ყველი "ვიოლა" - გემოს ნოსტალგია

2026 ავტორი: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-24 13:19:35

ალბათ, თითოეულ ჩვენგანს ბავშვობიდან ახსოვს მშვენიერი დამუშავებული ყველი "ვიოლა". მხოლოდ ერთი ნაკბენი სენდვიჩი ამ არამიწიერი სინაზით და გემოვნების კვირტები, როგორც ჩანს, მადლობას გიხდით იმ გემრიელი შეგრძნებებისთვის, რომელიც მთელ სხეულში ვრცელდება.

ვიოლას ყველი: ბრენდის ისტორია

წარმოება დაიწყო 1934 წელს ფინეთში. ყველს "ვიოლას" შეიძლება ვუწოდოთ ვალიოს ერთგვარი დამახასიათებელი ნიშანი. მაშინვე არ ხდება ნათელი, რომ სინამდვილეში ბრენდის სახელი ჩამოყალიბდა კომპანიის სახელში ასოების გადაწყობის შემდეგ.

ბევრს არც კი ეპარება ეჭვი, რომ მას თავდაპირველად ოლივა ერქვა. რუსული ბაზარი ამ პროდუქტით მხოლოდ 1956 წელს გამდიდრდა მას შემდეგ რაც კომპანიამ გადაწყვიტა ექსპორტის გაგზავნა სსრკ-ს ტერიტორიაზე. მანამდე რუსეთს არასოდეს სმენია გემოს ისეთი აფეთქების შესახებ, როგორიც ვიოლას დამუშავებული ყველია. მისი კრემისებური გემო დარჩა პოსტსაბჭოთა სივრცის სამი თაობის მეხსიერებაში.

თუმცა, პროდუქტმა ნამდვილი პოპულარობა მოიპოვა 1980 წელს, დედაქალაქში გამართული ოლიმპიადის დროს, როდესაც სსრკ-ს მთავრობამ გადაწყვიტა, ვალიოს დაევალა რძის პროდუქტების ოფიციალური მიმწოდებელი.პროდუქტები კონკურსის დროს. თავდაპირველად დამუშავებული ყველი „ვიოლა“ითვლებოდა დელიკატესად და წარმოადგენდა ყველა სადღესასწაულო სუფრის დეკორაციას, შემდეგ კი სენდვიჩებისა და სენდვიჩების იდეალურ დანამატად იქცა.

ათწლეულების განმავლობაში

არაერთხელ განიცადა ცნობილი პროდუქტის შეფუთვამ ტრანსფორმაციები: თავიდან ეს იყო 250 გრამიანი პლასტმასის ქილა, ახლა კი ჯიშის მრავალფეროვნება გახდა ჩვეულებრივი. ყველს „ვიოლას“ნახავთ „სამკუთხედებში“, „აბანოებში“და ნაჭრებში. მაგრამ ყოველთვის, დიზაინის ნებისმიერ სცენარში, ქერა ვიოლა გამოირჩეოდა ამ პროდუქტის შეფუთვაზე. რუსეთს ზოგადად სისუსტე აქვს უცხოეთში გადამუშავებული ვიოლას ყველის მიმართ. ცნობილია, რომ რუსეთის დიდ ქალაქებში შეძენილი დამუშავებული ყველის ყოველი მესამე შეფუთვა სწორედ ამ ბრენდის პროდუქტია.

ტრადიციულად, ღვთიური გემრიელ ყველს აწარმოებდნენ ფინეთში, მაგრამ მისმა მოულოდნელმა პოპულარობამ, ისევე როგორც მწარმოებლების სურვილმა, უფრო ახლოს იყვნენ თავიანთ მთავარ მომხმარებლებთან, ხელი შეუწყო ვიოლას რუსული წარმოების გახსნას.

2009 წელს ნაღების ყველის წარმოება დაიწყო სამკუთხედად ახალ ვალიოს ქარხანაში მოსკოვის რეგიონში (ერშოვო)..

2014 არის მდნარი საქონლის მწარმოებლის საიუბილეო თარიღი. სწორედ ამ წელს დაიწყო თავად საწარმოში პირველი გამდნარი ყველის უჯრების წარმოება და პარტნიორი საწარმო გამოირჩეოდა იმავე ბრენდის ტკბილი კარაქის წარმოებით.

ეს პროდუქტი აკმაყოფილებს GOST-ის ყველა მოთხოვნას და დამზადებულია სპეციალური რეცეპტის მიხედვით, რომელიც გამოცდილია Valio ტექნოლოგების მიერ ფინეთიდან.

2016წელიწადში წარმოებული დაჭრილი ვიოლას ყველი.

წარმოების ტექნოლოგია

ეს ყველი მზადდება მყარი და ნახევრად მყარი ჯიშებისგან (ტილსიტი, ედამი, ემენტალი), რძის ფხვნილი და კარაქი. ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება ამ უნიკალური დელიკატესის შესაქმნელად, ბუნებრივია და აკმაყოფილებს ყველა შიდა და ევროპულ ხარისხის სტანდარტს.

მაგალითად, ვიოლას ყველი სოკოთი შეიცავს პორცინის სოკოს და შანტერელს, ხოლო მოხარშული ღორის ვერსია შეიცავს ნატურალურ ხორცის ნაჭრებს.

უნიკალური რეცეპტი, რომელიც ფინელმა ტექნოლოგებმა შექმნეს, დღემდე უცვლელი რჩება - მას მკაცრად იცავენ ვალიოს ყველა ქარხანაში. მომწოდებლების გარანტიით, ვიოლას ნედლეული არ შეიცავს გმო-ს ან ანტიბიოტიკებს. შეფუთვაზე მითითებული დანამატები მართლაც ნატურალურია და თანდათან აფართოებს გემოვნების სივრცეების საზღვრებს - ახალი გემოვნება იგონებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებისთვის. ნაღების ყველით არომატიზებულ სენდვიჩებს შეუძლია გაზარდოს ეფექტურობა საჭირო დონემდე, რაც ორგანიზმს მიაწვდის საჭირო ენერგიით.

კალორიული ვიოლას კრემის ყველი

ეს ყველი მდიდარია ვიტამინებითა და ცილებით. ვიტამინები მოიცავს შემდეგს: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. მაკროელემენტები მოიცავს კალციუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, ხოლო მიკროელემენტებს მოიცავს თუთიას, რკინას, მანგანუმს, სპილენძს, ნატრიუმს, კალიუმს.

ეს პროდუქტი პრაქტიკულად არ შეიცავს ლაქტულოზას, რაც მას უვნებელს ხდის ლაქტულოზას შეუწყნარებლობის მქონეთათვის. მადლობამასში შემავალი ტრიპტოფანი ათავისუფლებს თავის ტკივილს.

გაუმჯობესება არც ისე ადვილი იქნება, თუ დღეში მხოლოდ რამდენიმე ნაჭერ პურს მიირთმევთ ყველით, რადგან პროდუქტის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე შეადგენს დაახლოებით 310 კილოკალორიას..