იისფერი პომიდორი: ტიპები, ჯიშის აღწერა, კულტივირების მახასიათებლები, მოვლის წესები, უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ბოლო დროს სულ უფრო მეტი ადამიანი იზიდავს ეგზოტიკას. მან არ გვერდი აუარა გვერდს და ბოსტნეულს, კერძოდ კი პომიდორს. მებოსტნეებს ძალიან უყვართ უჩვეულო ჯიშები და უბრალოდ სურთ მათი გაშენება თავიანთ ნაკვეთებზე. რა ვიცით მეწამული პომიდვრის შესახებ? მართლა ასე კარგები არიან თუ ეს მხოლოდ მოდური განცხადებაა? ყველა ეგზოტიკური ჯიში ხომ, როგორც წესი, განსაკუთრებულ მოვლას მოითხოვს.

ზოგადი ინფორმაცია

იასამნისფერი ფერის პომიდორი (ისევე როგორც შავი) განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს. ზუსტი ინსტრუქცია არ არსებობს, მაგრამ არის გარკვეული ზომები, რომლებიც საუკეთესოდ არის დაცული. მეწამული პომიდვრის და ყველა მუქი ჯიშის პომიდვრის დანიშნულება დიეტური საკვებია. ამიტომ მათი გაზრდისას არ არის საჭირო ქიმიკატების გამოყენება და სასუქად სჯობს ორგანული ნივთიერებების გამოყენება, ვიდრე მინერალები.

ბადრიჯნის მსგავსი ღრმა მეწამული ან ლურჯი ფერის პომიდორი სამკურნალოდ ითვლება. ეს თვისებები განპირობებულია დიდი რაოდენობითანთოციანინები, რომლებიც განსაზღვრავენ მათ ფერს. სამკურნალო თვისებებით ასეთ ხილს ადარებენ თუნდაც მოცვს ან წითელ ღვინოს. ეს არის შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, რომელიც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დაავადებებისა და დიაბეტის სამკურნალოდ. გარდა ამისა, ასეთ პომიდორში შემავალი ნივთიერებები დადებითად მოქმედებს მთლიანად ადამიანის ორგანიზმზე.

თუ ამ პომიდორს დააგემოვნებთ, გესმით, რომ ისინი გემოვნებით დადებითად განსხვავდებიან სხვა ჯიშებისგან. მუქ და მეწამულ პომიდორზე გაზრდილი მოთხოვნის მთავარი მიზეზი, სავარაუდოდ, გემოა, რომელიც საკმაოდ მრავალფეროვანია.

რა არის განსაკუთრებული?

განვიხილოთ, მაგალითად, "იასამნის ტბა". ეს არის ადრეული სიმწიფის პომიდვრის ჯიში. მას აქვს შემდეგი მახასიათებლები:

• ნახევრად განმსაზღვრელი;
• საშუალო სიმაღლე - 130-დან 150 სმ-მდე;
• მიზანმიმართულად უნივერსალური;
• მწიფე ხილის ფერი არის ყავისფერი-ბორდოსფერი;
• ბრტყელ-მრგვალი ფორმის;
• წონა 200-დან 350 გრამამდე.

მუქი ჯიშების პომიდორი, განსაკუთრებით მეწამული პომიდორი, შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველაზე მომთხოვნი გემოვნებაც კი. თუმცა, ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან არაკეთილსინდისიერი მეწარმეები ხშირად იგონებენ ჰიბრიდულ ჯიშებს და ყველაფერს ჩანთებში აწყობენ.

ასეთი ხრიკების თავიდან ასაცილებლად, ყველაფერს ოსტატობითა და განსაკუთრებული ყურადღებით უნდა მიუდგეთ. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ სანდო მწარმოებლებს და რეესტრში ჩამოთვლილ ცნობილ ჯიშს.

Bპრინციპში, მეწამული პომიდორი, ისევე როგორც მუქი ჯიშები, აღარ არის კურიოზი. დღეს ისინი იზრდება არა მხოლოდ სათბურებში, არამედ ღია ადგილზე. ნაყოფის კანიც და მისი რბილობიც უჩვეულო ფერშია შეღებილი. ჩრდილი მერყეობს ღია შოკოლადიდან მეწამულ-შავამდე.

მადლობა, რისი წყალობით არსებობს ასეთი ფერის სქემა?

ბევრ მებაღეს და უბრალო ადამიანებსაც კი ხშირად უჩნდებათ კითხვა: "რატომ არის პომიდორი მეწამული და რატომ არის ასეთი კარგი?". პომიდორში ეს ჩრდილი ვლინდება შეღებვის პიგმენტების გამო, რომლითაც ისინი გამდიდრდნენ სახეობების შექმნის პროცესში. წითელ ჯიშებში ეს არის ლიკოპენი და კაროტინოიდები, ხოლო ლურჯში - სწორედ ანტოციანინები, რომლებიც გამოყვანილია პომიდორში ხანგრძლივი შერჩევის პროცესით. რთული მანიპულაციების შედეგად პომიდორი იასამნისფერი გახდა და დადებითი თვისებები შეიძინა:

• არაჩვეულებრივი და დაბალანსებული გემო;
• ადამიანის ორგანიზმის ტოქსინებისგან გაწმენდის უნარი (ანტოციანინების დამსახურებაა);
• შესანიშნავი არჩევანი სოუსების, მწნილებისა და ტომატის წვენისთვის;
• შუა სეზონის ჯიშები;
• მაღალი წინააღმდეგობა დაავადებების უმეტესობის მიმართ.

მინუსები

არის რაიმე უარყოფითი მხარე? Თითქმის არასოდეს. ეს ჯიშები შესანიშნავად ადაპტირებულია ადგილობრივ ამინდის პირობებთან. მას შეუძლია გაუძლოს მსუბუქ ყინვებს და ნაყოფი გამოიღოს გვიან შემოდგომამდე. მაგრამ არის ერთი თვისება - ქილებში გადახვევის შემდეგ მუქი პომიდორი კარგავს ჩრდილს და უფრო მეტად მიდრეკილია წითელისკენ.

მეწამული პომიდვრის ზოგიერთი ჯიშის ხაზგასმით, ღირს "იისფერი კონიაკზე" გაჩერება. ეს პომიდორი ლამაზია.ჟოლოსფერი წითელი ხილი. პომიდორი დიდი და ხორციანია. მისი წონა 400 გრამს აღწევს. ბუჩქები მაღალია, სიმაღლეში 1 მეტრს აღწევს. მოსავლიანობით ჯიში ერთ-ერთ საუკეთესოდ არის აღიარებული. სიმწიფის პერიოდი: 108-115 დღე.

ცოდნა და სარგებელი

დასავლეთ ევროპელებს აღარ უკვირს ბოსტნეულის ფერთა სქემა და არ კითხულობენ, რატომ არის პომიდორი მეწამული და სჭირდება თუ არა ის ადამიანის ორგანიზმს. შემთხვევითი არ არის, რომ ლურჯი პომიდორი სუპერმარკეტების თაროებზე აუცილებელი ნივთია და განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა ასეთი ჯიშების შერჩევას. ფაქტია, რომ ანთოციანინებით (სასარგებლო დამცავი ნივთიერებებით) მდიდარ მოცვს ადამიანი იშვიათად მიირთმევს. და ის ბევრს არ ჭამს.

პომიდორი, ისევე როგორც მისი დამუშავებული პროდუქტები, შეიძლება ყოველდღიურად მიირთვათ სამკურნალო მიზნით.

ლურჯი ხილის ჯიში ლურჯი პომიდორი აქვს მუქი მეწამული ან ლურჯი ხილი, თითქმის ბადრიჯნის მსგავსი. ის წარმოშობით ამერიკულია.

ეს პომიდორი ასევე მოდის წითელ-მეწამულ ფერში. მათ აქვთ რბილი ვარდისფერი წვნიანი ხორცი. საშუალო წონაა 130 გრამი. პომიდორი შესანიშნავია სალათის მოსამზადებლად. მათ ასევე ძალიან უყვართ დიასახლისები, რათა გამოიყენონ კონსერვაციაში. ამ ჯიშს აქვს მაღალი მოსავლიანობა. მცენარე მაღალია და ფორმირებას საჭიროებს, რადგან ერთი ღერო აქვს. სიმწიფის თვალსაზრისით ეს არის საშუალო პომიდორი.

ჩვენი პომიდორი

მაგრამ არის ჯიშები, რომლებიც უკვე გამოყვანილია უკრაინისა და რუსეთის ტერიტორიაზე. საინტერესოა, რომ შინაური წარმოშობის პომიდვრის მეწამული ფერი მერყეობს ღია მეწამულიდან მუქამდე. ესენიპომიდორი შემადგენლობით უფრო მდიდარია და განსხვავებული ფერის გაჯერება აქვს.

ამერიკული შინაური ჯიშებიდან ასევე განსხვავდება ბუჩქის ტიპით. ისინი მძლავრი, სქელძირიანი სტანდარტული ან ნახევრად სტანდარტულია. ეს არის განსაზღვრული მცენარეები მაღალი მოსავლიანობით.

სპეციალურად გამორჩეული სახეობები

როგორ გამოიყურება მეწამული პომიდორი, ქვემოთ მოცემული ფოტო ამას ასახავს. თუმცა, არ დაივიწყოთ ჯიშების მრავალფეროვნება. ასე რომ, ამ სტატიაში ყველაფრის ჩვენება შეუძლებელია.

მათ შორის ყველაზე პოპულარული:

• "იისფერი კონიაკი";
• "ვესელი";
• "ზღაპარი";
• "გოგრა".

არც თუ ისე ცოტა ცნობილი ჯიშები, როგორიცაა "იასპერი", "ჩეროკი" და "ბუმბერა" "ლურჯი დრაკონი". მაგალითად, ბოლო მათგანს აქვს ბუჩქის საინტერესო სტრუქტურა. ლურჯი დრაკონის პომიდვრის ნაყოფი ქლიავის მსგავსია და გროვდება. პოპულარული მუქი ჯიშები მოიცავს:

• "შავი ალუბალი";
• "იისფერი იასპი";
• "კერპი".

"შავი ალუბალი" მიმართავს მათ, ვისაც უყვარს ტკბილი, მინიატურული ჩერი პომიდორი. ამ ჯიშის ნაყოფი მუქი, მეწამული კენკრის მსგავსია. პომიდვრის მასა ძლივს 35 გრამია. ჯიში აბსოლუტურად უნივერსალურია, მაღალი გემრიელობით, მდიდარი არომატით, თერმული დამუშავების დროს გახეთქვისადმი გამძლეობით. ამ პომიდორს აქვს მაღალი მოსავლიანობა, ქმნის მრავალ მტევანს და განუსაზღვრელია. ჩაბარება მათთვის სავალდებულოა. საჭიროა წასვლაერთი ღერო. სიმწიფის მხრივ ჯიში საშუალოს მიეკუთვნება.

"იისფერი იასპერი" გამოყვანილია ჩინეთში და მწიფდება გარეთ. აღმოსავლურმა ჯიშმა მშვენივრად გაიდგა ფესვები ჩვენს განედებში. ნაყოფი პატარა საზამთროს ჰგავს. ეს პომიდორი გამოდგება სალათებისთვის, სუფრის გასაფორმებლად, ჩაყრისთვის და, რა თქმა უნდა, კონსერვისთვის. მცენარე მაღალია და ასევე მოითხოვს ერთი ღეროს ჩამოყალიბებას. ეს უნდა იყოს მიბმული. ჯიშის მოსავლიანობა მაღალია. მას საშუალო სიმწიფე აქვს.

ყველაზე პოპულარული სტილი

"კუმირი" ლიდერობს პომიდვრის ცხრილში. ვარგისია სათბურებში და გარეთ გასაშენებლად. მას აქვს პროდუქტიულობის მაღალი ხარისხი და დაავადების წინააღმდეგობა. სათბურის პირობებში ის ოდნავ უფრო სწრაფად მწიფდება, ვიდრე ღია გრუნტში. პირველი ხილი შეიძლება სუფრაზე მოხვდეს ჩაყვინთვის ორი თვის შემდეგ. ამ ჯიშის პომიდვრის საშუალო წონა 275 გრამია. ბუჩქიდან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 5 კგ პომიდორი. სუფთა ნიადაგზე რეგულარული ქიმიური დამუშავება არ არის საჭირო.

ხილის მახასიათებლები

რაც შეეხება პომიდვრის ცისფერ ჯიშებს, ისინი ძირითადად დეკორატიული თვისებებით არიან დაჯილდოვებული. მათი ნაყოფი თავიდან მწვანეა, შემდეგ კი, მზის სხივების ზემოქმედების გამო, იწყებს ცისფერ ფერს. ზოგიერთ ჯიშში ეს ფერი ისე გამოიყურება, თითქოს ვიღაცამ კენკრას ლურჯი თოვლი დაასხა, ზოგში კი ხილი ფანტასტიურად არის მორთული მეწამული ლაქებისა და გეომეტრიული ფორმების სახით.

ინდიგო ვარდის პომიდორი ლურჯდება იმ ადგილას, სადაც მზე ეცემა და მეორეს მხრივგვერდით ისინი ჯერ მწვანეა, შემდეგ კი შინდისფერ ფერს იძენს. ამ ჯიშის ხორცი წითელი და ზოგჯერ მუქი ვარდისფერია. პომიდორი ძალიან ჰგავს ქლიავს. ბუჩქიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ მთელი ვედრო, ან კიდევ მეტი.

რეკომენდაციები მებოსტნეებისთვის

რაც შეეხება მეწამული პომიდვრის მოყვანის თავისებურებებს, ჯიშის შერჩევის შემდეგ ისინი იწყებენ ნიადაგის მომზადებას. პომიდვრის კარგი ნაყოფიერება დამოკიდებული იქნება ნიადაგის ნარევის შემადგენლობაზე. თქვენ უნდა აიღოთ ჰუმუსი, კომპოსტი და მიწა თანაბარი პროპორციით, აურიეთ, დაამატეთ ცოტა ხის ნაცარი. ნიადაგის ნარევის მომზადების შემდეგ ხდება მისი გაცრილი და დეზინფექცია. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ნიადაგში მიკროორგანიზმები არ დარჩეს. მიზანშეწონილია ნიადაგის შენახვა ორმაგ ქვაბში 10 წუთამდე, შემდეგ კი სოკოს სპორები განადგურდება. კიდევ ერთი ასეთი პროცედურა გამოიწვევს სარეველების დაღუპვას.

საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, პომიდვრის თესლს თესვის წინ რგავენ. დებენ თბილი წყლით დასველებულ ხელსახოციში და დებენ თეფშზე. შემდეგ თესლს ფრთხილად დააფარეთ ქსოვილის თავისუფალი ბოლო. თეფშს სარგავი მასალით ათავსებენ ჩანთაში და დებენ თბილ ადგილას. ისინი რამდენიმე დღეში ამოიზრდებიან. ხელსახოცი ყოველთვის ნესტიანი უნდა იყოს. საჭიროების შემთხვევაში მას უმატებენ თბილ წყალს (ცოტა დასატენად). ყლორტების გამოჩენის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ დარგვის პროცესი.

მიწაში ღარების გაკეთების შემდეგ თესლს აფენენ პინცეტით დაახლოებით 1,5-2 სმ მანძილზე, დარგვის შემდეგ აყრიან მიწას. ნიადაგი ოდნავ შეკუმშულია. ბოლოს და ბოლოს, მიწას ასხურებენ სპრეის ბოთლით. მორწყვა ძლიერითვითმფრინავი შეუძლებელია. ახლა თესლის კონტეინერი დაფარულია ფილმით და 7-8 დღის შემდეგ პირველი ყლორტები უნდა გამოჩნდეს. ამის შემდეგ შესაძლებელი იქნება საფარის მასალის მოცილება და ჩითილების ბუნებრივად გაზრდის საშუალება, რაც მათ მორწყვასა და განათებაში დაეხმარება.

პომიდორში შემავალი ხილის მეწამული ფერი არაფერ შუაშია ნერგების ფერთან. ეს უნდა იყოს ნორმალური მწვანე. რამდენიმე ჯიშის პომიდვრის დარგვის შემდეგ, ბევრი მებოსტნე, შეამჩნია, რომ პომიდვრის ნერგები მეწამულია, იწყებს ფიქრს. ეს დამახასიათებელია გამოუცდელი ფერმერებისთვის. მათ არ ესმით, რატომ არის პომიდვრის ახალგაზრდა ყლორტები მეწამული, რა არის ამ გამოვლინების მიზეზი?

ბოლოს და ბოლოს, ფერის შეცვლა არის სიგნალი იმისა, რომ მცენარეს უარყოფითი ცვლილებები უკვე ზრდის საწყის ეტაპზე აქვს. გარდა ამისა, მეწამული შეფერილობის ნერგები იწყებენ ხმობას და გამოყოფენ უსიამოვნო სუნს.

რა უნდა გააკეთო?

ზოგადად, პომიდვრის ფოთლების ლურჯი ფერი ფოსფორის ნაკლებობის ნიშანია. პომიდორი არ აღიქვამს მინერალური სასუქების სიჭარბეს. ნერგი ჯერ კიდევ არ არის სრულფასოვანი მცენარე, ამიტომ ძალიან დაუცველია.

ფოსფორი არ შეიწოვება 15°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე.

თუ ნერგებს გვერდით დაუდგამთ თერმომეტრს და სასურველ ტემპერატურას აჩვენებს, მაშინ მაინც არ უნდა დამშვიდდეთ. ნიადაგის ტემპერატურა ჩვეულებრივ უფრო დაბალია ვიდრე ჰაერი. ფანჯრის ცივ მინასთან პომიდვრის ნერგებით ყუთი შეუძლებელია.

თუ ფოთლები იასამნისფერი ხდება და აწეულია, მაშინ პრობლემა დაბალ ტემპერატურაშია. შემდეგ ფანჯრის რაფას შორის დაუჯრის ნაკრები კილიტა დამატებითი დაცვისა და განათებისთვის. თუ ეს არ დაგვეხმარება, მაშინ ნერგების ყუთი უნდა გადაიტანოთ თბილ ადგილას და უზრუნველყოთ განათება დღეში 12 საათამდე. ამისათვის გამოიყენეთ ფიტოლამპი ან ფლუორესცენტური ნათურა. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ნერგები გახდება ჩვეულებრივი მწვანე ფერი დამატებითი კვების გარეშე.

მაგრამ თუ შინაარსის ტემპერატურა ნორმალურია, მაშინ საქმე ფოსფორის ნაკლებობაშია. შემდეგ საჭიროა ჩითილის ფოთოლზე შეასხუროთ სუპერფოსფატის ექსტრაქტი. ხსნარის მისაღებად სუფრის კოვზ სუპერფოსფატს ასხამენ 150 გრამ მდუღარე წყალს და ადუღებენ 8-10 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ნარევი იხსნება 2 ლიტრ წყალში. ახლა შეგიძლიათ ნერგები შეასხუროთ და მორწყოთ.