ალიოშენკინის ყურძენი - ყველა ბედნიერია მისით

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ბუნების ფასდაუდებელი და მშვენიერი საჩუქარი - ყურძენი იმ კულტურებს შორისაა, რომლის შეცვლაც ძნელია ნებისმიერი სხვა სახის პროდუქტით. ეს არის ერთადერთი კულტურა, რომელსაც სწავლობს მთელი მეცნიერება - ამპელოგრაფია. ალესენკინის ყურძენი თავისი დამსახურებით ასევე იმსახურებს მეცნიერებისა და მევენახეების ყურადღებას.

ნუტრიენტების საწყობი

ვაზის ნებისმიერი ჯიში შეიცავს მიკროელემენტებს, ფერმენტებს, პექტინებს, ორგანულ მჟავებს, ბოჭკოვან, შაქარს და, რა თქმა უნდა, ვიტამინებს: B ჯგუფებს, C ვიტამინს და დიდი რაოდენობით P ვიტამინს, რომელთა თვისებაა დაგროვების ხელშეწყობა. და C ვიტამინის შეწოვა ყურძენი - კალიუმის, კალციუმის, პექტინის ღირებული წყარო, ჩვენი თანაშემწე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, სასუნთქი გზების ანთების, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერებაში. ზრდის ჰემოგლობინის დონეს, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ეხმარება ღვიძლს. განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ყურძნის წიპწის ზეთს, მდიდარია E ვიტამინით, რომელიც იცავს ჩვენი ორგანიზმის უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების განადგურებისგან. თესლის ზეთი გამოიყენება თმისთვის, კანისთვის (განსაკუთრებით სახის კანისთვის), ხელახლა დაბადებასთან ბრძოლაში.სხეულის უჯრედები კიბოს უჯრედებში. ჩვენ ადვილად ვუმკლავდებით სტრესს, ფიზიკურ აქტივობას და ორგანიზმში დაგროვილ ტოქსინებს, თუ ცისარტყელას ფერის კენკრა ხშირად დევს ჩვენს სუფრაზე. და რა სასიამოვნოა ზაფხულის სიცხეში წვნიანი კენკრის გასინჯვა!

სხვადასხვა ალესენკინი

მსოფლიოში ცნობილია ყურძნის 8 ათასი ჯიში. მათ შორისაა ალესენკინის ყურძენი. ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტის ყველა უპირატესობა ეხება ამ ჯიშს. იგი შეიქმნა ვოლგოგრადის საცდელი სადგურის სუფრის ყურძნის ჯიშებისა და მადლენ ანჟევინის ჯიშის მტვრის ნარევის შეჯვარებით. ოდნავ ოვალური კენკრა, რომლის წონაა 4,5 გრამამდე, აქვს ღია თეთრი ყვავილი, რომელიც მოგვაგონებს გამომცხვარი რძის ფერს და მზიანი ქარვისფერი. ორი ყვავილის გასროლაზე ყოველწლიურად იდება ხილის კვირტები. ალესენკინის ყურძნის ჯიშს „ალიოშას“ანუ No328-საც უწოდებენ. მისი ვეგეტაციის პერიოდი (სიმწიფის პერიოდი) 110-დან 118 დღემდეა, რაც მის ნაადრევ სიმწიფეზე მიუთითებს. მზარდი განსაკუთრებული სირთულე არ არის - ყლორტები კარგად იღებენ ფესვებს და ნაყოფი შეიძლება მიირთვათ საბოლოო მომწიფებამდე. დიდი მტევანი, რომელთა წონაა 600-დან 2000 გრამამდე (ზოგჯერ 2500 გ-მდე) აძლევს ამ ჯიშს პროდუქტიული და ენერგიულობის დიდებას. ის უძლებს ყინვებს -25 გრადუსამდე, რაც მიუთითებს ამ ჯიშის გაზრდილ ყინვაგამძლეობაზე. მისი წარმატებული ზრდისა და მომწიფების შესანარჩუნებლად საჭიროა 2-3 ქიმიური დამუშავება. შემდეგ ერთი ბუჩქიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 8-დან 10 კგ-მდე ძალიან გემრიელი წვნიანი ხრაშუნა კენკრა.

ალეშენკინის ყურძენი, რომლის მოვლაცმოითხოვს 5-6 ან 8-10 თვალის გასხვლას, მოსავლის რეგულირებას (რაციონირებას), თუმცა აქვს ვაზის დამწიფების თვისება ძალიან არახელსაყრელ წლებშიც. "ალიოშენკა" არ არის ძალიან მგრძნობიარე სოკოვანი დაავადებების მიმართ, მაგრამ ის ყოველთვის ისარგებლებს მოვლისა და ყურადღების, მორწყვისა და კვებისგან, ასევე ფესვთა სისტემის დაცვას, რომელიც ბუჩქის საჰაერო ნაწილთან შედარებით ნაკლებად ყინვაგამძლეა. ამიტომ სასურველია ალესენკინის ყურძნის დარგვა თავდაპირველად ყინვაგამძლე საძირეებზე, განსაკუთრებით ჩრდილოეთ ზონის მევენახეობის რაიონებში. ამ ჯიშის გაშენება შესაძლებელია სათბურებში მანამ, სანამ მას რაც შეიძლება მეტი მზე აქვს. მზის გარეშე ნებისმიერი ყურძენი ხომ ვერ გვაძლევს უამრავ ვიტამინს და გემოს სიამოვნებას, რასაც ზაფხულში ველოდებით მტევნებში, ზამთარში კი ქიშმიშით. და დაე, რუსულმა სუფრამ ალესენკინის ყურძენი დაამშვენოს ყველა რუსული სუფრა.