მეცხოველეობა - რა არის ეს?

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ბევრი ქვეყნის ეკონომიკაში მნიშვნელოვანი ადგილი ეთმობა სოფლის მეურნეობას: კულტურების წარმოებას და მეცხოველეობას. ჩვენი სტატია მოგვითხრობს იმაზე, თუ რას აკეთებენ ეს ინდუსტრიები, რა ტიპებად იყოფა ისინი.

ისტორიული ფონი

მეცხოველეობის გაჩენა სათავეს იღებს უძველესი დროიდან, როდესაც ადამიანმა, გარეული ცხოველების გვერდით მცხოვრებმა, გადაწყვიტა მათი მოთვინიერება შინამეურნეობაში გამოსაყენებლად. დიდი ხნის განმავლობაში შრომისმოყვარეობის შედეგად ადამიანებმა შეძლეს შეცვალონ ბუნებაში მცხოვრები გარკვეული სახეობების ბუნება. მოშინაურების შემდეგ მათი პროდუქტიულობა მრავალჯერ გაიზარდა. ცხოველები გახდნენ ადამიანისთვის:

• საკვების წყარო: მათ აწვდიდნენ ხორცს, რძეს, კვერცხს.
• მიიღეს ნედლეული (ტყავი), საიდანაც კერავდნენ ტანსაცმელს და აშენებდნენ ქოხებს.
• ცხოველებს იყენებდნენ ტრანსპორტირებისთვის, სამუშაო ძალად და საკუთრების დასაცავად (მაგალითად, ძაღლები).

მოშინაურებისთვის შესაფერისი ცხოველები იყო ძროხა, ღორი, ცხვარი, თხა, ირემი, აქლემი და სხვა. მეცნიერებმა შეძლეს დაედგინათ, რომ ამ ცხოველების სახეობების უმეტესობა იკვეთება ახლო აღმოსავლეთში. აქ მცხოვრები ხალხებისთვის ეს დიდებული იყოუპირატესობა განვითარებაში, რამაც გამოიწვია პირველი ცივილიზაციების გაჩენა.

რა არის მეცხოველეობა?

არსებობს სხვადასხვა მრეწველობა: ქიმიური, ხის, საინჟინრო, კვების, მსუბუქი. მეცხოველეობა არის ინდუსტრია, რომელიც ეკუთვნის სოფლის მეურნეობას. მისი მთავარი ამოცანაა ცხოველების მოშენება და მოვლა, რათა აწარმოოს და გაყიდოს მათგან მიღებული პროდუქტები.

მეცხოველეობის მნიშვნელობა

ადამიანის სიცოცხლე წარმოუდგენელია სოფლის მეურნეობის პროდუქტების გარეშე. მეცხოველეობა აგროინდუსტრიულ კომპლექსში მთავარი ელემენტია. ეს ინდუსტრია ერთ-ერთი მთავარია. მისი წყალობით მოსახლეობა უზრუნველყოფილია ხორცითა და ქონიით, რძითა და კვერცხით, მსუბუქი მრეწველობა კი ტყავით, მატყლით, ჯაგარით და მრავალი სხვა. გარდა ამისა, მეცხოველეობა არის ცოცხალი ელექტროენერგიის მიმწოდებელი. ინდუსტრია დაკავებულია ცხენების, აქლემების, ხარების, ირმის, ჯორების, ვირების მოშენებით. მეცხოველეობას დიდი მნიშვნელობა აქვს, როგორც ორგანული სასუქის მიმწოდებელს.

მრეწველობის პროდუქტები და ნარჩენები გამოიყენება საკვების მისაღებად: ხორცისა და ძვლის ფქვილი, უცხიმო რძე და მრავალი სხვა. ისინი მიდიან ჰორმონალური პრეპარატების, თერაპიული შრატების და სხვა მედიკამენტების წარმოებაზე. ასე რომ, მეცხოველეობის საფუძვლების გამოვლინება ხდება აგროინდუსტრიული კომპლექსის ელემენტებით, ურთიერთდაკავშირებული..

ეკონომიკურად განვითარებულ ქვეყნებში მეცხოველეობა ეკონომიკის წამყვანი დარგია, შემთხვევითი არ არის, რადგან ამ სფეროს პროდუქტები დიეტის 60%-ს შეადგენს.

ანალიზიმეცხოველეობაში

ეკონომიკის სწორი მართვისა და მოგების მისაღებად დიდი მნიშვნელობა აქვს ანალიზს, რომელიც სხვადასხვა ინდიკატორის მიხედვით ტარდება. ძროხების მაგალითზე ასე გამოიყურება:

• დადგინეთ პირუტყვის რაოდენობა და ნახირის აგებულება. მხედველობაში მიიღება რა ტიპის ცხოველები ინახება, რამდენი მათგანია, მათ შორის ახალგაზრდა ცხოველები.
• გაეცანით სააღრიცხვო პერიოდში მიღებული პროდუქციის მოცულობას. დგინდება, რა სახის პროდუქტი, რამდენი (ტონა) რძე და ხორცი მიიღება, რა არის ხბოს შთამომავლობა.
• განმარტეთ ცხოველების პროდუქტიულობა. ისინი აანალიზებენ წლიური რძის მოსავლიანობას ერთ ძროხზე, ხბოების რაოდენობას 100 ძროხიდან და საშუალო დღიურ (იგულისხმება ხორცის) წონის მატებას გრამებში.

მეცხოველეობის სახეები

სოფლის მეურნეობის ეს დარგი ძალიან ვრცელია. მეცხოველეობა არის მიმართულება, რომელიც დაკავებულია მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის და ღორების, ცხენებისა და აქლემების, ცხვრისა და თხის, ჯორებისა და ვირების, კურდღლებისა და ძაღლების, ფრინველებისა და თევზების, ფუტკრების, ბეწვის ცხოველების და მრავალი სხვა მოშენებით. ინდუსტრიის მიმართულება დამოკიდებულია რა პირობებზეა ადაპტირებული ცხოველთა გარკვეული სახეობები. მაგალითად, ლამის და აქლემების მოშენება არ ხდება ჩრდილოეთ რეგიონებში, ხოლო არქტიკული მელა და წაულასი არ არის გამოყვანილი სამხრეთ რეგიონებში. თუმცა არსებობენ ცხოველები, რომლებიც თითქმის ყველა ქვეყნის აგროინდუსტრიულ კომპლექსში გვხვდება. ესენი არიან ქათმები, ძროხები, ღორები, კურდღლები, ცხენები და სხვები.

მესაქონლეობა

ამჟამად ეს მიმართულება მეცხოველეობის მთავარი დარგია. მთავარი ამოცანაა დიდი და პატარა რქების გამოყვანამსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი. ცხოველები იყოფა ხორცსა და რძის პროდუქტებად. მომხმარებელთა რძითა და ხორცით უზრუნველყოფის დონე დამოკიდებულია მესაქონლეობის განვითარებაზე. ამ ინდუსტრიის ინდიკატორები გავლენას ახდენს მსუბუქი ინდუსტრიის საწარმოების მუშაობაზე, რომლებიც აწარმოებენ შალის ტანსაცმელს და საყოფაცხოვრებო ნივთებს.

ღორის მოშენება

მრეწველობის ეს დარგი მოსახლეობას ამარაგებს მეცხოველეობის პროდუქტებით, როგორიცაა ხორცი, ქონი. რუსეთში ის განვითარებულია ცენტრალური შავი დედამიწის რეგიონის რეგიონებში, კავკასიაში, ვოლგის რეგიონში. აქ მოჰყავთ ხორცი, ღორები, ბეკონი, ლორის ღორები.

ცხენების მოშენება

ეს ინდუსტრია დაკავებულია ამ სახეობის ცხოველების მოშენებით. გარდა ამისა, ეროვნულ ეკონომიკაში ცხენებს აქვთ პროდუქტიული და სპორტული მნიშვნელობა. ცხენის მოშენება განვითარდა ჩრდილოეთ კავკასიასა და ალტაიში, ციმბირის სამხრეთით და ურალის სამხრეთით, იაკუტიასა და ბურიატიაში..

ცხვრის მოშენება

ეს მიმართულება ცხვრისა და თხის მოშენებით არის დაკავებული. ცხოველები აწვდიან ადამიანს ხორცით, რძით, მატყლით, ფუნჯით. მათი კანი მიდის ქრომის, ჰასკის, შევროს წარმოებაზე. კარაკულის ჯიშის ცხვრებიდან მიიღება ძვირფასი ბეწვი - კარაკული. რძე გამოიყენება ფეტა ყველის და სხვა სახის ყველის დასამზადებლად.

მეფრინველეობა

მრეწველობის ეს ფილიალი გავრცელებულია ნებისმიერ ქვეყანაში. ის მომხმარებლებს ხორცს, კვერცხს, ბუმბულს, ძირს აწვდის. ვინაიდან ფრინველის ძირითადი საკვები მარცვლეულია, ის გამოყვანილია ისეთ ადგილებში, სადაც ის იზრდება: ჩრდილოეთ კავკასიაში, ვოლგის რეგიონში, შავი დედამიწის რეგიონში. მეფრინველეობა ასევე განვითარებულია მჭიდროდ დასახლებულ რეგიონებში (ჩრდილო-დასავლეთი,ცენტრალური) მდებარეობს დიდ ქალაქებთან ახლოს.

მეფუტკრეობა

სოფლის მეურნეობაში თანაბრად პოპულარული მიმართულებაა მეფუტკრეობა. მისი განვითარების წყალობით მოსახლეობა უზრუნველყოფილია თაფლით, სამეფო ჟელეით, ცვილით. ამ პროდუქტების გამოყენების სფეროები ძალიან მრავალფეროვანია, მაგრამ მთავარია კვების და ფარმაცევტული მრეწველობა.

ბეწვის მეურნეობა

მრეწველობა დაკავებულია ისეთი ბეწვიანი ცხოველების მოშენებით, როგორიცაა ნუტრია, არქტიკული მელა, წაულასი და სხვა. ძირითადი პროდუქტებია ტყავი, რომელიც გამოიყენება ქუდების, გარე ტანსაცმლის, აქსესუარების და მრავალი სხვა კერვისთვის.

კულტურული წარმოება

მისი საფუძველია მარცვლეულის მეურნეობა, რომელიც იკავებს მსოფლიოს ყველა ტერიტორიის ნახევარს. მარცვლეული, კარტოფილის მსგავსად, წარმოადგენს ადამიანის კვების საფუძველს. ეს არის ნედლეულის ბაზა ისეთი ინდუსტრიისთვის, როგორიცაა კვების მრეწველობა. მარცვლეული იყენებს მარცვლეულს, ფქვილის დაფქვას, შერეულ საკვებ სპირტს. მსოფლიოში ყველაზე მნიშვნელოვანი კულტურებია ხორბალი, სიმინდი და ბრინჯი.

ხორბალი მოჰყავთ მსოფლიოს 70 ქვეყანაში, მაგრამ მისი უმეტესობა კანადაში, ამერიკაში, ავსტრალიაში, რუსეთში, უკრაინასა და ყაზახეთშია. ეს სახელმწიფოებია მსოფლიოს მთავარი პურის კალათა.

ბრინჯის გამოჩენა ჩვენს სუფრებზე ჩვენ გვმართებს ჩინეთისა და ინდოეთის წინაშე, საიდანაც კულტურა ფართოდ გავრცელდა სხვა რეგიონებში. ამჟამად ბრინჯი მოჰყავთ მსოფლიოს 100 ქვეყანაში, მაგრამ მარცვლეულის მთლიანი მოსავლის 9/10 მოდის აზიის ქვეყნებიდან, როგორიცაა ჩინეთი, იაპონია, ინდოეთი, ფილიპინები, ინდონეზია.

ქვეყანა, სადაც სიმინდი წარმოიშვა, არის მექსიკა, საიდანაც ის მოდისსწრაფად გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. სიმინდი გამოიყენება როგორც საკვები კულტურა და როგორც საკვები კულტურა. სიმინდის მოყვანის თვალსაზრისით წამყვანი ქვეყანაა შეერთებული შტატები. გარდა მარცვლეულისა, ადამიანი იყენებს სხვადასხვა მიზნებისთვის ისეთ კულტურებს, როგორიცაა ბოსტნეული (კარტოფილი), შაქრის შემცველი კულტურები (შაქარი), ზეთის თესლი (მზესუმზირა), ხილის კულტურები.

კულტურული წარმოების სახეები

კულტურული წარმოება იყოფა შემდეგ ტიპებად:

• მარცვლეული. ეს კულტურები ადამიანებისა და ცხოველებისთვის არის მთავარი რაციონში.
• ნავთობი კულტურები. ისინი მცენარეული ზეთის წარმოების ნედლეულია.
• კარტოფილის მოყვანა. ყველა ტუბერი ეკუთვნის ამ მიმართულებას.
• მევენახეობა. ამ მიმართულების ამოცანაა ყურძნის გაშენება ღვინის წარმოებისთვის. ამ მიზნით, სელექციონერები ავითარებენ ბევრ ახალ ჯიშს, რომლებიც მაღალი ხარისხისაა.
• მებაღეობა. ეს მიმართულება მრავალმხრივია. ასევე იზრდება სხვადასხვა სახის ხეხილი და კენკროვანი ბუჩქები.
• ნესვის მოყვანა. ამ ინდუსტრიის კულტურები მოიცავს ნესვს და საზამთროს.
• მეყვავილეობა. ყვავილები იზრდება არა მხოლოდ სიამოვნებისთვის, არამედ მოგებისთვისაც. იმისათვის, რომ ბიზნესი იყოს მომგებიანი მთელი წლის განმავლობაში, აშენებენ სათბურებს, სადაც ზამთარში ყვავილები იზრდება.
• ბამბის მოყვანა. ამ ინდუსტრიის პროდუქტების გარეშე ქსოვის წარმოება არ იმუშავებს. ბამბა ყველგან არ იზრდება. მისი პლანტაციები უზბეკეთში მდებარეობს.

კულტურული წარმოება არის ძალიან მნიშვნელოვანი ინდუსტრია ეროვნული ეკონომიკისთვის, რადგან ის უზრუნველყოფს ადამიანებსა და ცხოველებს არა მხოლოდ საკვებით, არამედნედლეული ტანსაცმლის, მედიკამენტების, კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად.