სათბურის ბიზნესი: სად დავიწყოთ? სათბურის ბიზნეს გეგმა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 18:57

სათბურის ბიზნესის დაწყება ახალი იდეა არ არის. თუმცა, კომპეტენტური ორგანიზაციით, "მწვანე" ბიზნესს შეუძლია ძალიან კარგი შემოსავალი მოიტანოს. როგორ დავიწყოთ სათბურის ბიზნესი და როგორ გადავლახოთ დაბრკოლებები, რომლებიც წარმოიქმნება დამწყები მეწარმის გზაზე? ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ ამაზე და ბევრ სხვაზე.

აწონეთ დადებითი და უარყოფითი მხარეები

სათბურებში მწვანილი, ბოსტნეული სწრაფად იზრდება, ზოგიერთ რაიონში წელიწადში 3-4 მოსავალს იღებენ. ამიტომ, ასეთი ბიზნესი, ფაქტობრივად, წამგებიანი არ შეიძლება იყოს. თუმცა, უპირატესობების გარდა, მას ასევე აქვს მთელი რიგი უარყოფითი მხარეები. განიხილეთ ორივე ცხრილში.

სათბურის მეურნეობის სარგებელი	ბიზნესის ნაკლოვანებები
სათბურის ბიზნესი მარტივია. სათბურები სწრაფად შენდება. ბიზნესის დაწყება შესაძლებელია რამდენიმე თვეში	ძალიან პრობლემურია მოყვანილი პროდუქტების გაყიდვა, ამიტომ საჭიროა მომხმარებლებისა და ბაზრების მუდმივი ძებნა
სახელმწიფოსგან სუბსიდიების მიღების შესაძლებლობა. მაგალითად, კრასნოდარის ტერიტორიის ადმინისტრაცია უზრუნველყოფს სუბსიდიებს ბიზნესის დასაწყებადსოფლის მეურნეობა 50%-მდე ოდენობით	ფასების სეზონურობა და მაღალი კონკურენცია მოითხოვს ადგილობრივი ბაზრის ფრთხილად შესწავლას
ბიზნესი შეიძლება შეიქმნას სათბურისთვის საჭირო მცირე ფართობზე. ზოგჯერ 2-3 ჰექტარი საკმარისია. დაზოგავთ ქირას, თუ გაქვთ საკუთარი მიწა ან ქირაობთ ქალაქიდან შორს	თვიური გონივრული ხარჯები ელექტროენერგიის, წყლის, ასევე მათი მონტაჟისა და შეერთებისთვის
სწრაფი ანაზღაურება (1-დან 2 წლამდე) განასხვავებს სათბურის ნებისმიერ ბიზნესს

სად დავიწყოთ?

დამწყები მეწარმისთვის უაღრესად მნიშვნელოვანია სავარაუდო სურათი ან სამოქმედო გეგმა, რომელიც ხელს უწყობს სათბურის ბიზნესის წარმატებას. სათბურის მენეჯმენტის ორგანიზაციასთან დაკავშირებულ ბევრ საკითხზე მნიშვნელოვანია დაფიქრება, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ღირს ყურადღება მიაქციოთ სამი ძირითადი საკითხის გადაჭრას:

1. რა უნდა გაიზარდოს? მცირე რაოდენობის რეგიონებში ხელსაყრელი ამინდის პირობების გათვალისწინებით, ფასების პროგნოზით, მიზანშეწონილია ბოსტნეულის და მწვანილის მოყვანა. ეს მცენარეები ძალიან არაპრეტენზიულია, არ საჭიროებს დიდ მოვლას, მათგან ნებისმიერი სათბურის ბიზნესი ისარგებლებს. ყვავილები მრავალი პროფესიონალის არჩევანია. ეგზოტიკური მცენარეები და ყვავილები სათბურის ბიზნესში ყველაზე მომგებიანი მიმართულებაა. მაგრამ ყვავილების ბიზნესი ყოველთვის დაკავშირებულია რისკთან და მაღალ ხარჯებთან. დამწყები, ვინც სათბურის ბიზნესს ნულიდან იწყებს, რეკომენდებულია მწვანილის (ხახვი, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში) ვარჯიში.
2. ვის გავუყიდოთ? ეს არის კითხვა, რომელიც უნდა გადაწყდეს სათბურის აშენებამდე ან შეძენამდე. ადრეყველა სამუშაოს დასაწყისში მნიშვნელოვანია მყიდველებთან კონტაქტების დამყარება. რაც უფრო მეტი გარანტირებული პროდუქციის გაყიდვის პუნქტი გაქვთ, მით უკეთესი, რადგან თუ ერთი საბითუმო მყიდველი უარს იტყვის მოყვანილი პროდუქტის შეძენაზე, მაშინ იქნება მეორე.
3. რა ტიპის სათბური დავაყენო: ზაფხულში თუ ზამთარში? რა მასალები და რამდენად ვიყიდო? ბევრი ირჩევს სწრაფად შეგროვებულ სათბურებს. სამრეწველო სათბურები უფრო შესაფერისია ბიზნესისთვის, მაგრამ ისინი არ არის იაფი. ზოგიერთი დამწყები მეწარმე აშენებს იმპროვიზირებული მასალებისგან, შემდეგ კი ახლდება და აღჭურავს ფერმას, როგორც კი შემოსავლის მიღებას ახორციელებს. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენ ინვესტიციას აპირებთ, კარგი იდეაა წინასწარ ბიუჯეტი.

ბიზნესის სპეციფიკა

სათბურის ბიზნესში სამი სექტორია: ბოსტნეულის, ყვავილების და მწვანილის მოყვანა; თითოეული მიმართულებისთვის არის სათბურები. ექსპერტების აზრით, მათგან მაქსიმალური შემოსავლის მიღება საკმაოდ ცხელ კლიმატშია შესაძლებელი, სასურველია ზამთრის ტემპერატურა -5 გრადუსზე დაბალი არ იყოს. ყინვაგამძლე ზამთარი სერიოზული რისკია, მის თავიდან ასაცილებლად, დამატებითი ინვესტიცია მოგიწევთ საიზოლაციო მასალების შეძენაში. ცივი ზამთრის ზარალი ბევრჯერ აღემატება პროდუქციის ჩრდილოეთ რეგიონებში ტრანსპორტირების ხარჯებს.

ახალ მეწარმეს მოუწევს აირჩიოს მიმართულება: სეზონური თუ მუდმივი სათბურის ბიზნესი. სად დავიწყოთ დაგეგმვა? თუ მცენარეების სეზონური გაშენებით აპირებთ დაკავებას, მაშინ ჩვეულებრივი ფერმის სათბური გააკეთებს. მუდმივი ბიზნესი დაფუძნებულია სპეციალურ სამრეწველო ბაზაზედაცული გრუნტი, მთელი წლის გათბობით და განათებით.

თითქმის შეუძლებელია თქვენს გონებაში გამოთვალოთ ყველა ხარჯი და მოსალოდნელი შემოსავალი, იფიქროთ ფინანსურ რისკებზე და სხვა მნიშვნელოვან საკითხებზე ბიზნეს გეგმის გარეშე. ეს ხელს უწყობს მომზადების ეტაპზე მრავალი პრობლემის იდენტიფიცირებას და გადაჭრას. როგორ შევიმუშავოთ სასათბურე კომპლექსის ბიზნეს გეგმა?

ბიზნეს გეგმის სექციები

სათბურის ბიზნეს გეგმა შეიძლება შეიცავდეს რამდენიმე განყოფილებას. ის ითვალისწინებს ბუნებრივ და კლიმატურ პირობებს, კონკრეტული ბიზნესის ყველა ასპექტს:

• ოპერაციის მიმოხილვა ან რეზიუმე.
• ბიზნესის აღწერა.
• პროდუქტებისა და სერვისების აღწერა.
• ბაზრისა და ინდუსტრიის ანალიზი.
• წარმოების გეგმა და ორგანიზაციული გეგმა.
• მარკეტინგის გეგმა.
• ფინანსური და საინვესტიციო გეგმა.

რა ჩავწეროთ ბიზნეს გეგმაში?

მოდით პროექტის დეტალური დასაბუთება ცხრილში.

სექცია	რეზიუმე
ოპერაციული მიმოხილვა ან შეჯამება	ბიზნეს გეგმა ითვალისწინებს სათბურის გახსნას, რომელიც გაიზრდება, მოსავალს და შემდეგ გაყიდის სოფლის მეურნეობის პროდუქტებს (მწვანილი, ბოსტნეული ან ყვავილები და ა.შ.). ორგანიზაციულ-სამართლებრივ ფორმად აირჩიეს IP. ამ ფორმის უპირატესობაა გამარტივებული აღრიცხვა, კონტრაგენტებთან ანგარიშსწორების სიმარტივე და გადასახადების შემცირება. პროექტი შეფასებულია როგორც წარმატებულად, როგორცსოფლის მეურნეობის პროდუქტებზე საკმაოდ დიდი მოთხოვნაა
ბიზნესის აღწერა	ამ განყოფილებაში რეკომენდირებულია დეტალურად აღწეროთ ყველა ობიექტი, რომელიც შევა სათბურის ინდუსტრიაში. ბიზნეს გეგმა უნდა შეიცავდეს სამომავლო შენობების სტრუქტურების აღწერას და დიაგრამებს და დაგეგმილ საინჟინრო და ტექნოლოგიურ კომუნიკაციებს. აუცილებელია გათბობის, გაზის, წყლის საჭიროებების გამოთვლა. მაგალითად, დაგეგმილია სათბურის გახსნა ხუთი სათბურისგან, რომლის საერთო ფართობია 600 მ2, სათბურის ზომა არის 20 x 6 მ.
პროდუქტებისა და სერვისების აღწერა	სათბურის ბიზნესი შექმნილია სოფლის მეურნეობის პროდუქტების მოსაყვანად და მომხმარებლებზე საბითუმო და საცალო გაყიდვისთვის. მოსამზადებელ ეტაპზე ღირს გადაწყვიტოს მომავალი ასორტიმენტი, რომელიც წარმოდგენილი იქნება სათბურში. ყველაზე ხშირად ეს არის მწვანილი და ბოსტნეული. ამ ეტაპზე თქვენ უნდა აირჩიოთ გაშენების მეთოდი, ტრადიციული თუ ინოვაციური, როგორიცაა ჰიდროპონიკა. ასორტიმენტის არჩევისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ამ ინდუსტრიის მოთხოვნა და ზოგადი სპეციფიკა თქვენს რეგიონში, ამისათვის ჩვენ ვმუშაობთ შემდეგ განყოფილებაზე
ბაზრისა და ინდუსტრიის ანალიზი	სათბურის ბიზნეს გეგმა, როგორც წესი, შეიცავს რეგიონული (რეგიონული, რაიონული) სასათბურე ბაზრის დეტალურ აღწერას და თავისებურებებს. გარდა ამისა, მთელი ბიზნესის წარმატებისთვის უაღრესად მნიშვნელოვანია პოტენციური საბითუმო მყიდველების პოვნა, გაყიდვების შესაძლებლობების შეფასება და საბითუმო მოვაჭრეებთან მუშაობის ანგარიში. ბიზნეს გეგმა მიუთითებს არა მხოლოდ მომავალ მყიდველებზე, არამედ მათ დაგეგმილზეშესყიდვის ტომი
წარმოების გეგმა და ორგანიზაციული გეგმა	მიწის ყიდვა ან იჯარა. სათბურების მშენებლობა. ყველა საჭირო კომუნიკაციის ჩატარება. დასაქმება როგორც საჭიროა
მარკეტინგის გეგმა	სათბურის ბიზნესის ორგანიზების ყველა აქტივობის დაწყებამდე აუცილებელია მარკეტინგული გეგმის შედგენა. უნდა ვიფიქროთ, როგორი იქნება მყიდველების წრე და, თუ ეს შესაძლებელია, დაამყაროს ურთიერთობა სასოფლო-სამეურნეო ბაზებთან, მაღაზიებთან, სუპერმარკეტებთან, სურსათის ბაზრებთან და სხვა კონტრაგენტებთან
ფინანსური და საინვესტიციო გეგმა	სათბურის ბიზნესი მომგებიანია? ფინანსური გეგმა დაგეხმარებათ ამ კითხვაზე პასუხის გაცემაში. მოგების ოდენობისა და წყვეტის წერტილის გამოსათვლელად, თქვენ უნდა თვალყური ადევნოთ მომავალ შემოსავალს და ხარჯებს, გაიგოთ საგადასახადო აღრიცხვის მახასიათებლები და სხვა ინდიკატორები

ფინანსური გეგმა

ფინანსური გეგმის საფუძველია მომავალი შემოსავლებისა და ხარჯების პროგნოზირება, რომლის გარეშეც სათბურის ბიზნესი ვერ გახდება წარმატებული. გარდა ამისა, მეწარმეს მოუწევს დამოუკიდებლად შეინახოს ეს სტატიები, გამოთვალოს დაგეგმილი და ფაქტობრივი მოგება, წმინდა მოგება, გარღვევის წერტილი და სხვა ინდიკატორები. გეგმის შესაქმნელად და ჩანაწერების შესანახად, მოსახერხებელი იქნება ყველა ხარჯის დაყოფა ერთჯერად, ფიქსირებულ და ცვლადებად:

• ერთჯერადი ხარჯები არის ხარჯები, რომლებიც უნდა გაიზარდოს ერთხელ, ჩვეულებრივ საწყის ეტაპზეეტაპი (სათბურების, მანქანების, სანტექნიკის, ელექტროენერგიის და ა.შ. შეძენა).
• ფიქსირებული ხარჯები, როგორც წესი, არის ყოველთვიური ხარჯები, რომლებსაც იხდის ბიზნესმენი თანაბარი ოდენობით (მიწის ქირა, მუშების ხელფასი, წყალმომარაგება, ელექტროენერგია).
• ცვლადი ხარჯები - ხარჯები, რომლებიც წარმოიქმნება პერიოდულად სხვადასხვა ოდენობით (სათბურების შეკეთება, სასუქების, საწვავის და საპოხი მასალების (საწვავი) შეძენა პროდუქტის მიწოდებისთვის).

დანახარჯების შესახებ დეტალური ინფორმაციის საფუძველზე ჩვენ შეგვიძლია გამოვთვალოთ ხარჯების ჯამური ოდენობა ყოველი თვის და მთელი წლის განმავლობაში. სამუშაოს გამარტივებაში დაგეხმარებათ ცხრილი, რომელშიც ვირჩევთ სვეტებს ყოველი თვისთვის და სვეტებს ხარჯების ტიპებისთვის.

მნიშვნელოვანია, რომ რიგ რაიონებში იღებენ წელიწადში 2-3 მოსავალს, ზოგიერთ რაიონში კი 4 მოსავალს თითო სათბურში. ბიზნეს გეგმა საშუალებას გაძლევთ მარტივად გამოთვალოთ დაგეგმილი შემოსავალი. ამისათვის მნიშვნელოვანია იცოდეთ საბაზრო ფასები და მოსავლის მოცულობა კვადრატულ მეტრზე. შემოსავალი გამოჩნდება მხოლოდ მწიფე მოსავლის გაყიდვის შემდეგ და დამოკიდებულია პროდუქტის სახეობაზე, მის ფასზე ბაზარზე.

მაგალითად, ავირჩიოთ სათბურის ბიზნესი გამწვანებაზე. მწვანე ხახვის სავარაუდო გამოთვლა გავაკეთოთ. სუპერმარკეტში გაზაფხულზე ხახვი 30 რუბლამდე ღირს, დაახლოებით იგივე ფასია 1 კგ ხახვი ბაზაზე. 1მ2-ზე დაგეგმილია 100-დან 120 ბოლქვამდე სათბურის დარგვა². შეგიძლიათ მიიღოთ 100-დან 120-მდე მტევანი ხახვი 1 მ². ასე რომ, 1 მ² სათბური მოიტანს 3000 რუბლს. გამოაკლეთ ხარჯები შემოსავალს და მიიღეთ მოგება. დავუშვათ, ჩვენ უკვე გავითვალისწინეთ ერთჯერადი ხარჯები.არის სათბურის გათბობის და მორწყვის ხარჯები და სხვა, რომელიც შეადგენდა 1 მ2^{2 500 რუბლს:.}

3000 - 500=2500 რუბლი

მოგება 1 მ² გამრავლება საერთო ფართობზე 150 მ^2:

2500 × 150=375 ათასი რუბლი

გადასახადების ოდენობის გამოკლების შემდეგ მივიღებთ წმინდა მოგებას, რომელიც აჩვენებს რამდენად წარმატებულია სათბურის ბიზნესი, მომგებიანია თუ არა მასში თქვენი ფულის, დროისა და ძალისხმევის ჩადება. ამრიგად, სათბურის ბიზნესის ანაზღაურება მწვანილის გაშენებისთვის, სწორი გაანგარიშებით, შეიძლება იყოს რამდენიმე თვე. კლიენტების მუდმივი ძებნა მეწარმეს ფუნქციონირების პირველ წელს მოგების მიღების საშუალებას მისცემს, ამიტომ სასათბურე ბიზნესის მომგებიანობა საკმაოდ მისაღებია.

საინვესტიციო გეგმა

საინვესტიციო გეგმა შეიცავს ინვესტიციების ან ინვესტიციების სქემას ბიზნესის განვითარების ყველა ეტაპისთვის, საწყისი კაპიტალის ოდენობას. პირველი ინვესტიცია სათბური იქნება. ბიზნესმენი იღებს საპროექტო დოკუმენტაციას მისთვის და ყველა გარე ქსელისთვის. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რა ღირს თითოეული მოწყობილობა. საჭიროა თანხების დაგეგმვა სათბურების მშენებლობისთვის, ქსელებთან (ელექტროენერგია, წყალმომარაგება), აღჭურვილობისა და სარგავი მასალის შესყიდვისთვის. ეს ინვესტიციები შედის ბიზნესმენის მიერ სათბურებიდან პირველ მოგებამდე გაწეულ ხარჯებში.

რომელი სათბური აირჩიოს?

სათბურის შეძენამდე უნდა გადაწყვიტოთ მისი ტიპი. სათბურის ტიპი დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე, ასორტიმენტზე და ფერმის სპეციფიკაზე:

• საზაფხულო მსუბუქი ტიპის სათბურები მარტივია და მოთავსებულია უკანრამდენიმე საათი. ამ ტიპის შენობა შენდება რამდენიმე საათში. სათბურების საზაფხულო ვერსია უმეტესწილად გამოიყენება, როგორც დაცვა ხანგრძლივი წვიმისგან ან მავნებლებისგან.
• ზამთრის ტიპის სათბურები, რომლებიც კარგად გადასცემენ მზის შუქს, ხელს შეუწყობს საჭირო მიკროკლიმატის შექმნას და შენარჩუნებას. ამიტომ ისინი უფრო შესაფერისია ნებისმიერი მცენარის, მათ შორის ყვავილების გასაშენებლად.

სათბურის მასალები

მცენარისთვის შესაფერისი ტემპერატურის რეჟიმის შექმნა ძვირი ჯდება. იაფფასიანი სათბური დიდხანს ვერ შეინარჩუნებს სასურველ ტემპერატურას. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მასალის არჩევანი, რომელიც გამოყენებული იქნება მის მშენებლობაში. დღეს პოპულარულია მასალების შემდეგი ტიპები:

• მინა. ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, სახლში სათბურის ბიზნესი აგებული იყო ამ ბიზნესის ერთ-ერთ მთავარ მასალაზე - მინაზე. იგი გამოიყენებოდა იზოლირებული სათბურების შესაქმნელად, რომლებიც წარმატებით ფუნქციონირებდა გვიან შემოდგომამდე. მინა გადასცემს სინათლის 90%-მდე. მაგრამ ცივი ზამთრის თვეებისთვის, ეს არ არის შესაფერისი, მიუხედავად იმისა, გამოყენებულია თუ არა დამატებითი იზოლაცია. შუშას აქვს ისეთი მინუსი, როგორიცაა სისუსტე, დაბალ ტემპერატურას შეუძლია გაანადგუროს იგი. და მინის ღირებულება საკმაოდ დიდი იქნება. ამიტომ, ეს მასალა შესაფერისია დროებითი გამოყენებისთვის.
• პოლიეთილენი არის მასალა, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება მრავალი სახის სათბურებში. მისი პლიუსი არის დაბალი ფასი სხვა მასალებთან შედარებით. მაგრამ მნიშვნელოვანი ნაკლი არის მცირე გამტარუნარიანობა. ბევრ მცენარეს დასჭირდება დამატებითი სინათლის წყაროები.სათბური უნდა გაიხსნას მისაღებ ამინდში, რათა მზის შუქმა მიაღწიოს მცენარეებს. მასალა ხასიათდება დაბალი სიმტკიცით და დაბალი სითბოს ტევადობით, ამიტომ გამოდგება მხოლოდ საზაფხულო სათბურებისთვის.
• სახლის სათბურის ბიზნესი წარმოუდგენელია პოლიკარბონატის გარეშე. ეს არის თანამედროვე ტექნოლოგიების პროდუქტი, მინაზე 250-ჯერ ძლიერი და 8-ჯერ მსუბუქი. მისი სითბოს ტევადობა რამდენჯერმე აღემატება მინის და პოლიეთილენის. ზამთრის სათბურებისთვის იდეალური მასალა მხოლოდ პოლიკარბონატია. სინათლის მაქსიმალური შეღწევადობის უზრუნველსაყოფად საშუალებას იძლევა სათბურის სახურავი, რომელიც დამზადებულია პოლიკარბონატისგან, რომლის სისქე არ აღემატება 9 მმ. კედლები შეიძლება იყოს სქელი. პოლიკარბონატის სათბურის არჩევისას მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ის ორი ტიპისაა: მონოლითური და ფიჭური. ფიჭურ პოლიკარბონატს უფრო მეტი უპირატესობა აქვს, რადგან ის ბევრად უფრო გამჭვირვალე და თბილია, ვიდრე მონოლითური. სათბურის ბიზნესისთვის რეკომენდებულია ფიჭური პოლიკარბონატი.

დასკვნა

სათბურის მეურნეობა არის ბიზნესი, რომელიც მუდმივად უნდა განვითარდეს და გაუმჯობესდეს. ინდუსტრიებში მაღალი კონკურენცია ამცირებს მოგების მაჩვენებელს. ჩნდება ახალი ტექნოლოგიები, მაგრამ ამავე დროს იზრდება აღჭურვილობის ღირებულება. მაშასადამე, ბიზნესმენს უნდა შეეძლოს არა მხოლოდ გაყიდოს ის, რაც გაიზარდა, არამედ ბაზარზე ნავიგაცია, ინოვაციების გამოყენება და ბიზნესის გაფართოება.