შარლეის ძროხის ჯიში: ჯიშის მახასიათებლები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ალბათ ყველა ადამიანს, ვინც სერიოზულად არის დაინტერესებული ძროხის ჯიშებით, სმენია შაროლეს შესახებ. ეს უაღრესად წარმატებული ჯიში გამოყვანილია მსოფლიოს მრავალ ფერმაში. შესანიშნავი მახასიათებლები ხდის მას მოთხოვნად როგორც დიდ ფერმებში, ასევე კერძო პირებში. ამიტომ, ბევრმა ფერმერმა და უბრალოდ სოფლის მცხოვრებმა უნდა გაიგოს მეტი Charolais ძროხების შესახებ.

ჯიშის ისტორია

ამ დიდებული ჯიშის პირველი წარმომადგენლები საფრანგეთში მეჩვიდმეტე საუკუნეში გამოჩნდნენ. მართალია, მაშინ შერჩევით სერიოზულად არავინ იყო დაკავებული, ამიტომ არ არსებობდა ერთიანი სტანდარტები. მხოლოდ მეცხრამეტე საუკუნის შუა ხანებში, უფრო სწორად 1864 წელს, ჯიში ოფიციალურად იქნა აღიარებული, გამოჩნდა ანგარიშების წიგნები.

თუმცა, მაშინაც კი, შაროლეს ჯიშის წარმომადგენლები ძალიან შორს წააგავდნენ თანამედროვეებს. ისინი მიეკუთვნებოდნენ ხორცისა და რძის მიმართულებას და აფასებდნენ პირველ რიგში მათი ძლიერი იმუნიტეტის გამო. ეს ძალზედ მნიშვნელოვანი აღმოჩნდა ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის მკაცრი, ნოტიო ზამთრით. გარდა ამისა,ჯიში იყო არა მხოლოდ გამძლე, არამედ ძალიან ძლიერი. ძროხებს და ხარებს ხშირად იყენებდნენ, როგორც ძალის ასაწევად - მათ შესანიშნავად შეასრულეს ეს ამოცანა.

ძალიან მჭიდრო არჩევანი მხოლოდ პირველი მსოფლიო ომის შემდეგ გაჩნდა. ძროხები საგულდაგულოდ იყო შერჩეული, კლასიფიცირებული, დახარისხებული. ჯიშის გასაუმჯობესებლად იგი შეაჯვარეს შორგონის ძროხებთან და სიმენტალებთან. უკვე მეოცე საუკუნის შუა ხანებში გაჩნდა შაროლეს ჯიშის ფედერაცია, ტექნიკური ცენტრი და სანაშენე საწარმოები..

დღეს ჯიშის წარმომადგენლები შეგიძლიათ ნახოთ მსოფლიოს სამოცდაათ ქვეყანაში! მაგრამ ისინი ყველაზე გავრცელებულია სამშობლოში, საფრანგეთში - დაახლოებით 2 მილიონი თავია. რუსეთში პირუტყვი გაცილებით მცირეა, მხოლოდ ათასი. ცხოველები ინახება ტვერის, ტიუმენისა და ბელგოროდის რეგიონებში.

გარეგნობის აღწერა

დღეს ბევრ ფერმერს სურს შაროლეს ძროხის მოშენება. ჯიშის მახასიათებლები მართლაც შთამბეჭდავია, განსაკუთრებით ხარებში. წვერებზე ისინი 165 სანტიმეტრს აღწევს, ირიბი სიგრძით 220 სანტიმეტრამდე. ძროხები გაცილებით პატარაა, შესაბამისად 155 სმ და 195 სმ.

თავები მოკლეა, პატარა, მოწესრიგებული, მასიური შუბლით. ცხვირის ხიდი სწორი ან ოდნავ ჩაზნექილია. რქები წაგრძელებულია - ჩვეულებრივ ბავშვობაში ჩერდებიან.

ფერები მკაცრად შეზღუდულია. სტანდარტი ცნობს მხოლოდ მოთეთრო ფერს სხვადასხვა კრემის ჩრდილის შესაძლებლობით.

ხმობა გამოითქმის. კისერი სქელი და მოკლეა, მკაფიო კეფით.

მოკლე, ძალიან ძლიერი, განიერი ფეხები ბოლოვდება მასიური ჩლიქებით - ეს ძალზე მნიშვნელოვანია ცხოველთა წონის გათვალისწინებით, რაზეც ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ.

მიმართულება

შესაძლოა ღირდეს მთავარ მიმართულებაზე საუბარი, მას შემდეგ რაც ჯიშის ზოგადი აღწერა იქნება მოცემული. Charolais ძროხები ძირითადად ძროხის ძროხებია. ზოგიერთი ექსპერტი თვლის, რომ უფრო სწორი იქნება მათ ხორცს და რძის ნაწარმს ვუწოდოთ და არგუმენტად ასახელებენ რძის მოსავლიანობას 2, 5 და თუნდაც 4 ტონამდე წელიწადში. თუმცა, ასეთი რძის მოსავლიანობის დოკუმენტირებული ფაქტები არ არსებობს. საშუალოდ, ძროხა წელიწადში დაახლოებით 1,5 ტონა რძეს იძლევა, ანუ დღეში 4 ლიტრზე ცოტა მეტს. საკმაოდ იშვიათია რეკორდსმენების პოვნა, რომლებიც წელიწადში 2,5 ტონას მოაქვთ, მაგრამ ესეც არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ რძის ძროხა გამოძახოთ.

მაგრამ ბევრ ხორცს აძლევენ. ზრდასრული ძროხა დაახლოებით 600-750 კილოგრამს იწონის. ხარი გაცილებით დიდია - მათი საშუალო წონა 1000-დან 1600 კილოგრამამდე მერყეობს. შედარებით იშვიათია, მაგრამ არის შემთხვევები, როცა მასა 2 ტონამდეც კი აღწევს! ამავდროულად, ხორცის მოსავლიანობა საკმაოდ კარგია - დაახლოებით 65 და თუნდაც 70% კარკასისგან..

გაიზარდეთ სწრაფად, მიეცით ძალიან გემრიელი, ნაზი დიეტური ხორცი. შაროლას პრაქტიკულად არ აქვს კანქვეშა ცხიმის დეპოზიტები, რისთვისაც ბევრი ექსპერტი აფასებს ჯიშს. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია თავისუფალი დისტანციის დროს - ასეთ სიტუაციებში ცხოველები პრაქტიკულად არ იმატებენ ცხიმს, მთელი მოგება კუნთოვანი მასიდან მოდის.

მოვლა და მოვლა

სანამ შაროლეს ძროხებს მიიღებთ, უნდა გაარკვიოთ შინაარსის მახასიათებლები, რათა არდაუშვით სერიოზული შეცდომები.

ამ ცხოველების შენახვისას არ არის აუცილებელი ფულის დახარჯვა ძვირადღირებულ საკვებზე - ისინი თავს შესანიშნავად გრძნობენ, კარგად იმატებენ წონაში ჩვეულებრივი სილოსის, თივისა და თივის ჭამის დროსაც კი. ეს შესაძლებელი გახდა საკვების კარგი მონელების გამო. მთავარია საკვები საკმარისი იყოს - სასურველია გამოყოთ ფართობი კარგი ზღვრით.

მაგრამ კანქვეშა ცხიმის დაბალი შემცველობის გამო ძროხა და ხარი არ მოითმენს დაბალ ტემპერატურას, ასევე ტემპერატურის ცვლილებას. ძალიან მნიშვნელოვანია ზამთარში მათთვის თბილი ოთახის უზრუნველყოფა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება დაავადდნენ და მოკვდნენ კიდეც. ეს არის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი იმისა, რომ შაროლეს ჯიში ჩვენს ქვეყანაში არც თუ ისე გავრცელებულია.

ისინი ასევე არ არის კარგად მორგებული მთელი წლის განმავლობაში გასაჩერებლად. ამ შემთხვევაში, კონცენტრატების უხვი დიეტითაც კი, წონის მატება ნელია. ასე რომ, მცირე საძოვრების მეურნეობებისთვის, ეს ჯიში შეიძლება იყოს ძალიან კარგი გამოსავალი. ზაფხულში დიდი რაოდენობით ბალახის ჭამის დროს ცხოველები სწრაფად იმატებენ წონაში.

შაროლეს ძროხებს არ ესაჭიროებათ მოვლის სხვა მახასიათებლები - მათთვის შესაფერისი პირობებია სხვა ჯიშის წარმომადგენლებისთვისაც.

მთავარი უპირატესობები

რა თქმა უნდა, მთავარი უპირატესობა, რისთვისაც ჯიშს ექსპერტები ძალიან აფასებენ, არის წონის სწრაფი მატება. ხშირად ხარებს 4 თვის ასაკში აგზავნიან დასაკლავად. ამ დროისთვის ისინი დაახლოებით 200-220 კილოგრამს იწონიან. ეს შესაძლებელს ხდის მათ შენახვას მხოლოდ ერთი სეზონისთვის - აპრილიდანოქტომბერი, როდესაც ჩვენი ქვეყნის ბევრ რეგიონში შესაძლებელია იზოლირებული ძროხის ფარდების გარეშე, რის შემდეგაც შესაძლებელია მათი დაკვლა.

ჯიშის მემკვიდრეობა ძალიან კარგად გადაეცემა შთამომავლებს - კარგად ფიქსირებული ჯიშის მახასიათებლები მოქმედებს.

ძროხები პროდუქტიულნი რჩებიან სიბერემდე - 15 წლამდე და უფროსამდეც. მეტიც, მათი დაკვლა ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ - ბებერ ძროხებსა და ხარებსაც კი ძალიან ნაზი, გემრიელი ხორცი აქვთ.

ამგვარად, გასაკვირი არ არის, რომ Charolais ძროხების მფლობელების გამოხმაურება უპირატესად დადებითია. მაგრამ ეს არ იყო ბუზის გარეშე.

ამჟამინდელი ხარვეზები

სამწუხაროდ, ნებისმიერი ჯიში, რომელსაც აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობები, არ არის ნაკლოვანებების გარეშე. მათ შესახებ ცოდნა, ალბათ, უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე დამსახურების შესახებ.

მიუხედავად იმისა, რომ ძროხები დიდხანს რჩებიან პროდუქტიულები, მშობიარობა ჩვეულებრივ რთულია - პირველ რიგში ხბოების დიდი ზომის გამო. იშვიათია ვეტერინარის დახმარების გარეშე გადარჩენა.

ცხოველები ძალიან აგრესიულები არიან, განსაკუთრებით ხარები. თუმცა ძროხები, როცა გვერდით ხბოები არიან, აგრესიით თითქმის არ ჩამოუვარდებიან.

ხშირად, ხბოები იბადებიან დაავადებებით, რომლებიც შემდგომში იწვევს გულის უკმარისობას. უმეტესობა წარმატებით გადარჩება დაკვლის ასაკამდე, მაგრამ საჭიროებს განსაკუთრებულ ზრუნვას.

რამდენიმე სიტყვა ხბოს შესახებ

ძროხა ჩვეულებრივ მოაქვს ერთ ხბოს, მაგრამ ტყუპები არ არის იშვიათი. ერთის მხრივ, ეს არის პლუსი. მეორეს მხრივ, ის იძლევა იმდენ რძეს, რომ ის უბრალოდ არ არის საკმარისი ორისთვის. და თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელოვნური ნარევები - ამ შემთხვევაშიხბოები ხშირად ავადდებიან. ჩვენ უნდა მოვიზიდოთ სხვა ძროხები შესანახად.

ასევე გასათვალისწინებელია, რომ ხბოები, რომლებსაც დასაკლავად არ გადასცემენ, დიდხანს უნდა დარჩეს დედასთან. ამავდროულად, ძროხა განსაკუთრებულ აგრესიას ავლენს ყველას მიმართ, ვინც ხბოს უახლოვდება.

მაგრამ ხბოები იბადებიან საოცრად დიდი - 50-55 კილოგრამი. კარგი კვებით დღეში 1-1,5 კილოგრამს იმატებენ, რაც შესანიშნავი მაჩვენებელია.

დასკვნა

ჩვენი სტატია დასასრულს უახლოვდება. ახლა თქვენ იცით, რა დადებითი და უარყოფითი მხარეები აქვს შაროლეს ჯიშს. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მიზანმიმართული არჩევანი, რომელსაც მოგვიანებით არ ინანებთ.