კომპანია "Derevenskoye Molochko": მიმოხილვები

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

იშვიათია ვინმეს მენიუში ჰქონდეს რძე და რძის პროდუქტები ამა თუ იმ ფორმით. ამ პროდუქტების მწარმოებელთა რიცხვი ყოველწლიურად იზრდება, მომხმარებლის არჩევანი დიდია, მაგრამ აქტუალური რჩება ერთი ასპექტი - ხარისხი. რიგითი ადამიანისთვის მისი შესაფასებლად სთავაზობენ მრავალრიცხოვან კვლევას, ტარდება ინსპექტირება საწარმოებში. შედეგები შემდეგ ქვეყნდება მედიაში, მაგრამ კითხვები კვლავ რჩება. არც კონკურსები და არც ჩეკები არ იძლევა პროდუქტის ზუსტ სურათს. მომხმარებლების უმეტესობისთვის, ხარისხის არჩევისა და შეფასების მნიშვნელოვანი წყაროა „ხალხის ხმა“- მიმოხილვები. Derevenskoye Molochko-ს პროდუქცია მოთხოვნადია, იწარმოება ფართო ასორტიმენტში და მომხმარებელთა რეიტინგი მუდმივად დადებითია.

შექმნიდან დღემდე

1931 წელს ნოვოსიბირსკის რეგიონში გაიხსნა "ასინოვსკის კარაქის ქარხანა". 1946 წელს მას ეწოდა ასინოვსკის ქალაქის რძის ქარხანა, იგი მდებარეობდა იმავე ადგილას, მაგრამ რეგიონმა შეიცვალა სახელი და დაიწყო ეწოდა Tomskaya. 2004-2013 წლებში საწარმო იყო ციმბირის აგრარული ჯგუფის ჰოლდინგის ნაწილი. 2010 წელს იყოჩატარდა რეკონსტრუქცია, რის შედეგადაც ყველა საწარმოო ობიექტი გადავიდა ქალაქ სევერსკში.

ახალი ქარხნისთვის დამონტაჟდა მოწინავე პასტერიზაციისა და გაგრილების მოწყობილობა, რომელიც საშუალებას იძლევა შენარჩუნდეს რძისა და მისი წარმოებულების ყველა ხარისხი დამუშავებისას. საბოლოო პროდუქტი შეფუთული იყო ჰერმეტულ Flowpack შეფუთვაში. 2011 წლიდან „დერევენსკოე მოლოჩკო“იფუთება PET ხაზით. შეფუთვის პროცესს აქვს სრული ციკლი კონტეინერის ჩამოყალიბებიდან მზა პროდუქტის დაფარვამდე და ეტიკეტირებამდე.

ინდიკატორები

დღეს Derevenskoye Molochko აწარმოებს 6000 ბოთლ რძეს დღეში და მისი წარმოების სიმძლავრე გათვლილია დღეში 110 ტონა ნედლი რძის გადამუშავებაზე. კომპანია ორიენტირებულია რეგიონალურ მომხმარებელზე, მისი მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებაზე და პროდუქციის ასორტიმენტის გაფართოებაზე. 2015 წელს განხორციელდა მორიგი განახლება და ამოქმედდა იტალიური წარმოების ხაზი რბილი ყველის (მოცარელა, რიკოტა) წარმოებისთვის. ასევე, საწარმომ დაიწყო ხაჭოს წარმოება, მისი წარმოების საშუალებები პოლონეთიდან მომარაგდა..

Derevenskoye Molochko არის ყველაზე დიდი რძის გადამამუშავებელი კომპანია ტომსკის რეგიონში, ფლობს მოწინავე ტექნოლოგიებს და უახლეს აღჭურვილობას, რომლებიც თითქმის არ არის წარმოდგენილი ციმბირის რეგიონში. საწარმოს რძის პროდუქტები მის სეგმენტში სამომხმარებლო ბაზრის ნახევარზე მეტს იკავებს.

ასორტიმენტი

OOOშემთხვევითი არ არის, რომ Derevenskoye Molochko არის რეგიონალური ლიდერი ინდუსტრიაში. კომპანია აწარმოებს 50-ზე მეტ პროდუქტს:

• სასმელი პასტერიზებული რძე 1,5%-დან 6%-მდე ცხიმის დიაპაზონში. შეფუთულია ყველა სახის კონტეინერში: პლასტმასის ჩანთა, მუყაოს ყუთი, მინა, დოქი. მოცულობა 0,5-დან 1 ლიტრამდე.
• გამომცხვარი რძე. პროდუქტის ცხიმიანობაა 4%, შეფუთვა 0,5-დან 0,93 ლიტრამდე. შეფუთვა - მუყაოს ყუთები (სუფთა პაკეტი), შინაური ცხოველების ბოთლი.
• რიაჟენკა. შეფუთვა 0,5 ლიტრი (პურპაკეტი), ცხიმიანობა - 4%.
• კეფირი იწარმოება ცხიმის შემცველობით 0,1%-დან 2,5%-მდე. შეფუთვა: სუფთა პაკეტი, შინაური ცხოველი, პლასტიკური ჩანთა. მოცულობა 0,5-დან 1 ლიტრამდე.
• არაჟანი იწარმოება პროდუქტის ცხიმის შემცველობით 10%-დან 25%-მდე. მოცულობა: 0,35 მლ-დან 5 კგ-მდე. შეფუთვა: პლასტმასის ჭიქა, ვედრო.
• ხაჭო. იწარმოება ყველა გემოვნებისთვის, ცხიმის შემცველობით 1.8% (უცხიმო) 9%-მდე. მოცულობა: 200გრ-დან. 1 კგ-მდე. შეფუთულია პლასტმასის კონტეინერებში, ნაკადის შეფუთვაში, ფილაში.
• ბიოიოგურტის დალევა. ხელმისაწვდომია ოთხი არომატით, დანამატებით. მოცულობა - 450 მლ, ცხიმიანობა - 2,5%, შეფუთვა - სუფთა შეფუთვა.
• ბიოიოგურტი სქელი. ჯერჯერობით მხოლოდ 2 არომატი იწარმოება: მარწყვი, ატამი. შეფუთვა - პლასტმასის ჭიქა 180-დან 350გრ მოცულობით, პროდუქტის ცხიმიანობა - 2,5%..
• გლეხური კარაქი. შეფუთვა 180გრ-დან. 10 კგ-მდე. შეფუთვა - ფოლგა, პლასტმასის კონტეინერი, ყუთი. ცხიმის შემცველობა - 72,5%.
• ადიღეური ყველი. კომპანია "Derevenskoye Molochko"-ს ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი. ყველი იწარმოება 300გრ მასის პორციებად, დატკეპნილი სითბოს შემცირების პროცედურის გამოყენებით.დაფასოებული გარსში, ცხიმის შემცველობა - 45%.
• ყველი. იწარმოება ორ სახეობაში. სითბოს შეკუმშვით: წონა - 300 გრ., ცხიმიანობა - 45%, შეფუთვა - ფილა. მარილწყალში: შეფუთვა - პლასტმასის კონტეინერი, წონა - 300 გ, ნომინალური ყველის წონა - 200 გ, ცხიმიანობა 45%..
• რბილი მოცარელა ყველი ხელმისაწვდომია წონით 100 გ-დან 125 გ-მდე, შეფუთვაში - პლასტმასის ჭიქა, კონტეინერი, ფილმი (პიცისთვის). ცხიმის შემცველობა - 45%.

დახურული ციკლი და ანგარიშვალდებულება

კომპანია Derevenskoye Molochko (Seversk) ცდილობს ნედლეულის რაც შეიძლება სწრაფად გადამუშავებას, რათა არ დაკარგოს პროდუქტის სიახლე. პროცესის ძირითადი პრინციპი: "ძროხიდან სუფრამდე". კომპანიას აქვს საკუთარი ფერმა, სადაც ძროხების პირუტყვს ინახავენ, ასევე ფერმებიდან ღებულობენ რძეს. საწარმოს ხაზებზე მიმდინარეობს ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოების შემდგომი ციკლი, პასტერიზაცია და შეფუთვა.

ძირითადი პროცესები მიმდინარეობს ღამის ცვლაში, ხოლო მზა პროდუქტის მიწოდება ხდება დილით გაყიდვების პუნქტებში. კომპანია მოიცავს დაახლოებით 1500 სავაჭრო პუნქტს, რომელთა შორის არის როგორც ქსელური გიგანტები, ასევე პატარა მაღაზიები, რომლებიც მდებარეობს საცხოვრებელი ადგილიდან ფეხით მოშორებით.

სიახლე: ჩრდილოეთის მოცარელა

იტალიური ყველი არა მხოლოდ ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს მოდას ანიჭებს, არამედ ჯანსაღი დიეტის დაცვის სურვილსაც. რბილი ყველი, რომელიც იტალიელებს ასე უყვართ და მღეროდნენ, რუსეთშიც მოთხოვნადი აღმოჩნდა. შემოღებული შეზღუდვები უცხოური პროდუქციის მიწოდებაზე საშუალებას აძლევს ადგილობრივ მწარმოებელს ადეკვატურად შეავსოს ხარვეზი დამომხმარებელთა მოთხოვნის გამოწვევებზე პასუხის გასაცემად განზე არც კომპანია „დერევენსკოე მოლოჩკო“დადგა. მოცარელა, რიკოტა უკვე ტომსკის მაღაზიების თაროებზეა.

რბილი ყველის წარმოება დაიწყო 2015 წლის ივნისში, როდესაც დამონტაჟდა იტალიური აღჭურვილობა. მხოლოდ 28 გრამი (ერთი ბურთი ყველი) შეიცავს შვიდი გრამ ცხოველურ ცილას, ოთხნახევარი გრამ ცხიმს და მხოლოდ ერთ გრამ ნახშირწყლებს. ყველი ხელმისაწვდომია როგორც ჩხირების სახით, ნებისმიერ დროს საჭმელად მოსახერხებელი, ასევე ბურთულების სახით, მოხერხებულ ჭურჭელში შეფუთული.

სიახლე: იტალიური რიკოტა

Derevenskoye Molochko (სევერსკი) აწარმოებს სხვა სახის იტალიურ ყველს - რიკოტას. ეს პროდუქტი მზადდება შრატისგან და სასარგებლოა შემდეგი ინდიკატორებისთვის: აუმჯობესებს მხედველობას, შეიცავს A, E, B ჯგუფის ვიტამინებს და დადებითად მოქმედებს ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე. რძის ქარხანას აქვს თვეში 2 ტონა რიკოტას წარმოება. დღეისათვის დაწყებულია ყველის წარმოება, რომლის შენახვის ვადა შვიდ დღემდეა.

ვაკანსიები

კომპანია პერიოდულად ხსნის სამუშაო ადგილებს, რომლებზეც ხდება თანამშრომლების შერჩევა. "Village Milk"-ის ვაკანსიები სევერსკში, სამუშაო გამოცდილების არმქონე პირებისთვის, ღიაა მტვირთავის, მძღოლის, მრეცხავი, შემფუთველის და ა.შ. ასევე პერიოდულად იხსნება ვაკანსიები ვაჭრების, გარკვეული საწარმოო უბნების ოსტატებისთვის, საჭიროებს ინჟინერ პერსონალს..

რძის მიმოხილვა

რძმა TM "Derevenskoye Molochko"-სგან მიიღო მხოლოდ დადებითი გამოხმაურება მომხმარებლებისგან. ყველა მომხმარებელი, რომელმაც დატოვა თავისი რეზიუმე ამ პროდუქტის შესახებ, თანხმდება, რომ შენახვის ხანმოკლე ვადა (5 დღე) არის პროდუქტის ბუნებრიობის და მისი სათანადო შეფუთვის მაჩვენებელი. მყიდველებმა აღნიშნეს, რომ ნატურალური რძის გემო იგრძნობა, შუშის კედლებზე, სადაც პროდუქტი ჩამოასხეს, არ არის გაუხსნელი მშრალი კონცენტრატის მარცვლები, რაც ადასტურებს რძის ბუნებრივ წარმოშობას.

ბედნიერია, შიშის გარეშე, მიჰყავთ პატარა ბავშვების შესანახად, ურჩევენ ნათესავებსა და მეგობრებს. მინუსებიდან ბევრმა მყიდველმა აღნიშნა, რომ ზოგჯერ მათ არ შეუძლიათ მისი ყიდვა - ის სწრაფად მთავრდება მაღაზიის თაროებზე. პროდუქტმა გამოავლინა შესანიშნავი თვისებები, როგორც სასმელი რძის სახით, ასევე როგორც ინგრედიენტი ნამცხვრების, მარცვლეულის, კოქტეილების და როგორც ხელნაკეთი იოგურტის საფუძველი.

მიმოხილვები: ფერმენტირებული რძის პროდუქტები

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) მიიღო დადებითი გამოხმაურება მომხმარებლებისგან საწარმოში წარმოებული ფერმენტირებული რძის პროდუქტების შესახებ. არაჟანი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი გულგრილს არავის ტოვებდა. და თუ უმეტეს შემთხვევაში მოსაზრებები იყოფა სამომხმარებლო საქონელზე, მაშინ ამ საწარმოს პროდუქცია მხოლოდ მყიდველების მიერ არის აღიარებული. ისინი აღნიშნავენ ბიუჯეტის ღირებულებას და ნატურალური პროდუქტის შესანიშნავ ხარისხს.

ზოგიერთმა მომხმარებელმა გაჭირვებია ეკითხა დერევენსკოე მოლოჩკოს ქარხანაში მომუშავე ნაცნობებს ჰიგიენის, მიწოდებული ნედლეულის ხარისხისა და წარმოების პროცესების შესახებ. მიღებული პასუხებიდაამტკიცა, რომ პროდუქციის ხარისხი დაფუძნებულია პროდუქტის, მომხმარებლის მიმართ პატიოსნებაზე და მის რეპუტაციაზე ზრუნვაზე ყოველ ეტაპზე. არაჟნის შესახებ დადებითი მიმოხილვები მოგვითხრობს მის ნორმალურ კონსისტენციაზე, მარცვლების ნაკლებობაზე, არც თუ ისე ხანგრძლივ ვარგისიანობაზე და სასიამოვნო გემოზე.

რიაჟენკა TM "Derevenskoye Molochko"-დან ასევე მოეწონათ ამ ტიპის რძის პროდუქტების მოყვარულებს. მიმოხილვები აღნიშნავს ბუნებრივ ფერს, მკვრივ, მაგრამ არც თუ ისე სქელ ტექსტურას, ნატურალური პროდუქტის გემოს არომატიზატორებისა და დანამატების გარეშე.

ამ მწარმოებლის კეფირს ასევე აქვს დადებითი შეფასებები და გულწრფელი დაფასება მომხმარებლებისგან. ბევრი მათგანი გახდა მწარმოებლის "Derevenskoye Molochko" პროდუქციის მუდმივი მიმდევარი. გამოცდილი მომხმარებლები ხშირად კითხულობენ პროდუქტის შემადგენლობას, ამ ბრენდის შემთხვევაში, არავის უპოვია ნახსენები კონსერვანტების, დამატკბობლების და სხვა ხრიკების შესახებ, რომლებიც "აუმჯობესებს" ნატურალურ პროდუქტს. თითქმის ყველა მომხმარებელი აღნიშნავს, რომ პრობლემატურია ტომსკის რძის ქარხნის პროდუქციის შეძენა - ის მხოლოდ რამდენიმე მაღაზიაში იყიდება.

მიმოხილვა: ხაჭო

Derevenskoye Molochko (ტომსკი) აწარმოებს ჩვეულებრივ და მარცვლოვან ხაჭოს. კომპანიის ცნობით, მარცვლოვან ჯიშებზე დიდი მოთხოვნა არ არის, მაგრამ ჩვეულებრივი პროდუქტი თაროებიდან თითქმის მყისიერად იყიდება. მომხმარებელთა მიმოხილვები სავსეა პროდუქტის მიმდევრების დადებითი შეფასებებით. ისინი საუბრობენ დიდ გემოვნებაზე, ერთგვაროვნებაზე, ბუნებრიობაზე. როგორც ექსპერიმენტი, ზოგიერთმა მყიდველმა შეამოწმა სახამებლის არსებობა პროდუქტში. ამისთვის ისმასის ნაჭერზე დაასხით რამდენიმე წვეთი იოდი, იოდის ფერი არ შეცვლილა, რაც ნიშნავს რომ არ არის დანამატები (სახამებლის არსებობის შემთხვევაში იოდი ლურჯდება).

ვინც ფიგურას მიჰყვება და უცხიმო ხაჭოს ყიდულობს, ხშირად უჩივიან პროდუქტის ზედმეტად მომჟავო გემოს. ხაჭო ბრენდი "Derevenskoye Molochko" არ არის მჟავე, სასიამოვნო გემოთი და გარეგნობით. მომხმარებლებს მხოლოდ ერთი შენიშვნა აქვთ - ძიებას დრო სჭირდება.

მიმოხილვა: მოცარელა

როდესაც რუსული მოცარელა გამოცხადდა ბაზარზე, ბევრი უნდობლობით გამოეხმაურა ექსპერიმენტს. მაგრამ პროდუქტის მოსინჯვის შემდეგ, სკეპტიკოსებიც კი კმაყოფილი იყვნენ TM "Derevenskoye Molochko"-ს ყველის გემოთი. მომხმარებელთა მიმოხილვები ამ ყველის შესახებ აჩვენებს დადებით შეფასებებს. მათ, ვინც იტალიურსა და საშინაო პროდუქტს ადარებდა, აღმოაჩინა მცირე, მაგრამ არა მნიშვნელოვანი გემოვნების განსხვავება. განსხვავება დაკავშირებული იყო რძის მახასიათებლებთან, საიდანაც მზადდება ყველი, მაგრამ რუსეთის ჩრდილოეთი კლიმატით ძალიან განსხვავდება მზიანი იტალიისგან.

კონსისტენცია, გემო, დნობის ყველის მოწონებული მოზრდილები და ბავშვები. შეფუთვა "მოცარელას ყველი პიცისთვის" მომხმარებლების მიერ აღიარებულია, როგორც პროდუქტის პრეზენტაციის მოსახერხებელ ფორმად - ის კარგად ინახება, ლამაზად შეიძლება დაიჭრას საჭმლისთვის და რადგან შენახვის ვადა ხანმოკლეა, არ დევს მაცივრის თაროებზე.. საქონლის ღირებულებაც ბევრისთვის სასიამოვნო სიურპრიზი აღმოჩნდა იმპორტირებულ ყველებთან შედარებით. მინუსებიდან - სწრაფად მთავრდება და ყველგან ვერ იყიდი.