ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები: რისგან მზადდება ისინი, ტიპები, კლასიფიკაცია, მოქმედების პრინციპი, დანამატები საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებში, გამოყენების დადებითი და უარყოფ

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

დღეს არსებობს ორი აზრი. ზოგი ამბობს, რომ ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები არის მავნე ნივთიერებები, რომლებიც არ უნდა იქნას გამოყენებული. სხვები ამტკიცებენ, რომ ეს სულაც არ არის საშიში, მაგრამ მათი გამოყენება აუცილებელია. იმის გასაგებად, თუ რატომ წარმოიშვა ეს დავა, აუცილებელია გავიგოთ რა არის ეს კომპონენტები.

ზოგადი აღწერა

დაიწყება იმით, რომ მაგალითად, შამპუნში ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების დამატება უბრალოდ აუცილებელია. საქმე იმაშია, რომ თუ თმას მხოლოდ წყლით დაიბანთ, მხოლოდ ის დამაბინძურებლების მოცილებას შეძლებთ, რაც წყალში შეიძლება გაიხსნას. მტვერი, ჭუჭყი და ოფლი არ იხსნება ჩვეულებრივ სითხეში, პირიქით, ქმნის ძლიერ კავშირს კანის ლიპიდებთან. ამის გამო აუცილებელია ქიმიკატების გამოყენება ასეთი ნივთიერებების კანიდან, თმიდან მოსაშორებლად.

დღეს არსებობს 4 სახის სურფაქტანტები, რომლებიც ერთმანეთისგან განსხვავდება მათი მოლეკულების პოლარობით. ამის საფუძველზე განასხვავებენ ანიონურ, კატიონურ, არაიონურ ან ამფოტერულს. აღსანიშნავია, რომზოგი ამფოტერულ ჯგუფს ჯერ კიდევ იონურს უწოდებს. ამის გამო არის პრობლემები, რადგან ადამიანები თვლიან, რომ არსებობს 5 ასეთი ჯგუფი - ამფოტერული ზედაპირული აქტიური ნივთიერებები, იონური და სხვა. თუმცა ეს ასე არ არის და მხოლოდ 4 მათგანია.

პირველი კატეგორიის აღწერა

ეს სახეობა მოიცავს ანიონურ და კრიპტოანიონურ სულფო ნაერთებს. გარდა ამისა, ეს ნივთიერებები მიეკუთვნება ტენსიდებს, რომლებიც ყველაზე ძლიერ შეუთავსებელია ჭუჭყთან სხვათა შორის. და სწორედ ამ ქიმიურ ნივთიერებას უჩივის ყველაზე მეტად ისინი, ვინც ეწინააღმდეგება ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების გამოყენებას. თუმცა, თუ საგნებს პრაქტიკული კუთხით შეხედავთ, მაშინ ეს ჯგუფი საუკეთესო დანამატია ნებისმიერი სარეცხი საშუალებებისთვის. ანიონები და კრიპტოანიონები ყველაზე ეფექტურად აშორებენ ჭუჭყს ზედაპირებიდან, რომლებთანაც შეხებაში არიან. ამ მიზეზით, დღეს თითქმის ყველა ეფექტური სარეცხი საშუალება შეიცავს ასეთ დანამატს.

მიღება და გამოყენება

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ადამიანებმა პირველ რიგში სწორედ ამ ჯგუფის მიღება ისწავლეს. დროთა განმავლობაში და კაცობრიობის განვითარებასთან ერთად შესაძლებელი გახდა ანიონური ტენსიდების მიღება ფერფლით და ამ ტიპის სხვა ნაერთებით ტუტე ცილებისა და ცხიმებისგან. დღეისათვის ანიონური და კრიპტოანიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების წარმოებისთვის ნედლეულის ძირითადი წყაროა ქოქოსის, პალმის, რაფსის ზეთი, ასევე ძროხის ან თხის რძის ზეთი.

რაც შეეხება სურფაქტანტების ამ კატეგორიის მოქმედების პრინციპს, ის ეფუძნება ამ ჯგუფის მოლეკულების განსაკუთრებულ სტრუქტურას. საქმე ის არის, რომ ისინი შედგება ორი ნაწილისგან - ჰიდროფილურიდა ჰიდროფობიური. ერთ მათგანს (ჰიდროფილს) უყვარს წყალი, მეორეს პირიქით. მოლეკულის პირველი ნაწილი საშუალებას აძლევს ნივთიერებას შევიდეს წყალთან კონტაქტში და გამოირეცხოს მისგან. მეორე ნაწილი კი პირიქით, კონტაქტში მოდის არაპოლარულ ნივთიერებებთან, ანუ მტვერთან, ჭუჭყთან, ცხიმებთან და ა.შ. შამპუნის დროს, მაგალითად, ჰიდროფობიური ნაწილები იჭერს ჭუჭყს და სხვა მსგავს ნივთიერებებს მიცელში - ღრუ ბურთულად. ასე რომ, გამოდის, რომ შამპუნის წყლით რეცხვისას ყველა მინარევებიც შორდება.

ამ ჯგუფის მთავარი უპირატესობებიდან გამოირჩევა კანის ზედაპირიდან ჭუჭყის, აგრეთვე დანამატების სწრაფი, ხარისხიანი და სრული მოცილება. გარდა ამისა, მოლეკულებს აქვთ ქაფების უნარი, აქვთ ბაქტერიციდული და ბაქტერიოსტატიკური თვისებები.

ამფოტერული და არაიონური ჯგუფები

ხარისხიანი პროდუქციის ყველა მწარმოებელს, რომელიც შეიცავს ანიონურ ზედაპირულ აქტენტებს, ესმის, რომ აუცილებელია ადამიანის ლიპიდურ მანტიაზე მათი მოქმედების მაქსიმალურად შერბილება, მაგრამ ამავე დროს არ შემცირდეს მათი გამწმენდი ეფექტი. სწორედ ამ პრობლემის გადასაჭრელად გამოიყენება ამფოტერული სურფაქტანტები. ზოგიერთი ასევე მოიხსენიებს არაიონურ და ამფოტერულ ჯგუფს, როგორც კოსურფაქტანტებს.

ტენსიდების ეს ჯგუფი შექმნილია ანიონების მჟავა რეაქციის გასანეიტრალებლად. გარდა ამისა, ისინი ასევე ხელს უწყობენ ამ ნივთიერებების სწრაფ დაშლას, აგრეთვე კომპაქტურობას და ამცირებს ჰაეროვნებას, ანუ ქაფის ბუშტების დიამეტრს.

აღსანიშნავია, რომ ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების სახეობები ყველაზე ძვირადღირებული წარმომადგენლებია ყველა პროდუქტს შორის. ამ ნივთიერების მისაღებად აუცილებელიაგანახორციელოს ბუნებრივი ნივთიერებების გამოწურვის, ექსტრაქციის, ინფუზიის, რექტიფიკაციის და დაჟანგვის პროცედურები. ნივთიერების მისაღებად შესაფერისია როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური ნედლეული. არსებობს რამდენიმე ყველაზე ცნობილი და გავრცელებული პროდუქტი, რომლებიც გამოიყენება ამ დანამატების მოსაპოვებლად. ამფოტერული სურფაქტანტები მიიღება საპნის, წყალმცენარეების, ვაშლის რბილობისაგან, ძირეული ბოსტნეულისგან, პალმის ზეთისა და რძის პროდუქტებისგან.

ამფოტერული ჯგუფის მოქმედების პრინციპი

ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების დამატების მნიშვნელობის გასაგებად, თქვენ უნდა გქონდეთ ოდნავი გაგება ქიმიური პროცესების შესახებ. ცნობილია, რომ საპირისპიროდ დამუხტული ნივთიერებები ერთმანეთისკენ წყვილ-წყვილად მიიზიდავენ, რის გამოც მათი ურთიერთობა შემცირდება და თავადაც გაჩნდება ნალექი. ეს ყველაფერი გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ გამწმენდი ეფექტი მკვეთრად დაიკლებს. ამ პრობლემის გადაჭრა შესაძლებელი გახდა ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების შემოღებით.

მათი მოქმედების პრინციპი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ მათ შეუძლიათ ადვილად დაუთმონ ან მიამაგრონ იმ გარემოს ელექტრონული წყვილი, რომელშიც ისინი მდებარეობს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მჟავე გარემოში მათ შეუძლიათ შეცვალონ თავიანთი თვისებები. თუ მათ ტუტე გარემოში მოათავსებთ, ისინი იმოქმედებენ როგორც ანიონები, ხოლო მჟავე გარემოში ისინი შეასრულებენ კატიონების როლს.

მატერიის თვისებები

კოსმეტიკურ საშუალებებში ამფოტერული სურფაქტანტები საჭიროა კანისა და თმის სიმშრალისა და გაღიზიანებისგან დასაცავად. გარდა ამისა, ამ ჯგუფის ტენსიდებს შეუძლიათ აღადგინონ ეპიდერმისის რქოვანა შრე, თმის კერატინი, დაარბილონ და ასევე გაზარდონ.შემაერთებელი ქსოვილის ელასტიურობა.

არაიონური ნაერთები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არ არსებობს არაუმეტეს 4 ტიპის ძირითადი ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები. არაიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები, ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები არის ორი განსხვავებული კატეგორია, მაგრამ ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები ასევე იონურია, რაც დაახლოებით იგივეა. იონური ნივთიერებები არის ის ნივთიერებები, რომელთა დაშლის შემდეგ იგივე იონები რჩება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არაიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები სხვათა შორის ერთადერთი ჯგუფია, რომლის დაშლის შემდეგ იონები არ წარმოიქმნება. ცხიმოვანი ალკოჰოლის ეთერები, როგორიცაა პოლიგლიკოლი და პოლიგლიკოლის ეთერები, მიეკუთვნება ამ კატეგორიას. ამ ჯგუფში შედის, მაგალითად, ფეისტენსიდი - კარგი სითხის მქონე სითხე, რომელიც შედგება ლიმონმჟავისა და ცხიმოვანი ალკოჰოლებისგან.

ასეთი დანამატების მისაღებად აუცილებელია მცენარეული ზეთების ოქსიეთილაციის პროცედურის ჩატარება. არაიონური ჯგუფის მისაღებად მთავარი ნედლეული გახდა აბუსალათინის ზეთი, ხორბლის ჩანასახი, სელი, სეზამი, კალენდულა, ოხრახუში. ამ ჯგუფის ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ისინი შეიძლება არსებობდეს თხევადი ან პასტის სახით. ანუ მყარი სარეცხი საშუალებები (საპონი, ფხვნილი) არ შეიძლება შეიცავდეს ასეთ პროდუქტებს.

რაც შეეხება სურფაქტანტების ამ ჯგუფის გამოყენებას, ეთერები არის ისეთი ნივთიერება, როგორიცაა დისპერსიული მიცელარული ხსნარი. ძალიან ხშირად მას „ჭკვიან საპონსაც“უწოდებენ. სახელის არსი ვლინდება იმით, რომ სარეცხი საშუალება აშორებს ჭუჭყს და ცხიმს კანის ან თმის ზედაპირიდან დამცავი მასალის დაზიანების გარეშე.კანის მოსასხამი.

თუ ვსაუბრობთ ნივთიერებების არაიონური კატეგორიის თვისებებზე, მათ შეუძლიათ გაზარდონ კომპოზიციის უსაფრთხოება, გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობა და რბილობა. ტენსიდების ამ ჯგუფის ბიოლოგიური დეგრადაცია 100%-ია. შეუძლია გაააქტიუროს თერაპიული დანამატები, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს თმის გამწმენდს, შეუძლია აღადგინოს ეპიდერმისის დაზიანებული ფენები, ჰქონდეს ბრადიკინაზა და გასაპრიალებელი ეფექტი.

საზიანოა ამფოტერული დანამატები?

ბუნებრივია, ბევრს აინტერესებს კითხვა, თუ რა ზიანს აყენებენ ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები ადამიანის კანს და ზოგადად ჯანმრთელობას. აქ დაუყოვნებლივ ღირს იმის თქმა, რომ თუ გადავხედავთ ყველა ზედაპირულად აქტიური ნივთიერების ეფექტის საპირისპირო მხარეს, მაშინ ამფოტერული ჯგუფი მათ შორის ყველაზე უსაფრთხოა.

ამფოტერული კატეგორიის ზემოქმედების აღწერა ადამიანებზე

დასაწყისად, ამ კონკრეტული სურფაქტანტების მიერ წარმოებული ქაფი ყველაზე ზომიერია და მას ასევე შეუძლია გააუმჯობესოს თმის ხარისხი. გარდა ამისა, ამფოტერული დანამატები თავისთავად იწვევენ სკალპის მინიმალურ გაღიზიანებას, მაგრამ ამავე დროს მათ შეუძლიათ გაათავისუფლონ სხვა ნივთიერებებით გამოწვეული გაღიზიანება და შეიძლება იყოს უფრო ძლიერი. თუ თქვენ დააკავშირებთ ამფოტერულ ტენსიდებსა და ანიონურ ტენსიდებს, შეგიძლიათ მიაღწიოთ გაუმჯობესებულ ქაფს, ასევე შეამციროთ ზიანი კანის რეცეპტისთვის. თუ ამ ჯგუფს შეუთავსებთ კატიონებს, მაშინ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ კონდიცირების პროდუქტები, რაც დადებითად იმოქმედებს კანისა და თმის ჯანმრთელობაზე.

თუ სარეცხ საშუალებებზე ვსაუბრობთ, მაშინ ისინი შეიცავს ამფოტერულ პროდუქტებსასევე გვხვდება საკმაოდ ხშირად, მაგრამ ბეტაინის დანამატის სახით. სარეცხი საშუალების სწორედ ასეთი კომპონენტების მისაღებად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ქოქოსის, სოიოს, მზესუმზირის ზეთის ცხიმოვანი მჟავები. გარდა ამისა, მოსაზრება, რომ ამფოტერული ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები ზიანს აყენებს ადამიანს, შეიძლება შეიცვალოს მისი ბავშვთა შამპუნში დამატებით. ეს გამოწვეულია ზუსტად იმით, რომ ნივთიერება საკმაოდ უვნებელია და თვალის რქოვანაზე მოხვედრის შემთხვევაში არ იწვევს გაღიზიანებას.

სხვა ჯგუფების ზიანის მიყენება

ზოგი თვლის, რომ ანიონური ჯგუფი საკმაოდ საშიშია ადამიანისთვის. უფრო მეტიც, საშიშროება მდგომარეობს ზუსტად იმაში, რისთვისაც მათ უმატებენ კომპოზიციას, ანუ ზედმეტად გულმოდგინედ აშორებენ ცხიმებს, ასუფთავებენ კანს. ეს იწვევს ჰიდროლიპიდური ფირის განადგურებას, კანის ლიპიდების დაზიანებას და ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების ღრმა ფენებში შეღწევას. შესაძლოა დაირღვეს მიკროფლორას ბალანსი, ასევე შესაძლებელია ფიზიოლოგიურ ცხიმის წარმოქმნაზე პასუხისმგებელი მექანიზმების დარღვევა. შეიძლება ითქვას, რომ ანიონების ზემოქმედებით კანი ძალიან შრება, რის გამოც ის უფრო სწრაფად ბერდება.

ასევე აღნიშნულია, რომ სურფაქტანტების ეს ჯგუფი შეიძლება დაგროვდეს გულში, ტვინში, ღვიძლში და განსაკუთრებით სხეულის ცხიმში. ამ ადგილებში მოხვედრისას ანიონური სურფაქტანტები აგრძელებენ სხეულის შიგნიდან განადგურებას და ეს პროცესი საკმაოდ დიდხანს გრძელდება. მას ასევე შეუძლია ხელი შეუშალოს ორგანიზმის მეტაბოლურ ფუნქციებს.

ეს ყველაფერი მივყავართ იმ ფაქტს, რომ საჭიროა ასეთი შედეგების განეიტრალება. ამისათვის უხვად გამოიყენება ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების ამფოტერული ჯგუფი, მიუხედავად იმისა, რომ ისინიყველაზე ძვირი.

შედეგები

ყოველივე ზემოთქმულის შეჯამებით, შეგვიძლია ერთი დასკვნის გაკეთება. ბუნებრივი რესურსები გამოიყენება ნებისმიერი სურფაქტანტის წარმოებისთვის. თუმცა, თუ არ დაიცავთ შერევის ან კონსისტენციის წესებს, ან არ დაამატებთ, მაგალითად, ამფოტერულ სურფაქტანტებს, მაშინ სარეცხი საშუალებები შეიძლება საზიანო იყოს.