"ბუშის ფეხები": ხორცის ხარისხი და ეკონომიკური ასპექტი

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ჩვენს დროში ქათმის ფეხები ჩვეულებრივი და ნაცნობი პროდუქტია, რომელსაც ქვეყანაში ბევრი არ აქცევს დიდ ყურადღებას. უფრო მეტიც, ხალხი იმდენად მიჩვეულია გაყიდვაში მათ მუდმივ ხელმისაწვდომობას, რომ ხალხში სახელიც კი დაავიწყდა - "ბუშის ფეხები". და ეს იმის მიუხედავად, რომ რამდენიმე წლის წინ ამ პროდუქტმა მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ამერიკის შეერთებულ შტატებსა და რუსეთის ფედერაციას შორის ურთიერთობების დამყარებაში.

ხსნა შიმშილისგან

1990 წლის დასაწყისში დაშლილ საბჭოთა კავშირში სასურსათო მდგომარეობა კრიტიკული იყო. საკვები სულ უფრო და უფრო მცირდებოდა, ხალხის რიგები კი პირიქით, გიჟური სისწრაფით მატულობდა. თუმცა, ამავდროულად, შეერთებულ შტატებთან მეგობრობა დღითიდღე ძლიერდებოდა. და გარკვეულ მომენტში, სსრკ-ს მაშინდელმა ხელმძღვანელმა, მიხეილ გორბაჩოვმა, გარკვეული გაგებით, ხელი მოაწერა ისტორიულ შეთანხმებას თავის ამერიკელ კოლეგასთან ჯორჯ ბუშთან, რომელშიც ნათქვამია, რომ შეერთებული შტატები კავშირს მიაწვდის გაყინულ ქათმის ფეხებს, რომელიც დასრულდა ჩვენთვის მტკივნეულად ნაცნობი სახელი "ბუშის ფეხები".

ეკონომიკური კომპონენტი

ასეთი გადაწყვეტილება არსებულ ვითარებაში, რა თქმა უნდა, ორივესთვის მომგებიანი იყოპარტიები. სსრკ იშორებდა სასურსათო კრიზისს და შეერთებულმა შტატებმა იპოვა უზარმაზარი ბაზარი თავისი არა ყოველთვის კარგი საკვები პროდუქტებისთვის. "ბუშის ფეხების" მიწოდება დაიწყო კავშირში ასევე იმის გამო, რომ ამერიკელების აბსოლუტური უმრავლესობა უპირატესობას ანიჭებდა ექსკლუზიურად ქათმის თეთრ ხორცს, რის გამოც ქათმის ფეხები ძალიან ცუდად გაიყიდა აშშ-ს შიდა ბაზარზე, რის შედეგადაც იყო ჭარბი მიწოდება. მათ. ამიტომ, ბუშმა უფროსმა გადაწყვიტა, რომ ამ პროდუქტის სსრკ-ში გაყიდვა ეკონომიკურად შესაძლებელი და სავსებით გამართლებული იქნებოდა ეკონომიკური თვალსაზრისით.

Lifesaver

როგორც დრომ აჩვენა, რუსეთში "ბუშის ფეხები" ნამდვილი ხსნა აღმოჩნდა ქვეყნის რიგითი მოქალაქეებისთვის იმ უზარმაზარი დეფიციტის პერიოდში, რომელიც გეგმიური ეკონომიკის პერიოდში იყო. და მაშინაც კი, როდესაც ბორის ელცინი მოვიდა ხელისუფლებაში თავისი გადამწყვეტი იდეით თავისუფალი ბაზრის შესახებ, რომლის წყალობითაც ყველა საქონელზე ფასები მნიშვნელოვნად გაიზარდა, ამერიკული წარმოების ქათმის ფეხები კვლავ ფართოდ იყო ხელმისაწვდომი და შედარებით სტაბილური ღირებულებით. ამით კარგი შესაძლებლობა იძლეოდა დაბალი მატერიალური შემოსავლის მქონე ადამიანების გამოკვებას, რადგან თუნდაც ერთი „ბუშის ფეხი“შესაძლებელს ხდიდა ცხელი კერძის (წვნიანი ან ბორშის) მომზადებას მთელი საშუალო ოჯახისთვის..

მანიპულირების ინსტრუმენტი

2005 წელს რუსეთისა და ამერიკის მთავრობებს შორის გაფორმდა სპეციალური სავაჭრო ხელშეკრულება, რომლის საფუძველზეც 2009 წლამდე რუსეთში შემოტანილი ქათმის კვოტების 74% ექსკლუზიურად უნდა ეკუთვნოდეს. Შეერთებული შტატები. ამასთან, აღინიშნა, რომ ყოველწლიურად მიწოდების მაჩვენებელი 40 000 ტონით უნდა გაზრდილიყო. გარდა ამისა, რუსეთის ფედერაციაში ამერიკული ქათმის ფეხები იყიდებოდა დემპინგურ ფასებში, რამაც ფაქტიურად მოკლა ფრინველის ადგილობრივი მწარმოებლები, რომლებიც ვერ უძლებდნენ დასავლელ კონკურენტებს. რა თქმა უნდა, ამის წყალობით, აშშ-ს ეკონომიკა, თუნდაც ალასკას გარეუბანში, იდგა "ბუშის ფეხებზე" - ამერიკელების შემოსავალი საზღვარგარეთ გაყიდული ქათმის ხორციდან იმდენად გიგანტური იყო.

ამ კონტრაქტმა ორივე მხარე მძევლად აქცია. „ბუშის ფეხები“, რომლის ფოტოებიც ქვემოთ მოცემულია, პოლიტიკური შანტაჟის ნამდვილ ბერკეტად იქცა რუსეთისთვისაც და შეერთებული შტატებისთვისაც. საქმე ის არის, რომ რუსეთის ფედერაციას უკვე უკიდურესად გაუჭირდა ამ პროდუქტზე უარის თქმა ხალხში მისი უბრალოდ გიჟური პოპულარობის გამო. ამავდროულად, ამერიკელები ასევე არ იყვნენ დაინტერესებულნი ისეთი გიგანტური ბაზრის დაკარგვით, როგორიც რუსეთი იყო, რადგან მაშინ ქათმის ფეხების ექსპორტის 40% შეადგენდა ამას.

ულტიმატუმი

2006 წელს რუსეთმა ულტიმატუმი წარუდგინა შეერთებულ შტატებს, რომელშიც ნათქვამია, რომ სავაჭრო უპირატესობები სოფლის მეურნეობის პროდუქტების (ბუშის ფეხების ჩათვლით) იმპორტზე გაუქმდებოდა, თუ რუსეთის გაწევრიანების პროტოკოლი სრულად არ შეთანხმდებოდა და არ დამტკიცდებოდა. სამი თვე. ფედერაცია მსოფლიო სავაჭრო ორგანიზაციას (WTO).

Insight

დროთა განმავლობაში, როდესაც ქათმის იაფი პროდუქტების ხელმისაწვდომობის გამო ხანგრძლივმა ეიფორიამ გაიარა, სერიოზული კითხვები დაიწყო. ქვეყნის რიგითმა მოქალაქეებმა ძალიან დაიწყეს შეშფოთება, მაგრამ ეს საერთოდ შესაძლებელიაშეჭამა "ბუშის ფეხები", რომელიც მას ისედაც უყვარდა, რომლის კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალი იყო (158 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე). არაერთხელ ჩატარებულმა საექსპერტო შემოწმებებმა აჩვენა, რომ ამ ქათმის ფეხებში ფრინველის აქტიური ზრდის პროცესში შეყვანილი სხვადასხვა ჰორმონების და ანტიბიოტიკების კონცენტრაცია უბრალოდ აკრძალულია. შედეგად, ასეთი ფეხების მოყვარულებმა დაიწყეს სხეულის იმუნიტეტის მნიშვნელოვანი დაქვეითება და სხვადასხვა საშიში ალერგიული რეაქციების გაჩენა. გარდა ამისა, იყო ინფორმაცია, რომ ამერიკული ქათამი შეიცავს ქალის ჰორმონების დიდ დოზებს, რომლებიც უკიდურესად საზიანოა მამაკაცის ორგანიზმისთვის.

საზოგადოებისთვის ასევე ცნობილი გახდა, რომ ამერიკელი ფრინველის მწარმოებლები აქტიურად იყენებენ ქლორს თავიანთ ქარხნებში. ამავდროულად, აშშ-ს ხელისუფლებამ დაუშვა ამ ქიმიური ელემენტის კონცენტრაცია მილიონზე 20-50 ნაწილის თანაფარდობით. მეფრინველეობის ფერმების მფლობელების თქმით, ასეთი ოდნავ ქლორირებული ხსნარები არ წარმოადგენს საფრთხეს და საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას. ამავდროულად, ასეთი მწირი ინფორმაციაც კი სავსებით საკმარისი აღმოჩნდა იმისთვის, რომ სანიტარიულმა ექიმებმა განგაში ატეხონ, ხოლო პოტენციურმა და არსებულმა მომხმარებლებმა დაფიქრდნენ ასეთი ქათმის ფეხების შეძენის რაციონალურობაზე.

თუმცა, ამ ინფორმაციამ არავითარ შემთხვევაში არ შეაჩერა ბევრი და ხალხი კვლავ აგრძელებდა ამერიკული ფეხების შეძენას, რომლებიც უკვე თითქმის მშობლიური გახდა. და მაშინაც კი, თუ ადამიანს სურდა იყიდოს ქათმის ფეხები, რომლებიც არ არის წარმოებული ამერიკის შეერთებულ შტატებში, მაშინ ბაზრებში ბრძნული მოვაჭრეები ძალიან ხშირად მაინც სიტყვასიტყვით "აჭედავდნენ" მათ.მაგალითად, ბრაზილიაში დამზადებული პროდუქტის საფარქვეშ.

საერთაშორისო სკანდალი

2002 წელს "ბუშის ფეხები" მთლიანად აიკრძალა ერთი თვის ვადით. ამის მიზეზი ის ვითარება გახდა, როდესაც ამერიკიდან ჩამოტანილ ქათმის ფეხებში აღმოჩნდა ადამიანის სიცოცხლისთვის საშიში სალმონელას გამომწვევი ბაქტერია. ამ სკანდალმა მნიშვნელოვნად დააზიანა ამერიკელი მომწოდებლების რეპუტაცია და გამოიწვია რუსებისადმი უნდობლობა.

ტაბუ

ამერიკული საქონელი არაერთხელ გამხდარა მრავალი კომიკოსის დაცინვის საგანი და მათზე ცნობილი სატირიკოსი მიხაილ ზადორნოვი "დადიოდა". თუმცა ბუშის ფეხები 2010 წლის 1 იანვრიდან აიკრძალა. ეს განპირობებული იყო იმით, რომ ძალაში შევიდა რუსეთის მთავარი სანიტარული ექიმის მიერ ხელმოწერილი ბრძანება, რომელშიც ნათქვამია, რომ დაუშვებელი იყო მოსახლეობისთვის ქლორის ნაერთებით წარმოებული ქათმის პროდუქტების მიყიდვა..

იმპორტის ჩანაცვლება

2014 წლის აგვისტოში რუსეთის ფედერაციამ შემოიღო სრული სავაჭრო ემბარგო შეერთებული შტატების ყველა ხორცპროდუქტზე და პროდუქტზე. ამის შემდეგ, "ბუშის ფეხები", რომლის რეცეპტი, რომლის მიწოდების დიდი ხნის განმავლობაში, ცნობილი გახდა ბევრ რუსულ ოჯახში, მთლიანად შეწყდა რუსეთში მიწოდება. და უკვე 2015 წლის მაისში, დიმიტრი მედვედევმა, რომელიც არის ქვეყნის პრემიერ-მინისტრი, განაცხადა კიდეც, რომ რუსეთის ფედერაციას შეუძლია თავისი შიდა ბაზარი ქათმის ხორცით შეავსოს. ამიტომ, მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში თაროებზე დადებული დღევანდელი ქათმის ფეხები აღარ არისაბსოლუტურად არაფერი აქვთ საერთო შეერთებულ შტატებთან, მით უმეტეს ყოფილ პრეზიდენტ ბუშთან.