პროდუქტიული ცხოველი: განმარტება, სახეობა, ჯიშები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

პროდუქტიულ ცხოველებს უწოდებენ ცხოველებს, რომლებიც გამოყვანილია ადამიანის მიერ ხორცის, რძის, მატყლის და ა.შ. მაგალითად, ამ კატეგორიას მიეკუთვნება ძროხა, თხა, ცხვარი, ღორი, კურდღელი. სხვაგვარად, ასეთ ცხოველებს სოფლის მეურნეობას უწოდებენ.

პირუტყვი

ეს ცხოველები ამჟამად ყველაზე პროდუქტიულებად ითვლება მსოფლიოში. თანამედროვე ჯიშის ძროხებს შეუძლიათ წელიწადში 7 ათას ლიტრამდე რძე გამოიღონ. უფრო მეტიც, ერთი ასეთი არტიოდაქტილიდან ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ 500-800 კგ-მდე ხორცი.

გარდა ამისა, ფერმები, რომლებიც ძროხებსა და ხარებს ზრდის, ამარაგებენ მსუბუქ ინდუსტრიას ტყავით, საიდანაც მოგვიანებით კერავენ ტანსაცმელს და ამზადებენ ფეხსაცმელს. ძველად პირუტყვს (მსხვილფეხა პირუტყვს) ხშირად იყენებდნენ გამწევ ძალად. ის გამოყვანილია მსოფლიოს თითქმის ყველა რეგიონში, შორეული ჩრდილოეთისა და უდაბნოების გარდა. ისინი ინახავენ ძროხებს და ხარებს როგორც კერძო ეზოებში, ასევე ფერმებში. ძალიან ხშირად, მსხვილი სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობები სპეციალიზდებიან მათ მოშენებაში.

რადგან პირუტყვი ყველაზე პოპულარული საკვების მწარმოებელი ცხოველია, ბევრიაყურადღება ექცევა მას, რა თქმა უნდა, და სელექციონერებს. ასეთი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ბევრი მაღალპროდუქტიული ჯიშია. ამავე დროს, ისინი იყოფა ორ დიდ კატეგორიად:

• ხორცის პროდუქტიულობა;
• რძის.

პირველ ჯგუფს მიეკუთვნება ცხოველები, პირველ რიგში, დიდი წონით გამოირჩევიან. გარდა ამისა, ძროხის ახალგაზრდა პირუტყვს ფერმერები ნაადრევად აფასებენ. მეორე ჯგუფის პირუტყვი გამოყვანილია რძის წარმოებისთვის. ასეთ ძროხებს კლავენ მხოლოდ რამდენიმე წლის შენახვის შემდეგ.

მსხვილი პირუტყვის საუკეთესო ხორციანი ჯიშებია:

• ყაზახური ჭაღარა;
• ჰერფორდი;
• Kalmyk.

ყველაზე პროდუქტიული რძის ჯიშებია:

• ჰოლშტაინი;
• შავ-თეთრი;
• ჰოლანდიური;
• ხოლმოგორი;
• წითელი სტეპი.

რუსეთში ტრადიციულად მხოლოდ რძის ჯიშის ძროხებს ამრავლებენ. მესაქონლეობა ჩვენს ქვეყანაში, როგორც ინდუსტრია, ამჟამად პრაქტიკულად არ არსებობს და, როგორც წესი, მას მხოლოდ ენთუზიასტი ფერმერები ეწევიან..

ცხვარი

ეს პროდუქტიული ცხოველები გამოყვანილია ადამიანის მიერ მათი ხორცის, მატყლისა და ტყავისთვის. ცხვრის, როგორც პროდუქტიული ცხოველის უპირატესობებში შედის შემდეგი თვისებები:

• უპრეტენზიო შინაარსი;
• ნაადრევობის მაღალი ხარისხი;
• მცირე კაპიტალური ინვესტიცია მეურნეობის ორგანიზების პირველ ეტაპზე;
• მოსახლეობის სწრაფი ზრდა;
• არ არის ძალიან ძვირი საკვებისთვის.

მეცხოველეობაში ცხვრის ყველა ამჟამად არსებული ჯიში იყოფა ოთხ ძირითად ჯგუფად:

• წვრილი მატყლი;
• ნახევრად წვრილი საწმისი;
• ნახევრად უხეში;
• უხეში.

წვრილ საწმისის ტიპს მიკუთვნებული ჯიშებიდან შეიძლება განვასხვავოთ რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული: საბჭოთა მერინო, ყაზახი და სალი. საუკეთესო უხეში თმაა კუჩუგუროვსკაია, კარაჩაევსკაია, ედილბაევსკაია. ნახევრად წვრილწლიანთაგან ფერმერები ყველაზე ხშირად ციგაის ჯიშის ცხვარს მოჰყავთ და ქართული მსუქანი კუდიანი. ყველაზე გავრცელებული ნახევრად უხეში ჯიშებია ტაჯიკი, კარგილი და სარაჯა.

თხა

ეს პროდუქტიული ცხოველები გამოყვანილია მატყლის, ტყავის, წიპწის და რძისთვის. მოვლის კუთხით, თხა ალბათ ყველაზე უპრეტენზიო ცხოველია. ეს ეხება როგორც დაკავების პირობებს, ასევე საკვების ხარისხს.

ამ პროდუქტიული ცხოველების უპირატესობა, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს:

• წონის სწრაფი მატება;
• ნაყოფიერება;
• დაავადების წინააღმდეგობა.

თხის რძე ძროხის რძეს ცხიმებითა და საკვები ნივთიერებებით აღემატება. და თხის წვრილი ფუმფულადან იქსოვება წინდები, ხელჯოხები, ლამაზი შარფები და ძროხის ქსელები.

მეურნეობებს შეუძლიათ ამ ჯიშის როგორც საქონლის, ასევე რძის პირუტყვის მოშენება. ხშირად ფერმერები ძირხვენ თხებსაც ინახავენ. რძის ჯიშებიდან საუკეთესოა:

• Nubian;
• ზაანენსკაია;
• თეთრი რუსული.

დაბლა ჯგუფში შედის, მაგალითად, ისეთი პოპულარული ჯიშები, როგორიცაა ორენბურგი, გორნო-ალტაი, ქაშმირი. ხორცის ჯიშებიდან გამოირჩევიან რუსული, ტოგენბურგი, გორკი, მეგრული.

ღორები

ამ ჯიშის პროდუქტიული ცხოველები ინახება ფერმებში, ძირითადად, ხორცისა და ცხიმის მისაღებად. გარდა ამისა, ტანსაცმელი და ფეხსაცმელი ხშირად იკერება ღორის ტყავისგან.

ამ ჯიშის ფერმის ცხოველების უპირატესობებია:

• მაღალი ნაყოფიერება;
• წონის სწრაფი მატება;
• მუდმივი მაღალი მოთხოვნა ხორცსა და ქონზე;
• ყველაფრისმჭამელი.

არსებობს სამი ძირითადი ჯიშის ღორები, რომელთა მოშენება შესაძლებელია ფერმებში:

• ხორცი;
• ცხიმიანი;
• ხორცი.

ამ ჯიშის ნაყოფიერი ცხოველების ყველაზე პოპულარული ხორცის ჯიშები ფერმერებს შორის არის ლანდრასები, დუროკები, მწვადი. ცხიმიანი ფერმერები ყველაზე ხშირად ინახავენ მირგოროდს, უკრაინულ სტეპს, დიდ შავ ღორებს. ყველაზე გავრცელებული ხორცისა და ღორის ჯიშებია მსხვილი თეთრი, ჩრდილოეთ კავკასიური და ცოცხალი.

პროდუქტიული ცხოველის სახეობა: კურდღელი

ასეთ ფერმის ცხოველებს ინახავენ ძირის, მატყლისა და ხორცისთვის. კურდღლების უპირატესობა პირველ რიგში მოიცავს ძალიან მაღალ ნაყოფიერებას. ასევე, პატიმრობის პირობების მიმართ შედარებით მოუთხოვნილობა ითვლება ისეთი ცხოველების პლიუსად, როგორიცაა პროდუქტიული ცხოველები. ზამთარში კურდღლებს შეუძლიათ, მაგალითად, იცხოვრონ ქუჩაში განლაგებულ გალიებში.

ყველაზე ხშირად, ფერმერები ამ დღეებში ინახავენ ამ ჯიშის ხორცის ცხოველებს. ასევე, ზოგჯერ ფერმები სპეციალიზირებულნი არიან გამხდარი ან ძირხვენიანი კურდღლების მოშენებაში. ამ ცხოველების ყველაზე გავრცელებული ხორცის ჯიშებია თეთრი და ნაცრისფერი გიგანტი, ფლანდრია და საბჭოთა ჩინჩილა. კანის ჯიშებიდან ფერმერებს შორის განსაკუთრებული პოპულარობა დაიმსახურა პეპელა, შავ-ყავისფერი, ვერცხლისფერი. კურდღლებს ამრავლებენ, მაგალითად, ანგორასა და თეთრი ბუჩქის მისაღებად.

ცხენების მოშენება

ცხენები ინახება ეზოებში და ფერმებში, როგორც ელექტროენერგია, ასევე რძისა და ხორცისთვის. ამ პროდუქტიული ცხოველების ყველა არსებული ჯიში იყოფა სამ ჯგუფად:

• ცხენი;
• ტროტერ;
• მძიმე.

ყველაზე პოპულარული ცხენის ჯიშებია:

• ამერიკული ცხენი;
• ანდალუსიური;
• წრფელი.

მეურნეობებში შენახული ტროტიანი ან მზიდი ცხენები ყველაზე ხშირად რუსული და ორიოლის ცხენები არიან. ამავდროულად, სუფლოკი, ვლადიმირი, რუსული, ბელგიური მძიმე სატვირთო მანქანების პოპულარულ ჯიშებად ითვლება. ცხენები გამოყვანილია რუსეთის თითქმის ყველა რეგიონში. მაგრამ ცხენოსნობა ყველაზე მეტად განვითარებულია ჩვენს ქვეყანაში ალტაიში, ბაშკირში, ტუვაში და ა.შ.

ზონალურად მსოფლიოში გამოყვანილი ყველა ცხენი იყოფა შემდეგნაირად:

• ტყე;
• მთა;
• სტეპი.

ასევე, ცხენის ჯიშები შეიძლება კლასიფიცირდეს რეგიონულ საფუძველზე. ისინი იყოფა აღმოსავლურ, მონღოლურ და ჩრდილოეთად.

სხვაფერმის ცხოველები

პირუტყვის გარდა, წვრილფეხა პირუტყვი, ღორი და კურდღელი, ფერმები და კერძო ეზოები შეიძლება მოშენდეს:

• ნუტრია;
• არქტიკული მელა;
• მინკი.

პლანეტის სხვადასხვა რეგიონში, უფრო ეგზოტიკურ ცხოველებს ზოგჯერ პროდუქტიულად ინახავენ. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, ირემი, სპილოები, აქლემები და ა.შ.