დიდი თეთრი ჯიშის ღორები: მახასიათებლები, აღწერა, პროდუქტიულობა და მოვლა

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

დიდი თეთრი ღორი ამჟამად ყველაზე გავრცელებული ჯიშია რუსეთში. ჩვენს ქვეყანაში ეს მშვენიერი მაღალპროდუქტიული ჯიში ფერმერების უმრავლესობას ინახავს. სხვა საკითხებთან ერთად, დიდი თეთრი გოჭები ასევე განიხილება საუკეთესო მეცხოველეობის ბაზად რუსეთში. ამ ჯიშის საფუძველზე, რუსეთის ფედერაციაში რამდენიმე ათეული წელია შეიქმნა ღორის ახალი ჯიშები.

ასეთი გოჭების უპირატესობებში შედის არაპრეტენზიულობა, ნაადრევი და ნაყოფიერება. ეს ღორები, რა თქმა უნდა, იზიდავს არა მხოლოდ გამოცდილ ფერმერებს, არამედ დამწყებებსაც. დიდი თეთრი ღორის ჯიშის მახასიათებლები დეტალურად იქნება განხილული ქვემოთ სტატიაში.

ცოტა ისტორია

Large White და მისი მონაწილეობით გამოყვანილი ჯიშები შეადგენს ჩვენს ქვეყანაში ამ დროისთვის გამოყვანილი ღორების 80%-ს. რუს ფერმერებს შორის ასეთი გოჭების პოპულარობა, უპირველეს ყოვლისა, განპირობებულია მათი ნაადრევით, საკვებში არაპრეტენზიულობით და დიდი წონის მომატების უნარით. ვინაიდან ეს ჯიში მართლაც გავრცელებულია რუსეთის ფედერაციაში,ზოგჯერ მას რუსულ დიდ თეთრსაც კი უწოდებენ.

თუმცა, ეს გოჭები საერთოდ არ გამოიყვანეს ჩვენს ქვეყანაში, არამედ ინგლისში, ჯერ კიდევ მე-19 საუკუნეში. იმ დღეებში ამ შტატში ძალიან პოპულარული იყო იორკშირის ჯიშის ღორები. მას შემდეგ, რაც თანდათანობით გადაგვარება დაიწყო, ბრიტანელი ფერმერები შეთანხმდნენ, რომ არ გადაკვეთონ ასეთი ცხოველები სხვასთან. შედეგად, ჯიში არა მხოლოდ გადარჩა, არამედ შეიძინა კიდევ უფრო გამორჩეული თვისებები.

ეს გოჭები პირველად ჩამოიყვანეს რუსეთში მე-19 საუკუნეში. თუმცა, იმ დღეებში დიდი თეთრი ჯიშის ღორების მახასიათებლები არც თუ ისე მიმზიდველი იყო. მაშასადამე, მაშინ ჩვენს ქვეყანაში ეს ფესვი არ დადგა. მოგვიანებით, ამ ჯიშის ყველა ღორი, რომელიც იმ დროისთვის ხელმისაწვდომი იყო მემამულეთა მეურნეობებში, ასევე თითქმის მთლიანად განადგურდა პირველი მსოფლიო ომისა და სამოქალაქო ომის დროს.

მეორედ ინგლისური თეთრი ღორები რუსეთში 20-იან წლებში ჩამოიყვანეს. ბოლო საუკუნე. მაშინ შესყიდვის მთავარი მიზანი იყო შიმშილის ქვეყანაში საკვების პრობლემის გადაჭრის აუცილებლობა და კოლმეურნეობებისა და სახელმწიფო მეურნეობების ნახირის სწრაფი შევსება. იმ წლებში რუსეთში 600-მდე ღორი და გარეული ღორი ჩამოიყვანეს. მოგვიანებით, ამ ჯიშის წარმომადგენლებმა დაიწყეს გაშენება ქვეყნის თითქმის ყველა რეგიონში.

თანდათან ინგლისური ჯიში მოერგო რუსულ პირობებს და ფერმერებისთვის კიდევ უფრო მიმზიდველი თვისებები შეიძინა. თანამედროვე თეთრი მსხვილი ღორები საკმაოდ მშვიდად აფასებენ რუსეთში ტრადიციულ საკვებს და უძლებენ ჩვენი ქვეყნის მკაცრ კლიმატს გარკვეულწილად უკეთესად ვიდრე მათი წინაპრები.

ღორების ჯიში დიდიათეთრი: აღწერა

ამ გოჭების მთავარი განმასხვავებელი თვისება, რა თქმა უნდა, მათი დიდი ზომაა. ერთი წლის ასაკში, ამ ჯიშის ახალგაზრდა იწონის დაახლოებით 200 კგ. დიდი თეთრი ღორების კანი ვარდისფერი და გლუვია. ჯიშის მახასიათებლები ასევე მოიცავს:

• ნაოჭები არ არის ფეხებზე და სხეულზე;
• ფართო შუბლი;
• ოდნავ გრძელი ფეხები ვიდრე ბევრი სხვა ჯიში;
• არც თუ ისე გრძელი, ოდნავ ჩაზნექილი ნესტო.

სტატიაში წარმოდგენილი დიდი თეთრი ღორების ფოტო გვიჩვენებს, თუ როგორ შეიძლება გაიზარდოს დიდი და ძლიერი ინდივიდები. ასეთი გოჭების ზურგი და მკერდი ძალიან განიერია, ლორები კი გამოკვეთილი.

ეკონომიკური ღირებულება

რა თქმა უნდა, ფერმერებს პირველ რიგში იზიდავს დიდი თეთრი ღორების ჯიშის შესანიშნავი მახასიათებლები პროდუქტიულობის თვალსაზრისით. ეს ცხოველები ძალიან სწრაფად იზრდებიან. ნაადრევი ასაკისა და დიდი წონის მომატების უნარის გარდა, ამ ცხოველების უპირატესობებში შედის:

• მაღალი ნაყოფიერება;
• მშვიდი განწყობა.

ერთი მშობიარობისთვის ამ ჯიშის ძოვს შეუძლია 14, ზოგჯერ კი 18 ბელი. ამავდროულად, გოჭები თითქმის ყოველთვის ძლიერები და ჯანმრთელები იბადებიან. 2 თვის ასაკში ასეთი ახალგაზრდა ცხოველი უკვე 20-25 კგ-ს იწონის.

ჯიში, როგორც გამრავლების საფუძველი

ასეთი ღორების ეკონომიკური ღირებულება, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მდგომარეობს იმაში, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ახალი ჯიშების მოსაშენებლად. მსხვილი თეთრკანიანი მესტიზოებიც კი, როგორც წესი, განსხვავდებიან სწრაფი და კარგი ჯანმრთელობის უნარით. ამათზე დაყრდნობითმაგალითად, სსრკ-ში გოჭები, ახლა ძალიან პოპულარული უკრაინული და ბელორუსული ჯიშის დიდი თეთრი ღორები გამოიყვანეს.

ორივე ეს ჯიში, ისევე როგორც მშობელი ჯიში, ძალიან პოპულარულია ფერმერებში. მათი წარმომადგენლები ასევე სწრაფად იმატებენ წონაში და თითქმის არ განსხვავდებიან ინგლისელი წინაპრებისგან. ბელორუსული დიდი თეთრი ჯიშის ღორების ეკონომიკური მახასიათებლები, ისევე როგორც უკრაინული, უბრალოდ გამორჩეულია. ასეთი ცხოველების გამოკვება შეგიძლიათ როგორც ხორცით, ასევე ქონი.

რა მიმართულებით ვითარდება ჯიში

შესრულების თვალსაზრისით, დიდი თეთრი ღორების მახასიათებლები მნიშვნელოვნად აღემატება სხვა პოპულარულ ჯიშებს. მიეკუთვნება ხორცის და ცხიმიანი მიმართულების ჯგუფს. ზოგჯერ ამ გოჭებს ბეკონადაც ზრდიან.

საბჭოთა დროს სელექციონერები ძირითადად ყურადღებას ამახვილებდნენ ამ ჯიშის ცხიმიან თვისებებზე. მაგრამ ბოლო წლებში მომხმარებელთა პრეფერენციები ოდნავ შეიცვალა. ამ დროისთვის ხალხი ძირითადად ნაკლებად ცხიმიან და ჯანსაღ ხორცს ყიდულობს. ამიტომ, დღეს თეთრი დიდი ღორის შერჩევა მიზნად ისახავს სხეულში არა ცხიმის, არამედ კუნთოვანი მასის პროცენტის გაზრდას. ამისათვის დიდ თეთრ ღორებს შეუძლიათ შეჯვარება, მაგალითად, ლანდშაფტებთან.

ხორცის ხარისხი

მსხვილი თეთრი ღორების გასუქება შესაძლებელია, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სხვადასხვა ტექნოლოგიების გამოყენებით. ასეთი გოჭების გაზრდისას შეგიძლიათ მიიღოთ ეგრეთ წოდებული მარმარილოს ბეკონის ხორცი დიდი რაოდენობით არც ისე სქელი ცხიმოვანი ჩანართებით. ამ პროდუქტს აქვს შესანიშნავი გემო.მახასიათებლები, დელიკატური სტრუქტურა და წვნიანი და ამიტომაც დიდი პოპულარობით სარგებლობს მომხმარებლებში.

ფერმერებს ასევე შეუძლიათ მიიღონ კარგი შემოსავალი მსხვილი თეთრი ღორების გასუქებისას, ცხიმის ტექნოლოგიის გამოყენებით. ეს ტექნიკა მოიცავს საკმაოდ იაფი საკვების გამოყენებას. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით მსხვილ თეთრ ღორებში ცხიმის სისქე დაახლოებით 37 მმ-ს აღწევს. ეს მაჩვენებელი შეიძლება ჩაითვალოს ძალიან კარგი.

ჯიშის ნაკლოვანებები

პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, დიდი თეთრი ღორები აღემატება სხვა თანამედროვეების უმეტესობას. ასეთ გოჭებს რეალურად ბევრი უპირატესობა აქვს. მაგრამ მაინც, ამ ჯიშს, რა თქმა უნდა, აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები. ასეთი ღორების დიეტა, მაგალითად, საკმაოდ რთული შესამუშავებელია. ფაქტია, რომ დიდი თეთრი გოჭები ავლენენ სიმსუქნის ძლიერ მიდრეკილებას. ჭარბი კვებისას ისინი ნაკლებად აქტიურდებიან და, შედეგად, უფრო ხშირად იწყებენ ავადმყოფობას.

ასევე, ინგლისური მსხვილი ღორები კარგად არ მოითმენს მკაცრ კონტინენტურ კლიმატს. ზაფხულში ინტენსიური სიცხისა და ზამთარში ყინვის პირობებში მათ შეუძლიათ დეპრესიაში იგრძნონ თავი და მნიშვნელოვნად შეამცირონ პროდუქტიულობა.

რა უნდა იყოს ბეღელი

გარკვეული მგრძნობელობა რთული ამინდის პირობების მიმართ არის დიდი თეთრი ღორების უმნიშვნელო მინუსი. ცნობილია, რომ რუსეთში კლიმატი საკმაოდ მძიმეა. და იმისთვის, რომ ჩვენს ქვეყანაში დიდი თეთრი ღორების მოშენებისას კარგი მოგება მივიღოთ, აუცილებელია ასეთი ცხოველებისთვის იზოლირებული ფარდულების აშენება. ნებადართულია სტრუქტურების აშენება ნებისმიერი მასალისგან. კედლები, იატაკი დაასეთი შენობების ტიხრები საკმარისად ძლიერი უნდა იყოს. ფაქტია, რომ დიდ თეთრ ღორებს ძალიან უყვართ მიმდებარე საგნების ღეჭვა და მსხვრევა. ეს ცხოველები, სავარაუდოდ, ძალიან სწრაფად ანადგურებენ სქელ შენობის კონვერტებს.

ყველაზე ხშირად, გოჭები აგებულია აგურისგან ან ქაფის ბლოკებისგან. მაგრამ ამ ცხოველებისთვის ბეღელის ასაშენებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მორი ან ხე. თბილი ღორები დიდი თეთრებისთვის, როგორც წესი, მხოლოდ იაფფასიანი მინერალური ბამბაა.

როგორ მოვაწყოთ ოთახები

დიდი თეთრი გოჭებისთვის განკუთვნილი ღორის სათავსოში ის უნდა იყოს არა მხოლოდ თბილი, არამედ მშრალი, ფართო და სუფთა. ასეთ შენობებში იატაკი, როგორც წესი, ოდნავ დახრილია. ამავდროულად, საღორეში დამატებით არის აღჭურვილი კანალიზაციის სადრენაჟო ჩიხი. ხანდახან ღორების შენახვა შესაძლებელია საერთო კალამში, ზოგ შემთხვევაში კი - ცალკეულში. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ ცხოველებისთვის ბეღელის აღჭურვისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული შემდეგი სტანდარტები:

• მინიმუმ 3 მ2 ერთი ახალგაზრდა დიდი თეთრი გოჭისთვის, გაზრდილი ხორცისთვის საღორეში2 ფართობი;
• ორსულ ნათესაზე - მინიმუმ 4 მ2;
• ღორისთვის ბელებთან ერთად - მინიმუმ 6 მ2.

რადგან დიდ თეთრ ღორებს ეშინიათ სიცივის, მათ კალმებში ჩალის საწოლები საკმარისად სქელი უნდა იყოს. ასევე ასეთი გოჭების შენობაში აუცილებელია ვენტილაციის დაყენება. რა თქმა უნდა, გათბობა ამ ჯიშის წარმომადგენლებისთვის საღორეში არ იქნება უადგილო. ასევე აუცილებელია ასეთ შენობაში სანტექნიკის ჩატარება.

დანრისგან შეიძლება შედგებოდეს ღორის დიეტა

კვებისას გოჭები, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, აბსოლუტურად უპრეტენზიოები არიან. მათ შეუძლიათ რუსეთში მოყვანილი ნებისმიერი მარცვლეულის ჭამა. ასევე, ასეთი ღორები უარს არ ამბობენ ხილ-ბოსტნეულზე, ძირეულ კულტურებზე და, რა თქმა უნდა, საკვების ნარჩენებზე. ითვლება, რომ დიდი თეთრი გოჭების ზაფხულში ძალიან სასარგებლოა საძოვრებზე გაყვანა. აქ ისინი საკმაოდ ადვილად პოულობენ საძოვრებს.

დიდ ღორის ფერმებში ასეთ ცხოველებს, როგორც წესი, ინახავენ სპეციალურად შედგენილ ნაერთ საკვებზე. დიდი თეთრი ჯიშის ღორების დანიშნულება შეიძლება განსხვავებული იყოს. ასეთ ცხოველებს ზრდიან როგორც ქონისთვის, ასევე ხორცისთვის. იმის მიხედვით, თუ რა პროდუქტის მიღება სურთ საბოლოოდ, არჩეულია კომპოზიციური საკვების ფორმულა.

სახლში, მაგალითად, დიდი თეთრი ღორების გასუქების მენიუ შეიძლება იყოს:

• სიმინდის მარცვალი - 45%;
• ჭარხალი - 25%;
• გოგრა - 20%;
• მწვანილის ლობიოს ფქვილი - 10%.

დღეში, ერთმა ზრდასრულმა გოჭმა უნდა მიიღოს დაახლოებით 3 კგ ცილებით, ვიტამინებით, მიკროელემენტებითა და ამინომჟავებით მდიდარი საკვები. ამ ღორებს ჩვეულებრივ დღეში სამჯერ კვებავენ.

რა თქმა უნდა, გოჭებს ყოველთვის უნდა ჰქონდეთ სუფთა, სუფთა წყალი სასმელებში. ითვლება, რომ მისი ტემპერატურა ნებისმიერ შემთხვევაში არ უნდა აღემატებოდეს 20 ° C- ს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მასში შეიძლება დაიწყოს პათოგენური ბაქტერიების განვითარება. ეს კი, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთი საშიში დაავადების ეპიდემიის გავრცელება, პირუტყვის ნაწილის დაკარგვა და ცხოველის პროდუქტიულობის მკვეთრი შემცირება.

რეპროდუქცია

მსხვილი თეთრი ღორები კარგად მოქმედებენ არა მხოლოდ წონის მატების, არამედ პირუტყვის ზრდის ტემპის თვალსაზრისითაც. ასეთი ცხოველები ჩვეულებრივ სქესობრივ სიმწიფეს აღწევენ 5-6 თვის ასაკში. ამ ჯიშის საშვილოსნოში ორსულობა დაახლოებით 115 დღე გრძელდება. მშობიარობამდე მწარმოებლის მუცელი ეცემა, ძუძუები შეშუპებულია. ღორი მოუსვენარი ხდება, საწოლს აწევს და კუთხეებში მიათრევს.

თვითონ დაბადება დიდ თეთრ დედოფლებში ჩვეულებრივ ადვილია. მაგრამ გოჭების დაბადების დროს ფერმის მუშაკი ღორის გვერდით უნდა იყოს. ახალშობილებში თქვენ უნდა ამოიღოთ ლორწო ცხვირიდან და პირიდან და გაწმინდეთ მათი სხეული მშრალი, სუფთა ქსოვილით. ასევე აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ თესმა არ დაახრჩოს ზოგიერთ ჩვილს პირველ საათებში.

დიდი თეთრი ჯიშის გოჭებს დედის ძუძუს წვერებზე სვამენ არაუგვიანეს 45 წუთისა. მშობიარობის შემდეგ. მომავალში ლეკვებს ღორისგან განცალკევებით ინახავენ და აძლევენ მათ ახლოს მხოლოდ კვების დროს.

გოჭების გამორთვა საშვილოსნოდან, ფერმერების უმეტესობა აწარმოებს 45-60 დღის ასაკში. მანამდე ცხოველები თანდათან ეჩვევიან ძირხვენას, კონცენტრატებსა და უხეში საკვებს.