მოსკოვის საკონდიტროები: საუკეთესო დაწესებულებების მიმოხილვა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

მოსკოვსა და მოსკოვის რეგიონში მართლაც ნორმალური საკონდიტრო ნაწარმის პოვნა საკმაოდ რთულია. ერთი შეხედვით უგემრიელესი დესერტებიდან, ზოგიერთი დაწესებულება ორიგინალის მხოლოდ პათეტიკურად გამოიყურება. ფულის დაზოგვის მიზნით, კარაქის ნაცვლად მარგარინს უმატებენ, ან უარესი, ატენიან ათეულ-ორ კონსერვანტს.

შედეგი არის შაქრის, ცხიმების, ნახშირწყლების და ყველა სახის დანამატის სიუხვით, საიდანაც შეიძლება მთელი კვირის განმავლობაში დეპრესიაში ჩავარდეთ სინანულის გრძნობით და სინდისის ქენჯნით. ჩვენ შევეცდებით გამოვავლინოთ საუკეთესო საკონდიტრო მაღაზიები მოსკოვსა და რეგიონში, რომელიც მოიცავს ყველაზე ინტელექტუალურ დაწესებულებებს, სადაც ნამდვილად არ მოგატყუებთ სხვა რუსული, იტალიური ან ფრანგული დესერტის მირთმევით.

საუკეთესო საკონდიტრო ნაწარმი დედაქალაქში

ზოგი მკაცრად იცავს კლასიკურ და ტრადიციულ რეცეპტებს, განსაკუთრებით აქცენტს აკეთებს ამაზე, ზოგი კი საკუთარ თავს უფლებას აძლევს მცირე თავისუფლებას და ნაცნობი კერძების ერთგვარ ინტერპრეტაციას. მაგრამ კიდევ ერთხელ, მოსკოვის პირველი და მეორე საკონდიტრო მაღაზიები უკიდურესად ფრთხილობენ თავიანთ რეპუტაციას, ისევე როგორც თავად მომხმარებლის მიმართ. ასე რომ, ჩვენ ვირჩევთ ნებისმიერ დაწესებულებას ქვემოთ მოცემული სიიდან და შევდივართ ნამცხვრების, კრუასანების, ეკლერებისა და ნამცხვრების სამყაროში.

უკუღმა ტორტიკომპანია (UDC)

მოსკოვში ერთ-ერთი საუკეთესო საკონდიტრო მაღაზია გაიხსნა ცნობილი შეფ-მზარეულის ისააკ კორეას დახმარების გარეშე. მის ანგარიშზე, მთელი ქსელი წარმატებით მუშაობს და ახარებს ამავე სახელწოდების მომხმარებელთა რესტორნების. სახელწოდება მომდინარეობს ისაკის განსაკუთრებული სიყვარულიდან ამერიკული ნამცხვრების მიმართ, სადაც გამოცხობის შემდეგ ისინი საგულდაგულოდ ატრიალებენ საცხობ ფირფიტაზე.

რესტორნის პრაქტიკულად ყველა კერძს აქვს ტრადიციული ამერიკული ფესვები და მხოლოდ ზოგიერთი მათგანი ოდნავ ადაპტირებულია შიდა გურმანებისთვის. შტატებიდან გამოცხობის მთავარი მახასიათებელი შაქრის სიმრავლეა, მაშინ როცა მოსკოვის ერთ-ერთ საუკეთესო საკონდიტროში არ არის წვრილმანი დესერტების მინიშნებაც.

დაწესებულების ერთ-ერთი პრიორიტეტია მინი კექსი. არის ადგილი საკონდიტრო პრეფერენციების დასაბრუნებლად: ჭარხლის, მწვანე ჩაის, შემწვარი მარშმელოუს, ჯანჯაფილის გემო და მრავალი სხვა. დაწესებულება მდიდარია ყველანაირი პუდინგებით, ღვეზელებით, ნამცხვრებითა და ნაყინით, ასე რომ ნებისმიერ შემთხვევაში უკმაყოფილო არ დატოვებთ. მოკლედ, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საკონდიტრო მაღაზია მოსკოვში.

მისამართი: ბოლშაია გრუზინსკაიას ქუჩა, კორპუსი 76.

ვოლკონსკი

დაწესებულება სპეციალიზირებულია ფრანგულ ნამცხვრებში და მუშაობს გამოჩენილი ფრენჩაიზის ერიკ კაიზერის ქვეშ. მოსკოვში საკონდიტრო მაღაზიების მფლობელები ვოლკონსკის ბრენდის ქვეშ მტკიცედ იცავენ რწმენას, რომ ნამდვილი დესერტი მთლიანად გამორიცხავს მინიმუმ რაიმე კონსერვანტებს და საღებავებს. წარმოებაში გამოიყენება მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები, რომელთა უმეტესობა ჩამოტანილია თავად საფრანგეთიდან.

მოსკოვის ერთ-ერთი საუკეთესო საკონდიტრო მაღაზია განთქმულია თავისი შესანიშნავი საცხობი პროდუქტებით, რომელთაგან არის 100-ზე მეტი სახეობა, უგემრიელესი ნამცხვრები (50 სახეობა) და 30-ზე მეტი სახეობის ყველა სახის ნამცხვარი და დესერტი.. ვოლკონსკი პრაქტიკულად ერთადერთი ადგილია, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ კლასიკური ფრანგული ბაგეტები და კრუასანი.

მისამართები:

• Krymsky Val St., 2;
• სავვინსკაიას სანაპირო, 19, კორპუსი 1b;
• ნოვი არბატის ქ., 22.

პუშკინი

მოსკოვის ერთ-ერთი საუკეთესო საკონდიტრო მაღაზია გაერთიანდა ამავე სახელწოდების კაფესთან და ფუნქციონირებს 2006 წლიდან. სწორედ აქ მოდიან დედაქალაქის სტუმრები, რათა დააგემოვნონ ნამდვილი რუსული სამზარეულო და ნამცხვრები დესერტებთან ერთად. ტკბილეული გახდა მინიშნება სხვა დაწესებულებებისთვის, რომლებიც ემსახურებიან კლასიკურ შინაურ კერძებს.

ცალკე აღსანიშნავია დაწესებულების მომსახურება და შემოგარენი: ბროლისა და ფაიფურის ჭურჭელი, ფრანგული განმანათლებლობის კონდიტერის კლასიკურ ფორმაში გამოწყობილი პერსონალით, შესაბამისი სტილის ავეჯი - ეს ყველაფერი საკონდიტროს განსაკუთრებულს ხდის. მიმზიდველია სხვა კონკურენტებს შორის.

პუშკინის მენიუს ყველა კერძი პირობითად შეიძლება დაიყოს ორ ნაწილად - ფრანგულად და რუსულად. ღვეზელებისა და სლავური თაფლის ნამცხვრების გვერდით საკმაოდ ჰარმონიულად გამოიყურება პარიზული ეკლერი და მილეფეი.

მისამართი: Tverskoy Boulevard, 26/5.

მე მიყვარს ტორტი

მარკეტოლოგები ურჩევნიათ უწოდონ ერთ-ერთ საუკეთესო მეტროპოლიტენ საკონდიტროს "ამერიკული დესერტების ლაბორატორია". ის ცნობილმა შეფ-მზარეულმა პაველმა გახსნაკოსტერენკო და კონდიტერი ნინა გუდკოვა. დაწესებულებას აქვს ტრადიციული ურბანული სტილის თანამედროვე ინტერიერი: სპეციალური თეთრი აგურისგან, მინისგან დამზადებული კედლები, ასევე ბარი და სკამები ზოგადი თემის შესატყვისად.

საკონდიტრო მენიუ მრავალფეროვანია: კექსი, ნაყინი, მუსები, ნამცხვრები, ასევე ნამცხვრები და 100-ზე მეტი სხვა დესერტი ყველა გემოვნებისთვის. ისევე, როგორც წინა შემთხვევებში, მფლობელები ზრუნავენ თავიანთ რეპუტაციაზე და მთლიანად გამორიცხავენ "სინთეტიკას" თავიანთი მომხმარებლების რაციონიდან. ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, დააფასებს შეთავაზებული კერძების განსაცვიფრებელ გემოს.

მისამართი: ბოლშოის საპატრიარქოს შესახვევი, 4.

ძმები კარავაევები

საკონდიტრო ნაწარმი შესაშურად პოპულარულია როგორც მოსკოვის მკვიდრ მოსახლეობაში, ასევე დედაქალაქის სტუმრებში, ვინაიდან ქსელის დაწესებულებები უხვადაა მიმოფანტული რეგიონში. ყოველი დილა იწყება ახალი პურის გამოცხობით: რუსული ჭვავის, იტალიური ciabatta და პარიზული ბაგეტები.

ნამცხვრების სიმრავლე გასაოცარია: მხოლოდ კრუასანის, ღვეზელებისა და პუფების უზარმაზარი მრავალფეროვნება. გამოირჩეოდა განსაკუთრებით ტკბილი კერძებიც: ნამცხვრები, ტკბილეული, ტრიუფელი, ნამცხვრები და სხვა კერძები ნებისმიერი გურმანისთვის.

გარდა საკონდიტრო ნაწარმისა, ძმები კარავაევების ფანჯრებში ყოველთვის შეგიძლიათ იხილოთ ახალი ჭურჭელი, სალათები, რულონები და ბლინები სუპებით. ზოგიერთი ვიზიტორი ურჩევნია კულინარიაში მისვლა საღამოს 7 საათის შემდეგ. მენეჯმენტი ატარებს კომპეტენტურ საფასო და სარეკლამო პოლიტიკას, 20%-ით ამცირებს ყველა პროდუქტის ღირებულებას, რომელიც რჩება ფანჯარაში 19:00 საათის შემდეგ.

მისამართები:

• ქ. ბოლშაია გრუზინსკაია, 57, კორპუსი 1;
• ლენინგრადის პროსპექტი, 72, კორპ. 1;
• Prospect Mira, 116A.