ბოსტნეულის შენახვა, როგორც ბიზნესი: გეგმა, მომგებიანობა, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

უფრო მეტი ადამიანი ირჩევს სოფლის მეურნეობის სექტორს ბიზნესის დასაწყებად. ჩვენს ქვეყანაში ბევრი ფერმერი მოჰყავს ხილი და ბოსტნეული, ყიდის პროდუქტს მოსავლის აღებისას დაბალ ფასებში. შეგიძლიათ ბოსტნეულის მაღაზიის აშენება. ასეთი საქმის ორგანიზების შესახებ ბევრი მიმოხილვაა. სწორი მიდგომით შესაძლებელი იქნება მომგებიანი ბიზნესის ორგანიზება. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ამ საკითხს.

ბოსტნეულის შენახვა, როგორც ბიზნესი. რა არის ეს?

ბოსტნეულის საცავი არის შენობა, რომელშიც ბოსტნეული ინახება. პროდუქცია შეიძლება განთავსდეს საწყობში ნაყარად ან გადანაწილდეს კონტეინერებში, ბადეებში, თაროებში. შენობის შიგნით იქმნება გარკვეული მიკროკლიმატი და ჰაერის მიმოქცევა, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ საქონელი. ისინი დიდხანს არ შეინახება.

საწყობი შეიძლება იყოს ერთსართულიანი შენობა ან ანგარი, რომელიც შექმნილია თანამედროვე ჩარჩო ტექნოლოგიების გამოყენებით. ოთახი არის იზოლირებული და აღჭურვილივენტილაცია. საჭიროა შემდეგი სემინარები:

1. მაცივარში - საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ბოსტნეული ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
2. დამუშავება - დახარისხება, რეცხვა, შეფუთვა.

გარდა ვენტილაციისა და სამაცივრო მოწყობილობებისა, უნდა იყოს ელექტროენერგია, წყალმომარაგება, კანალიზაცია. მნიშვნელოვანია ნიშები და კონტეინერები ბოსტნეულის შესანახად. საწყობი, რომელიც 5 ჰექტარ ფართობზე მდებარეობს, 5 ტონამდე ბოსტნეულს იტევს. სანამ საკუთარ ბიზნესს გახსნით, უნდა გაეცნოთ ბოსტნეულის მაღაზიის ბიზნეს გეგმას. მიმოხილვები აჩვენებს, რომ ასეთი ბიზნესი მომგებიანი იქნება, თუ დაფიქრდებით ყველა ნიუანსზე.

რისი შენახვა შეგიძლიათ?

თუ ბოსტნეულის მაღაზია აირჩევა ბიზნესად, უნდა გაითვალისწინოთ, რა პროდუქტების შენახვა შეიძლება აქ. როგორც წესი, ზამთრის დადგომასთან ერთად ბაზრებსა და მაღაზიებში ჩნდება ნიტრატებისა და პესტიციდების შემცველი იმპორტირებული პროდუქტები.

შენახვა გაზრდის მრავალი პროდუქტის შენახვის ვადას. როგორიცაა:

• კარტოფილი;
• სტაფილო;
• ჭარხალი;
• მშვილდი;
• კომბოსტო;
• ნიორი.

ბოსტნეულ ბაზაზე შეგიძლიათ დატოვოთ ადგილი ნაკლებად მოხმარებულ, მაგრამ ვიტამინურ პროდუქტებს. მათ შორისაა ბოლოკი, ტურნიკი, ტურნიკი, ბულგარული წიწაკა. მიმოხილვების მიხედვით, ყველა ჩამოთვლილ პროდუქტზე მოთხოვნადია რუსეთში.

ობიექტის მოთხოვნები

შემდეგი. თუ ბოსტნეულის მაღაზია არჩეულია ბიზნესად, უნდა გაეცნოთ დაწესებულების მოთხოვნებს. Რას ნიშნავს? მცენარეული პროდუქტების საწყობად ითვლება ერთსართულიანი მართკუთხა აგურის ოთახი ან ლითონის ფარდულის მსგავსი თაღოვანი ნაგებობა. ოთახის კედლის შიგნითდამუშავებული კირით, რომელიც აუცილებელია ობისა და სოკოებისგან დასაცავად. ყველა ლითონის ნაწილი დამუშავებულია ზეთის საღებავით.

ბაზის აღჭურვილობის ადგილის არჩევისას საჭიროა გაითვალისწინოთ მიწისქვეშა წყლების გავლა. არ არის საჭირო ბოსტნეულის მაღაზიის დაყენება, სადაც მათი სიღრმე 3-3,5 მ-ზე ნაკლებია. შიდა პირობებში პროდუქცია არა მხოლოდ ინახება, არამედ მუშავდება, დალაგებულია, ასე რომ თქვენ უნდა უზრუნველყოთ მოსახერხებელი გადასასვლელი მუშებისა და ტრანსპორტისთვის.

თუ საწყობში 1 ტონაზე მეტი ბოსტნეულია, მიზანშეწონილია დააყენოთ 2 განყოფილება. მთავარი მოთხოვნაა შესაბამისი ტემპერატურისა და ვენტილაციის უზრუნველყოფა. შესაფერისი მიკროკლიმატი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ბოსტნეული. ამისთვის ხდება ტემპერატურის კონტროლის ავტომატური სისტემების შეძენა და მონტაჟი საწყობში. მიმოხილვები ასევე მოწმობს შენობის მოთხოვნების დაკმაყოფილების მნიშვნელობაზე.

მოწყობილობა

შიდა უნდა იყოს:

• ფანები, რომლებსაც აქვთ სიხშირით კონტროლირებადი ერთეული;
• ჰაერმიმღები სისტემა იზოლაციით;
• გამაგრილებელი აორთქლება;
• წყალმომარაგების ტუმბო.

ინვესტირება ტენიანობის და ტემპერატურის კონტროლის ავტომატურ სისტემაში ამცირებს ადამიანურ ფაქტორს საწყობის მუშაობაში.

პროდუქტის შენახვის წესები

შემდეგი მომენტი. თუ თანამედროვე სამრეწველო ბოსტნეულის მაღაზია იხსნება ბიზნესად, აუცილებელია პროდუქტის შენახვის მოთხოვნების დაცვა. ძირეული კულტურები გამოყოფს ნახშირორჟანგს, ტენიანობას, სითბოს. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია მოსავლის აღებიდან პირველ თვეებში. ეს ცხოვრების პროცესიმცენარეები იწვევს ზედაპირზე ტენის წარმოქმნას, რაც იწვევს სოკოების წარმოქმნას და ლპობას.

საწყობის ტენიანობა პროდუქტის შენახვის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. შენახვის მუშაკებმა იციან, რომ ნულოვან ტემპერატურაზე მცენარეებში სასიცოცხლო პროცესები იყინება, რაც ხელს უშლის დაზიანებას და წონის დაკლებას. საუკეთესო ტემპერატურა იქნება 0-დან +10 გრადუსამდე, მაგრამ თითოეულ პროდუქტს აქვს ინდივიდუალური მაჩვენებელი:

• კომბოსტო - -1-დან +0,5 გრადუსამდე;
• კარტოფილი - +2-დან +4-მდე;
• ხახვი - -3-დან 0-მდე;
• სტაფილო - -1-დან +1-მდე.

ტენიანობა უნდა იყოს 85-90%. ამ მაჩვენებლებთან შესაბამისობა საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ პროდუქტები დიდი ხნის განმავლობაში.

როგორ შოულობენ?

ბოსტნეულის შენახვა, როგორც ბიზნესი რუსეთში ძალიან მომგებიანად ითვლება. პირველ რიგში, საჭიროა დადგინდეს, ვისთან და რა პირობებში განხორციელდება პროდუქციის ყიდვა-გაყიდვაზე მუშაობა. მომგებიანი თანამშრომლობა სავარაუდოა მსხვილ მეურნეობებთან, რომლებსაც არ აქვთ საკუთარი საწყობები. რთველის პერიოდში ინტერესდებიან მეტი პროდუქციის გაყიდვით, რომ არაფერი გაფუჭდეს. ამიტომ, ფერმერებისგან პროდუქციის შეძენით, შეგიძლიათ დათანხმდეთ შეძენილი ბოსტნეულის გადახდაზე რამდენიმე თვით გადავადებაზე.

ბოსტნეულის შეფუთვით მიმდინარეობს პარტნიორების ძებნა დიდ სავაჭრო ქსელებში და მცირე საცალო მაღაზიებში. კიდევ უკეთესი იქნება, თუ მყიდველი თავად მოვა. ეს ამცირებს ტრანსპორტირების ხარჯებს. როგორც ჩანსმიმოხილვები, ეს არის პრინციპი, რომელიც არჩეულია მრავალი მეწარმის მიერ. სტაბილური შემოსავალი მიიღება კვების საწარმოებთან, სასწავლო დაწესებულებებთან თანამშრომლობის შემთხვევაში.

მოსავლის აღებისას კარტოფილის ღირებულება ნაყარი შესყიდვით იქნება 4-6 რუბლის ფარგლებში 1 კგ-ზე. ზამთარში ის იზრდება 18-22 რუბლამდე 1 კგ-ზე. გაზაფხულზე კი, როცა ბოსტნეული უფრო უარესდება, ფასი 15 რუბლს აღწევს. გაზაფხულზე მარტ-აპრილში სასურველია მეტი პროდუქციის გაყიდვა, მოლაპარაკება დიდ საბითუმო ქსელებთან. შემოსავლის კიდევ ერთ ვარიანტად ითვლება თანამშრომლობა ბოსტნეულის გადამამუშავებელ და საყინულე ქარხნებთან. ეს შეიძლება იყოს საწარმოები, რომლებიც აწარმოებენ ჩიფსებს, ბოსტნეულის კონსერვებს, გაყინულ ნახევარფაბრიკატებს.

ბიზნესის რეგისტრაცია

შეხედეთ მიმოხილვებს. ბოსტნეულის მაღაზია, როგორც ბიზნესი, ძალიან მომგებიანია, მნიშვნელოვანია მხოლოდ ბიზნესის ყველა ნიუანსის გათვალისწინება. ყოველივე ამის შემდეგ, რეგისტრაციაა საჭირო იმისათვის, რომ ყველაფერი კანონიერი იყოს. შესაფერისია სხვადასხვა ორგანიზაციული და იურიდიული ფორმა. ეს შეიძლება იყოს ინდივიდუალური მეწარმე ან კომპანია.

სხვა ქვეყნებიდან ბოსტნეულისა და ხილის მიწოდების რთული ვითარების გამო, რუსეთმა სოფლის მეურნეობის განვითარებაზე მეტი ყურადღების მიქცევა დაიწყო. არსებობს პროგრამები და პროექტები ფერმების მხარდასაჭერად და დასახმარებლად. მათში მონაწილეობის მისაღებად საჭიროა შესაბამისი დოკუმენტების შეგროვება.

სარეკლამო კამპანია

რეკლამის ყველაზე ეფექტური საშუალებაა ინფორმაციის განთავსება მედიაში, მათ შორის ინტერნეტში. მიზნობრივი დაგზავნის სია ეფექტურია, სადაც მითითებულია პირდაპირი ტელეფონის ნომრები და თანამშრომლებთან კონტაქტები.

ხარჯები

თუ ბოსტნეულის მაღაზია გაიხსნება როგორც ბიზნესი, გეგმის აღწერა საშუალებას მოგცემთ გაუმკლავდეთ ყველა დახვეწილობას. საწყობი შეიძლება იყოს საკუთრებაში ან იჯარით. მეორე შემთხვევაში, მოგების ნაწილი წავა ქირაზე. შენახვის ბაზის ფლობა მოითხოვს მატერიალურ ინვესტიციებს, მაგრამ სწორი ორგანიზებით, რამდენიმე წლის შემდეგ, საწარმო იქნება მომგებიანი.

ანგარის ასაშენებლად 800 კვ. მ დასჭირდება დაახლოებით 7-10 მილიონი რუბლი. ყველაზე ძვირი არის ტემპერატურის ავტომატური კონტროლის სისტემის ორგანიზება.

პერსონალი

თუ ბოსტნეულის მაღაზია ბიზნესად არის ორგანიზებული, მოგიწევთ რამდენიმე მუშის დაქირავება:

• დამხარისხებელი;
• მძღოლები;
• დარაჯი;
• ჩამტვირთავი;
• ბუღალტერი;
• გაყიდვების მენეჯერი;
• დასუფთავების ქალბატონები.

ფულის დაზოგვის მიზნით, თქვენ უნდა იფიქროთ, დაიქირაოთ თუ არა დამლაგებლები სრულ განაკვეთზე ფიქსირებული ხელფასით. ან უნდა მიმართოთ შრომის ბირჟას მუშების მოკლევადიანი დასაქმებისთვის 2-7 დღით.

პროექტის განხორციელება

როგორ გავხსნათ ბოსტნეულის მაღაზია, როგორც ბიზნესის ტიპი? შენობების მოკლე ვადაში ასაშენებლად საჭიროა მიმართოთ სანდო ბანკს. აუცილებელია მასთან ხელშეკრულების გაფორმება და თანხის მიღება ორგანიზაციის ანგარიშზე. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება თებერვლის დასაწყისში, შემდეგ კი მარტის შუა რიცხვებიდან ბოსტნეულის მაღაზია მზად იქნება. კრედიტით მოგიწევთ 5 მილიონი რუბლის აღება.

შემდეგ ფარდულის აღმართვა, შესყიდვა და დამონტაჟება ხდებააღჭურვილობა. მარტის შუა რიცხვებში, შენობების მზადყოფნით, აუცილებელია ფარდულის მშენებლობა. ვენტილაციისა და გათბობის აშენებას და ორგანიზებას 3 თვე სჭირდება. ანგარის ექსპლუატაციაში გაშვება ზაფხულის პირველი თვიდან შეიძლება. ამ ეტაპის სავარაუდო ფასია 4 მილიონი რუბლი.

ამის შემდეგ ქარხანა ექსპლუატაციაში შედის. აუცილებელია მუშების მოძიება, მათი მომზადება. საქონლის პირველი პარტია შეკვეთილია საწყობში. შემდეგ აღჭურვილობა გაშვებულია და გამართულია. ზაფხულის ბოლო თვე სჭირდება. დასჭირდება დაახლოებით 1 მილიონი რუბლი. როდესაც საწარმო მიაღწევს დაგეგმილ შესაძლებლობებს, დასაქმებულთა საერთო რაოდენობა იქნება 10 მომზადებული თანამშრომელი, ხოლო სახელფასო ფონდი იქნება 190 ათასი რუბლი..

დამატებითი სერვისები

დამატებითი სერვისები ხელს შეუწყობს ბოსტნეულის მაღაზიის მოგების გაზრდას. ეს მოიცავს:

• შეფუთვა;
• ბოსტნეულის გარეცხვა;
• დახარისხება;
• თესლის შენახვა;
• დახარისხება.

ხარჯები

ანგარის მშენებლობას შეიძლება დასჭირდეს 3-5 ათასი რუბლი კვ.მ. მეტრი. ანგარის ქირა - 50 ათასი რუბლიდან კვ. მ. ნაკვეთის შესაძენად საჭიროა 700 ათასი რუბლი.

ვენტილაციის შესაძენად და დამონტაჟებისთვის მოგიწევთ გადახდა 500 ათასი რუბლიდან, ხოლო გათბობისთვის - 300 ათასი რუბლიდან. ჰაერის დატენიანების სისტემა არის 100 ათასი რუბლიდან, ხოლო გაგრილების სისტემა 300 ათასი რუბლიდან. მინიმუმ 100 000 რუბლი დაიხარჯება მუშების ხელფასზე.

ანაზღაურება და მოგება

ბოსტნეულის მაღაზიის, როგორც ბიზნესის დეტალური გეგმა მოიცავს ანაზღაურების პერიოდებს. ისინი დამოკიდებულნი არიან:

• მარაგების დატვირთვა;
• პროცესის ავტომატიზაცია;
• მნიშვნელობა;
• გაყიდვების სიძლიერე;
• მოსავლიანობა რეგიონში;
• პროცენტი გაფუჭება.

გეგმის ანაზღაურებადი პერიოდი არის პერიოდი, რომლისთვისაც ფინანსური ინვესტიციები დაფარულია დამოუკიდებელი ფინანსური ნაკადის გამო. თითოეულ შემთხვევაში, ეს შეიძლება იყოს განსხვავებული. ბოსტნეულის შენახვა, როგორც ბიზნესი, კარგი მიზეზის გამო დადებით შეფასებებს იღებს.

ანაზღაურება არის დაახლოებით 3-4 წელი. მოგებაც მოსავლის მიხედვით განისაზღვრება. მომგებიანია თუ არა ბოსტნეულის მაღაზია როგორც ბიზნესი? შენახვისას სურსათზე ფასების მატების გათვალისწინებით, წმინდა მოგება 15-20%-ს შეადგენს. მეწარმეების აზრით, ასეთი ბიზნესი შეიძლება გახდეს გრძელვადიანი ბიზნესი, რომელიც მფლობელს საშუალებას აძლევს მიიღოს სტაბილური მოგება, რადგან რუსები ურჩევნიათ შეიძინონ შიდა საქონელი, რომელიც გაიზარდა რუსეთის ეკოლოგიურად სუფთა ტერიტორიებზე. აქედან გამომდინარე, მოთხოვნა ძირეულ კულტურებზე სტაბილურად მაღალი იქნება.

ამგვარად, ბოსტნეულის მაღაზიის გახსნა მომგებიან ბიზნესად ითვლება. თქვენ უბრალოდ უნდა მოაწყოთ ყველაფერი სწორად, რათა მომავალში არ შეგექმნათ სირთულეები. ყველა ნიუანსის გათვალისწინებით, შესაძლებელი იქნება მომგებიანი ბიზნესის გახსნა, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ სტაბილური მოგება.