უჟანგავი ფოლადის პროდუქტები: წარმოება, უსაფრთხოება, სარგებელი

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

1915 წლის იანვარში New York Times-მა გამოაქვეყნა სტატია ახალი ტიპის ფოლადის შესახებ. მწარმოებელი ამტკიცებდა, რომ ის არ ბნელდება, არ ჟანგდება და იდეალურია ჭურჭლისა და დანაჩანგალისთვის. ასე გაჩნდა მსოფლიოში უჟანგავი ფოლადი და მისგან დამზადებული პროდუქტები. ფოლადის თვისებების დამნაშავე ჩვეულებრივი ქრომია. საკმარისი რაოდენობით, ის უზრუნველყოფს შენადნობის ზედაპირზე სპეციალური ფირის არსებობას. ფილას შეუძლია თვითგანკურნებაც კი მცირე ნაკაწრებისგან და დაიცვას საკვები და ჩვენი გემოვნების კვირტები მეტალთან კონტაქტისგან.

უჟანგავი ფოლადის ნაწარმის წარმოება იწყება თუჯის გამოყენებით

დნობის ქარხანაში ისინი ჯერ ჩვეულებრივ ფოლადს ამზადებენ, რომელსაც ნახშირბადი აქვს. რკინას სიმტკიცეს ანიჭებს. გარდა ამისა, მასალასთან ხდება სასწაულებრივი მეტამორფოზები - ის იგზავნება სპეციალურ ღუმელებში და ემატება დანამატები, რომლებიც განსაზღვრავენ უჟანგავი ფოლადის თვისებებს. ქრომის გარდა მასში შედის: ნიკელი, ტიტანი, მოლიბდენიდა სხვა ლითონები. დანამატების რაოდენობა და ტიპი დამოკიდებული იქნება წარმოებული ფოლადის ხარისხზე.

უჟანგავი ფოლადი იყოფა რამდენიმე ტიპად:

• Chrome. იგი შეიცავს ნახშირბადს და ქრომს სხვადასხვა პროცენტში.
• ქრომ-ნიკელი. შედგება ქრომისა და ნიკელისგან სპილენძის, მოლიბდენის, სილიციუმის დანამატებით.
• ქრომ-მანგანუმი-ნიკელი. ქრომისა და ნიკელის გარდა ემატება მანგანუმი.

დნობის შემდეგ ფოლადი იდება ყალიბებში. იქ მას ახვევენ და ახვევენ რულეტებად, ჭრიან ფურცლებზე. ან უჟანგავი ფოლადის ნაწარმს და კონტეინერებს ყრიან ბლანკებიდან.

უყურეთ ვიდეოს, თუ როგორ ხდება უჟანგავი ფოლადის გადამუშავება.

რისგან არის დამზადებული უჟანგავი ფოლადი?

დღეს ძნელი წარმოსადგენია რაიმე წარმოება ამ მასალის გარეშე. უჟანგავი ფოლადის პროდუქტების სპექტრი იმდენად ფართოა. მაშ სად გამოიყენება?

• საინჟინრო და საავტომობილო ინდუსტრია.
• ქიმიური მრეწველობა. უჟანგავი ფოლადი მდგრადია მჟავების მიმართ, რის გამოც ქარხნები მისგან კონტეინერებს ამზადებენ.
• ავიაცია.
• კვების მრეწველობა.

• ინტერიერი და დიზაინი.
• მედიცინა არის სპეციალური სახის ფოლადი (ქირურგიული ფოლადი).
• ენერგეტიკული ინდუსტრია.
• უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლის წარმოება.

უსაფრთხოა ეს ჭურჭელი?

ყველაზე მისაღებია ტექნოლოგიის დარღვევის გარეშე დამზადებული უჟანგავი ფოლადი. ზედაპირზე არსებული ფილმი აცილებს ბაქტერიებს, ხელს უშლის მათ დაგროვებას.ჭურჭელი ადვილად იწმინდება. უჟანგავი ფოლადი ხასიათდება მჟავებთან ურთიერთქმედების თავისებურებით, რომლებიც უხვადაა საკვებ პროდუქტებში. ამიტომ, მისგან კერძები უსაფრთხოა. მას შეუძლია საჭმლის, სოუსების და მარინადების მომზადება და შენახვა.

არის მინანქრის ან ალუმინის ჭურჭლის გამოყენების ვარიანტები. მაგრამ ჩვენ ყველამ დიდი ხანია ვიცით, რომ მჟავების შემცველი საკვები ალუმინის ტაფაში არ იხარშება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რკინა იჟანგება, გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს. მინანქარი უფრო უსაფრთხოა, მაგრამ აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები.

გაითვალისწინეთ, რომ უჟანგავი ფოლადის სამზარეულოს ჭურჭლის ყიდვისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ ფასზე. ძალიან იაფი პროდუქტები უმჯობესია არ მიიღოთ. ვნახოთ რატომ? ფაქტია, რომ მაღალი ხარისხის ფოლადისგან დამზადებული ჭურჭელი ძვირია და მწარმოებლები ცდილობენ მოატყუონ, რათა ნებისმიერი სისქის საფულის მქონე ადამიანებმა შეძლონ პროდუქტის შეძენა.

მართალია, რაც უფრო იაფია უჟანგავი ფოლადის ტაფა, მით უფრო მსუბუქი და არასანდო იქნება. მწარმოებლები კედლებსა და ძირს თხელებენ, ასეთ პროდუქტებს აწყობენ იაფი პლასტმასის სახელურებით. ასევე არსებობს კონკრეტული თაღლითობა, როდესაც ფოლადის ტიპი არ შეესაბამება მარკირებაზე მითითებულს. მაშინ შეგიძლიათ ბოლო მოუღოთ კერძების უსაფრთხოებას.

როგორ ავირჩიოთ სწორი უჟანგავი ფოლადის ქოთანი?

არის რამდენიმე მახასიათებელი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ. თუ სწორ არჩევანს გააკეთებთ, შეგიძლიათ იპოვოთ კერძები ფულის საუკეთესო ღირებულებით.

ყველაზე ძვირი არის ტაფები ნიკელის მინიმალური შემცველობით ან მისი სრული არარსებობით. არსებობს თეორია, რომ ამ ლითონის ნაერთები მავნეა და შეუძლიაგამოიწვიოს ალერგია. ასეთ კერძებზე იქნება ნიშანი, რომელიც მიუთითებს, რომ შემადგენლობაში არ არის ნიკელი. გაითვალისწინეთ, რომ ამ თემაზე სერიოზული კვლევები არ არსებობს. ასე რომ, არსებობს შესაძლებლობა, რომ ეს იყოს მწარმოებლების მორიგი მარკეტინგული ხრიკი.

რასაც ნამდვილად უნდა მიაქციოთ ყურადღება კედლებისა და ფსკერის სისქეს. რაც უფრო სქელია ისინი, მით უფრო თანაბრად თბება პროდუქტები. მოცულობითი ფსკერი მოხარშვისას შეამცირებს ზეთის რაოდენობას, საკვები არ დაიწვება. ინგრედიენტები სწრაფად ეწებება თხელ ძირს. შეამოწმეთ, რომ ის იდეალურად დონეზეა. ამისათვის უბრალოდ დადეთ ტაფა ნებისმიერ ბრტყელ ზედაპირზე.

გახსოვდეთ, ძალიან მსუბუქი ქვაბი ან ტაფა მიუთითებს იმაზე, რომ მწარმოებელმა დაზოგა წარმოება. ასეთი უჟანგავი ფოლადის პროდუქტების ქვედა ნაწილში ჩასმულია ალუმინის ფირფიტა. ამ შემთხვევაში, ქვედა ნაწილი სქელი ჩანს, მაგრამ არ აქვს კარგი თბოგამტარობა.

ყალბის ყიდვის თავიდან ასაცილებლად, თან წაიღეთ მაგნიტი. მას არ იზიდავს უჟანგავი ფოლადის ტაფა, ამ ფოლადს არ აქვს მაგნიტური თვისებები.

კულინარიული ჭურჭლის სარგებელი და მოვლა

ასე რომ, უჟანგავი ფოლადი უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე სხვა მასალები. გარდა ამისა, იგი განკუთვნილია ყველა სამზარეულოს ზედაპირისთვის, ინდუქციური გაზქურების ჩათვლით. მარტივი გამოსაყენებელია, არ ბნელდება, არ იჟანგება. ულამაზესი ფოლადის ბზინვარება შეუფერხებლად ერწყმის სამზარეულოს თანამედროვე დიზაინს.

ჭურჭელი ადვილად იწმინდება, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას. ერთადერთი შეზღუდვა არის აბრაზიული საწმენდებისა და მყარი ჯაგრისების აკრძალვა. მათი გამოყენება აუცილებლად გაგრძელდებაპროდუქტის ნაკაწრები.