თევზეობა. სათევზაო ფლოტი. თევზის გადამამუშავებელი საწარმოები. ფედერალური კანონი "თევზაობისა და წყლის ბიოლოგიური რესურსების კონსერვაციის შესახებ"

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

თევზი ადამიანის დიეტის აუცილებელი კომპონენტია. ეს პროდუქტი მდიდარია არა მხოლოდ ცილებით, არამედ ცხიმებით, ასევე ორგანიზმისთვის სასარგებლო სხვადასხვა მინერალებითა და ვიტამინებით. ჩვენს დროში მეთევზეობა, მიუხედავად არსებული სირთულეებისა, აგრძელებს განვითარებას. დღეს ამ სფეროში ოპერირებს როგორც მცირე, ისე საშუალო თუ მსხვილი ბიზნესი.

სად იჭერენ და ამუშავებენ თევზს რუსეთში

ჩვენს ქვეყანაში ასეთი სპეციალობის რვა ძირითადი რეგიონია:

• დასავლური.
• აზოვი-შავი ზღვა.
• ვოლგა-კასპიური.
• ჩრდილოეთი.
• ბაიკალი.
• შორეული აღმოსავლეთი.
• დასავლეთ ციმბირი.
• აღმოსავლეთ ციმბირი.

რუსეთში არსებული წყლის ბიოლოგიური რესურსების უმეტესი ნაწილი მოპოვებულია შორეულ აღმოსავლეთში. ამ კონკრეტული რეგიონის საწარმოები ითვლება ქვეყნის მეთევზეობის ინდუსტრიის საფუძვლად. შორეულ აღმოსავლეთში მოდის ამ ჯიშის ბაზარზე მიწოდებული ყველა პროდუქტის დაახლოებით 60%. საწარმოებიდასავლეთის აუზი ამ რეგიონს უსწრებს ძირითადად მხოლოდ კონსერვების წარმოებით. მათზე მოდის ასეთი პროდუქციის დაახლოებით 57%-ის წარმოება. ჩრდილოეთ აუზის საწარმოები ლიდერობენ ბეწვის მეურნეობებისთვის მიწოდებული საკვები თევზისა და ძვლის ფქვილის წარმოებაში.

თევზის ინდუსტრიის სტატისტიკა

2016 წელს რუსეთმა აწარმოა 4,7 მილიონი ტონა სხვადასხვა სახის წყლის ბიოლოგიური რესურსი. ეს მაჩვენებელი წინა წელთან შედარებით 248 ათასი ტონით აღემატება. ამავდროულად, შორეულ აღმოსავლეთში დაჭერა გაიზარდა 8%-ით, რაც 3,5 მილიონ ტონას შეადგენს. ჩრდილოეთ აუზში ეს მაჩვენებელი 1,4%-ით გაიზარდა. ამ რეგიონში დაიჭირეს 567 ათასი ტონა წყლის ბიოლოგიური რესურსი. აზოვი-შავი ზღვის და დასავლეთის აუზებში მაჩვენებლების ზრდამ 5,6% შეადგინა. რეგიონის საწარმოებმა 103 ათასი ტონა ბიორესურსი გადაამუშავეს და ბაზარზე გამოუშვეს. დასავლეთის აუზში დაჭერა გაიზარდა 12%-ით, ხოლო ვოლგა-კასპიისპირეთში, სამწუხაროდ, 2,4%-ით შემცირდა. ამ რეგიონებში წლის განმავლობაში დაიჭირეს 34 და 68 ათასი ტონა ბიორესურსები.

მთავარი ამოცანები

სახალხო მეურნეობის ეს დარგი ეკონომიკური დანიშნულების მიხედვით მიეკუთვნება "B" ჯგუფს (სახარჯო მასალები). თუმცა, ზოგიერთი რუსული თევზის მრეწველობის საწარმო შედის A ჯგუფში (წარმოების საშუალებები). ნებისმიერ შემთხვევაში, ინდუსტრიის ძირითადი ამოცანებია:

• დაჭერა და თევზის დამუშავება;
• თევზავის ინტენსივობის რეგულირება;
• წყლის ბიოლოგიური რესურსების რეპროდუქცია;
• კომერციული თევზის მეურნეობა;
• წყლის ბიოლოგიური რესურსების დაცვა.

რომელი ბიზნესი შედის

ზოგადად თევზჭერის ინდუსტრიას გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს რუსეთის სოციალურ-ეკონომიკური განვითარების უზრუნველსაყოფად. მენეჯმენტის ეს სფერო ჩვენს ქვეყანაში, როგორც ნებისმიერ სხვაში, არის კომპლექსური ურთიერთდაკავშირებული საწარმოო კომპლექსი. შედის თევზჭერის ინდუსტრიაში, მაგალითად:

• სათევზაო ფლოტი;
• პორტი და სარემონტო ბაზები;
• საწარმოები სპეციალიზირებული თევზის მეურნეობაში;
• თევზის გადამამუშავებელი საწარმოები;
• ქსოვის ქსელის მცენარეები;
• საწყობები;
• მეთევზეობის კვლევითი ინსტიტუტი და ა.შ.

კომპანიები, რომლებიც აწარმოებენ თევზსაჭერ ნავებს, არ შედის ამ ინდუსტრიაში. ასეთი საწარმოები ქვეყნის გემთმშენებლობის კომპლექსის ნაწილია.

ფლოტი: პრობლემები და გადაწყვეტილებები

რა თქმა უნდა, ყველაზე მეტად შიდა ბაზარზე მიწოდებული თევზი იჭერს ზღვებში, ოკეანეებში, ტბებში, აუზებსა და მდინარეებში. ასეთი პროდუქტების მხოლოდ მცირე ნაწილია ხელოვნურად მოყვანილი რეზერვუარებში. სტატისტიკის მიხედვით, თევზის ფაქტობრივი დაჭერა რუსეთში ამ დროისთვის ძირითადად მცირე და პატარა გემებით ხორციელდება. ეს დიდწილად თანამედროვე შიდა მეთევზეობის ინდუსტრიის პრობლემაა. ასეთ გემებს ხომ არ შეუძლიათ თევზაობა შორეულ ოკეანურ ზონებში. ეს პრობლემა წარმოიშვა, სამწუხაროდ, ძალიან დიდი ხნის წინ - ჯერ კიდევ სსრკ-ს დაშლის დღეებში. ფაქტია, რომ დიდი გემების წარმოების ობიექტების უმეტესობა მაშინ საზღვარგარეთ დარჩა. სსრკ-ში ასეთი საწარმოები ძირითადად ტერიტორიაზე შენდებოდაუკრაინა და ლიტვა.

თუმცა, რუსეთში დიდი გემებით აღჭურვილობის თვალსაზრისით თევზსაჭერი ფლოტის პრობლემა, სავარაუდოდ, უახლოეს მომავალში მოგვარდება. პროექტი „სამოქალაქო საზღვაო ინჟინერიის განვითარება“(2009-2016 წწ.) ქვეყანაში უკვე სრულად განხორციელდა. 2017 წლისთვის რუსეთში 13 გემთმშენებლობა ფუნქციონირებს. და ბევრ მათგანს საკმაოდ შეუძლია კაპიტალური გემების აგება.

ჩართულია მსგავსი ნავების პროექტების შემუშავებაში, მათ შორის ზოგიერთი რუსული კვლევითი ინსტიტუტის ჩათვლით. რუსეთში სათევზაო ფლოტის შევსების საფუძველი უახლოეს მომავალში შეიძლება გახდეს მათი სპეციალისტების მიერ შემუშავებული:

• დიდი საყინულე ტრალერი 11480.
• საშუალო ტრალერი-სეინერი 13728.

ასევე, ახლახან ადგილობრივმა მეცნიერებმა წარმოადგინეს ახალი თანამედროვე პატარა თევზსაჭერი გემების რამდენიმე პროექტი.

გადამამუშავებელი ქარხანა

ეროვნული ეკონომიკის ამ სფეროს საწარმოო შესაძლებლობები ხელმისაწვდომია რუსეთის ყველა რეგიონში. ერთადერთი ის არის, რომ ზღვების, ოკეანეების და დიდი მდინარეების უშუალო მიმდებარე რაიონებში, რა თქმა უნდა, უფრო მეტია. თევზის გადამამუშავებელი საწარმოები შეიძლება დაკავდნენ დაკონსერვებული საკვების, ნახევრად მზა თევზის პროდუქტების წარმოებით, გაშრობით, წყლის ბიოლოგიური რესურსების მოწევით, მათი წინასწარი გადამუშავებითა და გაყინვით და ა.შ.

ამ სპეციალობის საწარმოები შეიძლება განთავსდეს არა მხოლოდ მიწაზე. ხშირად დამუშავება ხორციელდება უშუალოდ თევზსაჭერ გემებზე. მაგალითად, რუსეთში არის ამ სპეციალობის მთელი მცურავი ბაზა - ვსევოლოდ სიბირცევი. ის წარმოადგენს საკუთარ თავსუზარმაზარი მეთევზეობის კომპლექსი წყალზე. რა თქმა უნდა, ეს მწარმოებელი ბაზარს აწვდის უახლეს და უგემრიელეს კონსერვებს. საერთო ზომებით, ეს მცურავი თევზის ქარხანა 12 სართულიან შენობას შეედრება. ბაზის "ვსევოლოდ სიბირცევის" მფლობელი ამ დროისთვის არის კომპანია "Yuzhmorrybflot"..

ბოლო დრომდე ქვეყნის თევზის გადამამუშავებელი ინდუსტრია მნიშვნელოვან სირთულეებს განიცდიდა. მოპოვებული წყლის ბიოლოგიური რესურსების უმეტესი ნაწილი უცხოურ საწარმოებს მიეწოდებოდა. თუმცა, ბოლო 5-7 წლის განმავლობაში რუსეთში ამ კუთხით ვითარება დასტაბილურდა. დღესდღეობით თევზის გადამამუშავებელი მრეწველობის მთავარი მიზანი წარმოების გაფართოებაა იმპორტირებული პროდუქციის შიდა ბაზარზე ჩანაცვლების მიზნით.

უმსხვილესი საწარმოები

ამჟამად რუსეთში 700-მდე საშუალო, მცირე და დიდი თევზის გადამამუშავებელი ქარხანა ფუნქციონირებს. და ეს, რა თქმა უნდა, შორს არის საზღვრებისგან. სავარაუდოდ 2023 წლისთვის ქვეყანაში მსგავსი სპეციალიზაციის კიდევ რამდენიმე დიდი ქარხანა გამოჩნდება. ამის შესახებ მეთევზეობის ფედერალური სააგენტოს წარმომადგენელმა 2016 წლის მე-10 მსოფლიო კვების ფორუმის მე-6 კონფერენციაზე განაცხადა.

დღეს, მაგალითად, ქვეყანაში ფუნქციონირებს ისეთი დიდი თევზის გადამამუშავებელი საწარმოები და კომპანიები, როგორიცაა:

• Rybprom (როსტოვის ოლქი).
• "TD Altayryba+" (ალტაი).
• Kerchrybkholod (ყირიმი).
• რუსული თევზის სამყარო (მოსკოვი).
• სახალინის თევზის კომპანია.
• კრასნოსელსკის მცენარე და ა.შ.

თევზის მეურნეობის საწარმოები

სამრეწველოთევზის მეურნეობა, ისევე როგორც ფლოტი, ჩვენს დროში რუსეთში ვითარდება და რეალურად პერსპექტიული ინდუსტრიაა. ამ სპეციალობის კომპანიების წილი ქვეყანაში გაყიდული ბიორესურსების საკმაოდ მნიშვნელოვან ნაწილს შეადგენს. ამ სპეციალობის საწარმოები ძირითადად დაკავებულნი არიან თეთრი და კობრი ჯიშის თევზის მოშენებით. მრეწველობის სხვა საწარმოების უმეტესობის მსგავსად, მიუხედავად იმისა, რომ თევზის მეურნეობები ამჟამად გარკვეულ სირთულეებს განიცდიან, ისინი მაინც საკმაოდ ინტენსიურად ვითარდებიან. ამის სტიმულირება, სხვა საკითხებთან ერთად, ევროკავშირის მიერ რუსეთის წინააღმდეგ დაწესებულმა სანქციებმაც გამოიწვია.

იმპორტის ჩანაცვლების პროგრამის განხორციელების ფარგლებში, სახელმწიფომ გაცილებით აქტიურად დაიწყო თევზის მოშენებით სპეციალიზირებული საწარმოების მხარდაჭერა. მაგალითად, რუსეთმა გააუქმა საბაჟო გადასახადები გარკვეული ტიპის აღჭურვილობაზე, საკვებზე, სარგავ მასალაზე და ა.შ. ასევე, ქვეყანამ თევზის მეურნეობის ობიექტების გამოყენების პრიორიტეტული უფლებები მიანიჭა იმ საწარმოებს, რომლებიც აკმაყოფილებენ სახელმწიფო პირობებს და სტანდარტებს. გარდა ამისა, ამჟამად ამ სპეციალობის კომპანიებს ხშირად ეძლევათ სხვადასხვა სახის სუბსიდიები და გადასახადები მცირდება ან მთლიანად უქმდება.

დაჭერის კანონი

რა თქმა უნდა, ჩვენს ქვეყანაში თევზის წარმოება ხორციელდება მარაგის დროულად შევსებისა და გარემოს დაცვის აუცილებლობის გათვალისწინებით. ყველა ეს საკითხი რეგულირდება კანონით „თევზეობისა და წყლის ბიოლოგიური რესურსების კონსერვაციის შესახებ“. ეს დოკუმენტი მიღებულ იქნა 2004 წლის 26 ნოემბერს. უახლესი ცვლილებები ჯერჯერობით განხორციელდა2016.

ამ კანონის თანახმად, მაგალითად, რუსეთის წყლებში თევზაობა არ შეიძლება განხორციელდეს უცხოელი ინვესტორების მიერ კონტროლირებადი იურიდიული პირების მიერ. ამ დოკუმენტის მიხედვით, თვით თევზაობა ჩვენს ქვეყანაში კლასიფიცირდება სამრეწველო, სამოყვარულო, სანაპირო და ა.შ.

რა თქმა უნდა, რუსეთში თევზაობისას არა მხოლოდ იურიდიულმა, არამედ ფიზიკურმა პირებმაც უნდა დაიცვან კანონი "თევზაობისა და წყლის ბიოლოგიური რესურსების კონსერვაციის შესახებ". ამ დოკუმენტის დებულებების დარღვევისთვის გათვალისწინებულია როგორც ადმინისტრაციული, ასევე სისხლის სამართლის სახდელი.

ფაქტობრივად, კანონის მიხედვით, ქვეყნის წყლებში პირადი მოხმარებისთვის თევზაობა ნებისმიერ მსურველს შეუძლია და აბსოლუტურად უფასოდ. ერთადერთი ის არის, რომ ბიორესურსების მოპოვება ამ შემთხვევაში ნებადართული საშუალებებით უნდა განხორციელდეს. ქვეყანაში აკრძალულია ბადეების გამოყენება, მაგალითად, აუზებში, მდინარეებსა და ტბებში სათევზაოდ. კანონი გამოყოფს წესებსა და წესებს რიგითი მეთევზეებისა და შესაბამისი საზოგადოებების წევრებისთვის. ამ უკანასკნელებს მეტი უფლებები ეძლევათ. ნებადართული თევზის დღიური დაჭერა პირადი მოხმარებისთვის, მაგალითად, ჩვეულებრივი მეთევზესთვის არის 3 კგ, საზოგადოების წევრისთვის - 5 კგ.