პროფესიის დიეტოლოგი: კონცეფცია, განმარტება, საჭირო განათლება, დაშვების პირობები, სამუშაო პასუხისმგებლობა და შესრულებული სამუშაოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

სიტყვა "დიეტა" ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც "ჯანსაღი ცხოვრების წესი". რომაელი ექიმი ასკლეპიადე ითვლება ჯანსაღი დიეტის ფუძემდებლად და დიეტოლოგად. ის არის სწორი საკვების მიღების კონცეფციის წინაპარი. მეცნიერმა დაამტკიცა ის ფაქტი, რომ სწორი საკვების მიღება უზარმაზარ გავლენას ახდენს მრავალი დაავადების მკურნალობის პროცესზე. მედიცინის პრაქტიკამ ფაქტობრივად აჩვენა, რომ პაციენტი, რომელიც ასრულებს დიეტოლოგის რეკომენდაციებს, აღდგება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ის, ვინც არ უსმენს სპეციალისტს. სწორედ ასეთ ექიმს შეუძლია რეკომენდაცია გაუწიოს კონკრეტულ შემთხვევაში რომელი პროდუქტები უნდა იქნას მიღებული ან არა.

პერსპექტივა გახდე დიეტოლოგი

დღეს, როცა ბევრს აწუხებს ჭარბი წონის პრობლემა, დიეტოლოგის პროფესია მედიცინაში დიდი მოთხოვნაა. ამ სპეციალობის დაუფლების მსურველებს, სხვების დასახმარებლად, შეუძლიათ ისწავლონ დიეტოლოგიის კურსებზე და უნივერსიტეტებში. სტატისტიკის მიხედვით, ყოველი მესამე ადამიანიპლანეტა ჭარბი წონაა. ამიტომ, ამ სფეროს ექიმები ამჟამად დიდი მოთხოვნაა შრომის ბაზარზე.

ახალგაზრდა პროფესიონალებისთვის, რომლებიც იწყებენ კარიერას, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ცოდნა სამედიცინო კვების სფეროში, არამედ იყოთ ფსიქოლოგიც. მომავალ სპეციალისტებს უნდა ჰქონდეთ არა მხოლოდ მოსმენის, არამედ პაციენტის გაგების უნარი.

დიეტოლოგი. პროფესიის მთავარი სირთულეები

არავისთვის საიდუმლო არ არის, რომ ჭარბი წონა პაციენტს არა მხოლოდ დისკომფორტს უქმნის ესთეტიკური მიმართულებით, არამედ იწვევს ჯანმრთელობის გაუარესებას, ასევე მრავალი დაავადების საწყისს. დიეტოლოგის პროფესიაში არის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, როგორც ნებისმიერ სხვა სპეციალობაში. სპეციალისტები ეხმარებიან პაციენტებს ჯანმრთელობის პრობლემების გაცნობიერებაში და დიეტის ოპტიმიზაციაში სხეულის წონის კორექტირების მიზნით. მათი ამოცანაა პაციენტების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, თითოეული მათგანისთვის სწორი დიეტის არჩევა. მთავარი მინუსი ის არის, რომ ადამიანები ყოველთვის არ არიან კმაყოფილი მკურნალობის შედეგით. ყოველთვის არ არის დადებითად აღქმული დიეტოლოგის რეკომენდაციები. პროფესიის მეორე მინუსი არის პაციენტის არასერიოზული დამოკიდებულება მისი მკურნალობისადმი. ხშირად ადამიანები წყვეტენ მკურნალობას დანიშნულ დროზე ადრე და ეს ზიანს აყენებს მათ ჯანმრთელობას.

რა უნდა იცოდეს და შეძლოს თანამედროვე დიეტოლოგმა?

მომავალ სპეციალისტებს უნდა შეეძლოთ პაციენტის მოსმენა და გაგება. დიეტოლოგის მოვალეობაა კონსულტაცია, მკურნალობა და პაციენტის მდგომარეობის მონიტორინგი. ეს პროფესია დაკავშირებულია მედიცინასთან და ჯანმრთელობასთან. წარმატებული მუშაობისთვის და პოზიტივის მიღწევისთვისშედეგად, ექიმს უნდა ჰქონდეს ზოგადი პრაქტიკოსი და სპეციალისტი გასტროენტეროლოგის ცოდნა და უნარები.

ასევე აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმში ნივთიერებათა ცვლის კანონების ცოდნა, ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელი სისტემის თავისებურებების გააზრება. დიეტის შედგენის მეთოდოლოგიისა და დიაგნოსტიკური მეთოდების ფლობა არის მთავარი ინსტრუმენტები დიეტოლოგის მუშაობაში. ასევე აუცილებელია სპეციალური სადიაგნოსტიკო აღჭურვილობის გამოყენება

პროფესიის დიეტოლოგი: სად ვისწავლოთ ასეთი სპეციალობის მისაღებად?

ამ სპეციალობით განათლების მისაღებად საჭიროა უმაღლესი სამედიცინო განათლების მიღება. სკოლის დამთავრების შემდეგ შეგიძლიათ გაიაროთ სპეციალური ტრენინგი კვების სპეციალობაში. სამედიცინო სკოლაში შესასვლელად, თქვენ უნდა გქონდეთ USE სერტიფიკატი.

მაშ, რა უნდა მივიღოთ დიეტოლოგის პროფესიისთვის? აუცილებელია რუსული ენისა და ლიტერატურის, ბიოლოგიის, ქიმიის ან ისტორიის ცოდნა.

სასურველია სწავლა "თერაპია" ან "გასტროენტეროლოგია" სპეციალობით. სკოლის დამთავრების შემდეგ საჭიროა სპეციალური მომზადება სპეციალობაში „დიეტოლოგია“. დამწყებთათვის აპლიკანტებს ეძლევათ სპეციალური საბაკალავრო (სპეციალისტური / სამაგისტრო) პროგრამების ჩამონათვალი. ეს არის სამედიცინო სკოლებში უმაღლესი განათლების სხვადასხვა ვარიანტების ჩამონათვალი. ასეთი სასწავლებლების დამთავრების შემდეგ შეიძლება დიეტოლოგი გახდე.

სად დავიწყოთ კარიერა?

დიეტოლოგის კარიერის დაწყება აუცილებელია განათლებით, ერთ-ერთი უმაღლესი სამედიცინო დაწესებულების არჩევით. არც თუ ისე ცოტაა ქვეყანაში:

• პირველისეჩენოვის სამედიცინო უნივერსიტეტი.
• პიროგოვის კვლევითი სამედიცინო უნივერსიტეტი.
• პავლოვის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტი (სანქტ-პეტერბურგი).
• სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტი (კრასნოიარსკში).
• პავლოვის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტი (რიაზანი) და სხვ.

სწავლება "დიეტოლოგიის" მიმართულებით გრძელდება 2 წელი. ტრენინგის პროცესში ისწავლება სპეციალური დისციპლინები:

• "სოციალური ჰიგიენა";
• "სპეციალური სამედიცინო კვების ორგანიზაცია";
• „კვების საფუძვლები ჯანმრთელი და ავადმყოფი ადამიანისათვის“;
• "დიეტოთერაპია შინაგანი ორგანოების დაავადებებისთვის";
• კულინარიის ტექნოლოგიის საფუძვლები.

ყველა ამ დისციპლინის შესწავლის შემდეგ სტუდენტები გაეცნობიან ყველა საჭირო ინფორმაციას დიეტოლოგის პროფესიის შესახებ და რა საგნები უნდა გაიარონ დიპლომის (სერთიფიკატის) მისაღებად.

კურსი "დიეტეტიკის" მიმართულებით

გარდა ამისა, უმაღლესი საგანმანათლებლო დაწესებულებების მიერ ტარდება სხვადასხვა კურსები, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიიღოთ "დიეტოლოგის" პროფესია. დღეს მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების აკადემიას აქვს შესაძლებლობა გაუწიოს ამ ტიპის კურსები სამედიცინო პროფესიონალებს და აძლევს მათ უნიკალურ შესაძლებლობას დისტანციურად გაიარონ უწყვეტი განათლების კურსები.

ასევე გთავაზობთ პროფესიული გადამზადების კურსებს დიეტოლოგიაში. ამ ტიპის სასწავლო კურსებიასპეციალური ექსპერტიზა ჯანდაცვის სამინისტროში. კურსის ბოლოს სპეციალისტები იღებენ სახელმწიფო დოკუმენტებს: სპეციალისტის სერთიფიკატს, გადამზადების დიპლომს ან სპეციალისტის კვალიფიკაციის ამაღლების სერთიფიკატს. სამომავლოდ მედიცინის დარგში მეცნიერულ საქმიანობას რომ დაუკავშირა, რეზიდენტმა უნდა ჩაირიცხოს ასპირანტურაში. ასეთი ტრენინგის დასრულების შემდეგ ისინი იღებენ კანდიდატის ან სამედიცინო მეცნიერებათა დოქტორის წოდებას.

პაციენტისა და დიეტოლოგის მუშაობის ძირითადი მეთოდები

თუ ზოგად სტატისტიკას მივმართავთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ დღეს მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 40% იტანჯება სიმსუქნით. ადამიანები, რომლებსაც ზედმეტი კილოგრამები აქვთ, დიეტოლოგის პირველი სტუმრები არიან. ორგანიზმში დისბალანსი, მეტაბოლური დარღვევების გამო, სასიცოცხლო აქტივობის შემცირებისა და ადამიანის ზოგადი მდგომარეობის გაუარესების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. ამიტომ დიეტოლოგი შრომის ბაზარზე დიდი მოთხოვნადი პროფესიაა.

დიეტოლოგთან ვიზიტისას ტარდება პაციენტის ზოგადი გამოკვლევა: სიმაღლის, წონის გაზომვა და ზოგადი მდგომარეობის ანალიზი. მხედველობაში მიიღება ინფორმაცია ყველა იმ დაავადების შესახებ, რომელიც პაციენტს ბოლო პერიოდში განიცადა. დადგენილია უშუალო კავშირი დაავადებასა და დიეტის დახმარებით გამოჯანმრთელების შესაძლებლობას შორის. სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით მოწმდება ადამიანის ორგანიზმში წყლის, კუნთოვანი და ცხიმოვანი მასის თანაფარდობა. ამასთან, ძალიან მნიშვნელოვანია ინფორმაცია პაციენტის კვების, მისი ფიზიკური აქტივობის (სამუშაო), ზოგადი რეჟიმისა და კვების შესახებ. თუ არსებობს ზოგადი მდგომარეობის დარღვევა, დანიშნეთაუცილებელი მკურნალობა.

პროგრამები ინდივიდუალური მკურნალობისთვის. პაციენტის დიეტა

პირველი და ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტი ადამიანის გამოჯანმრთელებაში არის სწორი და დაბალანსებული საკვების მიღება. დიეტადან მავნე საკვების გამორიცხვა, რომლის გამოყენებაც ხელს უწყობს გარკვეული დაავადებების განვითარებას, არტერიული წნევის მატებას, მხედველობის დაქვეითებას და პაციენტის ზოგადი მდგომარეობის გაუარესებას.

დიეტადან გამოირიცხება კერძები, რომლებიც ხელს უწყობს წონის მატებას: მაღალკალორიული საკვები, ქოლესტერინით მდიდარი საკვები და ორგანიზმისთვის მავნე ნივთიერებები. განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ხილის, ბოსტნეულის, კენკრის და ვიტამინებით მდიდარ საკვებს. პირველი ადგილი ენიჭება საკვები პროდუქტების გამოყენებას, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმის ქოლესტერინის, ტოქსინებისა და სხვა მავნე ნივთიერებების გაწმენდას.

შემუშავებულია მათი გამოყენების რეჟიმი. პაციენტის შფოთვის ძირითად მიზეზზე ფოკუსირებული, შედგენილია პაციენტის დიეტისა და ცხოვრების წესის სპეციალური პროგრამა. პროგრამა შედგენილია ინდივიდუალურად თითოეული პაციენტისთვის. ამ რეჟიმის მიხედვით, დიეტოლოგს შეუძლია აკონტროლოს პირის ზოგადი მდგომარეობა მკურნალობის მთელი პერიოდის განმავლობაში, შეიტანოს გარკვეული ცვლილებები სასურველი შედეგის მისაღწევად. თითოეული პაციენტისთვის ინდივიდუალურად სწორად შედგენილი მენიუ არის მისი ჯანმრთელობის პრობლემების გადაჭრის გასაღები. ჭარბ წონასთან დაკავშირებული პრობლემების გადაჭრის გარდა, დიეტოლოგი ეხმარება გაუმკლავდეს მეტაბოლურ დარღვევებთან დაკავშირებულ სხვა დაავადებებს: ანორექსია, ბულიმია და ა.შ. სპორტული დიეტოლოგებიეწევიან დიეტის შედგენას სპორტსმენებისთვის და ადამიანებისთვის, რომელთა რეჟიმი მოიცავს ფიზიკურ აქტივობის გაზრდას.

დიეტოლოგის მუშაობა სხვა სპეციალისტებთან ერთად

ძალიან ხშირად, დიეტოლოგი განსაზღვრავს ურთიერთობას კვებასა და პაციენტის ჯანმრთელობის მდგომარეობას შორის. მიმართავს ნებისმიერ სხვა სპეციალისტს (დერმატოლოგს, ალერგოლოგს, გასტროენტეროლოგს) და სურს შფოთვის მიზეზის დადგენა, პაციენტი პოულობს პასუხს და იღებს დასკვნას, რომელიც სჭირდება დიეტოლოგისგან. თურმე კანის, ღვიძლისა და სხვა ორგანოების დაავადებებს შორის პირდაპირი კავშირია დიეტასთან. ამიტომ პაციენტის მკურნალობით არა მხოლოდ წამყვანი სპეციალისტი, არამედ დიეტოლოგიც არის დაკავებული.

სპეციალობა "დიეტოლოგი" ძალიან მრავალმხრივია. ამ სახის სპეციალისტს შეუძლია იმუშაოს არა მხოლოდ კლინიკებში, არამედ მულტიდისციპლინურ საავადმყოფოებში, დისპანსერებში, სხვადასხვა ტიპის სანატორიუმებში და დისპანსერებში, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან წონის დაკლებაში. დიეტოლოგის მუშაობას სპორტულ კლუბებსა და ორგანიზაციებში დიდი მნიშვნელობა აქვს. მომავალში პროფესიონალ დიეტოლოგს შეუძლია დაუთმოს მეცნიერულ კვლევას. ამის მაგალითია მონაწილეობა რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის კვების კვლევით ინსტიტუტში. ვინც მიაღწია წარმატებას და ავტორიტეტს თავის სფეროში, აწყობს საკუთარ დიეტურ კლინიკებს.

თუ სტატისტიკას გადავხედავთ, შეგვიძლია დიეტოლოგის სპეციალობა სხვათა შორის ყველაზე მაღალანაზღაურებადს მივაკუთვნოთ. დღეისათვის ქვეყანაში დიეტოლოგის 300-მდე ვაკანსია გაიხსნა. მათ შორის, შრომის ბაზარზე, დამსაქმებელთა 39% სთავაზობს ხელფასს დიეტოლოგებს 3000-დან 22500 ათას რუბლამდე.რუბლს შეადგენს. სპეციალისტებს 32% ოდენობით სთავაზობენ ხელფასს 23,000-დან 42,000 რუბლამდე. და დიეტოლოგის ხელფასი 62-82 ათასი რუბლის ოდენობით. სპეციალისტებს 20%-ის დაპირება. საიდუმლო არ არის, რომ მოსკოვში დიეტოლოგის უფრო მაღალი ხელფასია. მეორე ადგილზე „ღირებულებით“პეტერბურგია. სტატისტიკის მიხედვით, დიეტოლოგის პროფესიის საშუალო ხელფასი 59000 რუბლს შეადგენს. (მოსკოვის რეგიონი). მეორე ადგილზეა ტომსკი და კალუგა.