ვეშაპის ზეთი: სასარგებლო თვისებები, გამოყენება

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ადამიანები საუკუნეების მანძილზე ნადირობდნენ ვეშაპებზე. Რატომ ხდება ეს? ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი ვეშაპის ცხიმია. იგი გამოიყენება ადამიანის საქმიანობის მრავალ სფეროში. სტატიაში დეტალურად ვისაუბრებთ ამ ორგანულ ნივთიერებაზე, რომელსაც აქვს მნიშვნელოვანი მიკროელემენტები და ვიტამინები.

ვეშაპისტობა

ვეშაპები უზარმაზარი ძუძუმწოვრები არიან, რომლებიც ცხოვრობენ წყალში. მათმა წონამ შეიძლება მიაღწიოს 150 ტონას (მაგალითად, გადაშენებულ მამონტებში ის არ აღემატებოდა 15-ს), ხოლო საშუალო სიგრძე 25 მეტრს აღწევს..

ბუნებრივია, რომ ამ დიდმა ცხოველებმა ხალხის ყურადღება მიიპყრო. ისტორიული მონაცემებით, ვეშაპის ნადირობა ოთხი ათას წელზე მეტია არსებობს. იმ დროს ეს ძუძუმწოვრები ბევრი იყო. ბევრჯერ მეტი, ვიდრე მონადირეები. ახლა სიტუაცია მკვეთრად შეიცვალა. ბევრმა ქვეყანამ უკვე შემოიღო მკაცრი აკრძალვები ვეშაპების სხვადასხვა სახეობის განადგურებაზე.

ცხოველთა წარმოების რეგულირება დაიწყო 1931 წელს. მიუხედავად ამისა, ვეშაპის ნადირობა ძალიან პოპულარულია ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა რუსეთი, კანადა, გრენლანდია, აშშ, ისლანდია, ნორვეგია და იაპონია.

თავიდან ვეშაპის ხორცს დიდად აფასებდნენ, მაგრამ შემდეგ ხალხმა ისწავლაგამოიყენეთ ძუძუმწოვრების თითქმის ყველა ნაწილი. მათი ტვინი და ჯირკვლები ინსულინისა და ადრენოკორტიკოტროპული ჰორმონის წყაროა, ხოლო ღვიძლი მდიდარია A ვიტამინით. ისინი ასევე იყენებენ ვეშაპების სისხლს, კანს და ცხიმს. წარსულში საცხოვრებლისთვის რაფტერებს ძვლებისაგან ამზადებდნენ, ან ფქვილად ასწორებდნენ, რაც ნიადაგს ანაყოფიერებდა. ისე, ვეშაპის ძვალს იყენებდნენ პარფიუმერიაში ქარვის მისაღებად. მოდით გავაგრძელოთ.

ვეშაპის ცხიმი

სწორედ ის პოულობს ყველაზე ფართო გამოყენებას ამ ძუძუმწოვრებისგან მიღებულ პროდუქტებს შორის. მონადირეები, ვეშაპის ზეთის ამოსაღებად, ვეშაპის შიგნით პირის ღრუში აძვრებოდნენ. ეს მეთოდი ყველაზე ოპტიმალურია, ვინაიდან არ იყო საჭირო კანის მოჭრა, რომელიც ასევე მოგვიანებით გამოიყენეს. ყველა ვეშაპს აქვს ცხიმის საკმაოდ დიდი მარაგი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ძუძუმწოვრები ცხოვრობენ ცივ წყლებში, სადაც ადვილად გაყინავთ. ის ასევე გადაარჩენს ცხოველებს ხანგრძლივი მიგრაციის დროს (საკვების ხანგრძლივი არარსებობის პირობებში, ვეშაპები ცოცხლობენ ცხიმებით) და უზრუნველყოფს მათ გამძლეობას.

Blubber - ასე ეძახდნენ შუა საუკუნეებში ვეშაპების და ზღვის სხვა ცხოველების ცხიმს. იგი იწარმოებოდა ძუძუმწოვრების ცხიმისგან დნობის შედეგად. მიღებულ ნივთიერებას ჰქონდა მოყვითალო ელფერი და უსიამოვნო სუნი.

ვეშაპების ყველაზე დიდი სახეობა ლურჯია, მათ აქვთ ცხიმის ფენა 30 სანტიმეტრამდე სისქემდე. ჩვეულებრივ, ეს არის მათი სხეულის წონის 25-30% (დაახლოებით 30 ტონა). ზოგიერთ ინდივიდში ეს მაჩვენებელი 50%-მდე აღწევს. კანქვეშა შრის გარდა, ცხიმი გვხვდება სხვა ქსოვილებში, ხორცსა და ძვლებშიც კი. ბლომების მისაღებად მათ ყველა ეს ნაწილი მოხარშეს.

მოპოვება და გამოყენება

ცხიმების მკურნალობის ბევრი მეთოდი არ არსებობს. მათგან ყველაზე ძველი არის საჭმლის მონელება. ვეშაპის ზეთისა და ხორცის ნაჭრებს ღუმელში ყრიდნენ სწორედ გემზე, შემდეგ კი მიღებულ სითხეს კასრებში ასხამდნენ. ასევე, ბლომად მიღებულ იქნა შუა საუკუნეებში მზეზე რეფლუქსის დახმარებით.

რისთვის გამოიყენება ვეშაპის ზეთი? ადრე მისგან ჯუთას ამზადებდნენ, საპონს ამზადებდნენ და ლუბრიკანტად იყენებდნენ. დროთა განმავლობაში, ცხიმის შევსება დაიწყო ფარანებში და ნათურებში და ასევე გამოიყენებოდა სატრანსპორტო საწვავად. მაგალითად, იაპონიაში ამ ორგანულ ნივთიერებას იყენებდნენ კალიების მოსაგერიებლად ინსექტიციდად.

მაშ, სად გამოიყენება ვეშაპის ზეთი, გავარკვიეთ. რჩება ვისაუბროთ მისი მოპოვების მეთოდის შესახებ. მეოცე საუკუნის დასაწყისიდან ეს არის ჰიდროგენიზაცია. დამუშავების ამ მეთოდის გამოყენებისას ცხიმი ხდება მყარი და აბსოლუტურად უსუნო. მას შემდეგ მას მარგარინისა და ზეთების დასამზადებლად იყენებენ. ახლა ვეშაპის ზეთი ძირითადად გამოიყენება ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ მრეწველობაში. ჩრდილოეთ რეგიონებში მცხოვრები ხალხი მაინც მიირთმევს მას.

კომპოზიცია

ვეშაპის ზეთი არის ღირებული ნივთიერებების წყარო, რომელიც ადამიანს სჭირდება იმისათვის, რომ თავი კარგად იგრძნოს. მასში საკმაოდ მაღალია A ვიტამინის შემცველობა, რომელსაც გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები და ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას. ხოლო ვეშაპის ღვიძლის ზეთი მდიდარია D ვიტამინით. ეს უკანასკნელი პასუხისმგებელია უჯრედების ზრდასა და რამდენიმე ჰორმონის გამომუშავებაზე.

თუმცა, არსებობს მთელი რიგი ნივთიერებები, რომლებიც არ არისმიიღეთ სხვა პროდუქტებიდან. ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია ადამიანისთვის. ისე, სტატიაში აღწერილი პროდუქტი შეიცავს ბევრ მათგანს: არაქიდურ, პალმიტურ, ოლინიკურ, ლარონულ და სხვას.

აღსანიშნავია აგრეთვე პოლიუჯერი მჟავების არსებობა, რომლებიც ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიერებებია. ვეშაპის ზეთში მათი შემცველობა 30-დან 40%-მდე მერყეობს. ადამიანის ორგანიზმს არ შეუძლია დამოუკიდებლად გამოიმუშაოს პოლიუჯერი მჟავები, რომლებიც მონაწილეობენ სხეულის რამდენიმე ფუნქციის რეგულირებაში (ქოლესტერინის დაგროვება და ა.შ.). ამიტომ აუცილებელია მათი მარაგის გარედან შევსება.

სასარგებლო თვისებები

ასე რომ, ჩვენ აღვწერეთ პროდუქტის შემადგენლობა. მაგრამ რატომ გჭირდებათ ვეშაპის ზეთი? მასში შემავალი პოლიუჯერი მჟავებია ომეგა -3. ისინი ხელს უწყობენ არტერიული წნევის შემცირებას სისხლძარღვებში და ხელს უშლიან სისხლის შედედების წარმოქმნას. გარდა ამისა, ომეგა -3 ხელს უწყობს კარგ მხედველობას და მეხსიერებას.

ვეშაპის ცხიმი ასევე ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების პრევენციას, როგორიცაა ართრიტი, დიაბეტი, ასთმა, ოსტეოქონდროზი და რადიკულიტი. შემადგენლობის გამო აძლიერებს სხეულის ყველა ქსოვილს. ვეშაპის ზეთი აძლიერებს იმუნიტეტს, აფერხებს კიბოს და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.

პროდუქტი აახალგაზრდავებს ორგანიზმს და აძლევს ადამიანს მეტ ენერგიას და ძალას, ეხმარება დეპრესიიდან თავის დაღწევაში. ფარმაცევტულ წარმოებაში ვეშაპის ზეთი გამოიყენება დამწვრობის სამკურნალოდ. ის ასევე ხელს უწყობს ქსოვილების შეხორცებას. კოსმეტოლოგიაში კი, ვეშაპის ზეთი ატენიანებს კანს, ანიჭებს მას ელასტიურობას და სიმტკიცეს.

გასახდომი

რა უცნაურიაროგორ არ უნდა ჟღერდეთ, ვეშაპის ზეთის დახმარებით შეგიძლიათ წონაში დაკლება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ ის პაკეტებში და დაიცვან თქვენი ძველი ცხოვრების წესი. ის თავისთავად ძალიან მაღალკალორიულია და თუ მას დიდი რაოდენობით შთანთქავთ, მაშინ ეს ნამდვილად არ გამოიწვევს ჰარმონიას. საიდუმლო სხვაა – ადამიანს ვეშაპის ცხიმი აქტიური წონის დაკლებით სჭირდება. ის უზრუნველყოფს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს და გონივრულ დიეტასთან ერთად, ხელს უწყობს კუნთების მომატებას.

წონის დაკლებისას ორგანიზმი განიცდის სერიოზულ სტრესს, ხოლო ვეშაპის ცხიმი ხელს უწყობს მის შემცირებას, რაც უზრუნველყოფს ყველაზე გლუვ გადასვლას. პროდუქტი ხელს უწყობს ორგანიზმში ყველა მნიშვნელოვანი პროცესის ნორმალიზებას. ტოქსინების აღმოფხვრა და საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვაში დახმარება არის ორი სხვა ფუნქცია, რომელსაც ვეშაპის ზეთი ასრულებს ორგანიზმში. კალინინგრადში და რუსეთის სხვა ქალაქებში მისი ყიდვა თავისუფლად შეიძლება აფთიაქებში.

ვეშაპისტობა

მიუხედავად ყველა სარგებლობისა, რასაც ადამიანები იღებენ ამ ცხოველებისგან, თავად ძუძუმწოვრებს უჭირთ. რამდენიმე ათასი წლის წინ ადამიანები იყენებდნენ მხოლოდ ნაპირზე გამორეცხილ ვეშაპებს. მაგრამ დროთა განმავლობაში დაიწყო მათი მიზანმიმართული დაჭერა, რამაც ისეთ მასშტაბებს მიაღწია, რომ ბევრი ძუძუმწოვარი სამუდამოდ გაქრებოდა.

გადაშენების პირას მყოფი სახეობები მოიცავს ფარფლიან ვეშაპებს, ცისფერ ვეშაპებს, მშვილდოსან ვეშაპებს და ჩრდილოეთის მარჯვენა ვეშაპებს. სამწუხარო შედეგის თავიდან ასაცილებლად, რეგულარულად ჩნდება ნადირობის აკრძალვები. მაგრამ ძუძუმწოვრების ღირებულება აქედან არ შემცირებულა. იაპონია, ისლანდია და ნორვეგია რეგულარულად არღვევენ დაწესებულ მორატორიუმებს. სხვათა შორის, არსებობსთუნდაც ვეშაპის ნადირობის MMORPG თამაში. მას შავი უდაბნო ჰქვია. ვეშაპის ზეთი არის ერთ-ერთი რესურსი, რომელიც გამოიყენება ალქიმიაში.

ბევრი კოსმეტიკური და ფარმაცევტული ფირმა ინარჩუნებს დადგენილ მორატორიუმებს. მათ ისწავლეს სინთეზური მჟავების დამზადება, რომელიც არაფრით განსხვავდება ვეშაპის ზეთში ნაპოვნი მჟავებისგან. მათი ეფექტი იგივეა და ძუძუმწოვრები ამას არ განიცდიან.