კარმალი - ჯიშის ღორები უგემრიელესი ხორცით

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ყველა მეღორეების ოცნებაა ჰყავდეს ღორები, რომლებიც ადრე შედიან პუბერტატში, გააჩენენ დიდი რაოდენობით გოჭებს, ჭამენ ცოტას და იაფად და ძალიან სწრაფად იზრდებიან. არ დაავადდნენ, ბუნებით მშვიდი იყვნენ და რაც მთავარია, ხორცი გემრიელი იყო. ახლა კი ეს ოცნება ახდა. კარმალი არის ღორის ჯიში, უფრო სწორად ჰიბრიდი, რომელსაც აქვს ყველა ეს თვისება.

საოცრება გოჭი

ჰეტეროზის ეფექტი ჰიბრიდულ ჯვრებში ყოველთვის დიდი წარმატებაა. შეჯვარებისას ინდივიდები ყოველთვის უფრო სიცოცხლისუნარიან შთამომავლობას აძლევენ. აქაც კარმალის ღორის ჰიბრიდი, რომელიც გამოცხადდა ახალ ჯიშად, დიდი წარმატებაა ღორის მომშენებლებთან. ჰიბრიდული გოჭები უფრო დიდები დაიბადებიან, სწრაფად იზრდებიან, უპრეტენზიოები არიან საკვებში და არ ავადდებიან. კარმალას ჰიბრიდი ძალიან წარმატებული აღმოჩნდა, მან მემკვიდრეობით მიიღო საუკეთესო თვისებები ორი ჯიშის მშობლებისგან, როგორიცაა ვიეტნამური ნაკეცები (ბრაზიერი) და კორეული ბალახისმჭამელი. ბრაზისგან კარმალებმა მიიღეს ღირსეული წონა, ხოლო კორეული ღორისგან - სწრაფი ზრდა, ნაადრევი და ნაყოფიერება.

როგორ გამოიყვანეს კარმალის ღორის ჰიბრიდი?

კარმალი უნიკალური ჯიშის ღორებია. ამ ჰიბრიდის მოშენებისას მიიღეს ორი ტიპი. ჩვეულებრივი ჯიბე პირველად გადაჯვარებისას და სამეფო ჯიბე გადაჯვარებისას.

• რეგულარული კარმალი მიიღება კორეული ბალახოვანი ღორისა და ღორის მანგალის (ვიეტნამური) შეჯვარებით. ამ სახეობას აქვს ჰეტეროზის ყველა სარგებელი, მაგრამ ხორცის გემრიელობა ჩამოუვარდება სამეფო კარმალს.
• სამეფო კარმალი მომდინარეობს ღრმა, განმეორებადი ჯვრებიდან. აქ, პირიქით, ბრაზიანი ღორი კორეულ ღორს კვეთენ. ასეთი შეჯვარებით მიღებულ ჰიბრიდულ ღორებს კვეთენ მანგალის (ვიეტნამური) ღორს. ჰიბრიდისა და სუფთა ბრაზილის ასეთი შერევის შედეგად მიიღება სამეფო ჯიბე. ასეთ ღორს უფრო მეტი მანგალის გენი აქვს, რაც დადებითად მოქმედებს ხორცის ხარისხზე. სამეფო კარმალის ხორცი დელიკატესად ითვლება და ჩვეულებრივ ხორცზე უფრო ძვირად იყიდება.

რას ჰგავს კარმალის ღორი?

კარმალი არის ღორის ჯიში, რომელიც გარეულ ღორს ჰგავს. ისინი მსხვილფეხა და შავგვრემანი არიან. მათი გრძელი თმა ხვეულია. ღორების ფერიც კი პატარა ღორებს წააგავს. ასე რომ, ხშირად მათ სხეულს ადრეულ ასაკში აქვს გრძივი ზოლები. და მათზე თმა ისეთივე გრძელია, როგორც ღორებზე. გოჭები-კარმალი მრავალფეროვანი. ისინი შავი, ყავისფერი, წითელი, ნაცრისფერი და ჭრელიანია. არასრულწლოვნები ფეხებზე მაღალი და ძალიან მოძრავი არიან. ღორი და ღორი არ არის ისეთი ქოთანში, როგორც მწვადი. ისინი უფრო მორგებულნი არიან, ეს აქვთ კორეული ბალახისმჭამელისგან.

ღორებს აბსოლუტურად არ აქვთ აგრესია,ისინი არ ჩხუბობენ ერთმანეთთან და არ ესხმიან თავს შინაურ ცხოველებსა და ფრინველებს. ცხოველების გრძელი თმა საშუალებას გვაძლევს ვიცხოვროთ თბილი ბეღელის გარეშე, თუნდაც ზამთარში ჩვენს მკაცრი კლიმატის პირობებში. სიცივეში ღორებიც და გოჭებიც სიამოვნებით დადიან ქუჩაში. საკმარისია თაიგულის შემოღობვა ჯაჭვის ბადით. კარმალები არ თხრიან, გაქცევის შესაძლებლობას არ ეძებენ. ისინი ცნობისმოყვარე ცხოველები არიან, ამიტომ ისინი ზოგჯერ წინა ფეხებით დგანან ღობეზე, რათა ნახონ რა არის ღობის გარეთ. თავისუფალ ზონაში ოჯახი ყოველთვის ერთად რჩება ნახირივით, ისევე როგორც გარეული ღორი.

კარმალი ღორები: ღორის სელექციონერების მიმოხილვები

კარმალები ძალიან პოპულარულია ფერმერებსა და მოყვარულ მეღორეებში. ყველა, ვინც გადაწყვიტა ეს მშვენიერი ღორები ეზოში ჰყოლოდა, ძალიან კმაყოფილი დარჩა ახალი ჯიშის გოჭების არჩევანით.

ერთი თვის ასაკში გოჭები უკვე საკმაოდ დამოუკიდებლები არიან, ჭამენ ყველაფერს (ფაფა, ბალახი, ბოსტნეული). ცხოველები სწრაფად იმატებენ წონაში. არ ავადდებიან, არ არის აუცილებელი აცრების გაკეთება, მხოლოდ სასურველია ჭიების, კანის მავნებლებისა და დაავადებების პროფილაქტიკა. ეს ჯიში კარგად იზრდება თავისუფალ დიაპაზონში, სიცოცხლის მეორე თვიდან მას შეუძლია ზოგადად ცხოვრება სახურავის გარეშე. ასაკთან ერთად გოჭების ზურგზე ზოლები ქრება და ისინი ზრდასრულ ფერს იძენენ. ამ ჯიშის გოჭების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ცხოველის გარეგნობას. თვალები უნდა გაბრწყინდეს, ქურთუკი არ იყოს მელოტი, კუდი მშრალი და ამობრუნებული იყოს. ღორი აქტიური უნდა იყოს და კარგი მადა ჰქონდეს.

კარმალების საოცარი ნაყოფიერება

4 თვეში ღორები აღწევს პუბერტატს და შეუძლიათ შთამომავლობის გაჩენა. ამიტომ, თუ ნახირში არის სანაშენე ღორი, თესვის პირველ შთამომავლობას 8 თვის ასაკში მოჰყავთ. მეპატრონეს არ უქმნის უბედურება, ღორი თვითონ უმკლავდება ყველაფერს. საოცრად ნაყოფიერი ჯიში. კარმალი არის ღორის ჯიში, რომელიც აწარმოებს 20-მდე ჯანმრთელ გოჭს ერთ ღორში. უფრო მეტიც, გოჭები მსხვილფეხა, ახალშობილები არიან, ისინი ჰგვანან კორეული ბალახისმჭამელი ჯიშის სამი კვირის ჩვილებს. მშვენიერია, რომ დედას ყველასთვის საკმარისი რძე აქვს, პატრონისგან დამატებითი მოვლა არ სჭირდებათ. ერთი კვირის შემდეგ, გოჭები იწყებენ ბალახის ჭამას, ხოლო ორი - ფაფის. ერთი თვის ასაკში გოჭების გამოყოფა შესაძლებელია თესიდან. თესვა ისევ სიცხეში გადადის და შეიძლება დაორსულდეს ახალი შთამომავლობით. თესვის ინტენსიური გამოყენებით, მისგან შეიძლება წელიწადში 50 ან მეტი გოჭის მიღება.

რით ვაჭმევო ღორები?

კარმალის ჰიბრიდული ღორები საკვებში უპრეტენზიოები არიან. ზაფხულში, ისინი შეიძლება მთელი დღის განმავლობაში იყოს თავისუფალი. საღამოს მიირთვით ფაფა ან ბოსტნეული. ამ ღორებს შეუძლიათ ჭამა დაქუცმაცებული მარცვლეული, საკვების ნარჩენები და მაინც კარგად მოიმატონ წონაში. ზამთარში აძლევენ თივას და საკვებს ან შაქრის ჭარხალს და, რა თქმა უნდა, მარცვლეულს. შესაძლოა ღორის კვება. ზოგადად, როგორ გამოკვება ღორები, პატრონები განსაკუთრებულად არ აწუხებენ. ამ ტიპის ღორების გასასუქებელი რამდენჯერმე იაფია, ვიდრე ტრადიციული ჯიშები.

ნებისმიერი გასუქებით, თუნდაც ყველაზე ინტენსიური, კარმალის ჯიშის ღორები არ ქმნიან ცხიმის სქელ ფენას. მაქსიმალური - კანქვეშა ცხიმის მცირე ფენა. კარმალი - ღორის ჯიში, რომელიც ფასდებახორცის მაღალი გემო. ნაზი, წვნიანი, უცხიმო, ზოგადად, ნამდვილი დელიკატესია.