სასადილო ოთახის დამსწრის ძირითადი მოვალეობები: ფუნქციები და ინსტრუქციები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

როგორ შეგიძლიათ დაახასიათოთ სასადილო ოთახის მომსახურე რუსეთის ფედერაციის სამხედრო სტრუქტურაში? რას აკეთებენ სკოლის სასადილოები? ყველა ამ კითხვას მოგვიანებით გაეცემა პასუხი.

ვინ არის რუსეთის შეიარაღებული ძალების სასადილოს ოფიცერი?

რუსეთის ფედერაციის სამხედრო სტრუქტურებში არის უზარმაზარი დანაყოფები, განყოფილებები და პოზიციები. ისეთ ადგილას, როგორიც არმიის სასადილოა, არის იერარქია. რა მოვალეობები ეკისრება სასადილოს დამსწრეს? ვის უწევს ანგარიშს და რა ფუნქციებით არის დაჯილდოვებული? შინაგანი სამსახურის წესდების მიხედვით, აღნიშნულ თანამდებობაზე ადგილის დაკავება მხოლოდ სერჟანტს ან ორდერს შეუძლია. პოლკის მეთაურის მოადგილეს უნდა ჩაუტარდეს სპეციალური ბრიფინგი (ზოგიერთ შემთხვევაში ბრიფინგის ჩატარება შეუძლია კვების უფროსს).

სასადილო ოთახის მომსახურე ექვემდებარება პოლკის მორიგე ოფიცერს ან მის თანაშემწეს. მზარეულები და ყოველდღიური ჩაცმულობა ექვემდებარება მოცემულ ადამიანს. სასადილო ოთახის მომსახურე მოვალეობებში შედის პროდუქტების მიღება, საკვების დარიგება და სანიტარული და ჰიგიენური სტანდარტების მონიტორინგი.

სასადილო ოთახის მომსახურე ზოგადი მახასიათებლები

ღირს დავიწყოთ ისტორიით საჭირო გარეგნობაზეგანსახილველი პირი. მორიგეს ყოველდღიური ფორმა უნდა შეიცავდეს თეთრეულის მასალისგან დამზადებულ სპეციალურ თეთრ ქურთუკს, რომელიც აცნობებს პირის პოზიციას. სასადილო ოთახის დამსწრის ყველა მოვალეობა შეიძლება შესრულდეს მხოლოდ სასადილო ოთახის ხელმძღვანელის ხელმძღვანელობით.

მომშრომელმა უნდა იცოდეს სანიტარული და ჰიგიენის გარკვეული სტანდარტები და იმუშაოს მხოლოდ მათ შესაბამისად. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მოცემული ადამიანი ექვემდებარება მთელ ჩაცმულობას, ისევე როგორც მზარეულს. სასადილო ოთახის დამსწრის მოვალეობებში შედის ეკიპირების მართვა; თანამშრომელს უფლება აქვს მისცეს მათ დავალებები და დაუწესოს გარკვეული მითითებები.

მან უნდა იზრუნოს მის ხელთ არსებულ ქონებაზე, განსაკუთრებით ჭურჭელზე, სამზარეულოს ჭურჭელზე და ა.შ. ასევე აღსანიშნავია, რომ მორიგე ვალდებულია აიღოს ფინანსური პასუხისმგებლობა მის ხელთ არსებული ქონების დაზიანების შემთხვევაში.

მომსახურებისთვის საჭირო ცოდნა და უნარები

წესდების თანახმად, სასადილო ოთახის დამსწრეს უნდა ჰქონდეს წარმოდგენა შემდეგი წესებისა და დოკუმენტების შესახებ:

• ვაკანსიის აღწერა პურის მჭრელის, მზარეულის ან უფროსი მზარეულისთვის;
• მორიგეობის განრიგი;
• უსაფრთხოების ინსტრუქციები შეგროვების ან განგაშის შემთხვევაში;
• ხანძრის რეგულაციები.

• დანართი ნარჩენების რეგულაციების შესახებ;
• მოხარშული საკვების ნორმები;
• სპეციალური ცხრილები პროდუქტების თერმული ან თერმული დამუშავების ხანგრძლივობის შესახებ;
• პროდუქტის გამოშვების ტარიფები და ა.შ.

აღსანიშნავია ისიც, რომ მოცემულ თანამშრომელს უნდა ჰქონდეს მშვიდი, სტრესისადმი მდგრადი ხასიათი, მაღალი ეფექტურობა და კარგი ორგანიზაციული უნარები. ასეთი უნარებისა და ხასიათის თვისებების გარეშე, სასადილო ოთახის დამსწრის მოვალეობები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ოპტიმალურად შესრულდეს. თუმცა კონსტიტუცია ამას არ ითვალისწინებს. მაგრამ ალბათ ყველა თანამშრომელმა უნდა იცოდეს ასეთი „დაუწერელი წესების“შესახებ.

მორიგე შესახებ

ღირს ვისაუბროთ ამ ადამიანის ყველაზე ძირითად ფუნქციებზე. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესად მორიგე მუშაობს სასადილო ოთახში, სამხედრო წესდება მას გარკვეული ორგანიზაციული ფუნქციები აქვს განსაზღვრული. მათ მოგვიანებით განვიხილავთ.

ახალდანიშნული მორიგე ვალდებულია ჩაატაროს სამოსის, მისი ზომის, სტრუქტურისა და შემადგენლობის ხარისხის შემოწმება. შემდეგი - ყველა საჭირო დოკუმენტაციის გაცნობა. გარდა ზემოთ მითითებული აქტებისა, თანამშრომელი ვალდებულია შეავსოს სპეციალური ფურცელი და ჩაატაროს ყოველდღიური ჩაცმულობის პერიოდული სამედიცინო გამოკვლევა. ასევე დამსწრის მოვალეობაა შეადგინოს ყველა არსებული სამზარეულოს აღჭურვილობის ინვენტარი. ოთახში მდებარე აღჭურვილობა, ტექნიკური მოწყობილობები და სხვა ელემენტები მოწმდება სერვისად. მხოლოდ ყველა ზემოაღნიშნული მოქმედების შემდეგ, მორიგე ვალდებულია განაგრძოს სამოსის ბრიფინგი. არის პასუხისმგებლობის განაწილება, გაძლიერება და ასე შემდეგ.

მომსახურების დასრულებისას თანამშრომელი უნდა გამოცხადდეს მეთაურის მოადგილესთანთარო. სხვათა შორის, ეს ქმედება შედის რუსეთის ფედერაციის შეიარაღებული ძალების სასადილოს მორიგე ოფიცრის მოვალეობებში, რომლებიც მითითებულია წესდებით.

მორიგეს ძირითადი მოვალეობები

საბოლოოდ აუცილებელია ყველა სასადილო მორიგეობის სრული დასახელება.

რას ადგენს ამ შემთხვევაში სპეციალური სამხედრო წესდება? თანამშრომელმა უნდა:

• იცოდე თანამშრომლების ზუსტი რაოდენობა შემწეობაზე;
• იცოდე განლაგების მენიუ;
• ზედამხედველობა პროდუქტის ეფექტური დამუშავების;
• დარწმუნდი, რომ საჭმელს მხოლოდ შეფ-მზარეულები მიირთმევენ;
• იყოთ პროდუქციის ქვაბებში ან სხვა ტიპის ღუმელებში მოთავსებისას;
• შეამოწმეთ ხელმისაწვდომი პროდუქტების ზუსტი წონა, ასევე წონის სიზუსტე განცხადებებში;
• არ მისცეთ უფლება სასადილოში იმუშაოს ყველას, ვინც არ გაიარა სრული სამედიცინო გამოკვლევა.

არის სასადილო ოთახის მომსახურე სხვა მოვალეობები; შეიარაღებული ძალების ქარტია მას დამატებით ფუნქციებსა და უფლებამოსილებებს ანიჭებს.

შეიარაღებულ ძალებში სასადილო ოთახის მომსახურე მოვალეობების მეორე ჯგუფი: ორგანიზაციული და ტექნიკური საკითხები

წესდება ასევე ანიჭებს მორიგე ოფიცერს:

• კონტროლი მაგიდის სწორად გაწყობასა და გაწმენდაზე;
• სისუფთავის დაცვა სასადილო ოთახში და მიმდებარე ტერიტორიებზე;
• საკვების გაცემის პრევენცია იმ შემთხვევაში, თუ იგი არ შემოწმდა ხარისხზე მაშველის მიერ;

• მოითხოვს ოთახში სისუფთავეს და წესრიგს, ხელმისაწვდომ მასალაზე კონტროლსმნიშვნელობები;
• სასურსათო შენახვის პრევენცია დადგენილ დროს;
• უსაფრთხოების მოთხოვნების უზრუნველყოფა;
• შეტყობინება ხელისუფლებისთვის ყველა ხარვეზის, დარღვევის და ა.შ. გამოვლენილი სამუშაოს დროს;
• მილოცავს ზემდგომებს სიტყვებით: "ამხანაგო პოლკოვნიკო! სასადილო ოთახის მომსახურე არის სერგეევი (პეტროვი, ივანოვი და სხვ.)".

ეს არის რუსეთის შეიარაღებული ძალების სფეროში მოცემული თანამშრომლების ძირითადი მოვალეობები. რაც შეეხება მშვიდობიან მოსახლეობას? სასადილო ხომ არა მარტო ჯარშია. მაგალითად, შეგიძლიათ მიიღოთ საგანმანათლებლო დაწესებულებები.

სკოლის სასადილოს დამრიგებლის მოვალეობები

სხვადასხვა სკოლას განსხვავებული პროცედურები აქვს. შესაბამისად, მორიგეც ყველგან განსხვავებულად არის დანიშნული.

პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის სასადილო ოთახში მორიგე მასწავლებლის ძირითადი მოვალეობების ხაზგასმა. ეს არის:

• ყოფნა სასადილო ოთახში ყოველ დასვენებაზე;
• მთელი შენობის ჰიგიენური და სანიტარული მდგომარეობის მონიტორინგი;
• სასადილო მაგიდის გაწყობის ხარისხის კონტროლი;
• ბავშვების თანხლება სასადილო ოთახში;
• განვითარებული კონფლიქტური სიტუაციების გადაწყვეტა;
• აცნობებს დირექტორს ან მორიგე ადმინისტრატორს სამუშაოში გამოვლენილი ყველა დარღვევის, გაუმართაობის ან ხარვეზის შესახებ.

აღსანიშნავია, რომ სასადილოში მასწავლებლების მოვალეობის სისტემა ყველგან შორს არის ხელმისაწვდომი. თუმცა, თითქმის ყველა მასწავლებელს უნდა ჰქონდეს წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ რა არის სასადილო ოთახში მორიგე მასწავლებლის მოვალეობები.

სკოლაში სასადილო ოთახის დამსწრის უფლებებისა და მოვალეობების შესახებ

ხშირად საგანმანათლებლო დაწესებულებებში მორიგე პირს მზარეულებიდან ნიშნავენ. აღსანიშნავია, რომ მორიგე პირს პასუხისმგებლობის გაცილებით დიდი წილი აქვს ვიდრე რიგით თანამშრომლებს.

ასე რომ, თანამშრომელი პასუხისმგებელია:

• სასადილო ოთახში სანიტარული და ჰიგიენური სტანდარტებისთვის;
• არსებული აღჭურვილობისა და ინვენტარის უსაფრთხოებისთვის;
• მომსახურების ხარისხისთვის;
• შიდა უსაფრთხოებისთვის

სასადილო ოთახის დამსწრეთა მოვალეობები უფროს ჯგუფში, საშუალო ან სკოლამდელ დაწესებულებაში თითქმის იგივეა. იგივე შეიძლება ითქვას პასუხისმგებლობაზეც. ეს პირდაპირ დამოკიდებულია თანამშრომლისთვის დაკისრებული ფუნქციების რაოდენობაზე და ამიტომ მორიგეები განსაკუთრებით ყურადღებიანი და ზუსტი უნდა იყვნენ.

რაც შეეხება უფლებებს? ისინი აბსოლუტურად არაფრით განსხვავდებიან სხვა მუშაკების უფლებებისგან. ეს შეიძლება მოიცავდეს მენეჯმენტისგან საჭირო დოკუმენტაციის ან ხელსაწყოების მოთხოვნის უფლებას, მენეჯერული ფუნქციების განხორციელების უფლებას და ა.შ.