ყავის მაღაზია ბორბლებზე: ბიზნეს გეგმა. როგორ დავიწყოთ ბიზნესი?

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 18:57

დღეს ბევრი ჩვენგანი ოცნებობს საკუთარი ბიზნესის წამოწყებაზე. ეს უბრალოდ როგორ ავირჩიოთ სწორი მომგებიანი ნიშა, რომ არ დაიწვათ? ბიზნესის ერთ-ერთი პერსპექტიული სფეროა ყავის მაღაზიები ბორბლებზე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამდენი ადამიანი ყოველდღიურად სვამს რამდენიმე ფინჯან ყავას. და სად არის საუკეთესო ადგილი ამის გასაკეთებლად, ვიდრე ქუჩაში? ამ ბიზნესის დაწყება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ იმისათვის, რომ მან დაიწყო სტაბილური მოგების გამომუშავება, აუცილებელია მკაფიოდ ჩამოყალიბდეს სამუშაო პროცესი. მაშ, რა უნდა გააკეთოთ ბორბლებზე ყავის მაღაზიის გასახსნელად? ქვემოთ მოცემული ბიზნეს გეგმა დაგეხმარებათ ამ იდეის განხორციელებაში.

რა არის ეს ბიზნესი?

პირველად ევროპაში გაჩნდა ქუჩის ვაჭრობის პუნქტების ისეთი ფორმატი, როგორიცაა მობილური ყავის მაღაზიები, საიდანაც ის საბოლოოდ მოვიდა ჩვენს ქვეყანაში. იმისდა მიუხედავად, რომ ამ ტიპის ბიზნესი რუსეთში ძალიან ცუდად არის განვითარებული, მომხმარებლებმა დააფასეს ასეთი გაყიდვების ადგილების მოხერხებულობა და პრაქტიკულობა, ამიტომ ბორბლებზე მყოფი ყავის მაღაზია, რომლის ბიზნეს გეგმაც ქვემოთ იქნება წარმოდგენილი, იპყრობს ყურადღებას. უფრო და უფრო მეტი ადამიანი.მეწარმეთა რაოდენობა. ამ ტიპის ბიზნესის უპირატესობა არის დაწყების სიმარტივე და მინიმალური ინვესტიცია ქალაქის ყავის მაღაზიებთან შედარებით.

ბაზრის მდგომარეობა

სანამ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ გავხსნათ ნულიდან ბორბლებზე ყავის მაღაზია, რომლის ბიზნეს გეგმის შედგენა ძალიან მარტივია, თქვენ უნდა შეისწავლოთ ბაზარი და შეაფასოთ ამ ბიზნეს ნიშის პერსპექტივები. როგორც სტატისტიკა აჩვენებს, ყველა ადამიანი პერიოდულად სვამს ყავას, ამიტომ მასზე სტაბილური მოთხოვნაა. ამრიგად, ამ ბაზრის სეგმენტში გადარჩენა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ბევრ სხვა ნიშში.

აქ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ბორბლებზე ყავის მაღაზიის გადარჩენა დამოკიდებულია შემდეგ ფაქტორებზე:

• სასმელის ხარისხი;
• ყავის ადგილი.

ამ ტიპის აქტივობის მოხერხებულობა მდგომარეობს მობილურობაში. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გადახვიდეთ ისეთ ადგილებში, სადაც მეტი ხალხის ტრეფიკია და ამით გაზარდოთ თქვენი საკუთარი გაყიდვები.

ბიზნეს გეგმის მთავარი იდეა და სტარტაპის არსი

ნებისმიერი ბიზნეს გეგმის მთავარი მიზანია პროექტის მომგებიანობა.

თუ არ იცით როგორ დაიწყოთ ბორბლებზე ყავის მაღაზიის ბიზნეს გეგმა, მაშინ ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ შემდეგი მონაცემები, რომლებიც გამოყენებული იქნება მისი დაწერისას:

1. აქტივობის სახეობა: ყავის გაყიდვა მობილური გაყიდვის პუნქტის მეშვეობით.
2. საკუთრების ფორმა: ინდივიდუალური მეწარმე.
3. საგადასახადო სისტემა: გამარტივებული.
4. ბუღალტრული აღრიცხვა: თვით.
5. გაყიდვის პუნქტების რაოდენობა: 1.
6. ასორტი: ყავის სხვადასხვა სახეობა.
7. სასტარტო კაპიტალი: 1 მილიონი რუბლი.

ბიზნეს გეგმის მთავარი მიზანია პროექტის განსახორციელებლად საჭირო თანხის გამოთვლა, ბიზნესის პოტენციალის განსაზღვრა, პოტენციური რისკების შეფასება და ანაზღაურებადი პერიოდის გამოთვლა. ამ გამოთვლების გარეშე, ბორბლებზე მყოფი ყავის მაღაზიის ბიზნეს გეგმა არასრული აღმოჩნდება და მასზე წამოწყებული ბიზნესი არაეფექტური.

კონკურენტუნარიანობა და პოტენციური მომხმარებლები

მოძრავი ყავის მაღაზიების ბაზარი არ არის გადაჭარბებული, ამიტომ აქ ძლიერი კონკურენცია არ არის. გარდა ამისა, შესაძლებელია პარკირების ადგილის შეცვლა, რაც საშუალებას გაძლევთ მთლიანად აირიდოთ კონკურენცია. ძირითადი მომხმარებლები არიან ყველა გამვლელები, განურჩევლად ასაკისა, რომლებიც ეწევიან აქტიურ და დატვირთულ ცხოვრების წესს, რაც მათ კაფეტერიაში ფინჯან ყავაზე ჯდომის საშუალებას არ აძლევს.

ბიზნესის დაწყების გზები

მაშ, როგორ გავხსნათ ყავის მაღაზია ბორბლებზე, ბიზნეს გეგმა, რომლისთვისაც შეგიძლიათ თავად დაწეროთ?

მობილური ყავის ბიზნესის დასაწყებად ორი ძირითადი გზა არსებობს:

1. დაიწყეთ ნულიდან დამოუკიდებლად.
2. ფრენჩაიზის ყიდვა.

ფრენჩაიზი აცილებს თავის ტკივილს, რადგან მასთან ერთად მიიღებთ სრულყოფილად მოქმედ ბიზნეს სისტემას, ასევე ტრენინგს ყავის მაღაზიის ბორბლებზე მუშაობისთვის. მაგრამ ჩვენ განვიხილავთ სტარტაპის დაწყებას ნულიდან.

რა საბუთები იქნება საჭირო?

თქვენი ყავის მაღაზიის გასააქტიურებლადბორბლები, რომლის მაგალითი ბიზნეს გეგმა იქნება წარმოდგენილი ამ სტატიაში მოგვიანებით, აყვავებული, თქვენ უნდა მოამზადოთ დოკუმენტების შემდეგი პაკეტი:

1. ინდმეწარმის რეგისტრაციის დოკუმენტი.
2. ნებართვა ადგილობრივი ხელისუფლების ორგანოებიდან საცალო მაღაზიის განთავსებისთვის.
3. გასაყიდი პროდუქციის სია. მსახურობდა რაიონის სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიურ სადგურში.
4. სამუშაო ხელშეკრულება.
5. შესაბამისობის სერტიფიკატი ყავის აპარატისთვის.
6. Sankbook გამყიდველისთვის.
7. დასკვნა სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური სადგურიდან პროდუქციის უსაფრთხოების შესახებ.

ბორბლებზე ყავის გასაყიდად, სატრანსპორტო სივრცის გადაკეთება დაგჭირდებათ. ამიტომ, ზემოაღნიშნული დოკუმენტების გარდა, ასევე დაგჭირდებათ მანქანის დიზაინის მახასიათებლების დამტკიცების მოწმობა, მანქანის ექსპერტიზის ჩაბარების აქტი, ასევე შესაბამისობის სერტიფიკატი.

რომელი ტრანსპორტია საუკეთესო ამ ბიზნესისთვის?

მეწარმეების უმეტესობა წამოიწყებს სტარტაპს, რომელიც ყიდის ყავას ბორბლებიდან, ყიდულობს შემდეგი ბრენდების მანქანებს: Renault Kangoo, Peugeot Partner, Citroen Berlingo და Fiat Doblo. ამ მანქანების საშუალო ღირებულება 800,000 რუბლს შეადგენს. თქვენ შეგიძლიათ განიხილოთ მეორადი მანქანის ყიდვა, როგორც ვარიანტი, მაგრამ ჩვენ განვიხილავთ ახალ მანქანას ჩვენს ბიზნეს გეგმაში.

რა აღჭურვილობა გჭირდებათ?

ნებისმიერი ყავის მაღაზიის გული ყავის აპარატია, ასე რომ თქვენ უნდა იფიქროთ პროფესიონალის შეძენაზეაღჭურვილობა. ამას დასჭირდება დაახლოებით 70 ათასი რუბლი. ამაზე დაზოგვა არ ღირს, რადგან გაყიდვების რაოდენობა დამოკიდებულია ყავის ხარისხზე. ყავის აპარატს ასევე დასჭირდება ორი დამოუკიდებელი დენის წყარო, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს 12 საათის უწყვეტი მუშაობა. მათი ღირებულებაა 4000 რუბლი.

ბიზნესის დაწყების ღირებულება

რუსეთში ბორბლებზე ყავის გასახსნელად, რომლის ბიზნეს გეგმა მოგცემთ საშუალებას წამოიწყოთ მომგებიანი ბიზნესი, დაგჭირდებათ 1 მილიონი რუბლი.

დანახარჯების ძირითადი პუნქტები შემდეგია.

სახელი	რაოდენობა, ცალი	ღირებულება, ათასი რუბლი
რეგისტრაცია და დამტკიცება	-	23
მანქანა	1	800
ყავის აპარატი	1	70
ბატარეები	2	4
მანქანის კონვერტაცია	1	40
ნედლეულის შეძენა	22 კგ	13
მანქანის სარეკლამო გაფორმება		50
სულ		1000000

სატრანსპორტო საშუალების კონვერტაციის ხარჯები მოიცავს სალარო აპარატის და სამაცივრო აღჭურვილობის დაყენებას,გამყიდველისთვის სამუშაო ადგილის მოწყობა და მასთან დაკავშირებული სხვა ხარჯები.

რაც შეეხება ცხელი სასმელების მომზადების ინგრედიენტების შესაძენად საჭირო ხარჯების გაანგარიშებას, ისინი ეფუძნებოდა იმ ფაქტს, რომ ყოველდღიურად გაიყიდება 100 ჭიქა სასმელი, რომელთაგან თითოეულს სჭირდება 7 გრამი ყავა. მომზადება. ერთი კილოგრამი ყავის საშუალო ღირებულება დღეს 600 მანეთია.

ამგვარად, ერთი მილიონი მანეთი საკმარისია ბორბლებზე ყავის მაღაზიის გასახსნელად, რომლის ბიზნეს გეგმა განხილულია ამ სტატიაში.

თანამშრომლები

სტაბილური მოგების მისაღებად, ბორბლებზე მყოფი კაფე უნდა იმუშაოს კვირაში შვიდი დღე და 12 საათი, ამიტომ მისი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭირო იქნება ორი გამყიდველის დაქირავება. თითოეული მათგანის ხელფასი თვეში 25 ათასი რუბლი იქნება.

პროდუქტის ღირებულება

ბორბლებზე მყოფი ყავის მაღაზიიდან სტაბილური მოგების მისაღებად, ბიზნეს გეგმა აუცილებლად უნდა შეიცავდეს ერთი ფინჯანი ყავის ღირებულების გაანგარიშებას და მასზე არსებულ ზღვარს.

ფინჯანი ყავის მომზადება დაგიჯდებათ შემდეგი თანხა:

სახელი	ღირებულება, რუბლს შეადგენს.
მინა	3 რუბლი.
ყავა	4, 30 რუბლი.
წყალი	0, 40 რუბლი.
რძე	3 რუბლი.
შაქარი	0, RUB 64
სულ	11, 34 RUB

ერთი ფინჯანი ყავა საშუალოდ 60 რუბლად იყიდება, მაგრამ იმისთვის, რომ რაც შეიძლება მეტი მყიდველი მოიზიდოს და სწრაფად მიაღწიოს გაფუჭების დონეს, სასმელის ღირებულება მუშაობის პირველ ეტაპზე იქნება 50 მანეთი..

როდემდე გადაიხდის პროექტი თავის თავს?

სტარტაპის დასაწყებად საჭირო ხარჯების ოდენობისა და მარკირების შესახებ ინფორმაციის საშუალებით, ჩვენ შეგვიძლია გამოვთვალოთ დრო, რომელიც საჭიროა გაფუჭებისთვის. ყოველდღიურად საშუალოდ 100 ფინჯანი ყავის გაყიდვა, რაც პრინციპში საკმაოდ რეალურია, ერთ თვეში ბიზნესიდან მოგება იქნება 59,980 რუბლი, ხოლო მუშაობის ერთი წლის განმავლობაში ბიზნესი 719,760 რუბლს მოუტანს. ამრიგად, ბორბლებზე მყოფი კაფე, პრაქტიკაში გამოცდილი ბიზნეს გეგმის რჩევები, ინვესტიციას სრულად უბრუნდება 1 წელიწადში და 5 თვეში.

მთავარი ამოცანები მომავლისთვის

როდესაც ერთ მოძრავ ყავის მაღაზიას გახსნით, არ გაჩერდეთ. თქვენ უნდა დაუსახოთ საკუთარ თავს მომავლის მიზნები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ განავითაროთ და გააფართოვოთ თქვენი ბიზნესი. ბიზნესის მენეჯმენტის სწორი მიდგომით, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მთელი ყავის ქსელი.

მთავარი ამოცანებია:

1. სამუშაოს დაყენება.
2. ვეძებთ კარგ მომწოდებლებს, რომლებიც გვთავაზობენ ნედლეულის დაბალ ფასებს და ხარისხიან ლოჯისტიკას.
3. პერსონალის დაქირავება.
4. გაყიდვების ზრდა.
5. დარღვევა.
6. მარკეტინგის ბაზრის კვლევა პოტენციური კონკურენტების და მომხმარებელთა პრეფერენციების შესასწავლად.
7. მიიღე სამუშაო გამოცდილება.
8. მოძებნეთ პოტენციური ინვესტორები შემდგომი განვითარებისთვის სახსრების მოსაზიდად.

შეგიძლიათ ამ სიას დაამატოთ თქვენი ამოცანები და მიზნები, რომელთა მიღწევაც გსურთ.

პოტენციური რისკები

ნებისმიერი ტიპის ბიზნესი დაკავშირებულია გარკვეულ რისკებთან.

რაც შეეხება მობილური ყავის მაღაზიის გახსნას, ისინი შემდეგია:

• სეზონური ვარდნა გაყიდვებში;
• გაზარდა ფასები ნედლეულსა და მზა პროდუქტებზე, რაც იწვევს ყავაზე მოთხოვნის დაცემას;
• აღჭურვილობის გაუმართაობა ან მანქანის ავარია;
• კონკურენტების ინტრიგები;
• გაყიდვების შემცირება თანამშრომლების დაბალი კვალიფიკაციის გამო.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩამოთვლილი რისკები მნიშვნელოვანია, ნებისმიერი პრობლემის გადაჭრა შესაძლებელია, რაც მობილური ყავის მაღაზიის მფლობელს საშუალებას აძლევს აკონტროლოს რისკები.

როგორც ირკვევა, ბორბლებზე ყავის მაღაზია შესანიშნავი ბიზნეს იდეაა. იმისათვის, რომ თქვენი მოგება ყოველთვიურად გაიზარდოს, თქვენ უნდა სწორად შეადგინოთ ბიზნეს გეგმა, გამოთვალოთ ყველა ხარჯი და, რაც მთავარია, არ დანებდეთ პირველი წარუმატებლობის შემთხვევაში. ნუ შეგეშინდებათ რისკების აღება, რადგან საკუთარი ბიზნესის გახსნის მცდელობის გარეშე, ვერასოდეს გაიგებთ მის ყველა სირთულეს.