ძროხების ჯიშები: აღწერა, მახასიათებლები, მახასიათებლები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ინდოეთი ითვლება პირველ ტერიტორიად, სადაც პირუტყვი მოიშინაურეს. ეს მოხდა 8000 წელზე მეტი ხნის წინ. პირველი ძროხები არც თუ ისე კმაყოფილი იყვნენ რძის მოსავლიანობით - წელიწადში დაახლოებით 500 კგ რძე. მრავალსაუკუნოვანი შერჩევის წყალობით, ახალი ჯიშები გამოჩნდა. დღეს რეკორდსმენ ძროხებს შეუძლიათ ერთი ლაქტაციის პერიოდში აწარმოონ 20 ტონამდე შესანიშნავი ხარისხის რძე, მაღალი ცხიმის შემცველობით. რძის ჯიშების საშუალოდ ითვლება რძის მოსავლიანობა 5000 კგ.

მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშები

დღეს მსოფლიოში 1200-მდე ჯიშის ძროხაა. კლასიფიკაცია ეფუძნება ცხოველების პროდუქტიულობას. ეს დამოკიდებულია ცხოველის სპეციალობაზე. ეს აისახება ძროხების გარეგნობაზე, მათ უნარზე, „გადაიხადონ“საკვები ან მაღალი საშუალო დღიური მოგებით ან კარგი რძის მოსავლიანობით. როგორია ძროხების ჯიშები? ისინი იყოფა სამ ჯგუფად:

• ხორციანი ძროხა. მოშენების მიზანი ხორცის მოპოვებაა. ცხოველები გამოირჩევიან ძლიერი ფიზიკურობით, სასაკლაო ხორცის მოსავლიანობის მაღალი პროცენტით,ცოცხალი წონის სწრაფად მომატების უნარი. ყველაზე პოპულარული ჯიშებია: ჰერეფორდი, შაროლა, აბერდინ ანგუსი, ყაზახი, ლიმუზინი.
• რძის ძროხები. ამ ჯგუფის წარმომადგენლებისგან იღებენ რძის მაქსიმალურ მოსავლიანობას. რძის ძროხების ძირითადი ჯიშები, რომლებიც გამოყვანილია ყოფილი საბჭოთა კავშირის ტერიტორიაზე: აირშირი, ჰოლშტეინი, ხოლმოგორი, შავ-თეთრი..
• ორმაგი პროდუქტიულობის ძროხები. უნივერსალურ ცხოველებს აქვთ კარგი როგორც რძის, ასევე ხორცის მაჩვენებლები. ცხოველებისგან მიღებული ამა თუ იმ ტიპის პროდუქტის უპირატესობა განისაზღვრება ჯიშის მიხედვით. ჯგუფში ისინი იყოფა ხორც-რძად და რძის-ხორცებად. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ პროდუქტიულობით ისინი ჩამორჩებიან სპეციალიზებულ რძის ან ხორცის ჯიშებს. ესენია: კოსტრომა, ბესტუჟევი, შვეიცარიელი, სიმენტალი.

რძის ჯიშების ნიშნები

განვიხილოთ რძის ძროხების სხეულის სტრუქტურული მახასიათებლები. მათი აღწერა, სტანდარტების მიხედვით, ასეთია:

• სხეულის ტიპი არის გამხდარი, კუნთები ცუდად განვითარებული;
• ჩონჩხი მსუბუქია;
• სხეულს აქვს წაგრძელებული ფორმა სამკუთხედის სახით (გვერდებიდან ოდნავ გაბრტყელებული), მისი ფუძე ცხოველის ზურგია;
• თავის შუქი;
• თხელი ნაზი კანი;
• უკან პირდაპირ;
• მკერდის სიღრმე;
• ფეხის სიმაღლე;
• გრძელი მოძრავი კისერი (აღნიშნა, რომ კანის ნაკეცების არსებობა მიუთითებს ცხოველის მაღალ პროდუქტიულობაზე);
• კარგად განვითარებული გული, ფილტვები და საჭმლის მომნელებელი სისტემა;
• გქონდეთ მშვიდი, გაწონასწორებული განწყობა.

მთავარირძის ცხოველების მოშენების ამოცანაა ძროხისგან მაქსიმალური რძის მიღება. აქედან გამომდინარე, ცხოველის შერჩევის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნიშანია ცელის სწორი აგებულება. ეს უნდა იყოს თასის ან თასის ფორმის. მოცულობა - მინიმუმ 110 სმ, სიღრმე - 25 სმ-დან ნათლად უნდა გამოჩნდეს ხილული ვენები. კარგად განვითარებული რძის ჭაბურღილი (იგი მდებარეობს სხეულთან ყელის შეერთების ადგილზე) ცხოველის კარგ პროდუქტიულობაზე მიუთითებს. მისი მეშვეობით სისხლი ტუმბოს ძუძუს. ბუჩქების ფორმა თითის ფორმისაა, იგივე სიგრძით. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მანქანური რძისთვის. ძუძუს იდეალური წილები არ არსებობს, როგორც წესი, უკანა ნაწილი უფრო დიდია ვიდრე წინა.

არჩევა

სამშენებლო სამუშაოები მუდმივად მიმდინარეობს - სრულყოფილებას საზღვარი არ აქვს. გამრავლებისთვის ცხოველების მიზანმიმართული შერჩევა და შემდეგ წყვილების შერჩევა ამა თუ იმ თვისების გასამყარებლად ან გასაუმჯობესებლად არის მეცხოველეობის მთავარი მიზანი. ამრიგად, უზრუნველყოფილია ჯიშის უწყვეტი გაუმჯობესება, ღირებული მემკვიდრეობითი თვისებები გროვდება და ფიქსირდება მომდევნო თაობებში.

მეცხოველეობის რძის ძროხების თავისებურებები არის ცხოველების ფრთხილად შერჩევა პროდუქტიულობის ამ სფეროში პირუტყვისთვის დამახასიათებელი რიგი ინდიკატორებისთვის. ძირითადი:

• რძის პროდუქტიულობა. შეაფასეთ რძის მოსავლიანობა ლაქტაციის 305 დღის განმავლობაში (ან შემცირებული - 280 დღე), ცხოველის ასაკის, ჯიშის, რძის ცხიმის შემცველობის, ცილების შემცველობის გათვალისწინებით. ობიექტური რომ იყოს, შეფასება ტარდება კვების ნორმალურ პირობებში დაშინაარსი და რამდენიმე ლაქტაციისთვის.
• წარმოშობა. ყურადღება მიაქციეთ წინაპრების პროდუქტიულობას, განსაკუთრებით პირველ ორ თაობაში. სასურველია შეარჩიოთ დადასტურებული ხაზების და ოჯახების ცხოველები. მამის მხრიდან პროდუქტიულობის მაჩვენებლები უფრო მაღალი უნდა იყოს. მხედველობაში მიიღება მეხუთე თაობამდე საგვარეულოში მაღალპროდუქტიული ინდივიდების რაოდენობა.
• ექსტერიერი. ისინი ყურადღებას ამახვილებენ ცხოველების პროდუქტიულობასა და ჯანმრთელობასთან დაკავშირებულ სტატიებზე. რძის ჯიშები განსხვავდებიან ძუძუს ტიპისა და ზომის, სწორი ძუძუს, გულმკერდის სიღრმისა და მუცლის ღრუს განვითარებით. ასევე მნიშვნელოვანია ინდივიდის მემკვიდრეობითი კუთვნილების სიმძიმე. ცხოველების 10-ქულიანი შეფასებით 2 ქულა მიდის ფეხების შესაფასებლად (სწორი პოზა), 3 - ზოგად გარეგნობაზე (მკერდის სიღრმე, სხეულის აგებულების ტიპი და ა.შ.), 5 - ძუძუს.

შემდეგი ფაქტორები დიდ გავლენას ახდენს ძროხების პროდუქტიულობაზე:

• შეკავების პირობები. ხანგრძლივი ძოვების პერიოდი სასარგებლო გავლენას ახდენს რძის მოსავლიანობის ზრდაზე. სადგომის შემცველობა თავისუფალი ძოვების გარეშე, პირიქით, ამცირებს მათ. ზაფხულში რძეში ცხიმის შემცველობა გარკვეულწილად იკლებს ახალი ბალახის მოხმარებისა და უხვი მორწყვის გამო.
• კვება. გამონათქვამი "ძროხის რძე ენაზე" აბსოლუტურად ზუსტია. რძის რაოდენობა, ცხიმიანობა და ორგანოლეპტიკური თვისებები დამოკიდებულია სწორ და დაბალანსებულ კვებაზე მაღალი ხარისხის საკვებით. გამოუსადეგარი სილოსი რძეს გადასცემს მის უსიამოვნო სუნს და გემოს.
• ცხოველის ასაკი. პროდუქტიულობის მაქსიმალური მაჩვენებლები მოდის 6-8 ლაქტაციაზე. ამის შემდეგ თანდათან მცირდება. ამიტომ ოჯახების უმეტესობარძის სამრეწველო წარმოებაში სპეციალიზებული, ცხოველების მოკვლას 7-8 წლის ასაკში ცდილობენ. ინტენსიური მეურნეობის პრაქტიკა აიძულებს მოკვლას უფრო ადრე. ცხოველებს იყენებენ მხოლოდ 4-5 წლის განმავლობაში.

Ayrshire

ყოფილი საბჭოთა რესპუბლიკების ტერიტორიებზე მოშენებულია როგორც საბჭოთა კავშირში გამოყვანილი, ასევე უცხოური რძის ჯიშის ძროხები. კერძო მესაკუთრეთა და ფერმერების მიმოხილვები განსხვავდება ცხოველების შეფასებაში. ზოგი უპირატესობას ანიჭებს ექსკლუზიურად შინაურ ჯიშებს, ზოგი დარწმუნებულია, რომ უცხოური ჯიშები უკეთესია.

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია აირშირის ჯიში. მის შესაქმნელად შეჯვარეს შოტლანდიელი და ინგლისური პირუტყვი, მიიღო სანაშენე ძროხების სასურველი სახეობა. იმ ჯიშების სახელები, რომელთა სისხლიც მიედინება აირშირის ძარღვებში, არის ჰოლანდიური, ალდერნი, ტისვატერი და ფლამანდური. პედანტურმა მიზანმიმართულმა გადაკვეთამ შესაძლებელი გახადა მე-19 საუკუნეში სასურველი ტიპის ცხოველის დაბრუნება.

ჯიშის მოკლე აღწერა:

1. გარეგნობა. ხერხემალი ძალიან ძლიერია, მსუბუქი, ფიზიკა პროპორციული. კუნთები საშუალო განვითარებისაა. მკერდი ღრმაა. თავი პატარაა, შემკული დიდი ლირის ფორმის მსუბუქი რქებით. კისერი თხელია, ჩვეულებრივ კანის ნაკეცებით. ფეხები დაბალია, კარგად დაყენებული. წიწილა თასის ფორმისაა, კარგად განვითარებული, შუა ძუძუმწოვრები, როგორც წესი, განლაგებულია იდეალური ინტერვალით (მანქანით რძისთვის). კანი თხელია, ფერი წითლად ჭრელი სხვადასხვა ვარიანტებით: თითქმის მთლიანად თეთრი, თითქმის მთლიანად წითელი, წითელი და თეთრი ლაქების თანაბრად განაწილება.

საშუალოცხოველების გაზომვები:

• 1, 22-1, 24 მ - სიმაღლე კედელზე;
• 1, 65-1, 75მ ბიუსტი;
• 1, 45-1, 55 მ - სხეულის ირიბი სიგრძე;
• 0, 15-0,7 მ - წინა წრე.

2. პროდუქტიულობა. საშუალო პროდუქტიულობაა 4-5 ტონა რძე, საშუალო ცხიმის შემცველობით 4,1-4,3%. ზრდასრული ცხოველების მასა: ძროხა - 410-500 კგ, ხარი - 700-800 კგ-მდე. სასაკლაოების მოსავლიანობა არ აღემატება 55%-ს. ახალშობილი ხბოების წონა მერყეობს 25-30 კგ.

3. Დადებითი და უარყოფითი მხარეები. შესანიშნავად ეგუება დაკავების მკაცრ პირობებს. გამოყვანილია რუსეთის 23 რეგიონში, კარელიიდან კრასნოდარის მხარემდე. გამოირჩევიან მაღალი პროდუქტიულობით, ნაადრევად (ძროხებს რძის მიცემა 2 წლიდან შეუძლიათ). მათი მორცხვი და ზოგჯერ აგრესიული ბუნება აფუჭებს სურათს. ცხოველები არ იტანენ მშრალ ცხელ კლიმატს.

Holstein Dairy

რძის ძროხების საუკეთესო ჯიშების ჯგუფში შედის ჰოლშტეინი. გამოყვანილია ამერიკისა და კანადის უკიდეგანოში. სელექციონერები ცდილობდნენ მიეღოთ ძლიერი პირუტყვი მაღალი რძის მოსავლიანობით. 1861 წელს დამტკიცდა შავ-თეთრი ჰოლშტაინ-ფრიზიანი ჯიში, 1983 წელს დაარქვეს ჰოლშტაინი.

ჯიშის აღწერა:

1. გარეგნობა. დიდი, განიერი სხეული ზომიერად განვითარებული კუნთებით. სხეულის ფორმები კუთხოვანია. სწორად დაყენებული ძლიერი კიდურები, სახსრები კარგად არის გამოხატული. თავი ოდნავ წაგრძელებული აქვს. მკერდი გრძელი და ღრმაა. მუცელი მოცულობითია, მაგრამ არა გულსაკიდი. წიწილა თასის ფორმისაა (ძროხების 95%-ში), განიერი, მოცულობითი, დიდი კონუსის ფორმის ძუძუებით. კოსტიუმი შავი და ჭრელი.

გაზომვები:

• 1, 35-1, 45 მ - სიმაღლე ჭორთან;
• 1, 97-2, 01 მ - ბიუსტი;
• 1, 52-1, 63 მ - სხეულის ირიბი სიგრძე;
• 0, 18-0, 20 მ - წინა წრე.

2. პროდუქტიულობა. ჰოლშტეინის რძის ძროხები წელიწადში საშუალოდ იძლევა 6,5-7 ტონა რძეს, ცხიმიანობა - 3,6-3,9%. ზრდასრული ცხოველები 900-1200 კგ-ს აღწევს - ხარი, 650-700 კგ - ძროხა. სუფთა ხორცის მოსავლიანობა 55%-მდეა. ხბოები დაბადებისას იწონიან 43-48 კგ.

3. Დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მათ აქვთ შესანიშნავი ჯანმრთელობა, შესანიშნავად ეგუებიან სხვადასხვა კლიმატურ პირობებს. პროდუქტიულობაზე დადებითად მოქმედებს საზღვაო თბილი კლიმატი, ცხოველისგან 10 ტონამდე რძე შეიძლება მიიღოთ. სუფთა, მოსიყვარულე ცხოველები. ხარებს ხშირად იყენებენ სხვა ჯიშების მოსაშენებლად. ჰოლშტეინები არ შეიძლება მიეკუთვნებოდეს ეკონომიურ ცხოველებს. ისინი ბევრს ჭამენ, ესაჭიროებათ დაბალანსებული დიეტა და ხარისხიანი კვება. ფართო, სუფთა სადგომი აუცილებელია.

შავ-თეთრი

ერთ-ერთი ახალგაზრდა რძის ჯიში, გამოყვანილი საბჭოთა სელექციონერების მიერ მეოცე საუკუნის მეორე ნახევარში. მის შექმნაში მონაწილეობა მიიღო ოსტფრისიანმა და ჰოლანდიურმა პირუტყვმა. მრავალწლიანი შერჩევის შედეგად მიიღეს ადგილობრივ პირობებზე ადაპტირებული ძლიერი, მაღალპროდუქტიული ძროხა.

ჯიშის აღწერა:

1. გარეგნობა. სწორი ექსტერიერი, დამახასიათებელი რძის სახეობის ცხოველებისთვის. სხეული ღრმა და ფართოა, ძლიერი კონსტიტუციის. პერიტონეუმი მოცულობითია. ფეხები სწორი და ძლიერია. თავი ოდნავ წაგრძელებული აქვს, რქები ნაცრისფერია. კუნთებისკარგად განვითარებული. ძუძუ დიდი და თასის ფორმისაა, შესანიშნავია მანქანური რძისთვის. კანი თხელია. კოსტიუმი შავი და ჭრელი.

გაზომვები:

• 1, 28-1, 32 მ - სიმაღლე ჭორთან;
• 1, 70-1, 90მ ბიუსტი;
• 1, 50-1, 70 მ - სხეულის ირიბი სიგრძე;
• 0, 18-0, 20 მ - წინა წრე.

2. პროდუქტიულობა. ჯიშის საშუალო რძის მოსავლიანობა აღწევს 5000 კგ-ს რძის ცხიმის შემცველობით 3,7-3,9%. რეკორდსმენებიდან რძე 8000 კგ-მდე. მამრების ცოცხალი მასა 800-1000 კგ-ს აღწევს, შავ-თეთრი ძროხების მაქსიმალური წონა შეიძლება იყოს 600 კგ. ხორცის სასაკლაო გამოსავალი 51-55%-ია. ახალშობილი ხბოები იწონიან 42 კგ-მდე.

3. Დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ცხოველები გამოირჩევიან შესანიშნავი ჯანმრთელობის, სწრაფი აკლიმატიზაციის, მშვიდი ხასიათით. სწრაფად გაზარდეთ ცოცხალი წონა. პროდუქციის ხარისხისა და რაოდენობის წარმატებული კომბინაცია ამ ჯიშს მომგებიანს და ძალიან ეკონომიურს ხდის. გასათვალისწინებელია, რომ ძროხები ძალიან მომთხოვნი არიან დაკავების პირობებზე. სელექციონერები კვლავ მუშაობენ ცხოველთა პროდუქტიულობის გასაუმჯობესებლად.

სსრკ-ს ვრცელი ტერიტორია და კლიმატური ზონების სხვაობა არის ის ფაქტორები, რამაც გამოიწვია ამ ჯიშის ძროხების სხვადასხვა ჯგუფის გაჩენა. სახეობების აღწერა, რომლებიც გავრცელებულია შემდეგ რეგიონებში:

• რუსეთის ცენტრალური ნაწილი (ცენტრალური რუსული). ცხოველები დიდია, მდედრის ცოცხალი წონა - 550-დან 650 კგ-მდე, მამრები - 1000 კგ-ზე მეტი. შესანიშნავი ვარიანტია არა მხოლოდ რძისთვის, არამედ ხორცისთვისაც. რძის პროდუქტიულობა - 8000 კგ, ცხიმიანობა - 3, 6-3, 7%.
• ურალი. ადგილობრივი ფილიალის წარმომადგენლებს აქვთ ჰარმონიული ფიზიკა, მშრალი და მსუბუქიკონსტიტუცია. სანაშენე მეურნეობები იღებენ რძის მოსავლიანობას 6-8 ტონა ცხიმის შემცველობით 3, 8-3, 9%..
• ციმბირი. ცოცხალი წონით, ტოტი იკავებს შუა პოზიციას ზემოთ აღწერილ ორ ტიპს შორის. ძროხების ცოცხალი მასა 550-560 კგ. ცხოველები ლაქტაციის პერიოდში აძლევენ 5500 კგ რძეს ცხიმის შემცველობით 4%..

ხოლმოგორსკი

არსებობს ხოლმოგორის ჯიშის ძროხების წარმოშობის ორი ვერსია:

• ადგილობრივი პირუტყვი მეთოდურად გაუმჯობესდა ჰოლანდიური პირუტყვით;
• ეს არის ექსკლუზიურად ადგილობრივი, აბორიგენული ჯიში, გარედან სისხლის ნაკადის გარეშე.

არხანგელსკის რეგიონი ითვლება ჯიშის დაბადების ადგილად, ის გაჩნდა მე-18 საუკუნეში.

აღწერა:

1. გარეგნობა. რძის ძროხების ტიპიური დამატება. სხეული წაგრძელებული, გულმკერდი კარგად განვითარებული. თავი პატარაა, ოდნავ წაგრძელებული. ფეხები კარგად არის დაყენებული კარგად გამოხატული სახსრებით და მყესებით. ყელი საშუალოა, წილების განვითარება ერთგვაროვანია, ძუძუები ცილინდრული ფორმისაა. მუცელი მრგვალია, მოცულობითი. კუნთოვანი სისტემა ზომიერად განვითარებულია. კანი ელასტიური და თხელია. კოსტიუმი შავი და ჭრელი.

გაზომვები:

• 1, 30-1, 35 მ - სიმაღლე ჭორთან;
• 1, 75-1, 95მ ბიუსტი;
• 1, 55-1, 70 მ - სხეულის ირიბი სიგრძე;
• 0, 17-0, 21 - მ უკანა წრე.

2. პროდუქტიულობა. ხბოების წონა დაბადებისას - 32 კგ-ის ფარგლებში. ზრდასრული ცხოველები იწონიან: ხარი - 850-950 კგ (ზედა ბარი - 1200), ძროხა - 480-590 კგ (მაქსიმუმ 800). ხორცის მოსავლიანობა 60%-მდეა. ჯიშის საშუალო რძის მოსავლიანობა 3,6-5 ტონაა, ცხიმიანობა 3,7-4,5%. მაღალმოსავლიანი ცხოველებისგანმიიღეთ 10 ტონამდე რძე ლაქტაციის პერიოდში.

3. Დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მათ აქვთ სტაბილური იმუნიტეტი, კარგად ეგუებიან არახელსაყრელ კლიმატს, ცუდი კვებითაც კი შეუძლიათ რძის ღირსეული მოსავლიანობა. ჰოლშტეინის სისხლის შემოდინება ძირს უთხრის ჯანმრთელობას. შეჯვარებული ცხოველები ხშირად იძულებულნი არიან დახოცონ გინეკოლოგიური პრობლემებისა და კიდურების დაავადებების გამო.

სიმენტალი

ყოფილი საბჭოთა რესპუბლიკების ტერიტორიაზე გამოყვანილი პირუტყვის ყველაზე პოპულარული ჯიშების ჯგუფში შედის სიმენტალი. ის კლასიფიცირებულია, როგორც რძის პროდუქტი, მაგრამ ცხოველები შეიძლება იყვნენ ხარისხიანი ხორცის შესანიშნავი წყარო. შვეიცარიაში გამოყვანილი ცხოველები. სელექციონერები მუშაობდნენ ძროხების ადგილობრივი სკანდინავიური ჯიშების გასაუმჯობესებლად.

აღწერა:

1. გარეგნობა. ცხოველებს აქვთ ძლიერი ჩონჩხი კარგად განვითარებული კუნთებით. ზურგი განიერია, საჯდომი ზოგჯერ ოდნავ აწეული. გულმკერდი ღრმა და კარგად განვითარებულია. თავი ფართო შუბლით. ძუძუ მომრგვალებულია დიდი კონუსის ფორმის ძუძუს წვერებით. კანი სქელია. ფერი ცვალებადობს ფაფუკიდან წითელამდე. ენა, ქუთუთოები და ჩლიქები ღია ვარდისფერია.

გაზომვები:

• 1, 35-1, 40 მ - სიმაღლე ჭორთან;
• 1, 85-2, 05 მ - ბიუსტი;
• 1, 60-1, 65 მ - სხეულის ირიბი სიგრძე;
• 0, 19-0, 21 მ - უკანა წრე.

2. პროდუქტიულობა. ხბოების საშუალო წონაა 45 კგ. ზრდასრული ხარი იწონის 900-1000 კგ, ძროხა - 600 კგ-მდე. ხორცის სასაკლაო გამოსავალი 55-60%-ია. საშუალო რძის მოსავლიანობა 4-5 ტონა რძეა, საშუალო ცხიმიანობა 4,1%. ხშირად ეს მაჩვენებელი 5-ს აღწევს%.

3. Დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ძალიან მორჩილი და ჭკვიანი ცხოველები. მათ აქვთ ძლიერი იმუნიტეტი. ისინი გამოირჩევიან მშობიარობის სიმარტივით, ახალშობილთა სიკვდილიანობა ძალიან დაბალია. ადვილად ეგუება სხვადასხვა პირობებს. ახალგაზრდა ცხოველები კარგ საშუალო დღიურ წონას იმატებენ. როგორც მინუსი, აღინიშნება პიროვნებების გარეგნობის გარკვეული ხარვეზების გამოჩენის შემთხვევები - ფეხების არასწორი დაყენება, ზურგის დაქვეითება და სხვა. ძუძუ შეიძლება არათანაბრად განვითარდეს.

შედარებითი მახასიათებლები

ცხრილი გვიჩვენებს ზემოთ აღწერილი ძროხების ყველაზე რძის ჯიშების შედარებითი შესრულება.

ჯიშები	სხეულის წონა (კგ)	რძის მოსავლიანობა ლაქტაციის პერიოდში (კგ)	მსუქანი (%)	პროტეინის შემცველობა (%)	ტოპ შემსრულებლები (კგ/%)
ჰოლშტაინი	620	9248	3, 96	3, 4	30805/3, 8
Ayrshire	575	8561	4, 33	3, 48	10122/4, 45
ხოლმოგორსკი	600	6500	4, 0	3, 0	10712/3, 97
შავ-თეთრი	560	6000	3, 9	3, 2	19106/4, 2
სიმენტალი	630	5500	3, 9	3, 5	15057/4, 85

ცხრილი აჩვენებს ჯიშების საშუალო მაჩვენებლებს. რუსმა სპეციალისტებმა შეაფასეს ცხოველები (5-ბალიანი შკალით) საკვებისადმი მათი არაპრეტენზიულობისა და დაავადებებისადმი მდგრადობის გამო.

საინტერესო ფაქტები

რძის ძროხების საუკეთესო ჯიშები რეკორდული რაოდენობით გამოირჩევიან. ყველაზე დიდი რაოდენობით რძე 20 წლის განმავლობაში მიიღეს ჰოლშტაინის ძროხისგან. მისი მთლიანი რძის მოსავალი იყო წარმოუდგენელი 211 ტონა. ზოგჯერ არა ყველაზე რძის ჯიშის წარმომადგენლები აკვირვებენ. რუსეთში ჯერსის ძროხას წველეს 5000 კგ (საშუალოდ 3500 კგ) საოცარი ცხიმის შემცველობით 7%..

ცხოველები აოცებენ მათი ყოველდღიური რძის მოსავლიანობით:

• ჰოლშტაინი - 110,9 კგ (მიღებული Ubre Blanca-დან, კუბა, 1981);
• იაროსლავის ჯიში - 82,15 კგ (ძროხა სახელად ვენა, სსრკ, 1941 წ.);
• ხოლმოგორის ჯიში - 78 კგ (რუსეთი, 2004 წ.).

მსოფლიოს წამყვანი გენეტიკოსების აზრით, ლაქტაციაზე 31-32 ტონა რძის მოსავლიანობა 21-ე საუკუნეში იშვიათობა აღარ იქნება.

ყველაზე ცხიმიანი რძის ჯიშები:

• 14, 06% - ჯერსის ჯიში (ინგლისი);
• 10.58% - გერნსის ჯიში (ინგლისი).