიყვანოთ ისინი. ეს დაეხმარება ცხოველს შეაგროვოს ძალები მშობიარობისთვის და გადაჭრას ჯანმრთელ ხბოში, შემდეგ კი გამოკვებოს. მაღალპროდუქტიული ძროხებისთვის გაშვება უნდა დაიწყოს შთამომავლობის დაბადებამდე ერთი და ნახევარიდან ორ თვით ადრე. როდესაც მშრალია, პირუტყვს, რომელსაც დასვენება ესაჭიროება, აუცილებელ შესაძლებლობებს იღებს განვითარებადი ნაყოფისთვის კვების კომპონენტების შესანარჩუნებლად და გამოყენებისთვის. ხშირად მაღალპროდუქტიული ცხოველები აიძულებენ მფლობელს ჩაატაროს კომპლექსური სამუშაოები რძის შესაჩერებლად. მაგრამ დაბალი პროდუქტიულობის მქონე ძროხები ხშირად ტოვებენ საკუთარ თავს.

მწარე რძე ღრმა ორსულობის მტკიცებულებაა. ეს გემო გვიჩვენებს, რომ მშობიარობის მოახლოების გამო ცხოველის ორგანიზმში შინაგანი რესტრუქტურიზაციის რთული სამუშაო მიმდინარეობს. გარდა ამისა, ძროხის რძე აუცილებელია ხბოს გამოკვებისთვის და ამ პროცესისთვის მომზადება პროდუქტის გემოს ცვლილებასაც იწვევს.

კიდევ რა როლს თამაშობს?

რძის გემოს ცვლილების კიდევ ერთი საკმაოდ გავრცელებული მიზეზი არის მასტიტი. ამ მახასიათებლის გარდა, პროცესს თან ახლავს ფერის კორექცია. იშვიათ შემთხვევებში რძეს არ აქვს მწარე გემო, მაგრამ ხდება მარილიანი. გაგრძელებაეს არის რძის გამო:

• ჩირქი;
• სისხლდენა;
• ფიბრინის ფანტელები.

როდესაც დაავადება პროგრესირებს, არსებობს ცხოველის სიკვდილის საშიშროება. ხშირად დიაგნოზი იწვევს ძროხის მოკვლას, მაგრამ ეს რომც არ მოხდეს, ცხოველის პროდუქტიულობა საგრძნობლად იკლებს. ასეთი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა ნახირში თავების მდგომარეობის მუდმივი მონიტორინგი.

სისუფთავე, სილამაზე

იმისთვის, რომ რძის გემო ზუსტად ისეთივე იყოს, როგორც მოსალოდნელია, სელექციონერს ევალება, რომ ბეღელი უნაკლოდ სუფთა იყოს. ჰიგიენა ძალიან მნიშვნელოვანია, მათ შორის რძის პროცესისთვის მომზადებისას და მის დროს. სწორედ ამ პირობის შეუსრულებლობა ხსნის, რატომ არის რძე მწარე, როცა მჟავეა: სითხე ივსება მავნე მიკროსკოპული სიცოცხლის ფორმებით. აქედან გამომდინარე, ცუდი სუნი.

სხვა რისი ბრალი შეიძლება იყოს?

ვეტერინარები ყურადღებას აქცევენ: მწარე რძე მიუთითებს ცხოველის ორგანიზმში ნივთიერებათა ცვლის პროცესების პრობლემებზე. ხშირად ეს მიუთითებს კვალი ელემენტების ნაკლებობაზე, არასრულფასოვან კვებაზე. გემო დიდად არის დამოკიდებული პირუტყვის ორგანიზმში კობალტის კონცენტრაციაზე. ზოგიერთ შემთხვევაში, რძის სიმწარის საფუძველზე ტარდება კვლევები, რომლებიც ავლენს შინაგანი ორგანოების განვითარებაში დარღვევებს და მთელი ორგანიზმის შესაძლო პრობლემებს.

თუ რძე ადრე კარგი ხარისხის იყო, მაგრამ გემო უეცრად შეიცვალა და ეს არ არის საძოვრების ან შთამომავლობის მოლოდინის გამო,შესაძლო გართულებებისა და პირუტყვის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია. ეს დაგეხმარებათ თითოეულ შემთხვევაში იმის დადგენაში, თუ რატომ არის მწარე რძე დგომისას.

რძე მაღაზიიდან

ზოგჯერ უგემოვნობის პრობლემას აწყდებიან ადამიანები, რომლებიც ძალიან შორს არიან მეცხოველეობისგან და რომლებიც რძეს ჩვეულებრივ სუპერმარკეტებში ყიდულობენ შეფუთული სახით. ექსპერტების აზრით, ამ შემთხვევაში სიმწარის მიზეზი სამრეწველო პროცესის დროს სახარჯო მასალის შერჩევის არასაკმარისად ხარისხიანი პროცესია, ანუ ქარხანამ ცუდი პროდუქტი გადაამუშავა. ალტერნატიული ვარიანტია მაღალ ტემპერატურაზე დამუშავების თავისებურება: ზოგჯერ ეს პროვოცირებას ახდენს ცილოვანი სტრუქტურების დაშლაზე. მიზეზის მიუხედავად, რეკომენდებულია მწარე რძის გამოყენება საკვებში.