კუჩინსკის საიუბილეო ქათმები. ხორცის ქათამი. კვერცხის ჯიშის ქათამი

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

მეფრინველეობა უძველესი დროიდან ძალიან პოპულარული იყო ჩვენს გლეხებში. ქათმები და იხვები მცირე მოვლას მოითხოვდნენ, ზაფხულში ისინი თვითონ პოულობდნენ საკვებს, მათგან მიღებული კვერცხები და ხორცი ცილის ღირებული წყარო იყო, რაც ასე აუცილებელი იყო სოფლის რთული ცხოვრების წესისთვის.

ეროვნული ეკონომიკის სხვა დარგებისგან განსხვავებით, მეფრინველეობა უნივერსალური გამოსავალია. ერთიდაიგივე ქათმების ჯიშების უმეტესობას შეუძლია თანაბრად მოგაწოდოთ ხორცი და კვერცხი. ეს დიდწილად განპირობებულია მრავალსაუკუნოვანი არჩევანით, რადგან ადამიანების უმეტესობას ყოველთვის სჭირდებოდა ზუსტად უნივერსალურობა.

რომელი ქათმები აირჩიოს?

სამწუხაროდ, ჩვენს დროში ძნელია იპოვოთ ქათმების ჯიში, რომელიც სრულად დააკმაყოფილებს ამ მარტივ მოთხოვნას. იმისდა მიუხედავად, რომ საბჭოთა პერიოდში მეცხოველეობის ყველა სხვა დარგის მეცხოველეობის სპეციალისტები მიზნად ისახავდნენ სწორედ უნივერსალური მახასიათებლების მქონე ჯიშების მოშენებას, მეფრინველეობის მეურნეობაში უპირატესობა ენიჭებოდა ექსკლუზიურად ქათმებს. გაიხსენეთ თაროებზე გამოსახული „ლურჯი ქათმები“.მაღაზიები? მათი უკიდურესად დაბალი გემრიელობა დიდწილად დაკავშირებული იყო ფრინველის „არა-ძირით“მიმართულებასთან.

საბედნიეროდ, არსებობენ მშვენიერი კუჩინის საიუბილეო ქათმები, რომელთა ჯიშის მახასიათებლები უკიდურესად მაღალია. მათთვის დამახასიათებელი წითელი კვერცხები მაშინვე იპყრობს თვალს უკვე ინკუბატორში, მოგვიანებით კი კუჩინის ქათმები თავს მხოლოდ საუკეთესო მხრიდან იჩენენ.

ცოტა რამ გამოჩეკვადობის პროცენტის შესახებ

პრაქტიკულად ყველა სელექციონერი ამტკიცებს, რომ ის, რაც წიგნებში წერია "ქათამის 75% გამოჩეკვის" შესახებ, არ ღირს დასაჯერებლად. როგორც წესი, ინკუბატორში და ქათმის ქვეშ ეს მაჩვენებელი იშვიათად აღემატება 50%-ს. თუმცა, ეს თვისება შესანიშნავად ანაზღაურდება თავად ახალგაზრდა ცხოველების მახასიათებლებით: ქათმები დიდი, მოძრავი და ძლიერია.

სხვა ქათმებისგან განსხვავებით, წიწილები იწყებენ გამოჩეკვას არა კვერცხის ბლაგვი ბოლოდან, არამედ ბასრიდან. და თუნდაც ზოგადად - ძალიან შუა რიცხვებიდან. Მნიშვნელოვანი! თითქმის ყველა ლუქზე არის ქათმები, რომლებშიც ყვითლის ტვინი თათზეა შემოხვეული. თუ კუჩინსკის საიუბილეო ქათმებს საკვერცხე ქათმის ქვეშ მოჰყავთ, მაშინ პრობლემა არ არის: დედა ქათამი პრობლემას თავად აღმოფხვრის. იმ შემთხვევაში, როდესაც ინკუბატორი მოქმედებს როგორც ქათამი, თქვენ მოგიწევთ გულდასმით აკონტროლოთ გამოჩეკილი ქათმები, რათა თავიდან აიცილოთ სიკვდილი პირველივე საათებში.

სხვა ფუნქციები

ნუ შეგეშინდებათ ინკუბატორში ჩახედვისას! თითქოს შენს წინაშე ჩნდება კრემისფერი ზღვა, რომელშიც ორი ერთნაირი ქათმის პოვნა პრაქტიკულად შეუძლებელია. კრემისფერ-ყავისფერი ჩრდილების მრავალფეროვნება უბრალოდ აღწერილობის მიღმაა! გავრცელებულია „მომღერალი“, რომლებსაც სამი აქვთპარალელური შავი ზოლები. ზოგადად, მკაფიოდ მხოლოდ ერთი „წესი“არის დაცული: ამ ჯიშს საერთოდ არ ჰყავს ერთგვაროვანი ქათმები.

რატომ მოხდა ეს?

საქმე ის არის, რომ კუჩინსკის საიუბილეო ქათმები ერთდროულად რამდენიმე ჯიშის ხორცისა და კვერცხუჯრედის ფრინველის ერთგვარი "შენადნობია", ასე რომ ჩვილობის ასაკში ვლინდება მთელი გენთა სიმრავლე, რაც ქათმებმა წინაპრებისგან მემკვიდრეობით მიიღეს. დიახ, და მოზრდილები შეიძლება იყოს საკმაოდ განსხვავებული ფერით: მათი ქლიავი შეიძლება იყოს ყვითელი ან თითქმის წითელი. ამ მიზეზით, კუჩინსკაიას საიუბილეო ჯიშის ქათამი ხშირად ცდება, თუნდაც გამოცდილი მეფრინველეების მიერ სხვა ფრინველებში.

მხოლოდ ერთი თვის ასაკში ქათმები იწყებენ როგორღაც "დალაგებას", რადგან სისტემური განსხვავებები ჩნდება. ასე რომ, ქათმები ყოველთვის უფრო პატარა იქნებიან და მათ ზურგზე ბუმბული გამოჩნდება შავი საზღვრით. კოკერებს აქვთ მოწითალო ზურგი, ოდნავ მოწითალო ელფერით.

ახალგაზრდა ცხოველების აღზრდა

არ იფიქროთ, რომ ასეთი მრავალფეროვანი "აუდიტორია" მოითხოვს პატივმოყვარე დამოკიდებულებას. კუჩინსკის საიუბილეო ქათმები წარმოუდგენლად კარგია, თუნდაც მხოლოდ იმიტომ, რომ მათი ახალგაზრდა ძალიან მარტივი და სასიამოვნოა მოვლა. ისევ და ისევ, განსხვავდებიან სხვა "სულელი ქათმებისგან", ეს ბავშვები ძალიან ჭკვიანები არიან.

უკვე მესამე დღეს, ქათმები მშვენივრად აკავშირებენ თქვენს ხელს არა საშინელ მხეცთან, რომელიც მათ ბუდეში შეიჭრა, არამედ საკვების წყაროსთან. ამრიგად, თქვენი ყველა შეთავაზება დაუყოვნებლივ შემოწმდება საკვებად. ზოგადად, „ზრდასრული“საკვებზე გადატანის პრობლემა სრულიად არ არსებობს.

სხვა სასიამოვნო ფუნქციები

გარდა ამისა, არ არსებობს სტრესი, რომელიც დაკავშირებულია ადაპტაციასთან სხვა ოთახში გადაყვანისას. ასე რომ, თუ სხვა ჯიშის ქათმები ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ეჩვევიან მეფრინველეობის ახალ სახლს, ზოგჯერ მათ ერთი კვირის შემდეგაც კი ეშინიათ მისგან დაშორების, მაშინ კუჩინსკის საიუბილეო ჯიშის ქათმები უკიდურესად თამამია: ახალგაზრდა ფრინველები ეჩვევიან. ოთახში რამდენიმე საათის შემდეგ, მშვიდად დაიწყეთ სეირნობა და საჭმლის ძებნა.

მთავარი განსხვავება ჩვეულებრივი ჯიშებისგან არის ის, რომ ეს ფრინველი თითქმის არასდროს აჩუქებს უსიამოვნო სიურპრიზებს თავის პატრონს. ასე რომ, ქათმები კვერცხებს მხოლოდ მკაცრად განსაზღვრულ ადგილას დებენ და არ აფანტონ მთელ ქათმებში; მათ ყოველთვის სძინავთ სკამებზე, კელის ძვლების დეფორმაციის გარეშე, ღამის გათევით იატაკზე. რასაკვირველია, თქვენ მოგიწევთ მათ მიაწოდოთ იგივე საყრდენები.

სხვათა შორის, რა მოხდება, თუ იგივე რუსული თეთრი ჯიშის ქათამი გადაწყვეტს კვერცხის დადებას იმავე ბუდეში, სადაც მისი თანამგზავრი? იქნება სერიოზული ჩხუბი, რომლის დროსაც ფრინველებმა შესაძლოა ორივე კვერცხი დაამტვრიონ. და კუჩინსკის საიუბილეო ჯიშის ქათმები იმდენად მშვიდობიანია, რომ ორი დგომა ქათამი შეიძლება იჯდეს ერთ ბუდეში ერთმანეთის დაჭერის მცდელობის გარეშე.

როდის შევიტანოთ დეპოზიტი?

დაახლოებით სამ თვეში, ჩვენ მკაცრად გირჩევთ, მოიცილოთ ყველა ზედმეტი მამალი. ფაქტია, რომ ისინი უბრალოდ ერევიან ქათმების ჭამაში. თუ დამატებით საკვებს დაამატებთ, მაშინ ფრინველები ჭარბად იკვებებიან და ეს უკიდურესად უარყოფითად აისახება კვერცხების დგომის უნარზე. შედეგად, თქვენ მიიღებთ ზედმეტად გამოკვებავ ქათმებს, რომლებსაც არ შეუძლიათ ჩქარობა და ამდენივე "აყვავებულ" მამლებს,ვინც არ იქნება შესაფერისი როგორც "პეიზაჟისტები".

თუ მათ ცალ-ცალკე გაზრდით, მაშინ შვიდი თვის ასაკში მამლების დაკვლა შეიძლება: მათი ხორცი რბილი და რბილია, ჩონჩხი კი კომპაქტური და საკმარისად თხელი. ჯანსაღმა ქათმებმა შეიძლება დაიწყონ დგომა უკვე ექვსი თვის განმავლობაში.

ცოტა რამ კვერცხის დადების შესახებ

ამ ქათმების კვერცხები (როგორც უკვე ვთქვით) არის დიდი, წითელი ფერის, ძალიან ძლიერი და მკვრივი ნაჭუჭით. ლიტერატურაში არის ცნობები იმის შესახებ, რომ ერთი დუმილის ქათამი წელიწადში 180 კვერცხს აწარმოებს. პრაქტიკაში უფრო ხშირია 220-240 ცალი მაჩვენებელი. მნიშვნელოვანია: პირველ ორ მოლზე, კუჩინსკის საიუბილეო ქათმები (რომელთა ფოტოებიც მოცემულია სტატიაში) სრულყოფილად აგრძელებენ ჩქარობას. მხოლოდ ორი-სამი წლის ასაკში წყდება ამ დროს კვერცხის დადება.

მაშინაც კი, თუ ქათმები ინკუბატორმა "გამოიჩეკა", მათში დედობრივი ინსტინქტი ძლიერია: ფრინველების ნახევარზე მეტი რჩება კვერცხების ინკუბაციისთვის. ქათმები უაღრესად პასუხისმგებელნი არიან, ამიტომ პერიოდულად განდევნეთ ისინი კვერცხებიდან, რათა ქათმებმა არ დაივიწყონ ჭამა. ცივ გაზაფხულზეც კი, ერთი ქათამი ადვილად ზრდის სამ ათეულამდე წიწილს, ზაფხულში კი ეს მაჩვენებელი შეიძლება კიდევ გაიზარდოს.

ძალიან მნიშვნელოვანია ფრინველების ზედმეტი კვება, განსაკუთრებით სამ წლამდე. ინდივიდები ძალიან სწრაფად იზრდებიან ცხიმიანად, იწყებენ ცუდად აჩქარებას. გარდა ამისა, შემთხვევა შეიძლება დაიწყოს დაავადების გამო. ასე რომ, ეს ქათმები უნდა იკვებონ ისე, რომ არ გაიტაცეს პორციების ზომაზე.

ხორცის ჯიშის ქათამი

თუმცა, ნუ შეაფასებთ ქათმების ხორცის ჯიშებს. ფოტოებით, რომლებიც ჩვენშიასტატიაში, შეგიძლიათ მიიღოთ ზოგადი წარმოდგენა მათ შესახებ. რა არის ძირითადი განსხვავებები ამ ფრინველებს შორის? პირველ რიგში, ისინი სწრაფად იზრდებიან და თითქმის მთელი მოხმარებული საკვები იხარჯება კუნთების მასის აშენებაზე. რასაკვირველია, ზოგიერთ ხორცშესხმულ ქათამს შეუძლია კვერცხების დადება შედარებით ღირსეული რაოდენობით წელიწადში, მაგრამ მათი მოცულობა მაინც უმნიშვნელოა.

გარეგნობით მათი ამოცნობაც საკმაოდ მარტივია. ხორცის ჯიშის ქათმებს აქვთ ძლიერი გულმკერდი, მოკლე ფეხები და გარეგნობის ზოგადი უხეშობა. კოხინჩინის ქათმები ძალიან კარგია. მათი გარეგნობა ძალიან საყურადღებოა: მოკლე და ძლიერი ფეხები, ქლიავი, უფრო შავი მატყლის მსგავსი. თუმცა, ხშირად გვხვდება წითური პიროვნებებიც. ქათმები და კოკერები ძალიან სწრაფად იზრდებიან, დიდი რაოდენობით ხორცის მასას იძენენ. წონა 5-6 კგ, შესანიშნავია ბროილერების გასაზრდელად.

ბრაჰმა

ეს ჯიში არის შესანიშნავი მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება ლამაზი და პროდუქტიული ფრინველების გადაქცევა დეკორატიულ სათამაშოებად. ოდესღაც ბრაჰმას მამალმა 7 კილოგრამს მიაღწია სულ რაღაც ექვს თვეში! სამწუხაროდ, მთავარი შერჩევა (საღი აზრის საწინააღმდეგოდ) მხოლოდ ლამაზი ფრინველების მოშენების ხაზის გასწვრივ იყო. შედეგად, ბრაჰმა კვლავ ხორცის ქათმებად ითვლება, მაგრამ მათი წონა იშვიათად აღემატება 3-4 კილოგრამს.

თუმცა, არის ერთი დადებითი თვისება: სხვა ხორცის ჯიშებისგან განსხვავებით, ამ ჯიშის ქათამი წელიწადში 120-მდე კვერცხს დებს. ისინი დიდია და აქვთ შესანიშნავი გემო. ამ ორი ჯიშის გარდა, ჩვენს ქვეყანაში პრაქტიკულად არ არსებობს ხორცზე ორიენტირებული ქათამი. თუმცა, კვერცხის ჯიშებთან დაკავშირებით, სიტუაცია შორს არისუკეთესი.

კვერცხის ქათმები

რუსული თეთრი. ერთ-ერთი უძველესი შერჩევითი ხაზი, რომლის მოშენება ფაქტობრივად დაიწყო მე -18 საუკუნის ბოლოს, მაგრამ ჯიში ოფიციალურად დამტკიცდა მხოლოდ 1953 წელს. ქათამი და მამლები სუფთა თეთრია, ნათელი წითელი სავარცხლებით. ფრინველების კონსტიტუცია საკმაოდ მშრალია, ფეხები გრძელია. ისინი იწყებენ ჩქარობას 160 დღის ასაკში, წელიწადში დაახლოებით 200 კვერცხს დებენ.

Leggorn

ჩვენს ქვეყანაში ქათმების პრაქტიკულად ყველა კვერცხის ჯიში სწორედ ამ ფრინველების გავლენით ჩამოყალიბდა. თავად ლეგორნების ჩამოყალიბება მოხდა რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში ზედიზედ, იტალიაში. იქიდან დროთა განმავლობაში ისინი გადავიდნენ შეერთებულ შტატებში, სადაც მოხდა ჯიშის შემდგომი ფორმირება. 1925 წელს ჩიტები შემოიტანეს ჩვენს ქვეყანაში.

ჯიში კარგია, რადგან ქათამი დებს 300 კვერცხს წელიწადში. ფრინველები იწონიან დაახლოებით 2 კგ-ს, იწყებენ ჩქარობას მხოლოდ 140 დღის ასაკში.

ლომან ბრაუნი

რა თქმა უნდა, ყავისფერი ქათმის ჯიში ჩვენს ქვეყანაში არც თუ ისე გავრცელებულია, მაგრამ ყოველწლიურად ეს ფრინველები სულ უფრო პოპულარული ხდება. სინამდვილეში, ეს ჯიში კი არ არის სიტყვის კლასიკური გაგებით, არამედ ჯვარი. ანუ ისინი მიიღება სხვა ჯიშების გადაკვეთით. სახლში სასურველი მახასიათებლების მქონე ქათმების მოშენება ინკუბატორში შეუძლებელია და ამიტომ ყოველ ჯერზე ახალი ინდივიდების შეძენა გიწევთ.

ბრაუნის მახასიათებლები უნიკალურია: მათი კვერცხები დიდია, კრემისფერი, მკვრივი ნაჭუჭით. პროდუქტიულობის პერიოდში დებს ქათამი წელიწადში 330-ზე მეტ კვერცხს! დაყრა იწყება დაახლოებით 140 დღიდან.

ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენს სტატიაში მოცემული ქათმის ჯიშების აღწერა დაგეხმარებათ სწორი არჩევანის გაკეთებაში.