კვების მშრალი ნახარში - აღწერა, განაცხადის მახასიათებლები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 18:57

ნებისმიერი მწარმოებელი ცდილობს შეამციროს პროდუქციის ღირებულება, რომელსაც ის სთავაზობს მყიდველს. გამონაკლისი არც მეცხოველეობაა. პირუტყვს მაღალი ხარისხის და იაფფასიანი საკვებით უზრუნველყოფის სურვილი აიძულებს მათ ეძებონ საკვების ახალი სახეობები. გამხმარი ნახარში არის ერთ-ერთი ასეთი დიეტური დანამატი, რომელიც უზრუნველყოფს გაზრდილ წარმოებას მნიშვნელოვანი ინვესტიციის გარეშე.

რა არის ბარდა?

ნებისმიერი წარმოების ნარჩენები კვების მრეწველობაში ყოველთვის ცდილობდა გადამუშავებას დამატებითი მოგებისთვის. სხვადასხვა ნედლეულზე დაფუძნებული სპირტის წარმოება იძლევა ქვეპროდუქტს, რომელსაც ეწოდება "მშრალი ალკოჰოლური გაყინვა". პირიქით, ის მშრალი ხდება თხევადი ფრაქციის დამუშავების შემდეგ.

ერთი ლიტრი სპირტის წარმოებისას, გამოყენებული ტექნოლოგიის მიხედვით, გზაში მიიღება 15 ლიტრამდე სპირტი. მისი ნედლი სახით განხორციელების პრობლემა ძალზე აქტუალურია. შორ მანძილზე ტრანსპორტირება მწარმოებლისთვის წამგებიანია, დიდი რაოდენობით მიწოდება კიმომხმარებელი. ახალი ბარდი რჩება არა უმეტეს ერთი დღისა. გარდა ამისა, არსებობს შეზღუდვები დანამატის დღიურ მიღებაზე.

საბჭოთა დროს დამხმარე მეურნეობები სპეციალურად ქმნიდნენ დისტილერიებში, თუ მახლობლად არ იყო კოლმეურნეობები ან სახელმწიფო მეურნეობები, რომლებიც დაინტერესებულნი იყვნენ ბარდების გამოყენებით. გაყვანილია მილსადენები, ცხელი „საკვები“პირდაპირ მიეწოდებოდა საკვების მაღაზიებს და უსასყიდლოდ. ზაფხულში განსაკუთრებით მწვავე იყო განადგურების პრობლემა: ცხოველები ძირითადად საზაფხულო ბანაკებში იმყოფებოდნენ და ჰაერის ტემპერატურის მატება აჩქარებდა ჟანგვის პროცესს და შესაბამისად პროდუქტების გაფუჭებას.

სულ სხვა საქმეა - ბარდი მშრალია. მისი ტრანსპორტირება ადვილია ნებისმიერ ადგილას, საჭიროების შემთხვევაში, საძოვარზე, ის დიდხანს ინარჩუნებს თავის თვისებებს, თავისუფლად გაჟღენთილი ფხვნილი პროდუქტის დაწნეხვა შესაძლებელია. მარცვლოვანი და შეფუთული პროდუქტი დიდ ადგილს არ იკავებს.

ნახვები

დისტილერები თავიანთ წარმოებაში იყენებენ სხვადასხვა ნედლეულს. ბარდის ტიპიც ამაზეა დამოკიდებული. ყველაზე გავრცელებული პოსტსაბჭოთა სივრცეში:

1. კარტოფილი. როგორც წესი, ისინი იკვებება ახალი.
2. მელასები. საწყისი მასალაა მელასა, კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო გამოიყენება ძალიან შეზღუდული რაოდენობით.
3. მარცვლეული. ის ყველაზე ნოყიერი საკვებია და შეიცავს (როცა ახალია):

• ქერში - 3,8 ერთეულამდე;
• ჭვავში - 4, 7 ერთეულამდე;
• შვრიის ფაფაში - 6,5 კმ-მდე;
• სიმინდში - 12 ერთეულამდე

თანამედროვე საწარმოო ობიექტები აღჭურვილიასპეციალური მოწყობილობა ალკოჰოლის წარმოების ნარჩენების დასამუშავებლად. მძლავრი საშრობების შემდეგ, ქარხანა აწარმოებს შემოსავლის დამატებით წყაროს მეურნეობებისთვის ან ცხოველების საკვების კომპანიებისთვის მშრალი დისტილერიის მიყიდვით.

კომპოზიცია

შემუშავებული და დამტკიცებული GOST 31809-2012. მისი მოთხოვნების შესაბამისად, პროდუქტი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ ფიზიკურ, ქიმიურ და ორგანოლეპტიკურ მახასიათებლებს:

• გარეგნულად ეს არის ფხვიერი ერთგვაროვანი ფხვნილი მყარი ჩანართების გარეშე;
• მარცვლოვანი ფორმით: გრანულის დიამეტრი - 5-13 მმ, სიგრძე - 10-26 მმ (მომხმარებელთან შეთანხმებით, ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს);
• ფერი ერთგვაროვანია, დაშვებულია ღია ყვითელიდან ყავისფერამდე ჩრდილები;
• მშრალ ბარდს აქვს პურის და საფუარის არომატი, ობისა და სიწითლის სუნის გარეშე;
• ტენიანობა 10% ფარგლებში;
• კვების ერთეულის შემცველობა არანაკლებ 0,86 1 კგ-ზე;
• პათოგენები დაუშვებელია.

ქიმიური შემადგენლობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს ნედლეულის მიხედვით, ეს მითითებულია შეფუთვაზე. ბარდი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას:

• ვიტამინები E, K, B ჯგუფი - ნიაცინი, ქოლინი, თიამინი, რიბოფლავინი, პანტოტენის მჟავა;
• ნახშირწყლები - სახამებელი, ცელულოზა, ლიგნინი, შაქარი;
• ცილები;
• ცხიმები;
• ამინომჟავები - ლეიცინი, ლიზინი, ფენილალანინი, ვალინი, იზოლეიცინი, ტრეონინი, სერინი, ტიროზინი, გლიცინი, ალანინი, მეთიონინი, გლუტამინის და ასპარტინის მჟავები;
• კალიუმი;
• მაგნიუმი;
• ფოსფორი;
• თუთია;
• მანგანუმი;
• სპილენძი.

გამოიყენე

ნატურალური ვიტამინის შემცველი და ძვირფასი ცილოვანი საკვები, რომელიც არის მშრალი ბარდი, გამოიყენება სხვადასხვა სახის ცხოველებისა და ფრინველებისთვის რთული საკვების მოსამზადებლად. იგი ასევე მოცემულია როგორც დამოუკიდებელი დიეტური დანამატი. ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ შემდეგ მაჩვენებლებს საკვების მთლიანი მშრალი წონის პროცენტულად:

ცხოველთა სახეობები	მაქსიმალური რაოდენობა მშრალი დისტილერიის ნალექი (მარცვლეული)
ნაღდი ძროხა	30%
მაღალმოსავლიანი ცხოველები	40%
ახალგაზრდა პირუტყვი 6 თვემდე	20%
6 თვეზე მეტი ასაკის ახალგაზრდა პირუტყვი	25%
გამსუქებლები	35%
მშრალი ძროხები და ორსულობის ბოლო მესამედი	30%
ახალგაზრდა ღორები (შეკეთება)	25%
ღორის გასუქება	20%
მწოველი ძუ	20%
უსაქმური და ორსული ძროხა	40%
მკვერცხის ქათმები	6%
ხორცის ჯიშის ქათამი	8%
წიწილების შეკეთება	5%
ბროილერი 2 თვემდე	4%
ინდაურები	8%
თურქეთი იკვებება 3 თვემდე	4%

ზოოტექნიკური შეფასება

მოთხოვნა მშრალ საცერზე არ ეცემა, არამედ იზრდება რიგი ობიექტური მიზეზების გამო. მეცხოველეობის ფერმერების გამოხმაურებიდან ჩანს, რომ იაფი და მკვებავი საკვები აუმჯობესებს ფერმების ეკონომიკურ მუშაობას, რაც უზრუნველყოფს მდგრადი მოგების გარანტიას. მეფრინველეობის სრულიადრუსულმა კვლევითმა და ტექნოლოგიურმა ინსტიტუტმა ჩაატარა კვლევა, რამაც საშუალება მოგვცა მიგვეღო საკვების ზოოტექნიკური შეფასება:

• ჩიტი. კვერცხის წარმოება გაიზარდა 33%-ით, საკვების ხარჯები ყოველ 10 კვერცხზე შემცირდა 1,2-2,6%-ით. საკვების საფუარის ნაცვლად შერეულ საკვებში მშრალი ვინაზის შეყვანამ მისი ღირებულება 3,5%-მდე შეამცირა. კვების რაციონის ცვლილებამ არ იმოქმედა კვერცხების ქიმიურ და მორფოლოგიურ შემადგენლობაზე. ტესტებისთვის, 2-დან 8%-მდე დასვენება შევიდა არხში.
• პირუტყვი. ახალგაზრდა ცხოველების გასუქება ხდებოდა განახლებული დიეტის მიხედვით. მარცვლეულის წილის 30% ჩაანაცვლა მშრალმა ნალექმა. საშუალო დღიური წონის მომატება საშუალოდ 150-195 გრამით გაიზარდა. რძის ძროხებისთვის ნორმა იყო 300-350 გრამი ნაღები 1 ლიტრ რძეზე..
• ღორები. ექსპერიმენტულად დადგინდა, რომ ძუძუთი მოწყვეტილი გოჭებისთვის საკვების შემადგენლობის ოპტიმალური დამატება იყო 5-7%. საშუალო დღიური ზრდა საშუალოდ 10,5%-ით გაიზარდა. ახალგაზრდა ცხოველების გასასუქებლად (40-დან 110 კგ-მდე) რეკომენდებულია 20%-მდე შეყვანა.მშრალი ბარდები. ცხოველებში, რომელთა წონაა 40 კგ, საშუალო დღიური მომატება გაიზარდა 9%-ით, წონით 110 კგ - 3%-ით..

გამოკვლევებმა დაამტკიცა ბარდის შეყვანის ეფექტურობა ფერმის ცხოველებისა და ფრინველების რაციონში.

ყველაფერი კარგია ზომიერებაში

მეცნიერები ვარაუდობენ ღირებული საკვების უფრო მეტ გამოყენებას:

• როგორც საფუძველი ვიტამინებისა და მინერალების პრემიქსების წარმოებისთვის;
• როგორც საკვები დანამატების წარმოების საფუძველი პრობიოტიკური პრეპარატებით (სასარგებლო მიკროორგანიზმები, რომლებიც აუმჯობესებენ საკვების მონელებას და ათვისებას);
• როგორც დამოუკიდებელი სახეობის საკვები, ადრე (თხევად ფრაქციაში) გამდიდრებული სხვადასხვა დანამატებით.

მშრალი ვინასი დღეს გამოიყენება როგორც სრულფასოვანი საკვების სახით, ასევე როგორც მინერალური და ვიტამინის დანამატი და როგორც კომპონენტი საკვების წარმოებაში. რამდენიმე რამ უნდა გახსოვდეთ:

• ხარისხი. არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები ცდილობენ შეამცირონ თავიანთი ხარჯები და დაარღვიონ გაშრობის ტექნოლოგია. ეს იწვევს ცილის რაღაც ნაწილში შეუქცევად ცვლილებას, ის მიუწვდომელი ხდება ცხოველის ორგანიზმისთვის. ექსპერტები ამბობენ, რომ კარგი ხარისხის ბარდი შეფერილობით ოქროსფერთან უფრო ახლოსაა. კიდევ ერთი "ხრიკი" არის კარბამიდის (შარდოვანას) დამატება მშრალ პროდუქტში, მხოლოდ 1% ზრდის ცილის შემცველობას 3%-მდე, მაგრამ არაორგანული შარდოვანას არსებობა დანამატს ტოქსიკურს ხდის ცხენის, ფრინველის, ღორის ორგანიზმისთვის.
• კვების მაჩვენებელს აქვს მნიშვნელობა. ამას გამოცდილი სელექციონერები ამბობენვიტამინებისა და მინერალების არაბალანსირებული დიეტა იწვევს უარყოფით შედეგებს: ლეტარგიას, მინერალური მეტაბოლიზმის დარღვევას და პროდუქტის ხარისხის დაქვეითებას. კარტოფილის ბარდის ხანგრძლივმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს წითელი დაკბენის კბენა (კანის დაავადება) ან სოლანინის მოწამვლა.