ქუჩის სწრაფი კვების მოწყობილობა: სწრაფი კვების ობიექტების უპირატესობა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

სწრაფი კვების ობიექტებმა თავდაჯერებულად დაიკავეს თავიანთი ნიშა რესტორნების ბიზნესში. ქუჩის მაღაზიები, მობილური სადგომები, სასადილოები და უბრალოდ დროებითი კარვები - ამ ბიზნესის უპირატესობა ის არის, რომ არ არის საჭირო მუდმივი შენობის პოვნა. გაყიდვების პუნქტი შეგიძლიათ განათავსოთ ყველაზე დატვირთულ ადგილებში, სადაც მყიდველები არიან. ბიზნესის დაწყების ღირებულება არის ქუჩის სწრაფი კვების აღჭურვილობის ღირებულება. და აქ იმარჯვებს ის, ვინც ეყრდნობა პროდუქტის სიმარტივეს და ინგრედიენტების მცირე რაოდენობას. ჩვეულებრივი ინგრედიენტების მცირე რაოდენობით შეძენა დაზოგავს დროსა და ფულს და საშუალებას გაძლევთ სწრაფად უპასუხოთ დეფიციტს.

პატარა პოპკორნის მანქანას შეუძლია ერთ საათში 60 პორციის დამზადება, საჭიროების შემთხვევაში ეს მაჩვენებელი 200-მდე იზრდება. დანამატების გამო მენიუს დივერსიფიკაციით ისინი აწარმოებენ ტკბილ და მარილიან პოპკორნს, კარამელით დაბანანი, ყველი და მაყვალი. ამ საკვების დამზადებისადმი კრეატიული მიდგომა შესანიშნავ შედეგს მიაღწევს უახლოეს მომავალში. ამავდროულად, მენიუს დივერსიფიკაცია დანამატების გამო.

ადვილად დასამზადებელი ბამბის ბამბა. აპარატი მძლავრი ძრავით და დიდი თასით, შაქარი, საღებავები - ეს არის ყველაფერი, რაც საჭიროა ბიზნესისთვის. თანამედროვე აპარატურა საათში 700-მდე პორცია ბამბის მატყლს აწარმოებს, ასეთი აღჭურვილობის მომგებიანობა 1000%-ს აღწევს..

სწრაფი კვების ადგილები

"სწრაფი კვების" დანერგვის მთავარი და ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ სწრაფი კვების და ქუჩის ვაჭრობის აღჭურვილობის დაყენება შესაძლებელია სუპერმარკეტებში და ბაზრის მოედნებში, მაღაზიაში და მხოლოდ ქუჩაში, მატარებლის სადგურებთან ახლოს, პარკები, სკვერები და ა.შ. ასეთი ობიექტები, რომლებიც განთავსებულია სავაჭრო ცენტრებსა და ბაზრებზე, მომხმარებლების მოზიდვის დამატებითი საშუალებაა. საჭირო ტექნიკით აღჭურვილი მანქანები, საჭიროების შემთხვევაში, სწრაფად გადადიან ხალხმრავალ ადგილებში, მაგალითად, სანაპიროზე ან მოედანზე, სადაც ყოველწლიური ფესტივალი და ბაზრობა იმართება.

პროდუქტებზე გაზრდილი მოთხოვნის გამო ქულების სწრაფი ანაზღაურება მოითხოვს კომპონენტის პროდუქტების მიწოდების ციკლის უწყვეტობას და მზა საკვების წარმოებას. შესაბამისად, იზრდება მოთხოვნა მინი-ბისტროზე მომსახურე პერსონალზე.

საჭმელი მზადდება ნახევარფაბრიკატებისაგან, რომლებიც მზადდება სპეციალურ საამქროებში და ხელახლა თბება გაყიდვამდე.

მოთხოვნა ქუჩის "სწრაფი კვების" ობიექტებისთვის

ქუჩის სწრაფი კვების აპარატურა დამონტაჟებულია ხალხმრავალ დასაზოგადოებრივი ადგილები, სადაც არის პოტენციური მყიდველების დიდი ყოფნა. ბიზნესის წარმატება და, შესაბამისად, მოგება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწორად არის შერჩეული სამზარეულოს აღჭურვილობა.

მოთხოვნები სწრაფი კვების აღჭურვილობისთვის:

• მარტივი მიწოდება, აწყობა და დაშლა, კომპაქტური;
• სწრაფი და მარტივი დასაკავშირებლად;
• საჭიროა ენერგიის მცირე მოხმარება;
• მოთხოვნილი საკვების სწრაფი წარმოება.

დღეს ტექნოლოგიების ბაზარი გაძლევთ საშუალებას შეიძინოთ სხვადასხვა სახის აღჭურვილობა სწრაფი კვების და ქუჩის ვაჭრობისთვის.

მანევრირებადი აღჭურვილობა ადვილად გადადის ერთი ობიექტიდან მეორეზე ბორბლისა და მსუბუქი კონსტრუქციის არსებობის წყალობით.

მზა საკვების ან მზა საკვების დახლები ელექტროენერგიით თბება ან გაგრილდება და მზადდება კონკრეტული შეკვეთით. ისინი დამონტაჟებულია მაგიდებზე, განთავსებული კაფეებსა და რესტორნებში, ტილოების ქვეშ და მხოლოდ ღია ცის ქვეშ.

მწარმოებლები ხელმძღვანელობენ მომხმარებლების არჩევანით და შეუძლიათ შესთავაზონ, მაგალითად, ტროლეიბების გარდაქმნა, რომლებიც სიმინდის გაზქურიდან ადვილად გადაიქცევიან ჰოთ-დოგების დასამზადებლად, შემდეგ პოპკორნისა და ბამბის მატყლის მანქანად.

როგორი აღჭურვილობა არსებობს

ქუჩური სწრაფი კვებისთვის იწარმოება შემდეგი ტიპის აღჭურვილობა:

• მოწყობილობა ბამბის ბამბის, პოპკორნის, სიმინდის, კონოპიცის დასამზადებლად;
• ჰოთდოგის აპარატები;
• ღრმა შემწვარი, ბლინების შემქმნელი;
• დონატის გამოცხობის ტექნიკა;
• გრილები;
• შაურმას აღჭურვილობა;
• braziers;
• ელექტრო გრილები, ელექტრო გრილები;
• სხვადასხვა ვიტრინები;
• ვაფლის უთოები, ტოსტერები;
• მოწყობილობები სპირალური ჩიპებისთვის;
• pv;
• პასტის საკვები.

სად განვათავსოთ აღჭურვილობა

არსებობს სტაციონარული და მობილური ქუჩის კვების ობიექტები.

ამ უკანასკნელთაგან გამორჩეულია მობილური ტროლეიკები, ფურგონები, დახლები, პავილიონები და ა.შ. როგორც წესი, ერთი გაყიდვის პუნქტი ორიენტირებულია შეზღუდული ტიპის პროდუქტზე. გასაყიდი ადგილი გასათვალისწინებელია: სავაჭრო ცენტრებთან და დატვირთულ ქუჩებთან საუკეთესოდ იყიდება შაურმა, ბლინები, გამომცხვარი კარტოფილი და გრილი. გასართობ ადგილებთან ახლოს დგას სადგომები, სადაც იყიდება სპირალური ჩიფსები, დონატები, სიმინდი და ბამბის ტკბილეული.

ქუჩის სწრაფი კვების სტაციონარული აღჭურვილობა განთავსებულია რესტორნებში, ყავის სახლებში, პიცერიებში, ბარებსა და ბისტროებში. აქ მნიშვნელოვანია, არ დაზოგოთ ფული და ინვესტიცია ჩადოთ ელექტროგაცხელებულ მაგიდაზე, წნევით გრილებს, ხარისხიან ღუმელებსა და შემწვარ ზედაპირებზე.

ამ ტექნიკას აქვს შემდეგი მახასიათებლები: მაღალი შესრულება, ერგონომიკა, მუშაობისა და გამოყენების სიმარტივე, გამძლეობა, მაღალი შესრულება, შესანიშნავი ხარისხი და მცირე ზომა. ტექნიკის შერჩევაში სპეციალისტების ჩართვა შეამცირებს საჭირო აღჭურვილობის ძიების დროს.