კულტურული წარმოება - რა სახის საქმიანობაა ეს? მოსავლის წარმოების ფილიალები და სფეროები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

პლანეტის მოსახლეობის მიერ მოხმარებული პროდუქციის ორ მესამედზე მეტს სოფლის მეურნეობის წამყვანი დარგი - კულტურული წარმოება უზრუნველყოფს. ეს არის მსოფლიო სოფლის მეურნეობის წარმოების ფუნდამენტური საფუძველი.

მოდით განვიხილოთ მისი სტრუქტურა და ვისაუბროთ ამ მსოფლიო ეკონომიკის მიღწევებსა და განვითარების პერსპექტივებზე.

კულტურული მრეწველობა

ფლორა მრავალფეროვანია, ამიტომ ეს ინდუსტრია ბევრ სფეროს მოიცავს. მთავარია წარმოება:

• მარცვლები;

• კარტოფილი და ტუბერები;

• სამრეწველო კულტურები;

• ბოსტნეული და ნესვი;

• ხილი და ყურძენი;

• არხი.

მოდით განვიხილოთ თითოეული ამ სფეროს მახასიათებლები.

მარცვლეულის წარმოება

მარცვლეულის კულტივაციას უჭირავს მსოფლიო სასოფლო-სამეურნეო წარმოების ძირითადი წილი. მსოფლიო მოსავლის წარმოება ამ ძირითადი სეგმენტის გარეშე წარმოუდგენელია.

მარცვლეულის ნათესები საშუალოდ იკავებს მსოფლიოს სახნავი მიწის ნახევარზე მეტს დაზოგიერთ ქვეყანაში თითქმის ყველა კულტივირებული ფართობი. სწორედ ეს კულტურები ქმნიან თითოეული ქვეყნის მოსახლეობის კვების საფუძველს, ასევე საკვების რაციონის მნიშვნელოვან წილს მეცხოველეობაში.

მარცვლეული ასევე მოქმედებს როგორც ნედლეული მრავალი ინდუსტრიისთვის. მარცვლეულის მსოფლიო წარმოებამ წელიწადში 2 მილიარდ ტონას მიაღწია, ხოლო მთლიანი რაოდენობის 1,6 მილიარდი ტონა ხორბალს, ბრინჯსა და სიმინდის უჭირავს. მოდით ვისაუბროთ ამ ჯგუფის ძირითად კულტურებზე.

ხორბალი

ხორბალი მარცვლეულის წარმოების მსოფლიო ლიდერია. არაბული სტეპების მკვიდრი, იგი ცნობილია ექვსი ათასი წლის განმავლობაში და თანამედროვე სამყაროში გახდა ისეთი ინდუსტრიის ურყევი საფუძველი, როგორიცაა მოსავლის წარმოება. ამის გადაჭარბება არ შეიძლება. სელექციონერების ძალისხმევის წყალობით, დღეს მთელ მსოფლიოში იზრდება ხორბლის ზონირებული ჯიშები. სახნავი მიწებისთვის გამოყოფილი უზარმაზარი ტერიტორიები მდებარეობს ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, ზომით ოდნავ მცირე - სამხრეთ ნახევარსფეროში. ხორბლის მოყვანის საყოველთაოდ აღიარებული მსოფლიო რეგიონებია ამერიკის დაბლობები, რომლებიც დაკავშირებულია ჩრდილოეთით კანადურ სტეპებთან, არგენტინის, რუსეთის, ჩინეთის და მრავალი სხვა სახელმწიფოსა და კონტინენტის სახნავ მიწებთან. ხორბლის უმსხვილესი მიმწოდებლები დღეს არის აშშ, ავსტრალია, კანადა.

ბრინჯი

მოსავლიანობაში მეორე ადგილზე ბრინჯია, რომელიც დედამიწის მოსახლეობის უზარმაზარი ნაწილის მთავარი პროდუქტია, ძირითადად აზიის ქვეყნებიდან.

ბრინჯი შესანიშნავი საფუძველია ფქვილის, სახამებლის, ალკოჰოლის, ამ ინდუსტრიებიდან მიღებული ნარჩენების მისაღებად, რაც ავსებს პირუტყვის კვების რაციონს. ისტორიკოსები ირწმუნებიან, რომ ხალხმა ბრინჯის მოყვანა დაიწყეს ცენტრალურ და სამხრეთ რეგიონებშიჩინეთის რეგიონები ჩვენს წელთაღრიცხვამდე I ათასწლეულში. ე. ამ კულტურის გაშენება არის სპეციალური მოსავლის წარმოების ტექნოლოგია და შესაძლოა ის მხოლოდ ცხელ და ნოტიო კლიმატშია. ამიტომ ბრინჯის ინტენსიური კულტივაციის ძირითადი არეები კონცენტრირებულია სამხრეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის შტატებში, რომლებიც უზრუნველყოფენ მსოფლიო მოსავლის 90%-მდე. ბრინჯის წარმოებაში ჩინეთი უდავო ლიდერია. ტაილანდი, ინდოეთი, ინდონეზია, ბრაზილია, იაპონია ძირითადი მწარმოებლები არიან.

სიმინდი

სიმინდის გამოყენება ძალიან მრავალფეროვანია. ამერიკის შეერთებული შტატებისა და დასავლეთ ევროპის ქვეყნების მეცხოველეობის მრეწველობაში მას იყენებენ, როგორც ძირითად საკვებ კულტურას. აფრიკაში, აზიაში, ლათინურ ამერიკასა და სამხრეთ ევროპის ქვეყნებში ის საკვები კულტურაა. სიმინდი მექსიკური წარმოშობის მცენარეა, საიდანაც იგი მთელ მსოფლიოში გავრცელდა. მისი გაშენება დღეს კონცენტრირებულია კომფორტული თბილი, ზომიერი ან სუბტროპიკული კლიმატის მქონე ადგილებში. სიმინდის წარმოების ძირითადი სფეროებია ამერიკული კულტურები, რომლებიც გაბნეულია დიდი ტბების სამხრეთით. ის ექსპორტირებულია აშშ-ში, კანადაში, ბრაზილიაში, არგენტინასა და ავსტრალიაში.

მილისა და კარტოფილის მოყვანა

ყველაზე გავრცელებული ტუბერკულოზი არის კარტოფილი, სამხრეთ ამერიკის მიწების მკვიდრი, რომელიც დღეს გაშენებულია ყველა ზომიერ ზონაში. კარტოფილის წარმოებაში ლიდერები არიან რუსეთი, აშშ, პოლონეთი, ჩინეთი, ინდოეთი.

მნიშვნელოვან როლს თამაშობს შაქრის ჭარხალი და ლერწამი, რომელიც გაშენებულია ტროპიკული და სუბტროპიკული სარტყლების ქვეყნებში, როგორიცაა ჩინეთი და კუბა. Ზოგიერთიგანვითარებად ქვეყნებში (დომინიკის რესპუბლიკა), ასეთი მოსავლის წარმოება სახელმწიფო პოლიტიკის საფუძველია. განვითარებული ქვეყნები აწარმოებენ მსოფლიოს შაქრის ლერწმის არაუმეტეს მეათედს.

შაქრის ჭარხლის წარმოება განსხვავებულია. მისი გაშენების რეგიონი არის ზომიერი განედები: ევროპის შუა ზონა (ევროკავშირის სახელმწიფოები და უკრაინა, ასევე აშშ და კანადა). აზიური მწარმოებლები - თურქეთი, ჩინეთი, ირანი.

ზეთისთესლები

ამჟამად, ზეთის მცენარეებისგან დამზადებული მცენარეული ზეთები შეადგენს მსოფლიოში მიღებული ცხიმების მთლიანი მოხმარების ორ მესამედს. ზეთის თესლებს მიეკუთვნება არაქისი, სეზამი, რაფსი, მზესუმზირა და მრავალი სხვა. ამ მცენარის პროდუქტების წარმოებისა და მოხმარების ინტენსიური ზრდა ამჟამად დაკავშირებულია ეკონომიკურად განვითარებულ ქვეყნებში ცხოველური ცხიმების მცენარეული ცხიმებით ჩანაცვლებასთან და ამ პროდუქტების შედარებით ხელმისაწვდომობასთან განვითარებად ქვეყნებში.

სოიოს პროდუქტების წარმოებაში წამყვან პოზიციებს უკავია შეერთებული შტატები, არაქისის კოლექცია - ინდოეთი, ბამბისა და რაფსის თესლის კოლექცია - ჩინეთი.

განვითარებადი ქვეყნები, რომლებიც ზრდიან ამ ინდუსტრიის მოსავლის შთამბეჭდავ ნაწილს, ახლა მნიშვნელოვნად ამცირებენ ზეთის თესლის ექსპორტს საკუთარი ნავთობისა და ცხიმის ინდუსტრიის შექმნისა და სწრაფი განვითარების გამო. და ისინი აღარ ყიდიან ნედლეულს, არამედ საკუთარი წარმოების პროდუქტებს.

კულტურები, რომლებსაც აქვთ მატონიზირებელი თვისებები და სწორედ მათთვის არის დაფასებული (ჩაი, ყავა, კაკაო) იზრდება ძალზე შეზღუდულ ადგილებში - ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ზონებში. მათი გაშენებაკონცენტრირებულია აზიის კონტინენტის სამხრეთ ქვეყნებში, სადაც ტროპიკული კლიმატი შესაძლებელს ხდის მოსავლის წარმოების განვითარებას. ეს არის მალაიზია, ინდოეთი და ა.შ.

ბოსტნეულის მოყვანა

მარცვლეულებთან ერთად, ხილისა და ბოსტნეულის კულტურები დომინირებს მრავალი სახელმწიფოს ეკონომიკაში. მათი დამუშავებით დაკავებული მიწის შთამბეჭდავი ზომა პრაქტიკულად კონკურენციას უწევს მარცვლეულ კულტურებს. ბოსტნეულისა და ხილის მოხმარების მზარდი გლობალური ტენდენციით, მათი წარმოება და იმპორტი დღეს იზრდება.

განვითარებული ქვეყნებიდან ზეთოვანი, შაქრის შემცველი, ხილისა და მატონიზირებელი კულტურების მნიშვნელოვანი წილის მსოფლიო ბაზარზე შესვლის დამკვიდრებული ტენდენცია უცვლელი რჩება.

არასასურსათო კულტურების წარმოება

არასასურსათო კულტურებიდან მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ბოჭკოვანი კულტურები და რეზინი. ბოჭკოს შემცველი ძირითადი მცენარეა ბამბა, რომლის წარმოებაში აღიარებული ლიდერობა იზიარებს აზიის ქვეყნებს, ოდნავ მცირე მოცულობას - ამერიკისა და აფრიკის კონტინენტების სახელმწიფოებს..

სხვა თანაბრად ღირებული ბოჭკოვანი კულტურები - სელი და ჯუთა - გაცილებით მცირე ფართობებს იკავებს. მსოფლიო სელის წარმოების სამ მეოთხედზე მეტი რუსეთსა და ბელორუსიაშია, ჯუთი იზრდება ბანგლადეშში. ბუნებრივი რეზინის ტრადიციული მწარმოებლები არიან აზიის კონტინენტის სამხრეთ-აღმოსავლეთის ქვეყნები (ინდონეზია, ტაილანდი). განვითარებად აზიურ სახელმწიფოებს ახასიათებთ ალკალოიდების შემცველი კულტურების – თამბაქოს, ოპიუმის ყაყაჩოს, ინდური კანაფის მოყვანა. ესენი არიან გაბატონებულებიამჟამად მსოფლიოში მოსავლის წარმოება და გაყიდვები.

მოსავლების წარმოების თავისებურებები რუსეთში

მიუხედავად იმისა, რომ რუსეთი არის ქვეყანა ძალიან მკაცრი, ძირითადად ზომიერი კლიმატით, მისი სასოფლო-სამეურნეო მრეწველობა არასოდეს ჩამორჩებოდა მსოფლიო ლიდერებს შაქრის ჭარხლის, კარტოფილის, ბოსტნეულის, მარცვლეულისა და ზეთის თესლების წარმოებაში.

სასოფლო-სამეურნეო წარმოება მოიცავს სასოფლო-სამეურნეო წარმოების თითქმის ყველა დარგს, გარდა ეგზოტიკური მცენარეების მოშენებისა, როგორიცაა კაკაო, ყავა, რეზინის მცენარეები.

საყოფაცხოვრებო კულტურები კონცენტრირებულია ზომიერ კონტინენტურ განედებში - ვოლგის რეგიონის ცენტრალურ რაიონებში, ურალსა და დასავლეთ ციმბირში, ასევე კავკასიის სამხრეთ რეგიონებში. რუსეთში მოსავლის წარმოების ტექნოლოგია ძალიან ვრცელია და მოიცავს როგორც საკვები, ასევე სამრეწველო და საკვები კულტურების წარმოებას. უფრო მეტიც, ამ პროცესში ჩართულია ქვეყნის ყველა კლიმატური ზონის თითქმის ყველა სასოფლო-სამეურნეო მიწა.

მარცვლეულის მოყვანა რუსეთში

მსოფლიო მოსავლის წარმოების მსგავსად, რუსეთში ეს ინდუსტრია წარმოუდგენელია მარცვლეულის წარმოების გარეშე, რომლის ძირითადი წილი ხორბალია. სახნავ-სათესი მიწების უზარმაზარმა ფართობმა, ხელსაყრელმა კლიმატურმა პირობებმა, ტერიტორიულად ადაპტირებული ჯიშებმა და მზარდი ტრადიციებმა ხორბალი გახადა არა მხოლოდ ფქვილის, მარცვლეულის მოპოვებისა და შემდგომი გადამუშავების საფუძველი საცხობი მრეწველობაში, არამედ შიდა სოფლის მეურნეობის დომინანტური ეკონომიკური კომპონენტი. დღეს რუსეთი მსოფლიოს პირველ სამეულშიახორბლის მომწოდებლები. რუსეთის ბუნებრივი პირობები იძლევა როგორც ზამთრის, ისე საგაზაფხულო ხორბლის მოყვანის საშუალებას. ზამთრის კულტურების მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად აღემატება საგაზაფხულო კულტურების ნათესებს, მაგრამ ეს განპირობებულია ზრდის პირობებითა და გეოგრაფიით. ვინაიდან ზამთრის ჯიშები უფრო დაუცველი და თერმოფილურია, ისინი, როგორც წესი, იზრდებიან ქვეყნის დასავლეთ რაიონებში, სადაც კლიმატი უფრო რბილია.

წარმოებითად მნიშვნელოვანი და ჩამოუვარდება ხორბალს, თუმცა, საკმაოდ, მოსავალი ქერია. ის მარცვლეულის მთლიანი მოსავლის თითქმის მეოთხედს იკავებს. როგორც ლუდის მრეწველობის ნედლეულს და შესანიშნავ საკვებ ბაზას, ქერს ასევე აქვს მთელი რიგი უპირატესობები - ის საოცრად ყინვაგამძლეა, აქვს ხანმოკლე ვეგეტაციის პერიოდი, რაც იძლევა მოსავლის თითქმის დაუკარგავად.

რუსეთში მარცვლეულის წარმოება არ შემოიფარგლება მხოლოდ ხორბლისა და ქერის მოშენებით, რადგან მოსავლის წარმოება არის ინდუსტრია (ეს ასევე დასტურდება სახელმწიფო მხარდაჭერის პროგრამებით), რომელიც მოიცავს ბევრ სფეროს. კულტივირებული ჭვავი, შვრია, სიმინდი, წიწიბურა და ბრინჯი კულტურების მხრივ მნიშვნელოვნად ჩამორჩება ხორბალს, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ნათესი ფართობი და, შესაბამისად, ამ კულტურების მოსავლიანობა თანდათან იზრდება..

ფესვიანი კულტურების და სამრეწველო კულტურების მოყვანა რუსეთში

მაგრამ შიდა მოსავლის წარმოება არ არის მხოლოდ მარცვლეული კულტურები. შთამბეჭდავი ადგილები უკავია კარტოფილის დარგვას, რომელიც ტრადიციულად ჩვენი დიეტის ნაწილია. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ კარტოფილის სამრეწველო კულტივაცია ჯერ კიდევ მცირეა, რადგან რუსები ყველაზე დიდ მოსავალს საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებზე იღებენ.

კიდევ ერთი ტექნიკურად ღირებული,მრავალფუნქციური კულტურა, რომელიც ძირითადად იზრდება შავი დედამიწის ცენტრალურ რეგიონში, არის შაქრის ჭარხალი. იგი გაშენებულია შაქრის წარმოებისთვის, ხოლო ნარჩენები და დამუშავებული პროდუქტები მეცხოველეობის მეურნეობებში შესანიშნავ დანამატს წარმოადგენს.

შეუძლებელია აღარაფერი ვთქვათ მზესუმზირაზე, რომლის თესლი ნედლეულია რუსეთში წარმოებული და მოხმარებული თითქმის ყველა მცენარეული ზეთისთვის. მიმართულებები - გოგრა. ტრადიციულად მოჰყავთ ჭარხალი, კომბოსტო, ხახვი, პომიდორი, სტაფილო და ა.შ.ორენბურგის რაიონში და ვოლგის ქვედა დინებაში წარმატებით მოჰყავთ გოგრა, როგორიცაა საზამთრო და ნესვი. კულტურების წარმოება არა მხოლოდ სურსათის პრობლემის გადაჭრაა, არამედ ქვეყნის უსაფრთხოების უზრუნველყოფა, რასაც სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების სახელმწიფო მხარდაჭერის პრაქტიკა ადასტურებს..