რა ჰქვია ტკბილეულის მაღაზიას? იდეების სია

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

კანფეტების მაღაზიის გახსნა რთული, ძვირადღირებული, მაგრამ მომგებიანი წამოწყებაა. მასში ბევრი რამ არის დამოკიდებული წარმატებულ სახელზე: მომხმარებელთა ნაკადი, პირველი შთაბეჭდილება და შემოსავალი. ამ სტატიაში შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ თქვენი საკონდიტრო ნაწარმის გასაყიდი სახელი.

საკონდიტრო ნაწარმის სახეობები

რა ჰქვია ტკბილეულის მაღაზიას? სანამ ამ კითხვაზე პასუხს გავცემდეთ, მოდით გადავხედოთ ამ შესანიშნავი დაწესებულებების ტიპებს. არის სახლის საკონდიტრო, სადაც ტკბილეულს თავად ან სხვისი დახმარებით ამზადებ და საკონდიტრო მაღაზიის სახით, სადაც პროდუქცია კონვეიერზე დევს. თქვენ შეისწავლეთ ამ ტიპის ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე და თქვენ წინაშე დგახართ შემდეგი კითხვა, როგორ შეგიძლიათ დარეკოთ ტკბილეულის მაღაზიაში?

ამ კითხვაზე პასუხი დამოკიდებულია თქვენს მიზნებზე. სახელები შეიძლება იყოს როგორც პროვოკაციული, ასევე მხიარული, ასევე საყვარელი და კონსერვატიული. საკონდიტრო დასახელების საბოლოო არჩევანი მთლიანად დაწესებულების კონცეფციაზეა დამოკიდებული.

საკონდიტრო ნაწარმის გაყიდვის სპეციფიკა

საკონდიტრო პროდუქტი არის ადვილად მოსანელებელი და მაღალკალორიული პროდუქტი, რომელიცმას აქვს ტკბილი არომატი და გემო, შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს. საკონდიტრო ნაწარმის წარმოების ძირითადი ინგრედიენტებია ფქვილი, შაქარი, ახალი ხილი, ჩირი, კაკაო, თაფლი, კარაქი, რძე და ნაღები. აღსანიშნავია, რომ ამ პროდუქტების უმეტესობა მალფუჭებადია, ამიტომ ისინი უნდა ინახებოდეს არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საკონდიტრო ნაწარმი ფუჭდება, ფუჭდება და გამოუსადეგარი ხდება. ღირს ამის დამახსოვრება პროდუქციის შეძენისას, გასაყიდად უნდა წაიღოთ საქონელი, რომელიც უკვე მოთხოვნადია ან წინასწარი შეკვეთისა და მყიდველების სურვილის მიხედვით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი საწარმო წამგებიანი იქნება, რადგან არავის სჭირდება უხარისხო პროდუქცია.

საკონდიტრო დასახელების სახეები

არსებობს მრავალი ვარიანტი, თუ როგორ დაასახელოთ ტკბილეულის მაღაზია. როგორც ზემოთ აღინიშნა, სახელი დამოკიდებულია მიზნებზე. არსებობს რამდენიმე სახის ნამდვილად გაყიდვადი სათაური: ისინი, რომლებიც შექმნილია ექსკლუზიურად ქალი აუდიტორიისთვის და ისინი, რომლებიც ყურადღებას ამახვილებენ ახალგაზრდებზე.

პირველი სახელები უფრო ტკბილი და მელოდიურია, მეორე უფრო მხიარული და გამომწვევი. ასევე არის სახელები, რომლებიც გარკვეულ ისტორიულ პერიოდს ეხება, მაგალითად, რევოლუციამდელი და საბჭოთა სტილის საკონდიტროები ახლა ძალიან პოპულარულია დიდ ქალაქებში. ამ ყველაზე საინტერესო დაწესებულებებში, გაანგარიშება მიდის სრულიად ჭრელ კონტიგენტზე, ახალგაზრდა გოგოებიდან მოზრდილებსა და მოხუცებზე. ყოველ შემთხვევაში, ერთი სახელი საკმარისი არ არის, ის მთლიანად დაწესებულების კონცეფციას უნდა შეესაბამებოდეს. ისწესი მოქმედებს ინდივიდუალური წარმოების შემთხვევაშიც. რა ჰქვია სახლის თონეს? რა თქმა უნდა, არა "აშოტთან" ან "პრიმორსკაიაში".

სათაურების გაყიდვა

თანამედროვე ბაზრის სასტიკი კონკურენციის პირობებში წარმატებული ბიზნესის მთავარი პირობა ორიგინალობაა. სწორედ ეს წესი ხელმძღვანელობს მეწარმეს და სახელების არჩევისას ოსტატებს. საკონდიტრო ნაწარმმა მხოლოდ მისი შეხედვით უნდა გაგიჩინოს სურვილი, რომ აუცილებლად შეხვიდე და სცადო ის, რაც თაროებზეა.

არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა დაასახელოთ საკონდიტრო მაღაზია ისე, რომ ის გახდეს მომგებიანი: ძირითადი ინგრედიენტის დასახელება, ვარიაციები სიტყვაზე "საკონდიტრო" ან "პურცელი", შესაბამისი სახელი, გეოლოკაცია ან პროდუქტის დასახელება. მაგალითად, Bakery Guerin, შოკოლადი, Bolkonsky საკონდიტრო, Bakery on Malaya Bronnaya, Donuts და რულონები. ამ სახელებიდან ზოგიერთი მარტივია, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ისინი ყველაზე დასამახსოვრებელია, იწვევს კომფორტს და სახლის სითბოს ასოციაციებს. თბილი ასოციაციები, გრძნობა, რომ მისასალმებელი ხართ - ეს არის საკვანძო მომენტი, როდესაც კლიენტი ირჩევს კვების დაწესებულებას, კერძოდ საკონდიტროს.

საყვარელი სახელები

ასეთი სახელები შექმნილია კაცობრიობის მშვენიერი ნახევრისთვის, რადგან ფეხბურთის მოყვარულთა კომპანია ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოხვდეს დაწესებულებაში, სახელწოდებით "თაგვი შარვალში". საყვარელი სახელების მაგალითებია "როგალიკი", "პლუშკინის სახლი", "კის-კნუტი", "ტკბილი წყვილი", ტკბილი დები.

რა ჰქვია საკონდიტრო მაღაზიას სახლში? სახელები ფრანგულად ძალიან შთამბეჭდავია, მელოდიურია, ყურისთვის სასიამოვნო. მაგრამ თქვენ უნდა მიჰყვეთ ფრაზების მნიშვნელობას, რათა თარგმანის დროს არ იყოს უხერხულობა. ასევე, სახელი ფრანგულ ენაზე უნდა იყოს იკითხებადი და ადვილად რეპროდუცირებადი. ხშირად ხდება, რომ ადამიანი უბრალოდ ვერ წარმოთქვამს თქვენი დაწესებულების სახელს მეგობრებთან და ნაცნობებთან და, შესაბამისად, გირჩევთ მასაც. რაც არ უნდა ლამაზი და მელოდიური იყოს სახელი, პირველ რიგში ის უნდა იყოს ტევადი და დასამახსოვრებელი, მაგალითად Canelle, რაც ფრანგულად „დარიჩინს“ნიშნავს.

სახალისო სახელები

ხანდახან მეწარმეს აინტერესებს როგორ დაასახელოს საკონდიტრო ნაწარმი ისე, რომ ის ნამდვილად არ იყოს როგორც ყველა? საკონდიტრო ნაწარმის სასაცილო და ორიგინალური სახელის ყველაზე თვალსაჩინო მაგალითი შეიძლება ჩაითვალოს კიევის ყავის სახლების ქსელის "Doubleby" -ს ორიგინალური სახელი - "ბებია ბეტმენი". ქსელის მფლობელი ანა ცფასმანი ამტკიცებს, რომ ასე ეძახიან მისი შვილები ბებიას გამოჩენის უნარის გამო, ზუსტად იმ მომენტში, როდესაც ისინი რაიმე სახის ხუმრობას გეგმავენ. შემდგომში სახელი შეიცვალა და "Doubleby" ძალიან გრძელი იყო. "Doubleby", ანუ "BB" არის პირველი სახელის აბრევიატურა. ხშირად, ასეთი სახელები ჩნდება ბაზარზე და დაწესებულება სწრაფად გვერდს უვლის კონკურენტებს გაყიდვების თვალსაზრისით. მაგრამ აქ მთავარია არასწორად გამოთვალოთ, რადგან შეცდომის დაშვება ძალიან ადვილია. დაუკავშირდით სახელების პროფესიონალს, კომიკოს მეგობარს ანმეგობრების წრეში ფინჯანი ჩაის ან რაიმე უფრო ძლიერი მხიარული სახით, შექმენით ორიგინალური სახელი თქვენი გონების შვილებისთვის.

10 ყველაზე მაგარი ტკბილეულის მაღაზიის სახელი

ქვემოთ არის ყველაზე მაგარი სახელების სია, რომლებიც უკვე გამოიგონეს საკონდიტრო მაღაზიებისთვის. ისინი განსხვავდებიან ორიგინალურობით, სტილით და უნიკალურია თავისებურად:

• "გემრიელი ზუკერკა";
• "Zukernya";
• "დოსტოევსკი";
• "S. S. Syrupchik";
• "ტრიუფელი";
• "ზღაპარი დრაჟე";
• მოგესალმებით;
• "შტრუნდელი";
• "სამოვარი";
• "ბომბონი".

აღსანიშნავია, რომ პირველი და მეორე სახელები ორიგინალია რუსეთში, მაგრამ არა უკრაინასა და ჩეხეთში, ხოლო მერვე სახელში შეცდომა დაშვებულია განზრახ, რადგან დაიმახსოვრდება და თვალი ა აუცილებლად დაიჭირე ასეთი სახელი. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების! ბაზარი გადატვირთულია „გურმანებით“, „დოლჩე ვიტამით“და „ტკბილი კბილით“. ხალხს ახლა სურს რაღაც ორიგინალური, უჩვეულო, არა დახვეწილი. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყოველწლიურად უფრო და უფრო რთული ხდება ორიგინალური სახელის მოფიქრება - კონკურენცია მაღალია. რაც უფრო კრეატიული იქნება თქვენი იდეა, მით უფრო სავარაუდოა, რომ ბიზნესი მომგებიანი იქნება.

როგორ დავასახელოთ საკონდიტრო მაღაზია სახლში: მაგალითები

ყველაზე ხშირად უცხო სიტყვები გამოიყენება საკონდიტრო მაღაზიების სახელწოდებებში. ეს აიხსნება იმით, რომ რუსეთში ასეთი ლექსიკა ყოველთვის ლამაზად ჟღერს. El Gusto, Belissimo, Bon Appetit - ასეთი სახელები, ეჭვგარეშეა,მიიპყრო ყურადღება და არ დარჩეს შეუმჩნეველი. ხალხს ძალიან მოსწონს სახელები რითმით: "გემრიელი კერძები მაშასგან", "გაშრობა ანდრიუშკასგან" და ა.შ. უნდა გვახსოვდეს, რომ სახლის საკონდიტრო ნაწარმს არ უნდა ეწოდოს ძალიან პათეტიკური, მაგალითად, "დოსტოევსკი" ან "პუშკინი" ძნელად შესაფერისია. სახლის საკონდიტროს უფრო ახასიათებს ხელნაკეთი, თბილი სახელი, მაგალითად, „ბებიის ღვეზელები“, „ანნეჩკა“, „დეიდა ოლიას ღვეზელები“..

მაგრამ ერთი წესი მოქმედებს ყველა საწარმოზე, იქნება ეს მსხვილი კონცერნი თუ საშინაო წარმოება: პირველ რიგში მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული მომხმარებლების ინტერესები, საკონდიტრო ნაწარმი უნდა აკმაყოფილებდეს SanPin-ის ყველა მოთხოვნას და რაც მთავარია, დარწმუნდით, რომ თქვენი ვიზიტორები კმაყოფილი დარჩნენ თქვენთან დაბრუნების მტკიცე განზრახვით.