ფრიზიანი ჯიში: მახასიათებლები, აღწერა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 20:59

დღეს რუსეთში რძის ღირებულება, სამწუხაროდ, თუმცა არც ისე ბევრია, მაინც უფრო მაღალია, ვიდრე ევროპის ქვეყნებსა და ამერიკაში. შინაურ ფერმერებს შეუძლიათ სიტუაციის გამოსწორება, უპირველეს ყოვლისა, რძის მოსავლიანობის გაზრდით, ხოლო პირუტყვის მოვლის ხარჯების შემცირებით. მეურნეობებისთვის საბოლოო პროდუქციის ღირებულების შემცირების პრობლემის გადაჭრის ერთ-ერთი გზაა ძროხების ახალი მაღალრძის ჯიშების შეძენა და მოშენება. მაგალითად, ფრიზიული ძროხების შინაარსი ამ დროისთვის რუსეთში ძალიან პერსპექტიულად ითვლება.

მოშენების ისტორია

შინაური ფერმერები ყიდულობენ ასეთ პირუტყვს, რომელსაც ასევე უწოდებენ Friesian-Holstein, ამჟამად ძირითადად აშშ-ში. ამ ქვეყანაში ასეთი ძროხები აჩვენებენ ყველაზე მაღალ რძის მოსავალს მსოფლიოში. ითვლება, რომ რუსეთის კლიმატის პირობებში და განსაკუთრებით ქვეყნის სამხრეთ რეგიონებში, ამ ჯიშის პირუტყვი შეიძლება იყოს არანაკლებ პროდუქტიული.

ფრიზიულ-ჰოლშტაინის ძროხა გამოყვანილი იქნა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე I საუკუნეში. ე. ფრიზიაში. ამ დროისთვის ეს ტერიტორიები ოკუპირებულია ჩრდილოეთ ჰოლანდიის, ისევე როგორც ნიდერლანდების გრონინგენისა და ფრისლანდის პროვინციებს. მიუხედავად იმისა, რომ ესენი ყოფილანძროხებს ფრიზიაში და, შესაბამისად, ფიზიკურს უწოდებდნენ, ეს ჯიში ამჟამად გერმანელად ითვლება. ფაქტია, რომ ეს პირუტყვი მოვიდა ძროხებიდან, რომლებიც ოდესღაც გერმანელებმა ჩამოიყვანეს დღევანდელი ჰოლანდიისა და ნიდერლანდების ტერიტორიაზე.

გერმანული ძროხები, რომლებიც ოდესღაც გერმანელებმა ფრიზიაში მიიყვანეს, შავი იყო. ადგილობრივი ჯიში გამოირჩეოდა თეთრი შეფერილობით. ბუნებრივი გადაკვეთის შედეგად, პიებალდის ხბოები გამოჩნდნენ. თავდაპირველად, ფრიზიული პირუტყვი ითვლებოდა ხორცსა და რძის პროდუქტად. მისი წარმომადგენლები ხშირად 1500 კგ-ს აღწევდნენ. თუმცა მოგვიანებით, სელექციის შედეგად, ამ ჯიშის გამოყვანა ძირითადად რძის სახით დაიწყო. თანამედროვე შავი და პიბალდ ჰოლშტაინის პირუტყვი ასევე შეიძლება გაიზარდოს საკმაოდ დიდი. მაგრამ ჩვენს დროში ფრიზიული ძროხები ჯერ კიდევ მხოლოდ რძის ფერმებში ინახება.

ზოგადი აღწერა

ფრიზიული ძროხების ფერი, როგორც წესი, შავი და თეთრია. მაგრამ მეურნეობებში ასევე მოშენებულია წითელ-ბალნიანი ჰოლშტაინის ძროხები. ასეთი ძროხები ოდნავ ნაკლებ რძეს იძლევა, ვიდრე შავი და თეთრი. მაგრამ ამავე დროს, მათ აქვთ ცხიმის შემცველობის უფრო მაღალი პროცენტი. ფრიზიული ძროხების ძირითადი გარე მახასიათებლებია:

• გრძელი სხეული;
• მსუბუქი თანაბარი თავი;
• ღრმა და ფართო მკერდი;
• დიდი ხნის უკან;
• ძლიერი საკრალური;
• სწორი კრუპი;
• სწორად დააყენეთ საკმარისი სქელი ფეხები.

შეგიძლიათ განასხვავოთ ეს ძროხები სხვებისგან, სხვა საკითხებთან ერთად, კისერზე არსებული პატარა კეხით.ამ ძროხის ძუძუს აქვს რეგულარული თასების ფორმა. ამავდროულად, ფრიზიული ძროხების ძუძუები არც თუ ისე მჭიდროა. ანუ ასეთი პირუტყვის რძვა ძალიან ადვილია, მათ შორის მანქანების გამოყენებით.

მკითხველს შეუძლია გვერდის ფოტოზე ნახოს ფრიზიული ჯიშის წარმომადგენლები. როგორც ხედავთ, ეს ძროხები საკმაოდ მოწესრიგებულად, ძლიერად და ჯანმრთელად გამოიყურებიან.

რა უნდა იცოდე

ფრიზიანი პირუტყვის შენახვა ზოგადად საკმაოდ მარტივია. თუმცა, ამ ჯიშის ხარებს, სამწუხაროდ, საკმაოდ ციცაბო „ტემპერამენტი“აქვთ. ამიტომ რეკომენდებულია მათი შენახვა ერთმანეთისგან და სხვა ფერმის ცხოველებისგან განცალკევებით. ამავდროულად, თავად ფერმერი ან მისი თანამშრომლები ასეთ ცხოველებთან მაქსიმალურად ფრთხილად უნდა იყვნენ. ფერმაში ფრიზიან ხარებს, რა თქმა უნდა, ნებისმიერ შემთხვევაში რგოლი სჭირდება.

ჰოლშტაინ-ფრიზიული ჯიშის ძროხების მახასიათებლები პროდუქტიულობის თვალსაზრისით

ეს ჯიში მიეკუთვნება რძის მსხვილფეხა პირუტყვის ჯგუფს. ითვლება, რომ ერთი ასეთი ძროხის სათანადო მოვლის შემთხვევაში შეგიძლიათ მიიღოთ 25-27 ლიტრამდე რძე. ამასთან, ლაქტაციის პერიოდში ჰოლშტეინ-ფრიზიანი ჯიშის ძროხების მაქსიმალური რძის მოსავლიანობა 11 ათასი ლიტრია. შედარებისთვის: შინაური ძროხები ერთსა და იმავე დროს აწარმოებენ ძირითადად 6-დან 9 ათას ლიტრამდე.

ფრიზიული პირუტყვი იზრდება, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, საკმაოდ დიდი. ამ ჯიშის ხარების ხორცის მიღება, ისევე როგორც ძველი დედოფლებისგან, რომლებიც რძეს აღარ იძლევიან, დიდი რაოდენობით შეგიძლიათ მიიღოთ. ჰოლშტეინ-ფრიზიანი ჯიშის ზრდასრული ძროხის ზრდა ხშირად აღწევს 145 სმ.ხარი - 160 სმ.

როგორ განვსაზღვროთ რძიანობის ხარისხი

ფრიზიან-ჰოლშტაინის ძროხები ამიტომ ძალიან პროდუქტიულები არიან. თუმცა ასეთი ძროხების შერჩევა აუცილებელია, მაგალითად, საზღვარგარეთ ყიდვისას. ძროხის შერჩევისას, პირველი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის მისი ძუძუს. თუ ფრიზიან ბურნეკს აქვს არარეგულარული ფორმა და ძალიან დიდი ზომისაა, ის ბევრ რძეს არ იძლევა. ჰოლშტეინის ძროხის ძუძუ ზუსტად თასის ფორმის უნდა იყოს. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია, თუ ის ოდნავ გამოდის უკანა ფეხების სიბრტყის მიღმა.

ფრიზიული ძროხების მაღალრძიანი ძროხები პატარაა და აქვს საკმაოდ რბილი სტრუქტურა. კარგი ჰოლშტაინის ძროხის ძირი ყოველთვის მიწის პარალელურია. ამ შემთხვევაში, ძუძუ ეკიდება დაახლოებით მუხლის სახსრებს.

ადაპტაციის ხარისხი

რძისა და ხორცის წარმოების თვალსაზრისით, ფრიზიული ჯიშის ძროხების მახასიათებლები შესანიშნავია. ასეთი პირუტყვის უპირატესობა, სხვა საკითხებთან ერთად, მოიცავს მის უნარს კარგად მოერგოს კლიმატურ პირობებს. თუმცა, ასეთი პირუტყვი, რა თქმა უნდა, უძლებს შინაურ ცივ ამინდს, ვიდრე რუსული ჯიშის ძროხები. ასეთი ძროხების შენახვა რეკომენდებულია ისეთ ოთახებში, სადაც ზამთარში ჰაერის ტემპერატურა არ ეცემა 0°С-ზე დაბლა.

რა უნდა იყოს ბეღელი

ასე რომ ფერმერს შეიძლება დასჭირდეს გათბობის დაყენება ფრიზის ძროხების კვარტალში. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი პირუტყვის ბეღელი ძალიან კარგად უნდა იყოს იზოლირებული. ასევე შიგნით ჰოლშტეინის პირუტყვისთვისაუცილებლად გააკეთე ვენტილაცია.

ფრიზიული ჯიშის ძროხა გამოირჩევა, სხვათა შორის, იმით, რომ მის წარმომადგენლებს ნამდვილად არ უყვართ ჭუჭყიანი. როგორც ბევრი ფერმერი აღნიშნავს, ასეთმა პირუტყვმა შეიძლება უარი თქვას ჭამაზე, რომელიც არც თუ ისე სუფთაა და დალიოს სასმელისგან, რომელსაც აქვს ჩალა. ამიტომ, დიდი ალბათობით, ასეთი ძროხებისთვის შენობის გაწმენდა დღეში 2-ჯერ მაინც მოგიწევთ. ამ პროცესის გასაადვილებლად გამოცდილი ფერმერები გვირჩევენ ავტომატიზაციის გამოყენებას.

ასევე, ფრიზიანი ძროხების ოთახებში კარგი განათება უნდა იყოს. ფერმაში ფანჯრები უნდა იყოს გათვალისწინებული. რა თქმა უნდა, ასეთი პირუტყვის ბეღელში მშრალი და ფართო უნდა იყოს. ითვლება, რომ ერთი ფრიზიული ძროხა ბეღელში უნდა იყოს მინიმუმ 10-12 მ2 მეტრი ფართობი..

კვება

პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, ფრიზიან-ჰოლშტაინის ჯიშის ძროხების მახასიათებლები რეალურად ძალიან კარგია. თუმცა, ასეთი ძროხები ბევრ რძეს მისცემენ, რა თქმა უნდა, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სათანადოდ იკვებებიან.

დიეტის მხრივ, ფრიზიული ძროხები თითქმის ისეთივე უპრეტენზიოდ ითვლება, როგორც შინაური. თუმცა, ასეთი პირუტყვის კვებას, მისგან მაღალი რძის მოსავლიანობის მისაღებად, რა თქმა უნდა, მაქსიმალური ყურადღება უნდა მიექცეს. ზამთარში ფრიზიულ ძროხებს უპირველეს ყოვლისა უნდა მივცეთ მაღალი ხარისხის თივა, როგორიცაა იონჯა ან მდელოს თივა. ასევე, ამ ჯიშის ძროხებს ხშირად იკვებებიან სიმინდის ფქვილით და თივის ფქვილით.

რა თქმა უნდა, ფრიზიანმა ძროხებმა უნდა მიიღონ კონცენტრატები და რთული საკვები როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში.თბილ სეზონზე ასეთ ძროხებს, როგორც შინაურებს, საძოვრებზე აძევებენ. თუმცა, გამოცდილი ფერმერები ფრიზიან პირუტყვს ზაფხულშიც კი ურჩევენ, ცოტაოდენი მშრალი თივა მისცენ. ჩვეულებრივ ძროხებსა და ხარებს აჭმევენ 1,5 კგ ამ საკვებით დილით და იმავე რაოდენობით საღამოს.

რა თქმა უნდა, ჭარხალი, ძირეული კულტურები, სტაფილო, სილოსი ძალიან გამოდგება ფრიზის პირუტყვს. ეს წვნიანი კვება ეხმარება ძროხებს ლაქტაციის გაზრდაში და შესაბამისად რძის წარმოებაში.

რეპროდუქცია

ფრიზიანი ძროხები ჩვეულებრივ სქესობრივ სიმწიფეს აღწევენ 1,5 წლის ასაკში. ამ ჯიშის ძროხებში პირველი მშობიარობა ხდება ყველაზე ხშირად 2 წლის ასაკში. ჰოლშტეინის ძროხების უპირატესობებში, სხვა საკითხებთან ერთად, არის მშობიარობა. ამ ძროხებში რაიმე გართულება ხდება არაუმეტეს 8% შემთხვევაში.

ფრიზიული ხბოები იბადებიან ძლიერები და ჩვეულებრივ ჯანმრთელები. ჰოლშტეინის ახალგაზრდა ცხოველები არ საჭიროებენ რაიმე განსაკუთრებული პირობების შექმნას ფერმაში. პირიქით, ფერმერები ცდილობენ ასეთი ხბოები ზამთარში შეინახონ საკმაოდ დაბალ ტემპერატურაზე (თუნდაც მხოლოდ ნულოვან გრადუსამდე). ითვლება, რომ ეს ხელს უწყობს ფრიზიელი ახალგაზრდების გამკვრივებას და ჯიშის სწრაფ ადაპტაციას რუსულ პირობებთან.

ფერმაში დაბადებული ფრიზიული წიფლები, რა თქმა უნდა, დარჩა რძის მისაღებად. ამავდროულად, ხარებს გამოყოფენ მომავალ დედოფლებს და ზრდიან დასაკლავად. გამოკვეთილი ჯიშის მახასიათებლების მქონე ინდივიდები გამოიყენება მეცხოველეობის ჯგუფების ფორმირებისთვის, ისევე როგორც მწარმოებლები.

მიმოხილვა ჯიშის შესახებ

ფერმერების აზრი ამ ჯიშის შესახებ ნამდვილად არისდადებითი აღმოჩნდა. ფრიზიული ძროხების მთავარ უპირატესობად, ფერმების მფლობელები, რა თქმა უნდა, მაღალ პროდუქტიულობას მიიჩნევენ. არაპრეტენზიულობის თვალსაზრისით, შინაური ფერმერების ეს ძროხები ასევე პრაქტიკულად არ იმსახურებდნენ რაიმე პრეტენზიას. რა თქმა უნდა, ამ ძროხების შენახვის პირობები საკმაოდ კარგი უნდა იყოს. მაგრამ უმეტესწილად ისინი არ სცდებიან ჩვენს ქვეყანაში გათვალისწინებულ ნორმებს.

ამ ჯიშის ძროხების უპირატესობებში ფერმერები მოიცავს ნახირის სწრაფ შევსებას. ხბოები, მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ეს ძროხები ძლიერები და ჯანმრთელები იბადებიან. ანუ ჰოლშტეინის ახალგაზრდა ცხოველების ნახირში პრაქტიკულად არ არის ლტოლვა. ამავდროულად, ფრიზიული ხბოები საკმაოდ სწრაფად იზრდებიან და ვითარდებიან, ზედმეტი საკვების მოხმარების გარეშე.

აღმოსავლეთფრიზიული ცხვრის ჯიში

ჰოლშტაინის ჯიშის ძროხები ჩვენს ქვეყანაში ამგვარად სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. თუმცა, ძველად ფრიზიაში არა მხოლოდ მაღალხარისხოვანი პირუტყვი მოჰყავდათ. პროდუქტიულობის თვალსაზრისით ძალიან კარგ მაჩვენებლად ითვლება MRS, რომელიც წარმოიშვა ამ ტერიტორიებიდან. სავსებით შესაძლებელია, რომ რუსი ფერმერები მალე დაიწყებენ ფრიზიული ცხვრის დიდი რაოდენობით მოშენებას. ამ ჯიშის წვრილფეხა პირუტყვი, პირუტყვის მსგავსად, ძირითადად გამოირჩევა რძის მაღალი წარმოებით.

აღმოსავლეთ ფრიზიული ჯიშის ერთი ცხვრიდან, ლაქტაციის პერიოდის კარგი მოვლის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ 700 ლიტრამდე რძე 7%-მდე ცხიმის შემცველობით. ასევე, ასეთი MRS ასევე გამოირჩევა კარგი შესრულების მაჩვენებლებით კუნთოვანი მასის აგების თვალსაზრისით. ფრიზიული ვერძების ზრდა 80-90 სმ-ს აღწევს, ბატკნის - 70 სმ-მდე.ამ ჯიშის მამრები იწონიან 90-120 კგ-მდე, მდედრი - 70-100 კგ-მდე. ფრიზის MRS-ის კიდევ ერთი უდავო უპირატესობა არის დედოფლების ნაყოფიერება. ტყუპები და ტყუპებიც კი გავრცელებულია აღმოსავლეთ ფრიზიულ მშობიარობაში.

ეს ცხვრები ავლენენ ძალიან კარგ შესრულებას მატყლის პარსვის თვალსაზრისით. ამ პროდუქტის მიღება შესაძლებელია ერთი ფრიზიელი ინდივიდისგან წელიწადში 4,5 კგ-მდე. შესანიშნავი პროდუქტიულობის გამო, ამ ჯიშს ხშირად იყენებენ ცხვრის სხვა ჯიშების გასაუმჯობესებლად.