ტექსელის ცხვრის ჯიში: აღწერა, მოშენება, მოვლა, უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ცხვრები გამოყვანილია კაცობრიობის მიერ ათასობით წლის განმავლობაში. დღემდე, ამ ცხოველების კარგი ხორცის ჯიშების უზარმაზარი რაოდენობაა გამოყვანილი. ამავდროულად, ტექსელის ცხვარი ერთ-ერთი საუკეთესოა. ამ ცხოველებისგან შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი რაოდენობით ხორცი და მატყლი. ამავდროულად, ტექსელის ცხვრის ჯიში გამოირჩევა არაპრეტენზიულობითა და გამძლეობით. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს ფერმის ცხოველები, ისევე როგორც ყველა სხვა, სათანადოდ უნდა იყოს მოვლილი.

ჯიშის ისტორია

ტექსელი ცხვარი პირველად რომის იმპერიის დროს მიიღეს. თუმცა, ამ ჯიშმა ფართო პოპულარობა მხოლოდ მე-19 საუკუნეში მოიპოვა. სწორედ ამ დროს საგრძნობლად გაუმჯობესდა ჯიშის ხარისხი. ნიდერლანდებში, ჩრდილოეთ ჰოლანდიის პროვინციაში, ტექსელის ცხვრებს გადააჯვარეს ლინკოლნისა და ლესტერის ცხვრები. სანაშენე სამუშაოების შედეგი იყო ჯიშის სამი ჯიშის გაჩენა: ჰოლანდიური, ინგლისური და ფრანგული. ყველა ეს ჯგუფი ძალიან პოპულარულია ფერმერებში და ყველგან არის გამოყვანილი. ევროპაში განსაკუთრებით გავრცელებულია ტექსელის ცხვარი. ეს ცხოველები ასევე გაიზარდა ავსტრალიაში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და ახალ ზელანდიაში.

ჰოლანდიურ ხორც-მატყლის ტექსელ ცხვრებს უფრო მოკლე ფეხები აქვთ ვიდრე ინგლისურებს. ამავე დროს, მათი კუნთოვანი მასა უკეთ არის განვითარებული. ამ ჯიშის ფრანგული ჯიშის უპირატესობა ნაადრევია.

ტექსელის ჯიშის თავისებურებები

ვინაიდან ეს ჯიში მიეკუთვნება ხორცის პროდუქტიულობის მიმართულებას, მისი მთავარი განმასხვავებელი თვისება დიდი კუნთოვანი მასაა. ტექსელის ცხვრის ტანი არის მართკუთხა, მასიური, ჰარმონიულად განვითარებული. ცხვრის მატყლი, როგორც წესი, საკმაოდ გრძელია და რგოლებად დახვეული. Texel არ არის გამონაკლისი ამ მხრივ. ასევე, ჯიშის მახასიათებლები მოიცავს:

• მოკლე კუნთოვანი კისერი;
• პატარა თავი ძალიან ფართო შუბლით;
• ზურგის ფართო;
• ღრმა მკერდი;
• ძლიერი ქვედა წელი;
• ზურგის ფართო;
• კუნთოვანი უკანა ფეხები.

არსებობს ტექსელის ცხვარი სამ სხვადასხვა ფერში:

• თეთრი;
• მოლურჯო ელფერით ქურთუკზე, მუქ თავისა და ფეხებზე;
• ოქროსფერი ყავისფერი თეთრი ფეხებითა და თავით.

ტექსელის ცხვრის ჯიში განსხვავდება სხვათა უმეტესობისგან, მათ შორის გამოკითხული. ვერძებში რქების რუდიმენტები გვხვდება, მაგრამ საკმაოდ იშვიათად. ამ ჯიშის ცხვრის თავი და ფეხები მატყლით არ არის დაფარული. კუდი შეიძლება იყოს გრძელი ან მოკლე.

ხასიათის თვისებები

ტექსელის ცხვრის ქცევა მნიშვნელოვნად განსხვავდებასხვა ჯიშების წარმომადგენლები. ფაქტია, რომ ამ ცხოველებს თითქმის მთლიანად აკლიათ ნახირის ინსტინქტი. ტექსელ ცხვრებს არ უყვართ დიდ ჯგუფებში ძოვება. ისინი ბევრად უკეთ გრძნობენ თავს მდელოებსა და ტყეებში მარტო ან ძროხებთან ან სხვა ფერმის ცხოველებთან ერთად. ზოგჯერ ტექსელ ცხვარს ცხენებთანაც კი ძოვენ.

ჯიშის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

ტექსელის ცხვრის უპირატესობა პირველ რიგში მოიცავს:

• კარგი ადაპტირება გარე კულტივირებისთვის;
• გამძლეობა;
• შეუძლია მოითმინოს თითქმის ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე მძიმე კლიმატური პირობები.
• უპრეტენზიულობა;
• დაავადების წინააღმდეგობა.

ტექსელის ბატკნები იბადებიან აქტიური და ჯანმრთელები. ამ ჯიშის ცხვრის უპირატესობებში შედის კარგი წინააღმდეგობა შიდა პარაზიტების მიმართ.

ჯიშის პროდუქტიულობა

ტექსელის ცხვრის ფერმებში შენახვა შეიძლება საკმაოდ მომგებიანი იყოს. ამ ჯიშის ცხოველები იზრდება ძალიან დიდი. ვერძის სიმაღლე წელზე შეიძლება იყოს 63-83 სმ, ცხვარი იზრდება 58-75 სმ-მდე, ტექსელის ვერძის წონა დაახლოებით 115-130 კგ. ცხვარს შეუძლია მოიმატოს 70-90 კგ. ამ ჯიშის ახალგაზრდა ცხოველების საშუალო დღიური წონა შეადგენს დაახლოებით 300 გ დღეში.

ცხვრის ტექსელის მატყლი არის საშუალო კლასის ხარისხით. თმის სიგრძე შეიძლება იყოს 7-15 სმ.შეიჭრება ვერძისგან დაახლოებით 4-7 კგ. ცხვარი იძლევა 3,5-6 კგ მატყლს.ამ ჯიშის ცხოველებს ჭრიან წელიწადში ერთხელ და აბსოლუტურად შიშველი. შეგროვებულ ცხვრის მატყლს რეცხავენ და ივარცხნიან. ამ პროდუქტის მოსავლიანობა, როგორც წესი, არის საწყისი წონის 60%.

Texel ცხვრის ხორცი

ამგვარად, ამ ჯიშის MRS-ის პროდუქტიულობა მართლაც ძალიან მაღალია. გარდა ამისა, ტექსელის ცხვრის ჯიში ასევე ფასდება ძალიან გემრიელი ხორცით. მისი უპირატესობა ის არის, რომ აბსოლუტურად მოკლებულია ბატკნისთვის დამახასიათებელ სუნს. გარდა ამისა, ამ ჯიშის ცხვრის ხორცი გამოირჩევა წვნიანობით, საკუთარი უნიკალური გემოთი და ძალიან სწრაფად იხარშება. ამ ცხვრის ცხიმი საკმაოდ ნელა მკვრივდება.

ამ ჯიშის ცხვრის ხორცი განსაკუთრებით გემრიელია. მარმარილო, წვნიანი და ნაზი ტექსტურა - სწორედ ეს განასხვავებს ასეთ ბატკნებს. მისი ფასი შეიძლება იყოს 500-დან 1500 რუბლამდე 1 კგ-ზე.

ძალიან ხშირად ტექსელს აჯვარებენ სხვა ჯიშებს. ამასთან, ხორცის შესანიშნავი გემო პირველ თაობაში გადაეცემა შთამომავლობას.

ხორცის ღირებულება

ამგვარად, მთავარი პროდუქტი, რომელიც მოგებას მოაქვს ფერმერებს, რომლებიც ამრავლებენ ტექსელ ცხვარს, არის ცხვრის ხორცი. მისი ფასი, რადგან მას აქვს შესანიშნავი გემო, საკმაოდ მაღალია. ცოცხალი წონის ყიდვისას ხორცი 1 კგ-ზე 150-200 რუბლს შეადგენს.

კონტენტის მახასიათებლები

ტექსელის ბატკნები შეიძლება გამოუშვან საძოვრებზე კრავის შემდეგ მეორე დღეს. ახალშობილ ბავშვებს განსაკუთრებული მოვლა არ სჭირდებათ. კრავის შემდეგ ჩვილებს უნდა მიეცეთ საშუალებადედა. ამ ჯიშის ცხვრის რძე ძალიან ცხიმიანი და მკვებავია, ამიტომ ბატკნები სწრაფად იმატებენ წონაში. დღეში ერთი ბელი შეიძლება დაემატოს 250-300 გ-მდე ტექსელის ვერძის წონა ერთი წლის ასაკში არის 100-110 კგ.

აბსოლუტურად ნებისმიერი მინდვრები და მდელოები შესაფერისია ტექსელის ცხვრებისთვის საძოვრად. გარე გაშენებისთვის, ეს ჯიში ძალიან კარგად არის ადაპტირებული. იმისდა მიუხედავად, რომ ტექსელები მარტოობას ანიჭებენ უპირატესობას, ისინი არ იშლებიან საძოვრებზე. ეს ყველაფერი ამ ცხვრის ძალიან ფლეგმატურ და მშვიდ ბუნებაზეა. ამ ჯიშის ცხოველები ადვილად პოულობენ სახლის გზას შორეული ადგილებიდანაც კი. ცხვრებისთვის ეს საკმაოდ უჩვეულოა. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაზე ხშირად ამ ჯიშის MRS არ არის განსაკუთრებით ჭკვიანი.

ზამთრის სიცივეს ასეთი ბატკნები ძალიან კარგად უძლებენ. თუმცა მათი პატრონი აუცილებლად უნდა დარწმუნდეს, რომ ის ცხოველებისთვის ქოშარაში მშრალი იყოს. არ არის საჭირო ოთახში გათბობის აღჭურვა. ზოგჯერ ამ ჯიშის ცხვარი ინახება ზამთარში და უბრალოდ ღია ბუდეში. ეს ცხოველები კარგად იტანენ დაბალ ტემპერატურას. გაზრდილი ტენიანობის გამო ადვილად გაცივდებიან.

კვების თვალსაზრისით, ეს ცხოველები უპრეტენზიოები არიან. ზაფხულში შესაძლოა საძოვარზე საკმაოდ საკმარისი ბალახი ჰქონდეთ, ზამთარში კი - თივა. მაგრამ, რა თქმა უნდა, იმისთვის, რომ ცხოველებმა უფრო სწრაფად მოიმატონ წონა, ისინი უნდა იკვებებოდეს ბოსტნეულით, ძირეული კულტურებით, ქატოთი და შერეული საკვებით. ამ შემთხვევაში ტექსელის ცხვრის ხორცი უფრო გემრიელი გამოვა. რა თქმა უნდა, ცხოველებმა ასევე უნდა მიიღონ სხვადასხვა სახის დანამატები, რომლებიც შეიცავს მათი ორგანიზმისთვის აუცილებელ ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს.

დახმარებაokote

ტექსელის ცხვრის ჯიშს არა მხოლოდ უპირატესობები აქვს. მას, რა თქმა უნდა, აქვს თავისი ნაკლოვანებები. მთავარი ის არის, რომ საშვილოსნოში მშობიარობა ძალიან რთულია. ამიტომ კრავის დროს ცხვარს აუცილებლად უნდა დავეხმაროთ. მშობიარობამდე უნდა მოამზადოთ ძლიერი თოკი და ხელთათმანები. შეიძლება მოგიწიოთ ბატკნის ფეხებში გაყვანა. ასევე უნდა მომზადდეს თბილი წყალი.

ტეხელის ცხვარში კრავა ყოველთვის ღამით ხდება. ხშირად ხდება, რომ ბატკანი ჯერ თავის თავს აჩვენებს. ამ შემთხვევაში, ის უნდა გადატრიალდეს სწორ პოზიციაზე. ამის გაკეთება მხოლოდ ვეტერინარს შეუძლია. ამიტომ, დიდ მეურნეობებში დედოფლების მშობიარობის მომენტისთვის ორგანიზებულია სადღეღამისო მოვალეობა.

დასკვნა

ამგვარად, Texel ცხვრის შენახვა შეიძლება მართლაც მომგებიანი იყოს. ეს ცხოველები კარგად იმატებენ წონაში. გარდა ამისა, ისინი გამოირჩევიან არაპრეტენზიულობითა და დაავადებების მიმართ გამძლეობით. ამ ჯიშის ცხვარი კარგად მოითმენს ზამთრის სიცივეს და, შესაბამისად, მშვენიერია გასაშენებლად, მათ შორის რუსეთში.