ბიოდინამიკური მეურნეობა: განმარტება, მიზნები და ამოცანები, ძირითადი პრინციპები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 13:57

რუსეთში ყველანაირი კულტურა მოჰყავთ, რა თქმა უნდა, ყველაზე ხშირად ტრადიციული ტექნოლოგიების გამოყენებით. თუმცა ჩვენს ქვეყანაში ხშირად გამოიყენება ალტერნატიული მეთოდები, რომლებიც შესაძლებელს ხდის კარგი მოსავლიანობის მიღებას ბუნებას რაიმე ზიანის მიყენების გარეშე. ერთ-ერთი ასეთი ტექნოლოგიაა ბიოდინამიკური მეურნეობა. რა არის ეს და როგორ ხორციელდება ასეთი ტექნიკა პრაქტიკაში - შემდგომში განვიხილავთ.

ცოტა ისტორია

ბიოდინამიკური ტექნოლოგიის გამოყენებით ზიანის მიყენება საშუალებას იძლევა, უპირველეს ყოვლისა, სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობა შევიდეს გარემომცველი ბუნების ზოგად ეკოსისტემაში. ამ ალტერნატიული მეთოდის ფუძემდებელია ავსტრიელი მისტიკოსი ფილოსოფოსი, ეზოთერიკოსი, მწერალი და ანთროპოსოფი რუდოლფ შტაინერი. ბიოდინამიკური სოფლის მეურნეობა ოდესღაც ამ მკვლევარის წყალობით დაიწყო პლანეტაზე განვითარება.

1924 წელს ამ მეცნიერმა კობერვიცის ციხეზე წაიკითხა 8 ლექცია, რომელიც ცნობილია როგორც "გაკვეთილები სოფლის მეურნეობაში". ამ დროისთვის ეს ნამუშევარი ბიოდინამიკური ტექნოლოგიის საფუძვლად ითვლება. 1920-იან წლებში შეიქმნა დემეტრეს ორგანიზაციაც, მთავარირომლის მიზანი იყო ამ იდეის პოპულარიზაცია და გავრცელება.

ოდნავ მოგვიანებით, შტაინერის ბიოდინამიკური მეურნეობის ტექნოლოგია მოდერნიზდა და გაუმჯობესდა. ამავე დროს, ამ ტექნიკის განვითარებაში დიდი წვლილი შეიტანეს ისეთმა მეცნიერებმა, როგორებიც არიან ალექს პოდოლინსკი, პიერ მეისონი, ნიკოლას ჯოლი, ენცო ნასტატი.

ბიოდინამიკური მეურნეობა: განმარტება

სანამ შტაინერის საკუთარი ეკოტექნოლოგიის შესწავლას დაიწყებდეთ, რა თქმა უნდა, უნდა გესმოდეთ ტერმინოლოგია. ისინი ბიოდინამიკას უწოდებენ სოფლის მეურნეობის ალტერნატიულ მიმართულებას, რომლის საფუძველს წარმოადგენს დედამიწაზე მთელი სიცოცხლის ურთიერთკავშირი და მთლიანობა. ამ მეთოდით მომუშავე კულტურული საწარმოები ორგანიზებულია როგორც ერთიანი ორგანიზმი, რომლის ნაწილია:

• ნიადაგი თავისი მცხოვრებლებით;
• მცენარეები;
• მიმდებარე მდელოები, მდინარეები და ტყეები;
• ცა და ამინდი;
• ვარსკვლავები და შორეული გალაქტიკები;
• კაცი.

ითვლება, რომ ბიოდინამიკური ეკონომიკის თითოეული ამ სექტორის ჯანმრთელობის მდგომარეობა აისახება მთლიან "ორგანიზმზე".

სახელმძღვანელო

რუდოლფ შტაინერმა, ბიოდინამიკური მეურნეობის ფუძემდებელმა, სხვა საკითხებთან ერთად, გამოავლინა ამ ტექნიკის ხუთი ძირითადი პოსტულატი:

• მხოლოდ ბუნებრივი ორგანული სასუქების გამოყენება ნიადაგის თვისებების გასაუმჯობესებლად;
• დამხმარე BD პრეპარატების ჰომეოპათიური დოზების გამოყენება ბალახებიდან, მთის მინერალებიდან და ნაკელიდან მოსავლიანობის გაზრდისა და მზა პროდუქციის ხარისხის გასაუმჯობესებლად;
• სპეციალურის გამოყენებამავნებლების, დაავადებების და სარეველების კონტროლის ტექნოლოგიები ეკოსისტემაში მათი როლის გათვალისწინებით;
• გააზრება სულიერი და მატერიალური სამყაროს უსასრულობის შესახებ.

მთავარი განსხვავებები აგროქიმიისგან

რა თქმა უნდა, ბიოდინამიკური მეურნეობის ტექნოლოგია მსგავსია მეურნეობის ტრადიციულ მეთოდებთან. მაგრამ ამ ორ მეთოდს შორის მნიშვნელოვანი განსხვავებებია. ეს მოიცავს, მაგალითად:

• აკრძალვა პესტიციდების, მინერალური სასუქებისა და პესტიციდების გამოყენების შესახებ;
• სხვადასხვა სახის სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოების დროის არჩევა პლანეტებისა და ვარსკვლავების მოძრაობის შესაბამისად.

კოსმოსური გავლენა

ფერმერები მეურნეობაში ხელმძღვანელობენ ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით, მათ შორის სპეციალური მონაცემთა ბაზა-კალენდარი, რომელიც ყოველწლიურად გამოქვეყნდება და შეიმუშავებს გერმანელი მკვლევარების მარია და მატიას თუნის მიერ. ეს კოსმოსური სქემა საკმაოდ მარტივი პრინციპით მუშაობს.

როგორც სხვა ალტერნატიული მეთოდების შემთხვევაში, ზოგიერთ შემთხვევაში, ბიოდინამიკური მეურნეობის ტექნოლოგიის გამოყენებისას შესაძლებელია მზისა და მთვარის კვანძოვანი წერტილების გათვალისწინება. მაგალითად, ითვლება, რომ როდესაც ღამის ნათება მცირდება, საჭიროა ფესვების კულტურების დარგვა. მზარდი მთვარესთან ერთად ითესება ხმელეთის ხილის ნათესები. თუმცა, ასეთი სქემა არ თამაშობს გადამწყვეტ როლს ბიოდინამიკაში. ამ შემთხვევაში, დაშვებისა და სივრცის ჰარმონიზაციის სხვა მეთოდებია მთავარი.

მოგეხსენებათ, ყოველთვიურად მთვარე გადის 12 ზოდიაქოს ნიშანს. ეს არის მწვანე სასუქის ციკლი, რომელიც ქმნის მონაცემთა ბაზის კალენდარს. ზოდიაქოს ყველა ნიშანიტრადიციულად კლასიფიცირებულია ოთხ დიდ ჯგუფად ელემენტების მიხედვით - ცეცხლი, ჰაერი, წყალი და დედამიწა. და ყველა მათგანი შეესაბამება მცენარის გარკვეულ ნაწილებს:

• ფესვები - დედამიწა;
• ფოთლები - წყალი;
• ყვავილები - ჰაერი;
• ხილი - ცეცხლი.

ასე, მაგალითად, ფესვების შესაბამისი დღეების არჩევა შეიძლება სტაფილოს, სალათის ფოთლის დასარგავად და ა.შ. არა მარტო თესვის, არამედ თხრის, თხრის, მოსავლის და ა.შ.

ნარკოტიკები

ბიოდინამიკური ტექნოლოგიის გამოყენებით ნიადაგის თვისებების გასაუმჯობესებლად, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გამოიყენება სპეციალური DB კომპოზიციები. საერთო ჯამში, არსებობს რამდენიმე ასეთი პრეპარატი:

1. Horn Silicium Composition 501. ეს პრეპარატი გამოიყენება ზაფხულში, როდესაც მცენარეები აქტიურად უვითარდებათ მწვანე ნაწილები, ყვავილები და ხილი. იგი გამოიყენება, ისევე როგორც სხვა მსგავსი ხელსაწყოები, მონაცემთა ბაზის კალენდრის გათვალისწინებით. ეს კომპოზიცია სასარგებლოა, პირველ რიგში, იმიტომ, რომ ის ხელს უწყობს მცენარეების სხვადასხვა ნაწილების ფორმირებას. ის ასევე ხელს უშლის დაბინავებას, აუმჯობესებს ხილის ტრანსპორტირებას და მათ კომერციულ თვისებებს.
2. რქის ნაგლის მომზადება 500. ეს პროდუქტი გამოიყენება გაზაფხულზე და შემოდგომაზე ბიოდინამიკური ტექნოლოგიით გაშენებულ მინდვრებში. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ძირითადად მცენარეთა ფესვთა სისტემაზე. ნიადაგში მისი შეყვანის შემდეგ იზრდება ჭიების, სასარგებლო სოკოების და ბაქტერიების რაოდენობა. ასევე, ამ პრეპარატის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ჰუმუსის პროცენტული რაოდენობა დედამიწაზე.
3. კასრის კომპოსტი. ეს შემადგენლობა ასევე გამოიყენება ნიადაგზე გაზაფხულზე და შემოდგომაზე რქის სასუქის გამოყენებისთანავე. ზოგჯერ მისი გამოყენება სხვა დროსაც შეიძლება. კასრის კომპოსტის ნიადაგში შეყვანისას სასარგებლო მიკროორგანიზმების აქტივობა სტიმულირდება. ასევე, ეს სასუქი აუმჯობესებს დედამიწის სტრუქტურას. კასრის კომპოსტის გამოყენება ხელს უწყობს მოსავლიანობის გაზრდას და ხილის ხარისხის გაუმჯობესებას.

ასევე ბიოდინამიკურ მეურნეობაში, შესაძლებელია 502-507 პრეპარატების გამოყენება. ისინი მზადდება ექვსი სახის მწვანილისგან:

• გვირილები;
• yarrow;
• ჭინჭარი;
• მუხა;
• dandelion;
• ვალერიანი.

ზოგიერთი ამ ბალახის ეფექტურობის გასააქტიურებლად, ხის ქერქის სპეციალური ნაჭუჭები შეიძლება გამოყენებულ იქნას BD პრეპარატების წარმოებაში. ამ ფონდების ძირითადი დანიშნულებაა ნიადაგში ორგანული ნივთიერებების დაშლის და ჰუმუსის წარმოქმნის რეგულირება.

თავად ეს პრეპარატები არ გამოიყენება პირდაპირ მიწაზე. მათ იყენებენ კატალიზატორებად, კომპოსტებს უმატებენ მინიმალური რაოდენობით. ასევე, ბიოდინამიკური ტექნოლოგიის მიმდევრები თვლიან, რომ ეს სახსრები შეიძლება იყოს მზის სისტემის პლანეტების ძალების გამტარებლები.

ცხოველის რა ნაწილებისთვის გამოიყენება

ბიოდინამიკური მეურნეობა, რომლის ტექნოლოგიის აღწერაც ზემოთ იყო მოკლედ, ადრე სხვა საკითხებთან ერთად საზოგადოების უკმაყოფილებას იწვევდა. გასულ საუკუნეში მისმა მიმდევრებმა გამოიყენეს სპეციალური დუღილის ტექნოლოგიები BD დანამატების წარმოებაში, რომლებშიც ცხოველთა ორგანოების ნაწილები გამოიყენებოდა კატალიზატორად.

ეს განპირობებული იყო იმით, რომ, შტაინერის ფილოსოფიის მიხედვით, მიწა მართვის დროს, ფაქტობრივად, არა მხოლოდ უნდა გაუმჯობესდეს, არამედ „აღორძინდეს“. მაგალითად, ცნობილია, რომ მედიცინაში გვირილის ყვავილებს იყენებენ ნაწლავების სამკურნალოდ. ფაქტი საყოველთაოდ აღიარებულია. ამიტომ, ამ მცენარისგან BD პრეპარატის მომზადებისას, ტექნოლოგიის მიმდევრები ხშირად იყენებდნენ პირუტყვის წვრილი ნაწლავის ნაწილს. ეს გაკეთდა იმისთვის, რომ მიგვეღო ყველაზე ჰარმონიული საშუალება, რომელსაც შეუძლია ნიადაგის გამოცოცხლება.

ამჟამად, ტრადიციული BD-პრეპარატების ნაცვლად, რომელთა რეცეპტები შეიქმნა გასული საუკუნის დასაწყისში, ბიოდინამიკაში ყველაზე ხშირად იყენებენ ვეგეტარიანულებს. ცხოველის ორგანოების ნაცვლად, ჩვენს დროში ასეთი წამლების წარმოებაში, უმეტეს შემთხვევაში, ხეების ქერქი გამოიყენება.

სპეციალური ტექნიკა

გარდა ბუნებრივი სასუქებისა და BD-დანამატებისა, ამ ტექნოლოგიის გამოყენებისას მეურნეობის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად გამოიყენება შემდეგი პრაქტიკა:

• მოსავლის როტაცია;
• სატელიტური მცენარეების გამოყენება;
• შერეული ნარგავების გამოყენება.

მინდორში ტენის შესანარჩუნებლად ასეთ მეურნეობებს შეუძლიათ დარგონ ჰეჯირები, მონაცვლეობით შეცვალონ მაღალი და დაბალი მცენარეები.

მთავარი ამოცანები

რა თქმა უნდა, ამ ალტერნატიული მეთოდოლოგიის გამოყენებით მეურნეობის პრიორიტეტული მიზანია ეკოლოგიურად სუფთა, მაღალი ხარისხის და ჯანსაღი პროდუქტების მიღება.

ასეთ მეურნეობებში მოყვანილი ბოსტნეული და ხილი:

• შეინარჩუნეთ სიახლე უფრო დიდხანს;
• აქვს უკეთესი გემო, ვიდრე ჩვეულებრივი;
• შეიცავს მეტ მშრალ ნივთიერებას;
• შეიცავს ნაკლებ ნიტრატებს.

BD პროდუქტების მიღება არა მხოლოდ აუმჯობესებს ადამიანის ჯანმრთელობას, არამედ ამცირებს ალერგიის ალბათობას ნებისმიერ სხვა საკვებზე. ბიოდინამიკური ბოსტნეული, მარცვლეული, ხილი და ა.შ იყიდება საზოგადოების დემეტრეს სერტიფიკატით. ასევე რუსეთში არც ისე დიდი ხნის წინ დარეგისტრირდა DB-პროდუქტების ახალი ბრენდი "Pure Dew"..

ბიოდინამიკური ტექნოლოგიის კიდევ ერთი მიზანია ბუნების თავდაპირველი სახით შენარჩუნება. თანამედროვე სოფლის მეურნეობაში გამოყენებული ქიმიური პრეპარატები, რა თქმა უნდა, უზარმაზარ ზიანს აყენებს ნიადაგს და გარემოს. ბიოდინამიკის მიმდევრები თვლიან, რომ ამ ტექნოლოგიის გამოყენებას შეუძლია არსებული მდგომარეობის გამოსწორება ეკონომიკისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და მოსახლეობისთვის უმტკივნეულოდ.

თანამედროვე კვლევა

მაშ ასე, ბიოდინამიკური მეურნეობა არის ტექნოლოგია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ბუნება და მიიღოთ ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტები. ეს ტექნიკა გასული საუკუნის დასაწყისში გაჩნდა. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ჩვენს დროში, ბიოდინამიკა აგრძელებს გაუმჯობესებას.

ამჟამად, არსებობს რამდენიმე ლაბორატორია ჩართული ამ მართვის ტექნოლოგიის შემუშავებაში. მათგან ყველაზე ცნობილია:

1. კოლისკოს ინსტიტუტი (აშშ);
2. DB ინსტიტუტი გერმანიაში;
3. Michael Fields Institute (აშშ);
4. დანიის ბიოდინამიკური ასოციაცია;
5. ჯოზეფინ პორტერის ინსტიტუტი (აშშ).

ეს მუშაობსორგანიზაციები და აქ რუსეთში. ერთ-ერთ მათგანს „ბიოდინამიკა“ჰქვია და სანკტ-პეტერბურგში მდებარეობს. ჩვენს ქვეყანაში ასევე არის დაწესებულებები, როგორიცაა აგროსოფია მოსკოვში და ბიოდინამიკური ცენტრი ირკუტსკში. ასევე არსებობს ბიოდინამიკური კლუბები რუსეთში ბევრ ქალაქში.

კუზნეცოვის ბიოდინამიკური სოფლის მეურნეობა

ერთ-ერთი ნოვატორი, რომელმაც დიდი ძალისხმევა ჩადო ჩვენს ქვეყანაში ამ ტექნოლოგიის განვითარებაში, არის ალთაის ხილის სანერგე "Mikobiotech" ხელმძღვანელი AI Kuznetsov. ამ მკვლევარის ფერმაში იზრდება ორგანული, მაღალი ხარისხის სოფლის მეურნეობის პროდუქტები.

კუზნეცოვის ბიოდინამიკური მეურნეობის ერთ-ერთი მახასიათებელია მიკროფორმირებადი სოკოების გამოყენება. ასევე, ამ ინოვატორმა გამოიგონა დახურული გრუნტის საკუთარი ვერსია. კუზნეცოვის სასათბურე მეურნეობების გამოყენებით ძალიან დიდი ფართობების დაფარვა შესაძლებელია მოკლე დროში. ამ მკვლევარის კიდევ ერთი ინოვაცია იყო მულჩის გამოყენება, როგორც CO_{2, რომელიც მცენარეებს სჭირდებათ ფოტოსინთეზისა და სწრაფი განვითარებისთვის. ამჟამად ფერმა ავითარებს ბიოაგროტექნიკას მცირე მეურნეობებისთვის, ეკო-სოფლებისა და ჩვეულებრივი საზაფხულო კოტეჯებისთვის.}

ბიოდინამიკა ტუჟილინი

ამ მკვლევარს დაწერილი აქვს რამდენიმე წიგნი, რომლებიც, სხვა საკითხებთან ერთად, ეხება თანამედროვე სოფლის მეურნეობის პროდუქტების ადამიანის ორგანიზმზე უარყოფითი ზემოქმედების პრობლემას. ასევე, S. Yu. Tuzhilin არის ავტორი ნაშრომის "პრაქტიკული ბიოდინამიკა ციმბირში".

ამ მკვლევარს ასევე აქვს საკუთარი ფერმა. ის მდებარეობს ირკუტსკიდან 100 კმ-ში და 10 კმ-შიუახლოეს სოფელში. S. Yu. Tuzhilin-ის წიგნი ბიოდინამიკური მეურნეობის შესახებ დეტალურად აღწერს რა არის სინამდვილეში DB ტექნოლოგია და ასევე იძლევა რჩევებს ამ ტექნიკის გამოყენებით პრაქტიკული მეურნეობის შესახებ.

ალექს პოდოლინსკი

სწორედ ეს ავსტრიელი მკვლევარი მფარველობდა გასული საუკუნის დასაწყისში შექმნილ ბიოდინამიკური მეურნეობის ორგანიზაცია „დემეტრეს“. ალექს პოდოლინსკი ამჟამად ცხოვრობს და ამუშავებს მიწას სამშობლოში. ამ ინოვატორის სახელი ბიოდინამიკის მეთოდების მიხედვით ეკონომიკის პრაქტიკული მართვის ერთგვარი სიმბოლოა. სწორედ ამ მეცნიერმა გააგრძელა რუდოლფ შტაინერის მოღვაწეობა, რომელმაც პრაქტიკაში პირველად აჩვენა ამ თანამედროვე ტექნოლოგიის ეფექტურობა.

ბიოტექნოლოგია ბუნებრივი ტიპის მიხედვით

ეს ინოვაციური DB მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ძალიან დიდი მოსავლიანობა ნაკვეთებზე. მისი საფუძველია ორგანული მულჩის გამოყენება ნიადაგის თვისებების გასაუმჯობესებლად და მოსავლიანობის გაზრდის მიზნით, როგორც ეს ხდება ბუნებაში. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით ნაგვის დამზადება შესაძლებელია ბალახისგან, ფოთლებისგან, დაჭრილი ტოტებისგან, ნემსებისგან და ა.შ.

საპროფიტები და საპროფაგები ფართოდ გამოიყენება ბიოდინამიკურ მეურნეობაში უმაღლესი ხარისხის მულჩის შესაქმნელად ბუნებრივი ტიპის მიხედვით:

• მიკრობები;
• მიწის ჭიები;
• სოკო და ა.შ.

სიცოცხლის განმავლობაში ისინი გამოყოფენ საჭმლის მომნელებელ წვენებს მულჩში, რომელიც შეიცავს ფერმენტებს. ის არის სხვადასხვა სახის ასეთ საწოლებზემცენარეულობა და ვითარდება ბუნებაში. ხელოვნურ პირობებში ფერმერს შეუძლია მხოლოდ ამ პროცესების გააქტიურება, შენარჩუნება და გაძლიერება.

საპროფიტები შეიძლება შეიყვანონ მულჩში რამდენიმე გზით. ყველაზე ხშირად, სოფლის მეურნეობის ბიოდინამიკური სისტემის მიმდევრები ჯერ მცენარეების ქვეშ ფანტავენ საფუვრის თხელ ფენას, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა სახის სოკოებსა და ბაქტერიებს. შემდეგი, იდება ნამდვილი მულჩი.

ასევე, ნაგვის დაბინავება შესაძლებელია საპროფიტებით სპეციალური მზა მიკრობიოლოგიური პრეპარატების გამოყენებით. ასეთი საშუალებებით მულჩის მორწყვა ხდება სეზონზე რამდენჯერმე.

ზოგჯერ ჩვეულებრივი ქუდის სოკო ასევე გამოიყენება როგორც საპროფიტები ბიოდინამიკაში. ეს კეთდება მაშინ, როდესაც საწოლად გამოიყენება „შეუნელებელი“ორგანული ნივთიერებები - ნახერხი, ცელულოზა, ქერქები და ა.შ. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებისას სოკოს თავსახურებს ასველებენ წყალში. შემდეგ ნარგავებს ამ ინფუზიით რწყავენ. ერთი-ორი წლის შემდეგ დამუშავებულ ზონაში ნაყოფიერი სხეულები ყვავის. მულჩისთვის ნებადართულია თითქმის ნებისმიერი სოკოს გამოყენება, თუნდაც უვარგისი, მაგალითად, ბუზი აგარიკი.

ხელშეწყობა საპროფიტების სასიცოცხლო აქტივობა მულჩში, შეინარჩუნეთ იგი ტენიანი და ოდნავ ამაღლებულ ტემპერატურაზე სხვადასხვა გზით. ამისათვის, მაგალითად, ქვიშა, ლინოლეუმის ნაჭრები, ფირი იდება ნაგვის თავზე.

შესაძლებელია თუ არა სამრეწველო მასშტაბის გამოყენება

რა თქმა უნდა, ყველაზე ხშირად ბიოდინამიკის პრინციპები შედარებით მცირე მეურნეობებზეა დანერგილი. თუმცა, არსებობს ამ ტექნოლოგიის გამოყენების მაგალითი ინდუსტრიაშისოფლის მეურნეობა. ასეთი მეთოდები სს „პინსკის მეღვინეობის ქარხანაში“2006 წლიდან გამოიყენება ვენახებსა და ბაღებში. ამ საწარმოს საერთო ფართობი 70 ჰექტარია..

გამოიყენება სამრეწველო სოფლის მეურნეობაში, ბიოდინამიკური ტექნოლოგია ასე გამოიყურება:

• მხოლოდ დისკი გამოიყენება ნიადაგის მომზადებაში;
• ნერგები ირგვება ნიჩბის ქვეშ, ჰიდრავლიკური ბურღის ქვეშ ან მექანიზაციის გამოყენებით;
• ყოველწლიურად 1 კგ ახალი სასუქი იფანტება თითოეული ნერგის გარშემო შეზღუდული პირდაპირი კონტაქტით;
• დარგვა მულჩირებულია ჩალით, ბალახით, ძირითადი წარმოების საწნეხებით;
• ტარდება ნიადაგის შემადგენლობის საგულდაგულო მონიტორინგი ორგანული ნივთიერებების დროული შეყვანის მიზნით;
• ბალახი ითესება მწკრივებს შორის (მწვანე მასა რჩება ადგილზე);
• გასხვრეული ვაზები გადის დამსხვრევის მეშვეობით და გამოიყენება როგორც მულჩი.

არასოდეს ჰერბიციდები არ გამოიყენება სარეველების გასაკონტროლებლად ამ ფერმაში. რა თქმა უნდა, მინერალური სასუქები არ გამოიყენება საზოგადოების მინდვრებზეც. ამ ტექნოლოგიის გამოყენების წყალობით Pinsk Winery OJSC-ს შეუძლია ბაზარზე ორგანული ხილისა და ღვინის მიწოდება.