ქათმები შავი ხორცით: ჯიშის დასახელება, ფოტო აღწერილობით

2024 ავტორი: Howard Calhoun | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 10:32

ქათმის ხორცი ცნობილია, რომ თეთრი ან ოდნავ მოყვითალო ფერისაა. დღეს მსოფლიოს უმეტეს ქვეყნებში სწორედ ასეთი ეკონომიკური ფრინველია გამოყვანილი. თუმცა, ბოლო დროს, ჩინეთიდან ჩამოტანილი უჩვეულო შავი ხორცის ქათმები სულ უფრო პოპულარული გახდა ევროპასა და რუსეთში.

ჯიშები

ამ დროისთვის ციურ იმპერიაში განსაკუთრებით პოპულარულია ასეთი სასოფლო-სამეურნეო ფრინველის ორი ჯიში, რომლებიც, სხვა საკითხებთან ერთად, საკმაოდ მაღალი პროდუქტიულობით გამოირჩევიან. ჩინელების წყალობით ევროპის, აზიის, ამერიკისა და, რა თქმა უნდა, რუსეთის ფერმერებს საშუალება აქვთ თავიანთ ფერმაში ქათმების უჩვეულო ჯიშები შეინახონ:

• woohoo;
• აიამ ცემანი.

პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, ასეთი ქათმები არ შეიძლება მივაწეროთ არც კვერცხს და არც ხორცის მიმართულებას. ჩინეთში ორივე ამ ჯიშის ფრინველი დეკორატიულად ითვლება. თუმცა, ამავდროულად ციურ იმპერიაში უჰეილიუისა და აიამ ცემანის ხორცსაც უაღრესად აფასებენ. ჩინეთში ეს პროდუქტი დელიკატესად ითვლება და სუპერმარკეტებში მისი ფასი ძალიან მაღალია.

ქათმები აიამ ცემანი: ჯიშის ისტორია

წინაპრებიამ ჯიშის სასოფლო-სამეურნეო ფრინველები ველურ ბუნებაში ცხოვრობენ ინდონეზიაში. შავი ხორცით ველური ქათმები უმეტესად ერთდროულად ცხოვრობენ ცენტრალურ ჯავაში, ქალაქ სოლოდან არც თუ ისე შორს. თავდაპირველად, ჯიში, რომელიც წინ უძღოდა აიამ ცემანის, ერთ დროს ადგილობრივმა ფერმერებმა გამოიყვანეს.

ინდონეზიიდან, ასეთი შავი ქათმები შემდგომში ექსპორტირებული იქნა აზიის რეგიონის ბევრ ქვეყანაში. ამავე დროს, ისინი ყველაზე პოპულარული გახდა ჩინეთში, სადაც მათ საფუძველზე გამოიყვანეს უფრო პროდუქტიული ჯიში, აიამ ცემანი..

ასეთი ქათმები ევროპაში მხოლოდ გასული საუკუნის ბოლოს შემოვიდნენ - 1998 წელს. მაშინ სელექციონერი სტევერინკი დაინტერესდა ამ უჩვეულო ფრინველით. ამ სპეციალისტმა აიამ ცემანის რამდენიმე ნიმუში ჩინეთიდან სამშობლოში - ჰოლანდიაში ჩამოიტანა. მოგვიანებით ასეთი ქათმები გამოიყვანეს სლოვაკეთში, ნიდერლანდებში, ჩეხეთსა და გერმანიაში. დღეს ზოგიერთი რუსი ფერმერი ასევე მხარს უჭერს აიამ ცემანს.

წიწილების ზოგადი აღწერა

ხორცის უჩვეულო შეფერილობა აიამ ცემანში, უპირველეს ყოვლისა, გამოწვეულია პიგმენტაციაზე პასუხისმგებელი დომინანტური EDN3 გენის მუტაციით. გვამების ნამდვილი უჩვეულო ფერის გარდა, ამ ჯიშის ქათმების განმასხვავებელი ნიშნებია:

• სულ შავი თვალები, ქლიავი, საყურე და სავარცხელი;
• შემოკლებული ღრმა შავი წვერი;
• მუქი ნაცრისფერი ფეხის ფერი;
• კომპაქტური ტრაპეციული ტანი;
• მჭიდროდ ტანზე ფრთები.

ამ ჯიშის მამლები, სხვა საკითხებთან ერთად, ძალიან ბრწყინვალე კუდების მფლობელები არიან შესამჩნევად წაგრძელებული ლენტებით.

ამ შავხორციანი ქათმის ჯიშის სტანდარტები მთლიანად გამორიცხავს თეთრ ფერს. თუ ჟიური, მაგალითად, გამოფენაზე, აიამ ცემანი ენის წვერზეც კი შეამჩნევს თეთრ ლაქას, ინდივიდი დაუყოვნებლივ დისკვალიფიცირებული იქნება. როგორც ამ ჯიშის მწარმოებლები, რეკომენდებულია ყველაზე გაჯერებული პრიალა ფერის მქონე პირების გამოყენება. ამ ჯიშის ქათმები ასევე იჩეკებიან შავი ბუჩქით.

შავი ქათმების ფოტოები შავი ხორცის აიამ ცემანით ძალიან გასაკვირია მათთვის, ვისაც ასეთი ფრინველი აქამდე არ უნახავს. როგორც ხედავთ, ეს ფრინველები მართლაც ძალიან უჩვეულოდ გამოიყურებიან.

ეკონომიკური მახასიათებლები

ამ ჯიშის ძალიან დიდი ქათმები, როგორც ნებისმიერი სხვა დეკორატიული, რა თქმა უნდა, არ იზრდება. აიამ ცემანი მამრები უმეტეს შემთხვევაში იწონიან 1,8-2,0 კგ. ქათმებისთვის ეს მაჩვენებელი 1,2-1,5 კგ-ია. მაგრამ ამ ჯიშის წარმომადგენლების ხორცი მართლაც ძალიან გემრიელია - არასაკმარისად მშრალი და რბილი.

ამ ჯიშის მამლები სქესობრივ მომწიფებას 10 თვის ასაკში აღწევს. აიამ ცემანის ქათმები, ისევე როგორც ჩვეულებრივი კვერცხები, კვერცხს იწყებენ 5-8 თვის ასაკში. ერთი წლის განმავლობაში ერთ ასეთ მდებელ ქათამს შეუძლია 100-120 კვერცხის დადება. ამავდროულად, აიამ ცემანი უბრალოდ შესანიშნავი ქათმები და დედები არიან. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ ჯიშის ახალგაზრდა ცხოველების გადარჩენის მაჩვენებელი 95-100%-მდეა..

შავი ხორციანი შავი ქათმის კვერცხის ზომა არც თუ ისე დიდია. მათი მაქსიმალური წონაა 50 გ, აიამ ცემანის კვერცხების ფერი არა შავი, არამედ ღია ვარდისფერია. ჩვეულებრივი ქათმების მსგავსად, რამდენიმე დებულ ქათამისაც შეუძლია კვერცხების დადება ერთ ბუდეში აიამ ცემანში.

შინაარსისა და ხასიათის თავისებურებები

რუსული კლიმატის პირობებში აიამ ცემანს მოუწევს იზოლირებული ფარდულის აშენება და გათბობის სისტემით აღჭურვა. ეს ქათმები კარგად არ იტანენ სიცივეს. სასურველია მომავალში ეს ქათმები სხვა ფრინველებისგან განცალკევებით შეინახოთ. აიამ ცემანი კოკერები დიდი აგრესიულობით არ გამოირჩევიან. თუმცა, ამ ჯიშის ქათმების თვისებაა მორცხვი. მეპატრონეებმა არ უნდა გააკეთონ ძალიან მოულოდნელი მოძრაობები სახლში ან, მაგალითად, ხმამაღლა ისაუბრონ. ამან შეიძლება უკიდურესად ნეგატიური გავლენა მოახდინოს აიამ ცემანის პროდუქტიულობაზე კვერცხის წარმოების თვალსაზრისით.

სახლის სითბოს შენარჩუნების აუცილებლობის გარდა, ამ შავი ხორციანი ქათმების მოვლა პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება სხვა ჯიშის, მათ შორის შინაურის, შენარჩუნების მეთოდებისგან. ასეთი საკვერცხე ქათმებისა და მამრებისთვის კვების სქემა ჩვეულებრივ არჩეულია ისევე, როგორც პროდუქტიულობის კვერცხის მიმართულების ქათმებისთვის.

ამ ფრინველს, როგორც წესი, ინახავენ იატაკის მეთოდით, აქვთ აღჭურვილ ქოხებს ბეღელში და აწყობენ ბუდეებს მათ გვერდით. აიამ ცემანის დიეტაში შედის მარცვლეული, ქატო და ბოსტნეულის ბადაგი. მეფრინველეობის გვერდით შენდება ვოლიერი. ამავდროულად ათავსებენ ქათმის კუბოს მიღმა - ცნობისმოყვარე თვალებისგან მოშორებით, სადაც ეს ქათმები მშვიდად იგრძნობენ თავს.

უჰეილიუს ჯიშის ისტორია

ამ ჯიშის თავისებურება, უპირველეს ყოვლისა, არის ის, რომ, ფაქტობრივად, ის საერთოდ არ გამოყვანილა ჩინელების მიერ. ეს ქათმები უბრალოდ შუა სამეფოს მკვიდრებმა ველურ ბუნებაში გასული საუკუნის 80-იან წლებში იპოვეს. ორი ასეთიქათმები და ერთი მამალი სრულიად შემთხვევით, გლეხებმა იპოვეს ცივილიზაციისგან იზოლირებული ჩინეთის ერთ-ერთი პროვინციის მთებში.

მოგვიანებით ეს ქათმები ევროპაშიც შემოიტანეს. რა თქმა უნდა, ზოგიერთი შინაური ფერმერიც დაინტერესდა ამ ჯიშით.

ჯიშის ზოგადი აღწერა

ამ ჩინური შავი ხორცის ქათმების თავისებურება, რომლის ფოტოებიც ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ გვერდზე, სინამდვილეში ძალიან ორიგინალური გარეგნობაა. ჩინურიდან, ამ ქათმების სახელი "უჰეილიუ" ითარგმნება როგორც "ხუთი შავი და ერთი მწვანე". ეს, პირველ რიგში, ჯიშის გარეგნობით არის განპირობებული. უჰეილუის ქათმებში კვერცხები მწვანეა. ამავე დროს, მათ აქვთ სხეულის ხუთი შავი ნაწილი: ბუმბული, სავარცხელი, ძვლები, კანი და ხორცი.

შავი ხორციანი ამ ქათმების ლეში საკმაოდ მოწესრიგებულია და სრულიად საბაზრო გარეგნობა აქვს. სხეულის ყველა ნაწილის შავი ფერის გარდა, ამ ჯიშის მახასიათებლები მოიცავს:

• პრიალა მწვანე ელფერი ქლიავში;
• V-სხეული;
• მსუბუქი ძვლები;
• ძლიერი მკერდი;
• ძლიერი ფრთები;
• მამლებს ბუჩქოვანი კუდები აქვთ.

ამ ჯიშის ქათმების თვისება, სხვა საკითხებთან ერთად, არის ის ფაქტი, რომ მათ შეუძლიათ კარგად ფრენა. უჰეილიუს კიდევ ერთი თვალსაჩინო მახასიათებელია მკვრივი ქლიავი, რომლის ქვეშაც საკმაოდ სქელი ფუმფულაა.

ჯიშის პროდუქტიულობის ინდიკატორები

ისევე როგორც აიამ ცემანი, უჰეილიუი არ გაიზარდოს ძალიან დიდი. ამ ჯიშის მამლების წონაა 1,8-2 კგ. ქათმებს უმეტეს შემთხვევაში 1,5 კგ მასა აქვთ. ამის კვერცხების დადებაჯიშები დგანან ცოტათი მეტს ვიდრე აიამ ცემანი - დაახლოებით 180 ცალი წელიწადში.

ამ ჯიშის შავი ქათმების ქათმის ინსტინქტი კარგად არის განვითარებული შავი ხორცით. აიამ ცემანის მსგავსად, უჰეილიუი ხშირად ახერხებს გადარჩენა მათ მიერ გამოყვანილი შთამომავლები. ამ ჯიშს, სხვა საკითხებთან ერთად, აქვს ერთი საინტერესო თვისება. არა მხოლოდ უჰეილიუის ქათმებს შეუძლიათ კვერცხების ინკუბაცია, არამედ მამალიც.

ზრუნვა

ამგვარად, გავარკვიეთ, რა არის უჰეილიუი - ქათმების ჯიში შავი ხორცით. ამ ფრინველების ფოტო და აღწერა საშუალებას გვაძლევს ვიმსჯელოთ, როგორც ეზოს ძალიან უჩვეულო ბინადრები. ნებისმიერ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, თქვენ სათანადოდ უნდა იზრუნოთ უჰეილიუზე.

მიუხედავად მკვრივი ბუმბულისა, ამ ჯიშის ქათმები, როგორიცაა აიამ ცემანი, სამწუხაროდ, არც თუ ისე კარგად მოითმენს ყინვას ან უკიდურეს სიცხეს. გამოცდილი ფერმერები გვირჩევენ შეინარჩუნონ ოპტიმალური ტემპერატურა მეფრინველეობის სახლში უჰეილიუით + 15 … + 19 ° С.

ასევე, ეს ქათმები ითვლება ძალიან მომთხოვნი სისუფთავის მიმართ. ფერმერს კვირაში ერთხელ მაინც მოუწევს მეფრინველეობის სახლის გაწმენდა uheilyuy-ით. აიამ ცემანისგან განსხვავებით, რომლებიც დღის უმეტეს ნაწილს ქათმებში ატარებენ, უჰეილიუებს ძალიან უყვართ სიარული. ამიტომ ასეთი ფრინველისთვის ბეღლის გვერდით ვოლიერი უნდა იყოს აღჭურვილი.

იმისათვის, რომ ქათმები არ გაფრინდნენ, ბადე უნდა დაიხუროს ზემოდან ბადით. ფერმერები უჰეილიუს ბადაგითა და მარცვლეულით კვებავენ. ასევე, ფრინველის რაციონში ემატება პრემიქსები, ცარცი, მარილი. ასევე კარგი იდეაა დროდადრო შესთავაზოთ უჰეილიუ და სპეციალური კომპოზიციური საკვები.