ბარბეზის ქათმების ჯიში: აღწერა, მახასიათებლები და ფოტოები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ყველა ტიპის ევროპული ქათამი არ შეუძლია სწრაფად მოერგოს ჩვენი ქვეყნის მკაცრ კლიმატს. თუმცა, ასეთი წარმომადგენლები არიან ხორცისა და კვერცხის სფეროებში. საუბარია ბარბეზის ქათმების ჯიშზე, რომლებიც რუს ფერმერებს შორის დიდი პოპულარობის მოპოვებას იწყებენ. ჩვენი სტატია შეიცავს ყველა კითხვას, რომელიც დაკავშირებულია ფრინველების მახასიათებლებთან. ასეთი ინფორმაცია გამოადგება მათთვის, ვინც დაინტერესებულია მაღალი ხარისხის პროდუქციის, როგორც ხორცის, ასევე კვერცხის მოპოვებით.

ზოგადი ინფორმაცია

ბარბეზიერის ქათმის ჯიში ფრანგი სელექციონერების შრომისმოყვარეობის ნაყოფია და ითვლება ერთ-ერთ უძველესად. მეცნიერებმა გამოიყვანეს ფრინველების მრავალი განსხვავებული სახეობა. მაგრამ ეს არის ეს ჯიში, რომელიც გამოირჩევა სხვა წარმომადგენლების ფონიდან თავისი უნიკალურობით. მე-18 საუკუნის მეორე ნახევარში საფრანგეთში შინაური ქათმების მიმართ ინტერესი გაიზარდა და ბარბეზიეს ჯიში გახდა.მოითხოვა არა მარტო კერძო მეურნეობების პირობებში, იგი გამოყვანილია მეფრინველეობის ფერმებშიც.

წარმოშობის ამბავი

ჩიტებს თავიანთი სახელი ეკუთვნით საფრანგეთის იმ ოლქს, საიდანაც ისინი გავრცელდნენ მთელ მსოფლიოში. იმის გამო, რომ ბარბეზიეს რეგიონი მდებარეობს ზღვის სანაპიროზე ჭაობში, სელექციონერებმა მოახერხეს ინდივიდების მაღალი ადაპტაციური შესაძლებლობების მიღწევა. ამიტომ ისინი კარგად იტანენ ცივ ამინდს და ნოტიო კლიმატს. ჯიშზე ხანგრძლივი მუშაობის შედეგად მიიღეს მისი პროდუქტიულობის შესანიშნავი მაჩვენებლები. ამავდროულად, განხორციელდა საუკეთესო ინდივიდების მკაცრი შერჩევა, რომლებიც გამოიყენებოდა გადაკვეთისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ მათ სამშობლოში ფრინველები კლასიფიცირდება როგორც აბორიგენები, არსებობს ვარაუდები, რომ მათი სისხლი შეიცავს სხვა სახეობების, შესაძლოა, მინორკას მინარევებს. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ე.წ სოფლის ქათმები გადაშენების პირას იყვნენ. მაგრამ ისინი აღადგინეს და მიიღეს ოფიციალური აღიარება (მე-20 საუკუნეში). ქვემოთ მოცემულია ბარბეზიეს ჯიშის ქათმის ფოტოები და სტანდარტული ინდივიდების აღწერა ყველა დეტალში.

გავრცელების მასშტაბი რუსეთში

როდესაც 2000-იან წლებში ტიპიური შინაური ქათმები ჩვენს ქვეყანაში გადმოსახლდნენ, მათ რაიმე განსაკუთრებული სენსაცია არ მოუხდენიათ. მათით დაინტერესდნენ მხოლოდ საშუალო ზომის მეფრინველეობის ფერმები და საკუთარი ფერმების მქონე ადამიანები. შესაძლოა ამაში გარკვეული როლი ითამაშა ინდივიდების ფიზიოლოგიურმა მახასიათებლებმა და მათი განვითარების ისტორიამ. კაპიტალიზმის ჩამოყალიბებამდე ფრინველების გასაყიდად გამრავლებას არავინ აკეთებდა. შინაური პირები იყვნენსაძოვრები ძირითადად ღარიბ ოჯახებში ინახებოდა. ამავდროულად, ყურადღება არ ექცეოდა მათი ზრდის სტიმულირებას.

ჯიშის ნელ გავრცელებაში მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ისეთმა ფაქტორმა, როგორიცაა მისი მოშენების წამგებიანობა. გამოდის, რომ ფრინველების შენახვისა და კვების ღირებულება ძალიან მაღალია მათგან მიღებულ მოგებასთან შედარებით. თუმცა, ყველაფერი არც ისე ცუდია, რადგან ფრინველებს აქვთ მომავლის პერსპექტივა ხორცის შესანიშნავი ხარისხის წყალობით. ამჟამად, შინაური ფერმერები ჯერ კიდევ არ არიან დაკავებული ახალგაზრდა ცხოველების ბუნებრივი მოშენებით. წიწილები ჩვეულებრივ იჩეკებიან ინკუბატორში.

შემდეგი პერსპექტივები

მიუხედავად იმისა, რომ ბარბეზიერის ჯიშის ქათამი ადრე არ იყო ინდუსტრიული მასშტაბით მოყვანილი, ახლა ის ფართოდ გავრცელდა სამშობლოს ფარგლებს გარეთ, რადგან მისი დაფასება ბევრმა მეფრინველე ფერმერმა შეძლო. მაგალითად, თავიანთი სამეწარმეო სულისკვეთებით, ამერიკელი ფერმერები თვლიდნენ, რომ მათ შეეძლოთ მნიშვნელოვანი მოგება მიეღოთ ფრინველების მოშენებით. მათ თავად დაინახეს ამ პიროვნებების პოპულარიზაციის ორი სფერო - მაღალი ხარისხის ფრინველის ხორცის ბაზარზე და იშვიათი სახეობის ქათმების მოყვარულები. სხვათა შორის, საფრანგეთში ბუმბულის ნაწარმი ძალიან ფასდება. ქვეყნის რესტორნებში მათგან მიღებული კერძები ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ფრინველისგან.

საინტერესო ფაქტი

ალბათ უცხოელი ფერმერების გამოცდილება გამოდგება სტიმული, რომ დაიწყოს ამ ფრინველების გასაყიდად მოშენება. არსებობს მტკიცებულება, რომ მეფრინველეობის ფერმერებმა მსოფლიოს ზოგიერთ ქვეყანაში შეძლეს დიდი კაპიტალის გამომუშავება ამ ქათმების მოშენებით. ერთ-ერთმა მათგანმა შეძლო შემოსავლის მიღებაშეიძინეთ ძველი შენობა, რომელიც აღდგენილია ფერმის მუზეუმად. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ბარბეზიერის ქათმების ჯიშის აღწერაზე დაყრდნობით, შესაძლებელია შესაბამისი დასკვნების გაკეთება. პირველ რიგში, ყურადღება მივაქციოთ ფრინველების გარეგნულ თვისებებს.

ბარბეზის ქათმების ჯიში: აღწერა

ფრინველებს აქვთ მრავალი გარეგნული თვისება, რაც განასხვავებს მათ სხვა სახეობებისგან. იცის ასეთი თვისებები, დამწყები ფერმერი ადვილად განსაზღვრავს ამ ჯიშს ქათმების ყიდვისას:

1. ქალებს აქვთ საკმაოდ ლამაზი ქლიავი, რომელიც მჭიდროდ ერგება სხეულს. ფერი შავია, პრიალა, მწვანე ელფერით. მამლებში გადასვლის ეფექტი ოდნავ უფრო გამოხატულია. კუდის მიდამოში მათი ზოგიერთი ბუმბული მწვანე ფერისაა. ფეხები ნაცრისფერია. ჩიტების თეძოები ძლიერია.
2. პიროვნების გარეგნობის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ არის მათი გრძელი ფეხები. ამის გამო ფრინველები, განსაკუთრებით მამლები, მოხდენილი გამოიყურებიან. მდედრები ოდნავ მოკლეა.
3. ბარბეზიეს ჯიშის ქათმების კიდევ ერთი თვისებაა მათი ტანის სტრუქტურა. ფრინველთა სხეული გამოირჩევა პროპორციულობითა და სწორი პოზიციით. მდედრის სიმაღლე დაახლოებით 60-65 სმ-ია, მამლების სიმაღლე 65-70 სმ.
4. ფოთლის ფორმის სავარცხელს აქვს მარტივი სტრუქტურა, დიდი. მამაკაცის სტანდარტული ზომა ჩვეულებრივ 13 სმ სიგრძისა და 7 სმ სიმაღლემდეა.
5. წილები ძალიან მკაფიოდ გამოირჩევიან ფრინველებში. მათ აქვთ სუფთა თეთრი ფერი და შორიდან ჩანს ზოგადი ფერის ფონზე.

დეფექტები, რომლებიც იწვევს ნიმუშების უარყოფას

თუ არჩევისასფრინველებმა შენიშნეს რაიმე შეუსაბამობა ზემოთ ჩამოთვლილ ნიშნებთან, მაშინ უმჯობესია არ იყიდოთ ისინი. ეს დეფექტები მოიცავს:

• დისჰარმონიულად დაკეცილი ტანი;
• ქლიავის და ფეხების არასტანდარტული ფერები;
• სხვაობა წონასა და სიმაღლეში.

ქცევის მახასიათებლები

ჯიშის აღწერილობაში და მიმოხილვებში ბარბიზის ქათმები წარმოდგენილია როგორც თავმდაბალი და კეთილგანწყობილი, მაგრამ ამავე დროს აქტიური და ზედმეტად ცნობისმოყვარე. ისინი არ იჯდებიან სახლში მთელი დღე. ჩიტებს უყვართ სივრცის შესწავლა, ჭიების საძიებლად მიწაში თხრა. მეფრინველეობის ეზოში ინდივიდები მშვიდად იქცევიან, მოსწონთ ფარაში სიარული. ბარბეზიერის ქათმის ჯიშის მრავალი მიმოხილვისა და აღწერიდან შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ მათი მასიური სხეულის გამო, ფრინველები თითქმის არ დაფრინავენ. მათი გამრავლებისთვის მზადყოფნა ხუთი თვის ასაკიდან იწყება.

პროდუქტიულობის მახასიათებლები

პროდუქტიულობის ტიპის მიხედვით, ჯიში მიეკუთვნება ხორცისა და კვერცხის უნივერსალურ მიმართულებას. ფრინველებზე სრული დაბრუნება მოსალოდნელია მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ მდედრები 6 თვიდან იწყებენ აჩქარებას, კვერცხების მაქსიმალური რაოდენობა მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ შეუძლიათ. ეს პროცესი თანდათან ვითარდება. კვერცხები, რომლებსაც ისინი ატარებენ, თეთრია, დიდი (80 გრ). წლის განმავლობაში მათი რაოდენობა 160-დან 200 ცალამდე აღწევს.

ფრინველის ხორცი წარმოუდგენლად გემრიელია, თამაშს მოგაგონებთ. ზრდასრული მდედრის წონა სრულფასოვანი კვებით შეიძლება იყოს 4-4,5 კგ, მამლის წონა 5 კგ.

ჯიშის უპირატესობები

მადლობა იმ პირობებს, რომლებშიც დამახასიათებელიაამ ჯიშის თვისებებით, ფრინველებს აქვთ ძლიერი იმუნიტეტი სხვადასხვა ამინდის ცვლილების მიმართ. მათ აქვთ საოცრად მაღალი გადარჩენის მაჩვენებელი (თითქმის 90%) და თითქმის არანაირი დაავადება. ჩვენ ჩამოვთვლით ქათმების ძირითად მახასიათებლებს და თვისებებს:

• ბარბეზიერის ჯიში უნივერსალურია;
• აქვს ხორცის მაღალი გემრიელობა;
• მსხვილი კვერცხი მყარი ნაჭუჭით;
• აღნიშნა ფრინველების მშვიდობიანი ქცევა მეფრინველეობის ეზოში;
• ადაპტაცია უკიდურესად მძიმე პირობებთან;
• ლამაზი ექსტერიერი.

მინუსები

ბუმბულს ცოტა ნაკლი აქვს, მაგრამ ახალბედა მეფრინველე ფერმერმა ყურადღება უნდა მიაქციოს მათ. აღწერილობისა და მიმოხილვების მიხედვით, ბარბეზის ქათმები ძალიან ნელა იზრდება და ბევრი ფერმერი ურჩევნია უფრო ადრეული ჯიშის გაშენებას ამის გამო. ჯიშის აღდგენის შემდეგ მდედრებში დედობრივი ინსტინქტი საგრძნობლად შემცირდა. კიდევ ერთი მინუსი არის ის, რომ წიწილების ბუმბულის ზრდას ძალიან დიდი დრო სჭირდება. ამის გათვალისწინებით ინკუბატორში კვერცხების დადება მხოლოდ გაზაფხულზეა საჭირო. ასე რომ, ახალგაზრდა ზრდას ექნება დრო, რომ გაფუჭდეს და გაძლიერდეს ცივ ამინდამდე.

შინაარსის მოთხოვნები

ბარბეზის ქათმების აღწერილობისა და ფრინველების მახასიათებლების გათვალისწინებით, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ მათ უნდა შექმნან შესაფერისი პირობები. მაგალითად, იმის გამო, რომ ფრინველები გამძლეა, ზოგიერთი ფერმერი ნაწილობრივ ანაზღაურებს მათი მოვლის ხარჯებს იმით, რომ მეფრინველეობის სახლი ვერ თბება. თუ მხოლოდ ძლიერ ყინვებში. მიუხედავად იმისა, რომ ამ საკითხს უნდა მივუდგეთ დაბალანსებულად და არ მოხდეს ქათმების შესაძლებლობების ბოროტად გამოყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ტემპერატურა და ტენიანობა ოთახშიფრინველებს განსაკუთრებული როლი არ აქვს, ისინი დაცული უნდა იყოს ნაკაწრებისგან.

ამ სახეობის წარმომადგენლებს უყვართ სისუფთავე და სჭირდებათ ნახერხის ან ჩალისგან დამზადებული ხარისხიანი საწოლები. ზამთარში ისინი უზრუნველყოფილი უნდა იყვნენ დამატებითი განათებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროდუქტიულობა კვერცხებთან მიმართებაში ფრინველებში დაუყოვნებლივ შემცირდება. მათ უნდა ააწყონ კომფორტული ბუდეები და განათავსონ საბანაო კონტეინერი საკმარისი წყლით. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაივიწყოთ ფრინველების გაზრდილი აქტივობა. ბარბეზიეს ჯიშის ქათმის გარეგანი მახასიათებლების გათვალისწინებით, აუცილებელია მათთვის თავისუფალი ზონის პირობების შექმნა. დიდი ფრინველებისთვის რთული იქნება ხალხმრავლობა.

ჩიტების კვება

უგემრიელესი ხორცის მისაღებად ყველა მისი თანდაყოლილი თვისებებით, მეფრინველეობის გამომშენებელმა უნდა შექმნას დიეტა ფრინველებისთვის, რაც შეიძლება ახლოს იყოს ამ ჯიშის მოთხოვნებთან. ფრინველებს უნდა მიეცეს ფართო ადგილი, სადაც ბევრი მწვანე ბალახია საძოვრებით. თუ ისინი ვოლიერში არიან, მაშინ მათ უნდა მიეცეთ ცხოველური წარმოშობის დანამატები, ხილი, ბოსტნეული. წვნიანი მწვანე საკვები ქათმის დიეტის განუყოფელი ნაწილი უნდა იყოს.

ზამთარში ბუმბულიან მენიუს უნდა დაამატოთ მინერალური დანამატები, მცენარეული და ძვლოვანი საკვები, თევზი და სხვადასხვა ვიტამინები. ზამთრის კულტურებიდან უპირატესობას ანიჭებენ ხორბალს, ჭვავს და ქერს. ცარცი უნდა დაემატოს მარცვლეულის ნარევებს. ყველა საკვები უნდა იყოს კონცენტრირებული. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ისინი ან შეიძინოთ სამრეწველო საკვები. იმისათვის, რომ ახალგაზრდებმა სწორი ჩონჩხი განავითარონ, საკვები უნდა იყოს გამდიდრებული მინერალებით.

მოშენების შესახებ

სახლში მოშენებისთვის შეიძლება დაშვებული იყოს მინიმუმ ერთი წლის ასაკის პირები. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ჯიშს სჭირდება სისხლის დროული განახლება. ამასთან დაკავშირებით აუცილებელია გამრავლების პროცესის მონიტორინგი, რათა თავიდან იქნას აცილებული შეჯვარება. თუ საუკეთესო, შერჩეულ კვერცხებს გამოიყენებთ ქათმების გასამრავლებლად, შესანიშნავი ხორცის მიღება გარანტირებული იქნება.

ქათმები არ უნდა იყოს ცივი, რადგან ისინი ნელა ცვივა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ნათურა ან გამათბობლები. ახალგაზრდა ცხოველები უნდა გაუშვან გარეთ მხოლოდ მზიან ამინდში. აუცილებელია ოთახში ტემპერატურის კონტროლი, რათა ის სტაბილური იყოს. ორი თვის შემდეგ მათ უნდა ჩაუტარდეთ ვაქცინაცია, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფრინველის საერთო დაავადებები. ველნესი მანიპულაციების ჩატარება შესაძლებელია მხოლოდ ძლიერ წიწილებზე.

ინფორმაცია მეფრინველეობის ფერმერების მიმოხილვებიდან

ის ფაქტი, რომ ფრინველები, კერძოდ, გამოყვანილია სახლში ან მცირე ფერმებში, შესაძლებელს ხდის ფრინველებზე უფრო საფუძვლიან დაკვირვებას. აქედან გამომდინარე, სასარგებლო იქნება იმის გათვალისწინება, თუ რას წერენ მასპინძლები თავიანთ პასუხებში.

მეფრინველე ფერმერების უმეტესობის აზრით, ჯიშს შეუძლია უზრუნველყოს მაღალი ხარისხის პროდუქცია, კარგად გადარჩება რთულ პირობებში. არ არსებობს დაავადებები, რომლებიც დამახასიათებელი იქნებოდა ამ კონკრეტული წარმომადგენლებისთვის. შეიძლება იყოს გარკვეული პრობლემები კანიბალიზმისა და ბერიბერის სახით არასწორი კვების გამო. ვაქცინაცია და დაბალანსებული დიეტა ქმნის ფრინველებსდაუცველი რეზისტენტული.

სამი წლის შემდეგ, თუ ვიმსჯელებთ მიმოხილვების მიხედვით, კვერცხუჯრედის წარმოება მცირდება ბარბეზიერის ქათმებში. ფრინველის ხორციც ნაკლებად გემრიელი ხდება. ამიტომ მიზანშეწონილია ამ პერიოდში კვერცხუჯრედის ქათმები ახალგაზრდა ქათმებით ჩანაცვლება.

ბევრი მეფრინველე ფერმერი ინახავს ფრინველებს მხოლოდ გასართობად. მათ ნამდვილად აქვთ ლამაზი გარეგნობა, რასაც ვერ ვიტყვი ორ თვემდე ასაკის წიწილებზე. მცირე შეუსაბამობები დაფიქსირდა კვერცხის წარმოების პერიოდთან დაკავშირებით. სინამდვილეში, საკვერცხე ქათმებს მხოლოდ რვა თვის შემდეგ შეუძლიათ დაბრუნება. როდესაც ეს პროცესი იწყებს კლებას, ისინი ამ პერიოდში უფრო დიდ კვერცხებს დებენ.

მფლობელებმა დიდი პლიუსი დაინახეს იმაში, რომ ამ ჯიშის მამრები არ ჩხუბობენ. ბევრი თანხმდება, რომ ხორცს სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს საუკეთესო. ასევე შეიმჩნევა ელიტარული ქათმების კიდევ ერთი უპირატესობა - დნობისას ისინი არ წყვეტენ კვერცხის დებას. ეს პროცესი ზოგჯერ დაახლოებით სამ თვეს გრძელდება, თუ დღის საათები არ შემცირდება. ჩვეულებრივ, შემოდგომიდან დაწყებული, დნობა შეიძლება გაგრძელდეს ზამთრამდე. ზოგიერთი მფლობელი მიდრეკილია იფიქროს, რომ რომ არა ქათმების ღირსეული ღირებულება, მაშინ ფრანგი წარმომადგენლები ყველა ეზოში დადიოდნენ.