ცხვრის მოშენება: ბიზნეს გეგმა. მეცხვარეობა, როგორც ბიზნესი "A"-დან "Z"-მდე

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

არ იშვიათია სოფლად მცხოვრები დამწყები მეწარმეები, როცა საქმიანობის მიმართულების არჩევისას უპირატესობას ანიჭებენ მეცხვარეობას. ცხვრის მოშენება ტრადიციულად პოპულარულ ბიზნესად ითვლება და ამას რამდენიმე მიზეზი აქვს. პირველ რიგში, ბიზნესი იზიდავს შედარებით დაბალი შრომის ინტენსივობის გამო. ეს აიხსნება იმით, რომ ცხვარი საკმაოდ უპრეტენზიო ცხოველებია.

ამ ცხოველების გამრავლების პოპულარობის მეორე მიზეზი მათი შედარებით დაბალი სიკვდილიანობაა. მიმზიდველია ისიც, რომ ასეთი ბიზნესის დაწყება ყველაზე პატარა ნახირიდან შეგიძლია. მეწარმეს საკვების პრობლემა არ ექნება, რადგან ცხვარი ძოვს.

ბიზნესის პერსპექტივები

სტატისტიკის მიხედვით, საკვების მოთხოვნა მუდმივად იზრდება ჩვენი პლანეტის მოსახლეობაში. გამონაკლისი არც ცხვრის ხორცია. ამ ხორცის წლიური მოხმარების წილი დაახლოებით რვა მილიონი ტონაა. რაც შეეხება რუსეთს, ცხვრის მოშენება ღრმა კრიზისის პერიოდს განიცდის.

ამ ფაქტის დადასტურება -ცხოველების პოპულაციის სწრაფი შემცირება. ფერმებში მხოლოდ 1 მილიონი ცხვარია, სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში 4,4 მილიონი სული და ამ ცხოველთაგან 9 მილიონი კერძო ოჯახებში იზრდება.

ბიზნესის დაწყება

თუ შემოსავლის მისაღებად აირჩიე ისეთი საქმიანობა, როგორიცაა მეცხვარეობა, ბიზნეს გეგმა, როგორც ნებისმიერ სხვა საქმეში, აუცილებლად უნდა შედგეს. ამ დოკუმენტში, რომელიც ასახავს მეურნეობის განვითარების ძირითად ეტაპებს, აუცილებლად უნდა იყოს მითითებული ისეთი პუნქტი, როგორიცაა კომპანიის რეგისტრაცია. მხოლოდ ამ შემთხვევაში ჩაითვლება თქვენი აქტივობა ლეგალურად.

კომპანიის იურიდიული ფორმაა KFH (გლეხის მეურნეობა). მეცხვარეობის ბიზნესის რეგისტრაცია IP-ის რეგისტრაციის მსგავსია. იურიდიული პირის ორგანიზაცია ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო.

ვინც ადგენს მეცხვარეობის ბიზნეს გეგმას, აუცილებლად უნდა შეისწავლოს იმ დოკუმენტების სია, რომლებიც უნდა შეგროვდეს მარეგისტრირებელ ორგანოში წარსადგენად. ამ სიაში შედის:

• FH რეგისტრაციის განაცხადი;
• მინდობილობა MFC-ში;
• მეურნეობის რეგისტრაციისთვის სახელმწიფო ბაჟის გადახდის დამადასტურებელიქვითარი;
• ორიგინალი, ასევე გლეხური მეურნეობის უფროსის პასპორტის ასლი;
• დოკუმენტი, რომელიც ადასტურებს იმ პირის რუსეთის მოქალაქეობას, ვინც დაარეგისტრირებს ფერმას;
• ორიგინალი და დაბადების მოწმობის ასლი.

კიდევ ერთი დოკუმენტი, რომელიც უნდა ითვალისწინებდეს მეცხვარეობის ბიზნეს გეგმას, არის SES-ის ნებართვა. ამის გარეშე შეუძლებელი იქნება გახსნაფერმები.

საძოვრების შერჩევა

ბიზნეს გეგმა მეურნეობისთვის, რომლის ძირითადი საქმიანობაა ცხვარი, უნდა ეხებოდეს ცხოველთა კვებას. საკვების უზრუნველსაყოფად, თქვენ უნდა იპოვოთ შესაფერისი საძოვრების ვარიანტი.

ისეთი ბიზნესის დაგეგმვისას, როგორიცაა მეცხვარეობა, აუცილებლად შეადგინეთ ბიზნეს გეგმა იმის გათვალისწინებით, რომ ერთ ცხოველს (შთამომავლობით) წლის განმავლობაში დასჭირდება 1 ჰექტარი საძოვარი. ეს გასათვალისწინებელია ცხვრის დაგეგმილი რაოდენობის გაანგარიშებისას.

აირჩიე ოთახი

სად შეიძლება ცხვრის და ვერძის მოშენება? ბიზნეს გეგმაში უნდა იყოს მითითებული ფერმასთვის საჭირო ფართის არჩევის ვარიანტები. ისინი შეიძლება გახდეს ჩვეულებრივი ხის კორალი. დღეს არ გაგიჭირდებათ ერთ-ერთი მიტოვებული მეურნეობის პოვნა, რომელიც ბევრია სოფლებსა და სოფლებში.

არ არის საჭირო შენობის რაიმე სისტემის უზრუნველყოფა, რადგან ცხვარი ძალიან კარგად იტანს ყინვებს. ძლიერი სიცივის შემთხვევაში საკმარისია მხოლოდ ქვაბიანი ღუმელის დაყენება.

სანაშენე მარაგის შეძენა

როგორი ცხოველი უნდა იყოს ნახირში, რომ მეცხვარეობის ასეთი ბიზნესი მაქსიმალურად მომგებიანი გახდეს? ბიზნეს გეგმას უნდა ჰქონდეს სტატია, რომელიც ითვალისწინებს სანაშენე მარაგის შესყიდვის ღირებულებას. აუცილებელია ცხოველების მიწოდებაზე მოლაპარაკება მხოლოდ დადასტურებულ, სერტიფიცირებულ ფერმებთან. ეს მდგომარეობა დაიცავს ახლად შექმნილ ეკონომიკას შთამომავლობასთან დაკავშირებული შესაძლო პრობლემებისგან. და თაობათაშორისი პრევენციის მიზნითცხოველების გადაკვეთისას, სასურველია ინდივიდების შეძენა სხვადასხვა გამყიდველებისგან.

მესაქონლეობის რომელი ჯიში გაბატონდება გლეხურ მეურნეობაში, ბიზნეს გეგმაც უნდა იყოს აღწერილი. ბევრი მეწარმე ცხვარს ხორცისთვის ზრდის. ამიტომაც ყიდულობენ რომანოვის ჯიშის ცხვრებს. ის ხორცია. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ პრაქტიკაში რომანოვის ჯიშის უპირატესობა დანარჩენებთან შედარებით არ არის დადასტურებული. შეგიძლიათ იყიდოთ გრძელთმიანი რუსული, პრეკოსი და ა.შ. მაგრამ თუ ბიზნეს გეგმა მეწარმეობის მთავარ ამოცანას ხორცის რეალიზაციას ადგენს, მაშინ უპირატესობა მაინც რომანოვის ჯიშს უნდა მიენიჭოთ.

დასაქმება

KFH-ის რეგისტრაციის შემდეგ, პირუტყვის განთავსებისა და შესყიდვის შესახებ კითხვების გადაჭრის შემდეგ, თქვენ დაგჭირდებათ მუშების დაქირავება ფერმაში. შეუძლებელი იქნება მეცხვარეობის ორგანიზება დამოუკიდებლად, დამატებითი პერსონალის გარეშე. ბიზნეს გეგმას უნდა ჰქონდეს განყოფილება, რომელშიც ჩამოთვლილია პროფესიები და ადამიანების რაოდენობა, რომლებიც საჭირო იქნება ბიზნესის სწორად წარმართვისთვის. ყოველ სამას სულ პირუტყვზე ოთხი მუშა უნდა დაიქირაოს. ეს მოიცავს:

• მწყემსი (მწყემსი);
• ვეტერინარი;
• რძის დამლაგებელი;
• თმის საჭრელი (ხელმისაწვდომია დროებით).

მცირე ზომის ცხვრის ფერმის შექმნისას, იმავე ოჯახის წევრები შეძლებენ გაუმკლავდნენ მასზე მუშაობას.

თუ სწორად მოაწყობთ ყოველდღიურობას და დაგეგმავთ საჭირო აქტივობებს მთელი წლის განმავლობაში, მაშინმეწარმე მეცხვარეობა მომგებიანი ბიზნესია. ამ ცხოველების მოშენება, რაც მცირე ფულს და დროს მოითხოვს, შეიძლება არ იყოს ფერმის ერთადერთი მიმართულება.

პროდუქტის გაყიდვები

მატყლი, ხორცი და რძე - აი რა მოუტანს შემოსავალს მეწარმეს. შესაძლო მოგების ოდენობა ასევე წინასწარ არის გათვლილი ბიზნეს გეგმით (ცხვრის მოშენება). მზა პროდუქტს მატყლის სახით დღეს არ აქვს განსაკუთრებით მაღალი ფასი. ამიტომ არ ღირს მასზე სპეციალური ფსონების დადება. ასევე პრობლემატურია ცხვრის რძის დიდი მოცულობის რეალიზაცია. მხოლოდ ხორცს შეუძლია ღირსეული მოგება. მისი შეთავაზება შესაძლებელია რესტორნებში, კაფეებში, მწვადის სახლებში და ასევე იყიდება ბაზარზე. რა თქმა უნდა, ცხვრის ხორცზე მოთხოვნა გაცილებით დაბალია, ვიდრე ღორის ხორცზე, მაგრამ რეგულარულ მყიდველებთან ხელშეკრულებების გაფორმება მეცხვარეობაზე დაფუძნებულ ბიზნესს მაქსიმალურად მომგებიანს გახდის.

ხარჯებისა და მოგების გაანგარიშება

მეცხვარეობის ბიზნეს გეგმა ასევე უნდა მოიცავდეს სამომავლო პროექტის ფინანსურ საკითხებს. ქვემოთ მოცემულია ორგანიზების ხარჯების მიახლოებითი გამოთვლები, ასევე სამასი ცხოველის მქონე ფერმაში შემოსავლის გამომუშავება.

ასე რომ, თქვენი ფერმის გასახსნელად, ახალბედა ბიზნესმენს დასჭირდება:

• საძოვრებისა და შენობების გასაქირავებლად - თითო 100 ათასი რუბლი;
• თანამშრომლებისთვის ხელფასის გაცემისთვის (წელიწადში) - 600 ათასი რუბლი;
• ზედნადები ხარჯებისთვის (წელიწადში) - 50 ათასი რუბლი.

ყველა ეს ხარჯი იქნება 850 ათასი რუბლი. ახალბედა მეწარმეს მოუწევს ინვესტიცია ცხოველების შეძენაში. რა ფასი აქვსერთი ცხვარი? ცხოველის ფასი დამოკიდებული იქნება სახეობის სისუფთავეზე. განვიხილოთ რომანოვის ყველაზე პოპულარული ჯიში. ერთი ცხვრის ღირებულება იქნება 250-300 რუბლი. 1 კგ ცოცხალ წონაზე. ზოგადად, ეს იქნება 8000-12000 რუბლი. მსუქანი ბატკნები გარკვეულწილად იაფია. თითოეული მათგანი ეღირება 5500-8000 რუბლი.

როგორია ასეთი ბიზნესის მომგებიანობა? თუ ყიდით მთელ ცხვარს, შეგიძლიათ მიიღოთ წელიწადში ხუთასი ათასი რუბლი. მატყლის გაყიდვისას მეწარმე მიიღებს ასი ათას რუბლს. ნახევარი მილიონის მიღება შესაძლებელია ორმოცდაათი თავიანი ხორცის გაყიდვით. ამრიგად, გლეხური მეურნეობის წლიური შემოსავალი იქნება 1,100,000 რუბლი.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ციფრი, რა თქმა უნდა, სავარაუდოა. ბევრი რამ იქნება დამოკიდებული ბიზნესის რეგიონზე და საბოლოო პროდუქტის არსებულ საშუალო საბაზრო ფასებზე. თუმცა, ყველაზე მოკრძალებული შეფასებებიც კი გვაძლევს საშუალებას ვისაუბროთ ცხვრის მოშენების ანაზღაურებაზე ერთი წლის განმავლობაში. ეს საკმაოდ კარგი მაჩვენებელია, რაც დღევანდელ ეკონომიკურ ვითარებაში აშკარად ამ ბიზნესის სასარგებლოდ არის.

ბატკნის გასუქება და შემდგომი გადაყიდვა გაზრდის მოგებას ცხვრის მოშენებიდან. ახალგაზრდა ზრდის შეძენა შესაძლებელია გაზაფხულზე მცირე ფულით - 120 რუბლი. 1 კგ ცოცხალ წონაზე. შემოდგომისთვის ცხოველები 60-65 კილოგრამს აღწევს. ამ პერიოდის განმავლობაში მათი გაყიდვა შესაძლებელია მომგებიანად.